食用庭園 - ページ 179

今日の多くの人々は “過去” ホームステッドは私たちの先祖が成長するために使用します。今日、綿の小さな区画を栽培している庭師は、装飾用の綿を選ぶだけでなく、自分の繊維をcardき、紡いで、死ぬことにも興味があるかもしれません。たぶん彼らは楽しみのためにそれをやっているか、最初から最後までオーガニック製品を作ることを心配しています. 理由が何であれ、手作業で綿を収穫するには、ある程度の作業が必要です。あるいは、少なくともそれは、110 F.（43 C.）の暑さで12〜15時間日をかけて、60〜70ポンドのバッグをドラッグして実際のコットンピッカーのアカウントを読んだ後に信じられていたものです。それより. 私たちは21世紀であり、あらゆる利便性に慣れているので、誰もレコードやその裏を破ろうとはしないと思います。それでも、綿を摘む際にはいくつかの作業が必要です. 綿を収穫する時期 綿花の収穫は南部の州では7月に始まり、北部の11月にまで及ぶ場合があり、6週間ほどかけて収穫の準備が整います。 llがひび割れ、ふわふわした白い綿がむき出しになったときに、綿をいつ摘む準備ができたかがわかります。. 自家製の綿の収穫を開始する前に、太い手袋を着用してください。綿boは鋭く、柔らかい肌を細断する可能性が高い. ボールからコットンを選ぶには、ベースでコットンボールをつかみ、ボールからボールを​​ひねります。あなたが選ぶように、あなたが行くようにバッグに綿をトリミングします。綿は一度にすべてを収穫する準備ができていないので、次の日に収穫する準備ができていない綿は残してください. 成熟した綿をすべて収穫したら、乾燥させるために十分な空気循環のある涼しく暗い場所に広げてください。綿が乾いたら、綿の種子を手で綿から分離します。これで、コットンを使用する準備が整いました。枕やおもちゃの詰め物に使用したり、染色してカードを敷いて繊維に紡いですぐに織ることができます。別の収穫のために種を植え直すこともできます.

オリーブの木の収穫は、地域、種類、希望する熟度に応じて、8月下旬から11月に始まります。オリーブは食用と油加工の両方に使用されるため、熟度が重要です。すべてのオリーブは緑から始まり、徐々にバラ色になり、最終的に黒になります。栽培者が作っているオイルの種類に応じて、3つすべての組み合わせを圧搾に使用できます. 伝統的に、オリーブの摘み取りは、商業用の果樹園でも手作業で行われます。今日、より多くの栽培者が近代的な機械を使用して作物の収穫を支援しています。スペクトルの最下部では、これは、長いハンドル付きの振動するトングを使用して、オリーブを枝から揺らし、木の下に広げられたネットに移すことだけを意味する場合があります。もう少しハイテクな方法には、トラクターが背後にシェーカーを引くか、高密度果樹園で使用される他のブドウ収穫機械が含まれます. 木からオリーブを選ぶ方法 そのような機械を所有している可能性は低いので、自宅でオリーブを収穫するのは昔ながらの方法で行う必要があります。まず、希望するフレーバーを決定する必要があります。収穫時期が早ければ早いほど、苦味が強くなります。オリーブが熟すと、風味はまろやかになります。オリーブを保存するためにオリーブを押してオイルまたはブラインを選ぶかどうかを決めます. ここに行く時計があります。収穫後3日以内にオリーブを使用する必要があります。長く座っていると、オリーブは酸化して「酸っぱく」なります。したがって、オリーブがたくさんある場合は、オリーブ狩りの友達を何人か参加させて、一日中割り当てることをお勧めします。それらを誘惑して、オリーブを加工したり、塩漬けにしたりして、その日の出来事のいくつかを約束してください! オリーブは大きければ大きいほど油分は多くなりますが、オリーブが熟すと油分が低下します。グリーンオリーブの保存期間は長くなりますが、苦い傾向があり、風味がまろやかになるまで数か月かかります。オリーブをオイル用に選ぶ場合は、明るい黄色のオリーブを選びます. まず、樹木の下に防水シートを置きます。レーキを使用して、オリーブを静かに取り除きます。防水シートからオリーブを集めます。オイルを選ぶ場合は、この方法ですべてのオリーブを収穫し、地面に漂う浮遊物を集めます。地面に残ったオリーブは腐り、病気やオリーブミバエを助長する可能性があります。はしごを使ってオリーブを手摘みすることもできます。これはより時間がかかりますが、果物の傷つきを防ぎます. オリーブを塩水に漬けている場合は、熟しているが色が変わり始める前に緑のオリーブを採取します。木の上のすべてのオリーブは同じ成熟状態ではないので、あなたはそれらが熟したときに塩水養生を選び続けることができます。ギリシャ風のキュアリングを選択するには、成熟したオリーブを手摘みし、暗赤色から紫色に変わりました。硬化すると、オリーブは黒くなります. 熟度にもよりますが、1ガロンのオリーブオイルを作るには約80〜100ポンドのオリーブが必要です。それには複数の木と多くの労力が必要ですが、美しい秋の日に友人や家族のために愛の労力と素敵な絆の経験が必要です!

