フランスのハーブガーデンデザインフランスのハーブ植物の庭

あなたが最初にしたいことは、リストを見て、フランス料理を複製するために必要な最も一般的なハーブの品種を入手することです。いくつかの「必須」フランスのハーブ植物には次のものがあります。

• タイム
• ローズマリー
• バジル
• タラゴン
• マージョラム
• ラベンダー
• 夏と冬の風味
• チャイブ
• パセリ
• チャービル

ベイリーフはまた、フランスのハーブガーデンへの素晴らしい追加です.

これらのハーブのほとんどは地中海原産であり、3つの古典的なハーブブレンドを作成するために組み合わせて使用​​されます。グループ内のハーブの各組み合わせを増やして、ブレンドのために簡単に選択できるようにすることをお勧めします.

• 「ファインハーブ」は、パセリ、チャイブ、チャービル、タラゴンを混ぜたもので、魚、ジャガイモ、野菜、卵が美味しい。このデリケートなミックスは、ほとんどの場合、調理後の食品に振りかけられます.
• ブーケガルニ、タイム、パセリ、タラゴンの2〜3本の小枝と単一のベイリーフの組み合わせがチーズクロスで結ばれ、スープとシチューの風味.
• タイム、セイボリー、ローズマリー、バジル、マジョラム、ラベンダー（フェンネルの種をいくつか含む）が一緒に働き、ハーブ、ドプロヴァンスを作り出します。これは、肉、魚、鶏肉の調味料として伝統的に使用されています.

フレンチハーブガーデンのデザイン方法

ポタージャー、または家庭菜園は、修道女と修道士が料理や薬として使用するために調理エリアの外でハーブ、花、野菜の組み合わせを栽培した中世にさかのぼります。多くの場合、これらの庭園は幾何学的な構成で配置され、色や形で分けられていました。ルネサンス期には、フランスのハーブガーデンを美しくするために、borderや噴水などの装飾品の境界と配置が追加されました.

らせん状のように、幾何学的な古典的なフランスのハーブデザインを選択できます。または、フランスのハーブはかなりボリュームがあるので、ベランダの窓箱や大きな鍋で栽培できます。これらはいずれも、1日あたり6〜8時間の日光があり、ポッティング用の培地が十分にある場所が必要です。理想的には、フランスのマグナムオプスを調理するときに使いやすいように、キッチンまたは家の近くにフランスのハーブガーデンを置いてください。.

いくつかのハーブは多年生であり、いくつかは一年生であるので、それらを一緒に混ぜることは興味を追加し、さまざまな季節を通して庭を生産し続けます。バジルと夏の風味は霜で消えます。ローズマリーは、USDA Plant Hardiness Zone 6以上でのみ丈夫です。パセリは2年に1度で、2年後に死にますが、それでもすぐに再播種するので、あなたは間違いなく永遠の供給を受けるでしょう.

タラゴン、タイム、サマーセイボリー、マジョラムなどの低成長ハーブを庭の最前線に植えて、太陽の陰にならないようにします。ラベンダー、ローズマリー、冬の風味は成長が密で、国境の植物としてもうまくいきます。それらはすべてわずかに異なる要件を持っているので、各ハーブについて少し個別の研究をしたいと思うでしょう.

土を6〜8インチ掘り下げ、堆肥またはピートモスで、または軽い土のあるベッドで修正します。ここでの目標は、排水性の良い土壌を作ることです。根が水を探すのを促すために、土壌が植物から数インチ離れて乾燥するにつれて水.

活力を促すために、フランスのハーブ植物に花をつまむ。ただし、ニラとラベンダーは咲き続けます。フランスの庭で好きな場合は、毎年恒例の色を散りばめたり、彫像、ベンチ、または他の庭の装飾で飾ります。フィニアル低木や低いツゲの木の生け垣など、他の自然なタッチは、さらなる美しさを追加し、庭に注目を集めます.