苦いバジルの試飲バジル植物が苦いときの対処法

シソ科（ミント）の仲間、バジル（Ocimum basilicum）香り豊かで甘い味わいの葉で有名です。ハーブは、エッセンシャルオイルが多く、多くの料理に繊細な風味と香りを与えるこれらの葉の使用のために栽培されています。ほとんどの人は、乾燥したバジルは新鮮なバジルにろうそくを保持しないことに同意しますが、それは新鮮または乾燥のいずれでも使用できます.

栽培される最も一般的なバジルは、スイートバジルまたはイタリアンバジルであり、世界の偉大なソースの1つであるペストを担当しています。しかし、バジルにはさまざまな種類があり、シナモン、アニス、レモンなどの独特の風味を夜のメニューに添えています。バジルは通常かなりマイルドで甘い味のハーブであるため、苦い味のバジルの原因となるもの?

バジルゴーイングビターの理由

バジルは、日当たり6〜8時間の直射日光にさらされる日当たりの良い地域で栽培される最高の柔らかい一年生植物です。有機堆肥で改良されたよく排水された土壌の植物バジル.

バジルの種は、霜の危険がすべて通過した後、または苗木に少なくとも2枚の葉が植えられている場合、移植するトレイで屋内で開始した後、庭に直接播種できます。種子は土の下にかろうじてセットし、約¼インチの深さで軽く覆ってください。種子に水をまきます。発芽は5〜7日以内に起こります。個々の植物の間に6〜12インチのスペースがあるように、バジル苗を薄くするか移植する.

コンテナ栽培のバジルはより頻繁に水やりする必要がありますが、庭またはコンテナ栽培のバジルは湿った状態に保つ必要があります。バジルハーブに有機肥料を与えます.

上記の指示に従っても苦いバジル植物が残っている場合、次の原因が原因である可能性があります。

剪定

主な原因は、剪定の欠如です。バジルには定期的な剪定または切り取りが必要です.

剪定のもう一つの理由は、ハーブの開花を防ぐことです。咲くバジルには装飾的な価値がありますが、料理面では災害になる可能性があります。気をつけて、植物が咲こうとしている最初の兆候で、花をつまんでください。開花して種子を形成することが許可されているバジルは、葉の生産を停止し、苦い味のバジルの葉をもたらします.

剪定は、最下位の2セットの葉のすぐ上まで、かなり積極的に行うことができます。一対のリーフのすぐ上のノードで切り取ります。積極的な剪定は、植物が開花しようとするのを防ぎ、より豊かな葉を生みます。これを3〜4週間ごとに厳しく刈り取ることができます.

バラエティ

あなたのバジル植物が苦い場合、別の理由は単に品種である可能性があります。 60種類以上のバジルが用意されているため、特に品種がよくわからない場合は、予想外のフレーバープロファイルを持つものを植えた可能性があります。.

たとえば、シナモンバジルまたはスパイシーグローブバジルは、特に味が甘いバジルを期待している場合、まったく予期しない風味をもたらす可能性があります.