食用庭園 - ページ 76

メロンは、カボチャとキュウリに関連する植物のウリ科に属します。彼らは長く暑い夏を好みます。涼しい気候はこれらのおいしい果物を育てるには難しいですが、屋内でそれらを始めて、より短い成長シーズンで品種を選ぶなら、あなたはそれをすることができます. 果物が野球の大きさになるまで、肥沃で水はけの良い土壌と水を使ってメロンを太陽の下で定期的に植えてください。そのとき、土壌が乾いたときにのみ水をまきます。果物が成長したら、それらを地面の上、鉢や木片の上に置き、損傷から保護します. 試してみるメロンの植物品種 庭で試すことができるさまざまな種類のメロンは、果肉の色によって大きく分類されます。果肉の色は、赤、オレンジ、黄色、または緑です。メロンには非常に多くの種類がありますが、ここでは探すべきいくつかの傑出したものを紹介します。 'ハニーイエロー'-この栽培品種は、淡黄色の果肉と明るい黄色の外皮を持つ甘露メロンです。糖度が高く、風味が素晴らしい. カナリア - カナリアメロンは黄色と黄色が似ていますが、マイルドな風味とジューシーな食感が特徴です. サンタクロース そして クリスマス - これらの品種は、長い間、時にはクリスマスまでとどまるという事実から名前を取ります。皮は緑と黄色で、果肉は淡いオレンジ色または薄緑色です. '甘い美しさ'-このスイカ栽培品種は、他のいくつかの品種よりも小さくて扱いやすい。とても甘くて美味しい. ガリア - ガリアメロンはイスラエル産で、外側はメロンのように見えます。肉は甘露に似ていますが、淡緑色とスパイシーな甘い香りがあります. アテナ - これらのメロンは、米国東部で簡単に見つけられ、早く成熟するため、寒い気候に適しています. シャレンタイ - シャランタイは小さなフランスのメロンです。皮は灰色で、メロンは小さめで、朝食またはスナックに一人で半分しか食べられません。味はアメリカのメロンよりも繊細です. カサバ - カサバメロンは楕円形で、重量は4〜7ポンドです。肉はほぼ白く、風味はとても甘く、少し辛い.

それらは関連していますが、異なる種類のラベンダーです。フランスのラベンダーは Lavendula dentata ラベンダーの畑を描くときにフランスについてよく考えますが、実際には一般的に栽培されているわけではありません。英語のラベンダーは Lavendula angustifolia. この品種ははるかに一般的に栽培されており、庭園やコンテナで一般的です。その他の重要な違いは次のとおりです。 丈夫さ. フランスのラベンダーと英語のラベンダーの大きな違いは、後者のほうがずっと丈夫だということです。フランスのラベンダーは、ゾーン8を通過するだけで丈夫であり、寒い冬には耐えられません. サイズ. フランスのラベンダーは大きく、約2〜3フィート（60〜90 cm）の高さと幅に成長しますが、英国のラベンダーは2フィート（60 cm）まで成長する可能性がありますが、はるかに小さくコンパクトです。. ブルームタイム. これらの植物の花はサイズが似ていますが、フランスのラベンダーではずっと長く続きます。この品種は最も長い開花期の1つで、春から始まり夏まで花を作り続けます. 香り. 特徴的なラベンダーの香りを探している場合は、イングリッシュラベンダーを選択してください。それは空気に浸透する強い香りを生み出し、フランスのラベンダーははるかに軽い香りを持っていますが、それは素晴らしいながらローズマリーを連想させます. 他の種類のラベンダー フランス語と英語は、この人気のある植物の多くの種類のうちの2つにすぎません。また、スペインのラベンダーも見ることができます。これは、フランスのラベンダーのように柔らかい香りがあり、香油の生産よりも造園に多く使用されます. ラバンディンは、英国のラベンダーよりもさらに多くの油を生産するために開発されたハイブリッド栽培品種であるため、非常に強力な香りを持っています. フランスとイギリスのラベンダー品種はどちらも素晴らしい植物ですが、同じではありません。他の種類のラベンダーと一緒に、あなたの家や庭に適した品種を選ぶためのたくさんのオプションがあります.

