食用の野生タマネギの採餌は、草原のニンニクの雑草を食べることができます

牧草ニンニク（アリウムカナデンス）は、ワイルドオニオンとも呼ばれ、米国中西部および東部でよく見られる雑草です。草にやや似た葉の緩やかな丘を形成するこれらの植物の葉は、菜園（タマネギやチャイブなど）で栽培されているネギ属の他のメンバーと非常によく似ています。.

自然界では多年生であるため、植物は春に最初に目立ち、夏には自分の道具に任せて花を咲かせますが、多くの人はしばしば雑草として扱われ、チャンスを得る前に除去されるため、それらに気づきません咲く.

野生ニンニクは食用ですか?

道端に沿って、牧草地で、そして管理の行き届いていない芝生でさえ、これらの食用の野生のタマネギは、最も一般的に見られる飼料植物の1つです。この植物を特定するための重要な鍵の1つは、非常に目立つ、刺激的なタマネギまたはニンニクの香りが乱れたときです。人間にとって非常に有毒な死のカマスなど、多くの潜在的に有毒な「類似物」が存在するため、この特性は特に重要です。.

牧草ニンニク植物の葉と球根の両方を使用できますが、ほとんどの場合は春です。化学薬品で処理されていない場所からのみ収穫するようにしてください。さらに、植物を徹底的にすすぐようにしてください。一般的な用途には、スープレシピや肉ベースの料理への追加が含まれます。少量の植物は食べても安全であると考えられていますが、硫化物が含まれています。大量に食べると、これらの食用の野生タマネギは、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を引き起こす可能性があります.

野生の採草された植物と同様に、思慮深い研究は、植物が食べるのが安全かどうかを判断するのに役立ちます。場所固有の食用フィールドガイドはオンラインで簡単に入手できます。多くの地元の農業拡張は、無料の採餌クラスも提供します。採餌するとき、安全性は常に最も優先されるべきです。植物が安全に摂取できるかどうか疑問がある場合は、摂取しないことが最善です.

免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみです。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、医学生薬師、またはその他の適切な専門家に相談してください.