ナランヒヤ（ナスのキトエンセ）トマト、ジャガイモ、タマリロと一緒にナイトシェードファミリーのメンバーであり、果実は未熟で風味がなく不快な傾向があります。しかし、ナランヒラの収穫が熟成の最適な時点で起こると、辛くておいしい場合があります。それで、ナランヒラを収穫する時期を知る方法は？そして、どのようにしてナランヒラを選ぶのですか？この興味深い果物の収穫についてもっと学びましょう. Naranjillaを収穫する時期：Naranjillaの選び方に関するヒント 通常、ナランヒラを収穫するのに最適な時期は、果実が非常に熟しており、通常は10月から12月の間に木から落ちるので、ナランヒラを「摘む」必要はありません。完全に熟した果実は実際に分裂する可能性があります. 果物が黄色がかったオレンジ色になったときに、果物を摘みたくなるかもしれませんが、この時点では果物の準備ができていません。ナランヒラが完全に熟すまで待ってから、地面からそれを取り出し、タオルでとげのある毛羽を取ります. 必要に応じて、果物が色づき始めたら早めに摘み取り、8〜10日間木から熟すことができます。ナランヒラを収穫する秘secretはありません-果物を手に取り、それを木から引き出してください。手袋を着用して手を保護する. 収穫後、果物は少なくとも1週間室温に保ちます。冷蔵庫に1〜2ヶ月保存できます. 多くの人々は、皮が厚く、果物が小さな種でいっぱいなので、ナランヒラを収穫した後にジュースを作ることを好みます。または、果物を半分に切り、柑橘類のジュースを口に入れることができます-塩を振りかける.

どちらも バセラ・ルブラ （赤い茎のマラバー）とそのあまりカラフルでない親類 アルバ 1シーズンで長さ35フィートまで成長できる草本のvineです。東南アジア原産で寒さに敏感で、どちらも温暖な気候で一年生植物として育てることができます. マラバールホウレンソウは、pH 5.5〜8.0の土壌でよく成長しますが、理想的には、有機物を多く含む、湿った、水はけの良い土壌が好ましいです。それは完全な太陽の下で繁栄しますが、明るい日陰に耐えます. お住まいの地域の最終霜日の6〜8週間前に屋内で種子を開始し、夜間の気温が一定の華氏50度以上になると屋外に移植します（10 C）。. いつマラバールほうれん草の収穫を開始できますか？初夏から毎日、ブドウのチェックを始めます。主茎が強く成長し始めたら、マラバールほうれん草を摘み始めることができます. マラバルほうれん草の収穫方法 マラバルほうれん草の収穫にトリックはありません。はさみまたはナイフで葉を切り取り、長さ6〜8インチの新しい茎を切り取ります。マラバルは積極的な剪定を行い、植物を傷つけません。実際、大量のマラバールほうれん草を摘んでも、それがブッシーになったことを示すだけです。長いつるのスペースが必要ない、またはスペースがない場合は、積極的に収穫する. マラバルホウレンソウの収穫は、切り戻すと成長が促進されるだけなので、長い季節があります。植物が積極的に新しい芽を生産している限り、夏から秋にかけて、または開花し始めるまで、マラバールほうれん草を摘み続けることができます. 花は濃い紫色の果実を豊富に咲​​かせます。ホイップクリームやヨーグルトの着色料として使用できます. マラバルほうれん草の摘み取りの葉と新芽は、新鮮に食べるか、ほうれん草として調理することができます。マラバルの風味は、シュウ酸のレベルが低いため、ほうれん草ほど苦くありません。ほうれん草、ケール、フダンソウが好きな人のほとんどは、マラバルが好きです。. 若い葉と茎が最もおいしいです。古い葉は、繊維質の粘液が多く、オクラにぬるぬるした性質を与えます.

