エスカロールとは庭でエスカロールを育てる方法を学ぶ

エスカロールは、エンダイブに関連して、毎年一年生として栽培される涼しい季節の隔年です。チャード、ケール、ラディッキオのように、エスカロールは成長期の後半に成長する心のこもった緑です。エスカロールには、サラダによく使用される滑らかで広い緑の葉があります。エスカロールのフレーバーは、エンダイブファミリーの他のメンバーよりも苦味が少なく、ラディッキオの味と非常に似ています。それは外側の端で暗い緑に外向きにグラデーションする明るい緑の葉の大きなロゼットから成長します.

エスカロールは、ビタミンAとK、葉酸が豊富です。通常、生で食べられ、エスカロールは時々緑の単純なしおれで軽く調理されるか、スープに刻まれます.

エスカロールを育てる方法

水分を保持するのを助けるために堆肥で修正された、水はけの良い土壌で、完全な太陽の下で植物のエスカロール。土壌のpHは5.0〜6.8でなければなりません.

種子からの繁殖は、お住まいの地域の最後の平均霜日の4〜6週間前に開始する必要があります。種子は、最後の平均霜日の8〜10週間前に、後の移植のために屋内で開始することもできます。彼らはレタスよりも熱に強いですが、エスカロール植物を栽培するときの計画は、一時的に80年代に入る前に収穫できるようにすることです。エスカロールを収穫するまでに85〜100日かかります.

種子を深さ¼インチ、1〜2インチ離して播種します。苗を6〜12インチ離して薄くします。成長するエスカロール植物は18〜24インチ離す必要があります.

エスカロールのケア

エスカロール植物を常に湿らせてください。植物が頻繁に乾燥するのを許すと、苦い緑になります。成長期の途中で、堆肥でエスカロール植物をサイドドレスします.

エスカロールはしばしば湯通しされます。これには、植物を覆い、日光を奪います。これにより葉緑素の生産が遅くなり、緑が苦くなることがあります。外葉の長さが4〜5インチの場合、収穫の2〜3週間前にブランチエスカロール。いくつかの異なる方法で湯通しできます.

最も一般的な方法は、外側の葉を単に引っ張り、輪ゴムまたはひもで固定することです。腐らないように葉が乾いていることを確認してください.
また、植木鉢で植物を覆うか、想像力を使って別の解決策を考え出すこともできます.

重要なのは、日光のエスカロールを奪うことです。ブランチングには2〜3週間かかりますが、その時点でエスカロールの収穫を開始できます.

エスカロールは、真夏から始めて2週間ごとに播種することができます。これは、生育期または春、秋、冬の穏やかな冬が続く地域での連続作物です。また、実際の庭のプロットがない人のために、鉢で簡単に栽培することができます.