食用庭園 - ページ 12

大根とは？それは栽培大根に似ており、2つは互いに近くで成長するときに受粉を交差させることができます。見た目は、親mustの野生のマスタードに非常によく似ています。あなたが勇気を持っているなら、それのすべての部分は食用です. 野菜をoilで、花とさやを生で食べる。根の堅い外皮は手で簡単に剥がすことができ、45分間煮たときに非常に良くて柔らかい内部コアが現れます. 野生大根の管理方法 植物を食べるよりも野生大根の制御に興味があるなら、その成長習慣についてもっと知る必要があります。大根（ラファヌス・ラファニストラム）は米国南部の冬と米国北部の春に出現します。それは、10〜14インチ（25〜35cm）の広がりをもたらす、剛毛のギザギザの葉の基部を確立します。天候が暖まると、花が高く枝分かれした茎を送り出し、自然に残された場合、来年の種まきや庭や牧草地の雑草が増えます. 野生大根の雑草と戦うための最良の方法は、これが起こらないようにすることです。花が咲く前に植物を特定して破壊すれば、来年の侵入は大幅に減るはずです。野生大根を除去する最も効果的な方法は、除草剤を使用することです。あなたの庭や牧草を密に植えてみてください-野生の大根はオープンスペースが大好きで、芽が出ると混雑する可能性があります.

ワイルドマスタード（シナピスアルベンシス）はヨーロッパおよびアジア原産の積極的な雑草ですが、北米に持ち込まれ、現在では定着しています。毎年3〜5フィート（1〜1.5メートル）まで成長し、黄色い花を咲かせます。これらの植物は道端や放棄された地域で密に成長していることがよくあります。耕作地ではほとんど問題がありますが、野生のマスタード植物もあなたの庭を引き継ぐことができます. 野生マスタード植物の制御 それはとても難しいので、野生のマスタードを取り除くことは本当のプロジェクトです。あなたの庭で化学薬品を使用したくない場合、この雑草を除去する唯一の方法はそれを引き出すことです。マスタード雑草を抜くのに最適な時期は、若い時期です。これは、それらがより簡単に引き抜かれ、根などがすべてになるだけでなく、種子を生産する前にそれらを除去すると将来の成長が制限されるためです. あまりにも多すぎる場合は、芽が咲く段階で、種子の生産前に野生のマスタードを刈り取ることができます。これにより、種子の生産が制限されます. 残念ながら、野生のマスタードには他の文化的または生物学的な管理方法はありません。火傷は助けにならず、動物に餌を与えさせません。野生のマスタードの種子は、実際には家畜にとって有毒である可能性があります. 除草剤で野生のマスタードを殺す方法 除草剤は、野生のマスタードの抑制にも効果的です。野生のマスタードに対して機能する除草剤にはいくつかの種類がありますが、雑草が耐性になり、機能しなくなるものもあります. 野生のマスタードにはさまざまな種類がありますので、まずどの種類を使用しているかを判断してから、地元の保育園または大学の農業部門に適切な化学物質の選択を依頼してください.

