マラバルホウレンソウの収穫時期と方法

どちらも バセラ・ルブラ （赤い茎のマラバー）とそのあまりカラフルでない親類 アルバ 1シーズンで長さ35フィートまで成長できる草本のvineです。東南アジア原産で寒さに敏感で、どちらも温暖な気候で一年生植物として育てることができます.

マラバールホウレンソウは、pH 5.5〜8.0の土壌でよく成長しますが、理想的には、有機物を多く含む、湿った、水はけの良い土壌が好ましいです。それは完全な太陽の下で繁栄しますが、明るい日陰に耐えます.

お住まいの地域の最終霜日の6〜8週間前に屋内で種子を開始し、夜間の気温が一定の華氏50度以上になると屋外に移植します（10 C）。.

いつマラバールほうれん草の収穫を開始できますか？初夏から毎日、ブドウのチェックを始めます。主茎が強く成長し始めたら、マラバールほうれん草を摘み始めることができます.

マラバルほうれん草の収穫方法

マラバルほうれん草の収穫にトリックはありません。はさみまたはナイフで葉を切り取り、長さ6〜8インチの新しい茎を切り取ります。マラバルは積極的な剪定を行い、植物を傷つけません。実際、大量のマラバールほうれん草を摘んでも、それがブッシーになったことを示すだけです。長いつるのスペースが必要ない、またはスペースがない場合は、積極的に収穫する.

マラバルホウレンソウの収穫は、切り戻すと成長が促進されるだけなので、長い季節があります。植物が積極的に新しい芽を生産している限り、夏から秋にかけて、または開花し始めるまで、マラバールほうれん草を摘み続けることができます.

花は濃い紫色の果実を豊富に咲​​かせます。ホイップクリームやヨーグルトの着色料として使用できます.

マラバルほうれん草の摘み取りの葉と新芽は、新鮮に食べるか、ほうれん草として調理することができます。マラバルの風味は、シュウ酸のレベルが低いため、ほうれん草ほど苦くありません。ほうれん草、ケール、フダンソウが好きな人のほとんどは、マラバルが好きです。.

若い葉と茎が最もおいしいです。古い葉は、繊維質の粘液が多く、オクラにぬるぬるした性質を与えます.