あなたの庭で美味しい
庭に風味を植え始める前に最初に理解することは、2種類の風味があることです。冬の風味があります（サチュヤ・モンタナ）、これは多年生で、より強い風味があります。次に、夏の風味があります（Satureja hortensis）、これは一年生で、より微妙な風味があります.
冬の風味と夏の風味はどちらもおいしいですが、風味のある料理に慣れていない場合は、料理の風味に慣れるまで最初に夏の風味を育てることをお勧めします.
夏の香りを高めるためのヒント
夏の風味は一年生で、毎年植えなければなりません.
- 最後の霜が過ぎた直後に種子を屋外に植える.
- 種子を3〜5インチ離し、土壌の約1/8インチ下に植えます…
- 調理用の葉の収穫を開始する前に、植物を6インチの高さに成長させます.
- 香ばしい植物が成長している間、調理に新鮮な香ばしい植物を使用しているときは、植物の柔らかい成長のみを使用してください.
- 季節の終わりに、木本と柔らかい成長の両方の植物全体を収穫し、植物の葉を乾燥させて、冬でもハーブを使用できるようにします.
冬の風味豊かな成長のためのヒント
冬の香ばしい香ばしいハーブの多年生バージョン.
- 冬のおいしい植物の種子は、屋内または屋外に植えることができます.
- 屋外に植える場合は、最後の霜の直後に種を植えます
- 屋内に植える場合は、最後の霜の2〜6週間前においしい種子を開始します.
- 1〜2フィート離して1/8インチ下の土壌に、種子または移植した苗木を植えます。植物は大きくなります.
- 新鮮なハーブ料理に柔らかい葉と茎を使用し、乾燥して後で使用するために木質の茎から葉を収穫します.
成長するためのその他のヒント
両方の種類の風味はミントファミリーのものですが、他の多くのミントハーブのように侵襲的ではありません.