庭にチコリを植えることを決めた場合、いくつかのチコリ植物を選択できます。チコリの3つの基本的なタイプは、ベルギーエンダイブ、ラディッキオ、パンタレルですが、これらのいくつかの異なる品種を入手できます. ベルギーのエンダイブ - 庭で利用できる3つの異なるチコリ植物の1つは、ベルギーエンダイブです。これを、食料品店で購入する通常のエンダイブレタスと混同しないでください。ベルギーエンダイブはチコリ植物の一種で、鮮明な淡黄色の葉があります。苦い葉は、グリルしたり詰めたりして調理するとおいしいです. ラディッキオ - ラディッキオは、食べるために使用される葉を持つチコリの別の品種です。イタリアのチコリと呼ばれることもあります。他の種類のチコリとは異なり、ラディッキオは白い葉脈のある濃い紫色の葉を育てます. このタイプのチコリーは多くの種類があり、それぞれイタリアの異なる地域にちなんで命名されており、キオッジャが最も有名です。ヨーロッパでは、イタリア人はオリーブオイルでグリルまたはソテーしたチコリのラディッキオ品種を食べますが、この国では通常、葉は生でサラダに投げられます. プンタレレ - サラダにルッコラが好きな場合は、パンタレルと呼ばれる別のチコリ植物を検討する必要があります。これらの植物は、フェンネルのエコーだけでなく、アルジュラのスパイシーさを備えた細長い鋸歯状の葉を生成します. パンタレルを使用する伝統的な方法は、多くの場合、アンチョビと厚いドレッシングでサラダに生で投げることです。これはチコリの葉を甘くすると言われています。同じ目的を達成するために、食べる前に数時間葉を水に浸す人もいます.

テーブルビーツは、ガーデンビーツ、ブラッドカブまたはレッドビーツとも​​呼ばれます。ビートの上部にはビタミンAが非常に多く含まれていますが、ビートの根はビタミンCの優れた供給源です。これらの涼しい気候の野菜は、成長が比較的容易です。ほとんどの種類のビート植物は熱に耐性がありますが、真夏の気温は60〜65°F（15〜18°C）であり、凍るのを嫌う寒い気温に耐えることができます。彼らはあなたの地域の霜のない日の30日前に植えることができます. 根の発達に影響を与える可能性のある石やその他の破片がかき集められた、ゆるくて水はけの良い土壌でビートを育てます。粘土を多く含む土壌がある場合は、有機物で修正します。ビートは酸性度に敏感なので、土壌のpHが6.2〜6.8であることを確認してください. ビートの種子を1インチ間隔で12インチから18インチの間隔で植えます。苗を1〜3インチ離して薄くします. ビートの一般的な品種 前述のように、ビートにはさまざまな種類があり、それぞれに固有の特性があります。ほとんどがビートの根自体のために栽培されており、さまざまな形、サイズ、色合いがありますが、「ブルズブラッド」などの種類は主に緑のために栽培されています。いくつかの種類のビートは、長期間保存できるために栽培されています. 家の庭師が利用できる多数のオープン受粉ビーツがあります。クロスビーのエジプト人は、その均一で甘い赤い根だけでなく、その柔らかくおいしい緑のために栽培された別の優れた品種です。最も早い成熟の一部 家宝の品種 含める： デトロイトダークレッド（58日で成熟） アーリーワンダー（52日） サングリア（56日） 恋人（58日） ルビークイーンは60日で熟成し、非常に柔らかく、均一な根で甘くなります。一方、ルッツグリーンリーフは70日で準備が整い、大きなおいしいグリーントップが付いた紫がかった赤で、冬の番人タイプのビートとして成長します. いくつかの ハイブリッド品種 ビートの含まれます： アベンジャー、緑と球形の赤い根に適しています Big Redは55日で成熟し、後期シーズンの最高の生産者の1つです. グラディエーターはわずか48日で急速に成熟し、缶詰に最適です. Pacemakerは50日間で優れたルーツを備えています. レッドエースは53日間で甘い根と活発な成長とともに成熟します. 戦士は57日かかり、急速に発達する均一な地球型の根と、赤を帯びた緑を持っています. もあります ミニチュア品種 リトルボール（50日間）やリトルミニボール（54日間）などのビートの根はシルバードルのサイズにしか達していないため、非常に柔らかい. いくつかあります 特製ビート品種 特定の特性のために成長. 円筒形（60日間）は、同じ大きさのスライスになる長い円筒形のために成長します....