マカダミアナッツをいつ選ぶか迷っている場合は、熟すまで待つ必要があります。ナッツは、あなたがどこにいて、どんな種類の木を持っているかによって、異なる時間に熟します。 1つのマカダミアの木でさえ、ナッツがすべて同じ週または同じ月に熟すわけではありません。マカダミアナッツの収穫についての詳細は、続きを読む. マカダミアナッツの熟した時期? それで、マカダミアナッツはいつ摘むのに十分熟していますか？そして、マカダミアナッツを選ぶ時期をどのように伝えますか？木の実が実るには4〜5年かかり、実が実るのに8か月かかるので、忍耐が不可欠です。. マカダミアナッツが熟しているかどうかを確認するには、マカダミアナッツの外側に触れます。べたつく？マカダミアナッツは熟していないため、手触りがベタベタしている場合は、摘み始めないでください。. 別のテストでは、マカデミアの殻の内部の色を調べます。白の場合、マカダミアナッツの収穫を開始しないでください。チョコレートブラウンの場合、ナッツは熟しています. または、フロートテストを試してください。熟していないマカダミアナッツの実は、コップ一杯の水の底に沈みます。カーネルが浮く場合、ナッツは熟しています。また、熟したマカダミアナッツはしばしば地面に落ちますので、目を離さないでください. マカダミアナッツの収穫方法 マカダミアナッツの収穫方法を学んでいるときは、木を振らないようにしてください。これは熟したナッツを収穫するのに最適な方法のようですが、未熟なナッツを落とす可能性もあります. 代わりに、ツリーの下に防水シートを置きます。それは落ちた熟したナッツをキャッチし、あなたは熟したものを手で摘み、タープに投げ入れることができます。始める前に手袋を着用してください. 羊飼いのフックまたは長いポールと呼ばれるツールを使用して、高いものを取り除きます.

レタスの収穫を成功させるには、大部分があなたの場所の適切な時期に植えることにかかっています。レタスは極端な暑さに耐えられない涼しい季節の作物なので、夏に気温が急上昇する前にレタスの穂を摘むのが最も成功します. 植えられた品種は、植え付けの季節と同様に、レタスを収穫する時期をある程度決定します。一般に、植え付け後約65日で秋に植えたレタスを収穫しますが、冬に植えた作物からレタスの穂を収穫するには約100日かかります。いくつかの品種は適応可能であり、レタスを収穫する時期は、指定された時間の前後で最大7日間異なります. 生育期の気温は、レタスの収穫時期を決定します。レタスは、土壌の温度が低いときに最もよく成長します。土壌温度が華氏55〜75度（13〜24 C）の場合、種子は2〜8日で発芽することがよくあります。種子は屋内で開始し、3週間で庭に植えることができます。この方法は、冬に植える場合、平均霜日の3週間前に使用できます。秋に植えられたレタスには、レタスの収穫時期に余裕を与える耐霜性品種を含める必要があります. レタスの収穫方法 レタスの頭の収穫は、頭がまだ硬いときに茎から切り離すことで行われます。鋭利なナイフを使用して、ステムの下の頭の下にきれいな切り込みを入れます。必要に応じて、外側の葉を取り除くことができます。朝は収穫が最高の時期であるため、収穫に最適な時期です. これらのガイドラインを使用してレタスを選ぶ方法を学ぶと、新鮮な時期に野菜を収穫することができます。新鮮な自家製のレタスは、冷水で洗浄し、余分な水を振り落とした後に冷蔵することができます。使用前に2回目の洗浄が必要になる場合があります.

