庭の大豆に関する大豆情報の成長

大豆植物は5,000年以上収穫されてきましたが、過去250年かそこらで、西洋人が彼らの莫大な栄養の利点に気づいているようになりました。野生のダイズ植物はまだ中国で見つけることができ、アジア、ヨーロッパ、アメリカ大陸の庭で場所を見つけ始めています.

Soja max、ラテン語の命名法は中国語の単語「sou」に由来し、「sou」は「soi」または「soy」という単語に由来します。しかし、大豆植物は東洋で非常に尊敬されているため、この非常に重要な作物には50以上の名前があります!

大豆の植物は、紀元前2900年から2800年頃の古い中国の「マテリアメディカ」と早くも書かれています。しかし、1691年と1692年に日本でドイツ人探検家によって発見された後、AD 1712までヨーロッパの記録には現れません。 1854年のペリー提督による日本遠征の後、米国の東部地域でより完全になりました。それでも、アメリカ大陸での大豆の人気は、1900年代のごく最近でも、畑作物としての使用に限定されていました。.

大豆の育て方

大豆植物はかなり簡単に成長します-ブッシュ豆と同じくらい簡単で、ほぼ同じ方法で植えられます。大豆の生育は、土壌温度が50°F（10°C）程度の場合に起こりますが、理想的には77°F（25°C）の場合です。大豆を栽培するときは、植え付けを急がないでください。寒い土壌の温度により種子の発芽が妨げられ、連続収穫のために植え付け時間をずらしてください。.

成熟した大豆植物は非常に大きい（高さ2フィート）ため、大豆を植えるときは、小さな庭のスペースで栽培しようとする作物ではないことに注意してください.

大豆を植えるときは、植物の間に2〜3インチの間隔を空けて、庭を2〜2½フィート離します。種子を深さ1インチ、間隔2インチでまきます。我慢して;大豆の発芽および成熟期間は、他のほとんどの作物よりも長い.

成長する大豆の問題

• 嚢胞線虫と突然死症候群が成長の可能性に影響を与える可能性があるため、畑や庭が過度に濡れているときに大豆の種をsoかないでください.
• 土壌温度が低いと、大豆植物の発芽が妨げられたり、根腐れ病の病原体が繁殖します.
• さらに、早すぎる時期の大豆の植え付けも、マメコガネの高い集団の発生に寄与する可能性があります。.

大豆の収穫

大豆は、さや（枝豆）が未成熟で、さやが黄変する前に収穫されます。ポッドが黄色になると、大豆の品質と風味が損なわれます.

大豆植物から手で摘むか、土壌から植物全体を引き出してから鞘を取り除く.