野生のチャイブは実に一般的であるため、「私の庭にはこれらのチャイブがあるのだろうか？」可能性が非常に高いです。これらの多年生単子葉植物はタマネギ属に属し、タマネギの最小種です。彼らだけです ネギ 旧世界と新世界の両方に固有の種で、ヨーロッパ、アジア、北米全体で見つけることができます. チャイブは少なくとも16世紀からヨーロッパで栽培されてきましたが、エジプトとメソポタミアの記録によると紀元前5,000年まで野生のチャイブが使用されてきました。先住民も野生のチャイブを薬用に使用していました。文化に応じて、野生のチャイブは食欲を刺激したり、虫、透明な副鼻腔のシステムを防腐剤として駆除したり、虫刺され、じんましん、火傷、ただれ、さらには蛇にかまれたさまざまな病気を治療するために使用されました. 野生のチャイブには、害虫を防ぐ硫黄化合物が含まれています。彼らは庭に素晴らしい仲間の植物を作ります。. ニラの識別 ニラは、国内のニラを見たことがあれば簡単に識別できます。葉の刃が草のように平らではなく、円筒形で中空であることを除いて、成長すると草の塊のように見えます. 野生のチャイブは、春に出現する最初の植物の1つで、休眠中の草の中で簡単に目立ちます。野生のチャイブの高さは10〜20インチです。香りはわずかにタマネギであり、似たような他の植物がありますが、例えば有毒な山の死のカマスは独特の香りがありません. 野生のチャイブは、草と自然地域の間のUSDAゾーン4〜8で成長しています。. 野生のチャイブは食べても安全ですか? 歴史的に野生のチャイブは薬用に使用されてきましたが、現代人はチャイブを調味料として使用するか、自分で野菜として炒めています。彼らはスープとシチューに素晴らしい繊細なタマネギの風味を与え、さらに漬物にすることができます。植物全体が食べられます。チャイブのライラックの花でさえ、サラダやスープの上に添えると食用になり、美しい. 前述のように、他の植物は野生のチャイブに似ています-野生のタマネギと野生のニンニクは2つです。野生タマネギ、野生ニンニク、野生チャイブの違いは何ですか？野生のチャイブは、野生のニンニクに似ていますが、野生のタマネギの葉には中空の葉がありません. 野生のタマネギは野生のニンニクとも呼ばれ、控えめに言っても混乱しがちです。ただし、これらは2つの異なる植物です。野生ニンニク（ネギ属）とワイルドオニオン（アリウムカナデンス）そして両方とも多年草はしばしばより多くの雑草として考えられています. とは言っても、3つすべてはアリウムファミリーのメンバーであり、すべてに独特の香りがあります。そのため、植物がタマネギのように見え、タマネギの匂いがするときは、タマネギのように食べることができます。同じことは野生のニンニクにも当てはまります。これは私たちの国内ニンニクの野生バージョンです-クローブは小さいですが.

ズッキーニの花が植物から落ちる理由は2つあります. 雄のズッキーニの花 これは、ズッキーニの花が植物から落ちる最も一般的な理由です。ズッキーニ植物には雄花と雌花があります。女性のズッキーニの花のみがズッキーニスカッシュを生産できます。雄のズッキーニの花が開いて花粉を放出すると、植物から落ちます。多くの場合、ズッキーニの植物は、最初に咲くときに雄花のみを生成し、雌花が開いたときに花粉が利用できるようにします。男性の花はすべて落ち、ズッキーニの植物がすべての花を失っているように見えます。心配しないでください、女性の花がすぐに開き、ズッキーニのスカッシュを取得します. 貧しい受粉 ズッキーニの花は、雄花と雌花の間の受粉が不十分な場合にも植物から落ちます。基本的に、植物は十分に受粉されない場合、女性の花を中止します。受粉不良は、ハチや蝶などの花粉媒介者の不足、花粉の凝集を引き起こす高湿度、雨天、または雄花の不足が原因で起こります。. 植物から落ちたズッキーニの花は驚くほどに見えるかもしれませんが、それは完全に自然であり、植物自体の問題の指標ではありません.

非オクラオクラ植物の最も一般的な理由は次のとおりです。 時間. 開花は、品種によって異なりますが、植え付けの50〜65日後に始まります。その後、植物は10〜12週間ポッドを生産できます。花のないオクラは忍耐が必要な場合があります. 太陽が足りない. オクラは完全な太陽の植物であり、少なくとも6〜8時間の毎日の太陽がない限り、咲きません。. 熱が足りない. オクラは暑い気候が好きで、涼しい気候ではうまくいきません。春に土壌が華氏65〜70度（18〜21度）より低いときにオクラを植えようとしないでください。庭の暖まりが遅い場合は、オクラの苗を屋内で始めて、土が十分に温まったら慎重に移植してみてください。また、春に土壌を温めるためのいくつかの対策を試すこともできます。例えば、土壌の上にプラスチックのシートを置くことです。さらに、あなたの気候でうまくいくことが知られている品種を探してください. 水不足または栄養不均衡. 非開花オクラは、水の不足に苦しんでいる可能性があります。オクラは多くの園芸植物よりも干ばつ耐性がありますが、水やりをすることで健康を維持し、生産性を高めることができます。また、オクラは窒素よりもリンが多い肥料を好みます。過剰な窒素は開花を防ぐことができますが、リン肥料を適用すると開花を促進できます. 以前に生産されたオクラに花がない理由 オクラポッドが植物上で成熟することを許可されている場合、それらは将来の開花を阻害します。植物にとって、花と果物の生産の目標は、繁殖のための種を提供することです。成熟した果実が植物に残されると、追加の花を生産するのではなく、種子の開発にリソースを向けます. 食べるのに適したサイズで、約2〜3インチ（5〜8 cm）の長さのポッドをすぐに収穫してください。これは通常、わずか2〜3日間の成長の後です。食べづらくなりすぎた古いポッドを削除して、将来の開花とポッドの生産を減らしません.