アスパラガスは男性または女性です。ほとんどの庭師は主に雄の植物を植え、それはより大きな数の大きな槍を生産します。これは、雌の植物が確立されたアスパラガスの植物と競合する種子と小さな雑草の苗を生産する途方もないエネルギーを消費するためです。. 過去20年まで、アスパラガスの種類は、オスとメスの植物の混合物で構成されていました。しかし、研究者は、すべてのオスの品種のアスパラガスを効果的に繁殖させる方法を発見しました。たくさんの大きな、風味豊かな槍のために、すべて男性の植物を探してください. アスパラガスの品種 「ジャージー」シリーズ - ハイブリッドアスパラガス品種のこのすべて雄のシリーズには、「ジャージージャイアント」が含まれます。これは、寒い気候でよく機能する丈夫な植物です。 「ジャージーナイト」は、アスパラガスのより活発なタイプの1つです。冠腐病、さび病、萎sar病などのアスパラガス病に対する高い耐性。 「Jersey Supreme」は、「Giant」や「Knight」よりも早く槍を生産する、より病気に強い新しい品種です。「Supreme」は、軽い砂質の土壌に最適です。. 「紫の情熱」 - その名前が示すように、この広く栽培されている品種は魅力的で超甘い紫色の槍を生み出します。紫色のアスパラガスが食欲をそそる音でなくても心配する必要はありません。アスパラガスを調理すると色が薄くなります。 「紫の情熱」は雄と雌の両方の植物で構成されています. 「アポロ」 - このアスパラガスのタイプは、寒い気候と暖かい気候の両方でよく機能します。耐病性が高い. 「UC 157」 - これは、暖かい気候でよく機能するハイブリッドアスパラガスです。この淡緑色の病気に強いアスパラガスは、男性と女性の両方です. 「アトラス」 - アトラスは、暑い季節によく機能する活発な品種です。このアスパラガスのタイプは、フザリウムさび病を含むほとんどのアスパラガス病に耐性があります. 「バイキングKBC」 - これは、オスとメスの植物が混ざった新しいハイブリッド品種です。 「バイキング」は大きな収量を生み出すことが知られています. 家宝のアスパラガスの種類 「メリー・ワシントン」 淡い紫色の先端を持つ長くて深い緑色の槍を生み出す伝統的な品種です。均一なサイズとおいしい味で評価されている「メリーワシントン」は、1世紀以上にわたってアメリカの庭師のお気に入りでした....

成長が容易で、気温が低い場合、キャベツは次のようなさまざまな害虫の避難所になります。 キャベツルーパー ナメクジ 輸入キャベツワーム キャベツのうじ虫 アブラムシ ノミカブトムシ 彼らの存在に伴う荒廃を避けるために、害虫の侵入を助長する破片のない庭を保つことが重要です。一部の人々は、キャベツのsが卵を産むのを阻止するためにキャベツの頭を結ぶためにパンティーホースを使用します。これはおそらく機能しますが、私は個人的には試していませんが、キャベツの頭を縛る必要がありますか？キャベツの葉を結ぶことで、害虫の抑止を超えた別の理由がありますか? キャベツを縛る必要がありますか? いいえ、キャベツの頭を結ぶ必要はありません。キャベツは間違いなくあなたからの干渉なしに頭に成長します。そうは言っても、キャベツの葉の束縛から恩恵を受けることができるいくつかの品種があります. 白菜、またはナパキャベツは、多くの場合、白くて柔らかい葉でよりタイトな頭を生むために縛られています。これは「ブランチング」と呼ばれることもあります。 キャベツの頭を結ぶ方法 柔らかい麻ひもまたは他の柔らかい素材を使用して、キャベツの頭を結び、外側の葉の損傷を防ぎます。キャベツの頭がほぼ成熟していて、大きくてゆるい外側の葉でしっかり感があるときに結びます. 内側の葉を片手で持ち、外側の葉を頭の周りに押し込みます。次に、キャベツを柔らかいひもで真ん中に巻き付けて、密な頭を作ります。キャベツの頭を収穫するときに簡単に開けられるゆるい結び目でビンディングを結びます. 繰り返しますが、キャベツの頭を結ぶことは厳密に必要ではありませんが、そうすることできつくて傷のない頭を作り、その過程でナメクジやカタツムリを阻止するか、少なくとも柔らかい内の葉を食べないようにすることができます。.