「キンカン」という言葉は広東語の「kam kwat」に由来し、「ゴールデンオレンジ」を意味し、繁栄の象徴として旧正月の伝統的な贈り物です。オレンジの一種であり柑橘類の一種と呼ばれることもありますが、キンカンは実際にはFortunella属に分類されます。. キンカンは、植物が濡れた足を好まないので、よく水を切るのであれば、鉢で美しくします。可能であれば、十分に水を引く土壌に完全な太陽の下で植え、常に湿らせ、冬の間を除いて定期的に給餌する必要があります. これらの美しい木は、白い花で区切られた暗い光沢のある緑の葉を持ち、それは小さな（ブドウの大きさ）明るいオレンジのキンカン果実になります。木に果物が見えたら、質問は「キンカンをいつ摘みますか」です。 キンカンの収穫シーズン キンカンの木を収穫するとき、正確な時期は品種によって異なります。 11月から1月まで熟す品種もあれば、12月中旬から4月まで熟す品種もあります。世界中で6種類の品種が栽培されていますが、ここでは一般的に長海、明和、福州の3品種のみが栽培されています. キンカンは耐寒性が非常に高く、華氏10度（華氏-12度）ですが、たとえそうであっても、温度が下がった場合は中に入れるか、保護する必要があります。木に加えられた寒冷被害は、果物の損傷または果物の欠乏をもたらし、キンカンの木を収穫する必要性を排除します。. キンカンの収穫方法 1か月以内に、キンカン果実は緑色から熟した鮮やかなオレンジ色に変わります。木が北米に初めて導入されたとき、それは厳密に装飾用標本でした。その時、果実は木から切り取られ、葉は果実に取り付けられ、装飾的に使用されました. 自分のキンカンを選ぶとき、もちろん、ガーニッシュや装飾的なタッチとして使用したい場合は、この方法で収穫することができます. それ以外の場合、キンカンを選ぶことは、堅く、鮮やかなオレンジ色で、ふっくらした果物を探すだけです。鋭いナイフまたはハサミを使用して、木から果物を切り取る. キンカンを収穫したら、果物をすぐに使用するか、室温で数日間保存するか、冷蔵庫で2週間保存できます。あなたが特に大きな作物を持っていて、あなたがそれらを十分に食べたり与えたりできない場合、彼らはおいしいマーマレードを作ります!

ケールは、多くのキャベツ作物と同様、涼しい季節の野菜です。そのため、ケールを収穫する前にフレーバーに霜をつけることは有益です。適切な時期に植えることで、霜が降りた後、植物を最適な摘み取りサイズにすることができます。苗のケールの葉は、植え付けてからわずか25日で収穫の準備が整うかもしれませんが、大きな葉はより長くかかります。ケールを選ぶ時期は、緑豊かな緑のために計画された使用に依存します. ケールの収穫方法 ケールの選び方を学ぶことで、ケールが新鮮になります。いくつかのサラダで葉にベビーケール収穫を使用できます。スープ、シチュー、調理済みの混合グリーンで使用するためにケールを収穫すると、大きな葉を使用できます。ケールの収穫には、数本の柔らかい内葉を取るか、根を切って房全体を取り除くことが含まれます。ケールをガーニッシュとして使用するには、ケールの収穫の大部分または小部分を取ります. 植える前に事前に計画を立てて、使用できる量を超えないようにするか、ケールの収穫後にいくらかを与えます。ケールをすべて収穫する準備ができていないように、ケールを庭に入れる際に連続植栽を使用することができます. ケールを選ぶ時期は、植え付け時期によって異なります。冬が穏やかな地域では、ケールはシ​​ーズン中ずっと栽培されます。冬の気温が凍結している地域では、ケールを収穫する前に、夏の終わりまたは冬の終わりに寒い季節の霜のためにケールを開始します. ケールの摘み取り方法とケールの収穫に関するいくつかの事実を学習したので、あなたはあなた自身の栄養価の高い作物を始める準備ができています。ケールはカロリーが少なく、オレンジジュースよりもビタミンCが多く、カルシウムの優れた供給源です。.