果物のないクランベリーのつるは、単に若すぎるかもしれません。クランベリー植物は、1年生の根付き挿し木と3年生または4年生の植物の2つの形式で購入できます。挿し木を植える場合、実を結ぶには3〜4年待たなければなりません。古い植物を自分の庭に移植する場合、植えた年と同じ年に少量の果物を得ることができ、3年目までに完全に収穫する必要があります. 2番目の考慮事項は、アップライトの数です。クランベリーが最初に植えられたとき、植物が地面を覆うのを助けるトレーリングランナーが生成されます。その後、2、3年後、ランナーは直立シュートの生産を開始します。これらの上に花と果物が表示されます “直立,” 平方フィートあたり最大200個の直立材を使用すると、より多くの果物を得ることができます. あなたがクランベリーのつるに果物を持っていないかもしれない第三の潜在的な理由は、クランベリーの貧しい受粉です。ミツバチ、マルハナバチ、およびその他の野生のミツバチを含むミツバチは、クランベリーの受粉に関与しています。クランベリーは他の多くのものよりも蜜が少ないため、ミツバチのお気に入りの花ではありません。したがって、より魅力的な植物よりもミツバチの個体数が多く必要になります。ハイブを借りることは、大規模な植栽のための良いアイデアです. 結実しないクランベリーのためにすべきこと 果物のないクランベリーのつるは、より良い受粉を必要とするかもしれません。あなたの植物が花を生産しているが果物がほとんどない場合、あなたはあなたの庭により多くの花粉媒介者を引き付ける必要があるかもしれません. 窒素肥料は、直立した成長を犠牲にして、クランベリーがランナーを生産するのを促進します。クランベリーは低肥沃度の場所に適応しており、通常は数年以上肥料を必要としません。最初の2年間は窒素による施肥を避け、ランナーが地面を効果的に覆っていないように見える場合は、2年目以降に少量の窒素のみを与えます。古いクランベリーは、最終的に液体の魚の肥料からのブーストが必要になる場合があります. そのままにしておくと、クランベリーパッチは、ランナーを増やし、直立部を減らすことで拡大し続けます。クランベリーのつるに果物がない場合は、余白の周りのランナーの一部をトリミングしてみてください。この措置により、植物が落ち着き、より多くの直立物、したがってより多くの果物を生産するようになります. 時々、クランベリーが実を結ばない原因となる条件はあなたのコントロールの外にあります。各直立物には3〜5本の花が必要です。花がほとんどまたはまったくない直立は、春から秋までの厳しい天候が花芽を傷つけた兆候です。その場合、生産は翌年に軌道に乗る必要があります.

トマトには400以上の揮発性化合物があり、それらに風味を与えていますが、主な要因は酸と砂糖です。トマトの味が甘いか酸性かは、味の問題である場合が多くあります-あなたの味です。トマトには何百もの種類があり、常により多くの選択肢があるように思われるので、あなたのためにトマトが必要です. ほとんどの人が同意できることの1つは、何かが「オフ」になったときです。この場合、酸っぱいまたは苦い味のトマト。苦い庭のトマトの原因は何ですか？バラエティかもしれません。たぶんあなたはあなたの味に酸味として翻訳される特に酸性である果物を栽培しています. 高酸と低糖のトマトは非常に酸っぱいまたは酸っぱい傾向があります。 Brandywine、Stupice、およびZebraはすべて、高酸度のトマト品種です。ほとんどの人のプライムトマトは、酸と砂糖の両方のバランスを持っています。繰り返しになりますが、私たち全員が自分の好みを持っているからです。これらの例は次のとおりです。 住宅ローンリフター ブラッククリム ミスター・ストライピー 有名人 大きい男の子 小さなチェリーとブドウのトマトは、大きな品種よりも高い糖濃度を持つ傾向があります. 苦味のトマトの防止 砂糖が多く、酸が少ないと宣伝されているトマトを選択する以外に、他の要因が融合してトマトの風味に影響を与えます。信じられないかもしれませんが、色はトマトが酸性かどうかに関係しています。黄色とオレンジのトマトは、赤いトマトよりも酸味が弱い傾向があります。これは実際に砂糖と酸のレベルと他の化合物の組み合わせで、マイルドな風味を生み出します. 甘くて風味豊かなトマトを生産するためにできることがいくつかあります。葉の多い健康な植物はより多くの日光を取り込み、より多くの光を砂糖に変換できる密な葉を生成するため、明らかに、植物の手入れは最も風味豊かな果物になります. 土壌にカリウムと硫黄だけでなく、有機物をたくさん入れてください。植物に過剰な窒素を与えないようにしてください。そうすると、健康的な緑の葉ができてしまいます。 5-10-10の低窒素肥料でトマトを開始時に施肥し、トマトが開花し始めたら少量の窒素肥料でサイドドレス. 果物が現れるまで、植物に常に水をまき続けます。その後、乾燥した土壌が風味化合物を濃縮するため、果実の成熟中は水を控えめに植えます. 最後に、トマトは太陽の崇拝者です。日光が多く、理想的には1日8時間で、植物は糖、酸、その他のフレーバー化合物に変換される炭水化物を生成する最大限の可能性まで光合成することができます。私のように湿気の多い曇った地域（太平洋岸北西部）に住んでいる場合は、サンフランシスコフォグやシアトルのベストオブオブこれらの条件に耐える傾向がある家宝の種類を選択してください. トマトは、日中は80年代（26 C.）、夜は50年代から60年代（10-15 C）の間に繁栄します。高温はフルーツセットとフレーバー化合物に影響を与えるため、クライマックス地域に合った正しいタイプのトマトを選択してください.