小枝カッターゾウムシとは何ですか？オオゾウムシは一般的にサンザシ、リンゴ、ナシ、プラムまたはサクラの木をホストします。大人の体長は2〜4ミリで、赤褐色で少し毛があります。幼虫の体長は4ミリメートルで、頭は茶色です。めったに見られない卵は約0.5ミリメートル、楕円形および白色から半透明です. 成虫ゾウムシは果物の果肉に小さな穴を開けます。次に、雌はこれらの穴に卵を産み、果実からrawい出し、木の上の果実を保持している茎を部分的に切断します。産卵後約1週間で、卵がthe化し、幼虫が果実の内側を食べます. 果実の穴はかさぶたになり、茶色の斑点が残り、幼虫が果肉を食べると果実がゆがんで成長します。最終的に、果実は木から落ち、幼虫はい出して土の中にい出します。彼らは成虫ゾウムシとして土壌から出現し、破壊的なサイクルが続きます. 小枝カッター昆虫制御 Apple小枝カッターの害虫は、化学的防除が使用されていない有機果樹園で最も大きな損傷を引き起こします。たった1匹のゾウムシが卵を産み、木の上のいくつかの果物を傷つけることができます。寄生スズメバチ、てんとう虫、またはシールドバグのようないくつかの有益な昆虫は、リンゴのゾウムシのリンカイトを制御するのに役立ちます. しかし、最も効果的な防除方法は、果物が形成され始めたときに、感受性の高いホスト果樹にチアクロプリドを散布することです。広範囲の殺虫剤スプレーを果樹とその周囲の土壌に噴霧して、成虫ゾウムシを防除することができます。除虫菊ベースの殺虫剤は、有益な昆虫も殺す可能性があるため推奨されません. 予防と管理のために、落ちた果物はすぐに拾って処分してください。また、リンゴの小枝カッターの害虫に感染している可能性のある果物はすべて切り取ります。これらの果物が幼虫のになる土壌に落ちないようにすることで、りんごのゾウムシの将来の世代を防ぐことができます.

カブの根は、このアブラナ科植物の唯一の食用部分ではありません。カブの緑は鉄とビタミンが豊富で、多くのレシピを強化するピリッとした唐辛子があります。白さびのあるカブは、他の病気にかかっていると簡単に誤診される可能性があります。症状は、いくつかの他の真菌性疾患および特定の文化的欠陥と一致しています。このような真菌性疾患は、いくつかの重要な環境条件によって促進されます。この病気の管理には適切な栽培慣行が不可欠です. カブの白さびの症状は、葉の上面の黄色い斑点から始まります。病気が進行すると、葉の下側に小さな白い水疱のような膿疱ができます。これらの病変は、葉、茎、または花のゆがみまたは発育阻害の一因となります。カブの葉の白い斑点は成熟して破裂し、白い粉のように見え、隣接する植物に広がる胞子嚢を放出します。感染した植物はしおれ、しばしば死にます。グリーンは苦味があり、使用すべきではありません. アブラナ科の白さびの原因 真菌は、作物の破片や野生のマスタードや羊飼いの財布などの宿主植物、アブラナ科植物でも越冬します。それは風雨によって広がり、完璧な状態でフィールドからフィールドへ素早く移動できます。華氏68度（20℃）の温度は、真菌の発生を促進します。また、露または水分が胞子嚢と結合する場合に最も一般的です. 真菌は、理想的な状態が形成されるまで何年も生き残ることができます。白さびのあるカブを手に入れたら、植物を除去する以外の推奨される制御はありません。胞子嚢は堆肥箱で生き残るかもしれないので、それらを破壊するのが最善です. カブの白さびを防ぐ 登録された殺菌剤は推奨されていませんが、一部の庭師は、うどんこ病、非常によく似た病気を制御するフォーミュラに誓います. 文化的慣行はより効果的です。 2年ごとに非アブラナ科の作物を輪作します。苗床を準備する前に、古い植物材料をすべて取り除きます。野生のアブラナ科植物はベッドから遠ざけてください。可能であれば、殺菌剤で処理された種子を購入する. 葉の植物に水をまくのを避けます。それらの下に灌漑を提供し、日没前に葉が乾燥する可能性がある場合にのみ水を提供します. いくつかの季節の真菌性疾患はより攻撃的になりますが、いくつかの事前計画を立てることで、大規模な白さびを避けることができるはずです.