ブロッコリーを育てる方法-あなたの庭でブロッコリーを育てる

涼しい季節の植物として、ブロッコリーを植える時期を知ることが重要です。真夏にブロッコリー植物を収穫することが望まれる場合、最後の霜の日の6〜8週間前に屋内でブロッコリーを始めるのが最善です。高品質の種子開始ミックスまたは土壌ペレットに深さ¼〜½インチ（6〜13 mm）の種をまきます.

経験則として、ブロッコリーの種子は、周囲温度が華氏45〜85度（7〜29℃）のままの場合、4〜7日以内に発芽します。秋の作物の場合、ブロッコリーは真夏の庭に直接播種することができます.

ブロッコリーの成長のヒント

ブロッコリーの苗を屋内で育てるときは、植物が脚が伸びるのを防ぐために、十分な光を必ず供給してください。長い茎が発達したら、苗木をより深く（最初の葉まで）植え直してから、より多くの光を提供してください.

霜のない天気が来るまで待ってから、庭に春の苗木を移植します。ブロッコリーの苗木を直射日光と風に徐々にさらすことで、植物を硬化させてください。.

ブロッコリー植物を12〜24インチ（30〜61 cm）離して配置します。植物の間隔を広げると、中央の頭が大きくなります.

ブロッコリーは完全な太陽を好みます。毎日最低6〜8時間の直射日光が当たる庭の場所を選択してください.

ブロッコリーは、pH 6〜7のわずかに酸性の土壌を好みます。ブロッコリーを有機性の豊かな土壌で育て、苗木と若い苗を受精させて、安定した成長を維持します。窒素が多すぎると葉の過剰な成長が促進されるため、バランスのとれた肥料を使用してください。カリウムとリンはブルームの発達を促進します.

ブロッコリーは湿った土壌で最もよく成長しますが、水浸しではないので、定期的に水がかかります。雑草を抑制し、土壌水分レベルを維持するマルチ.

病気を防いで害虫を駆除するには、アブラナ科（キャベツ科）の作物を4年間栽培していない庭のエリアにブロッコリーを植えることが最善です。列カバーを使用して、移植片を冷たいスナップ、害虫、および鹿から保護することができます.

ブロッコリー植物の食用部分は、開いていない花です。理想的には、中央の頭は完全に発達した後、個々の芽が開いて小さな黄色の花になる前に収穫する必要があります.

ブロッコリーが収穫の準備ができていることを示す兆候には、4〜7インチ（10〜18 cm）のタイトな頭と、大きく密な花のつぼみが含まれます。芽が開き始めたら、すぐに収穫します。植物がボルトで固定されている（開花している）場合、それを選択するには遅すぎます.

収穫するには、鋭いナイフを使用して中央の頭花を取り除きます。ブロッコリー植物を地面に置いたままにすると、サイドシュート（花の頭）の成長が促進されます。中央の頭よりも小さいですが、これらのサイドシュートにより、庭師はブロッコリーを長期間にわたって収穫し続けることができます.

摘みたてのブロッコリーの品質を維持するために、涼しい朝に収穫し、できるだけ早く冷蔵することをお勧めします。洗っていないブロッコリーの頭は冷蔵庫に3〜5日間保存できます。ブランチングしたブロッコリーはよく凍結し、最高12ヶ月間品質を維持します.