ほとんどのトマトは内側から熟成します。したがって、トマトの種子は、植物の色素であるクロロフィルを含んでいるため、緑色になり、緑色になります。クロロフィルにより、植物は光合成と呼ばれるプロセスで光からエネルギーを吸収できます。種子が成熟すると、外層が硬化して内部胚を保護します。また、種子は熟したときにベージュ色またはオフホワイト色に変わります。したがって、緑色の内部は緑色の種子である可能性があります。つまり、トマトはまだ熟していない可能性があります。これは、トマトが赤だが緑が内側の場合の最も簡単な説明です。トマトは中身が熟していない. 内側が緑色の赤いトマトのもう1つの理由は、ストレスである可能性があります。これは、多くのものまたは組み合わせに起因する可能性があります。特に長期間にわたる大雨や過度の暑さが続く場合、長期間の乾燥した呪文は、トマトの生産と成熟に大きく影響する可能性があります。これらの場合、植物が必要とする栄養は植物内で適切に伝達されていません。最終的な結果は、淡い果実の壁と緑の種と空洞を持つ、強靭な緑から緑がかった白の内部コアになる可能性があります. 母なる自然の気まぐれはあなたのコントロールの外にありますが、あなたは彼女の気まぐれを阻止するためにいくつかのことをすることができます。乾燥した呪文の間に十分な水分を維持するために、根覆いをします。逆に大雨の場合は、排水の良い土壌を使用してください。タイマーを備えた浸漬ホースまたは点滴灌漑システムを使用して、適時散水を確実にします. トマトが赤であるが内部は緑であるその他の理由 落葉、受精の過不足、および害虫はすべて、トマトの内部を緑色にすることがあります。カリウム欠乏は、斑点熟成と呼ばれる障害を引き起こします。通常、これは熟していない果実の外側と内側の領域として現れます. サツマイモコナジラミとシルバーリーフコナジラミは、適切な熟成を妨げる毒素を果実に導入しますが、これは通常、上記と同様に黄色または白の皮膚、および内部の重度の白い斑点によって特徴付けられます. 最後に、品種を変更したい場合があります。控えめなのは、この問題は古いトマトの品種でより一般的であり、新しいハイブリッドではこの問題が繁殖していることです. 最善の策は、すべての拠点をカバーして来年に備えることです。粘着トラップでコナジラミを捕獲し、定期的に施肥し、ドリップラインと排水の良い土壌を使用します。その後、天気で最高を願っています. ああ、トマトの内部が緑色かどうかという質問については、悪いのですか？おそらくない。おそらくトマトが中に熟していないので、彼らはあまり美味しくないかもしれません。おそらく、それらはかなり酸っぱいです。フルーツがカウンタートップでもう少し熟すようにしてください。そうでなければ、揚げたグリーントマトのようにそれらを使用することができます。または、それらを脱水することができます。昨年はグリーンドライトマトを作りましたが、美味しかったです!