食用庭園 - ページ 197

パセリの植物が突然ピークに達した場合、「パセリが黄色に変わるのはなぜですか」という質問に対する答えを探しているかもしれません。パセリの葉の黄変は、多くの要因の結果である可能性があります。最も一般的ないくつかを見てみましょう。 リーフスポット菌 - リーフスポットと呼ばれる真菌感染が原因である可能性が非常に高く、パセリの葉が黄色になります。葉の両側には黄色の斑点があり、中央に小さな黒いピンスポットがあり、外側の境界が黄色になります。葉は弱くてしおれ、最終的には完全に落ちます. 殺菌剤を使用して感染を制御するか、ひどく苦しんでいる場合は、植物全体を掘って廃棄する必要があります. ブライト - あなたのパセリ植物が葉に黄色い斑点を持っているもう一つの理由は、葉の茶色の斑点を含む発症症状を伴う胴枯れであるかもしれません。この感染が進行すると、通常、しみが葉を追い越し、植物が枯れます. 湿度が高い状態が原因であるため、救済策は、湿度レベルを下げるためだけに、植物の根元で葉や水に水をまかないようにすることです。また、植物が乾燥できるように午前中に水を供給し、空気の循環を促進するために植物を薄くします. クラウンまたは根腐れ - あなたのパセリ植物が黄色くなる別の可能性としては、冠腐病と根腐病があります。王冠および根腐れは植物全体に影響を及ぼし、最終的にはその死をもたらし、土壌培地中の細菌および真菌によって引き起こされます。水浸しまたはどろどろした根、主根の赤い斑点、根の赤みがかった変色、根と茎の褐変、茎の病弱な葉と水輪はすべて冠および根腐れの兆候です. 再び、午前中は植物を日光と水にさらし、土壌が乾燥するようにします。輪作は、樹冠および根の腐敗の根絶に役立つ可能性があります。また、この菌は枯れ葉が分解する冬の終わりの雪解け時に発生し、バクテリアや菌類が繁殖し、それらが健康な植物に広がります。パセリを一年生植物として扱い、最初の成長期の秋を迎える. ステンフィリウム菌 - Stemphylium v​​esicarium, ニンニク、ネギ、タマネギ、アスパラガス、アルファルファなどの作物によく見られる菌は、最近、パセリが黄色に変色して死んでしまう結果、パセリのハーブを苦しめることがわかりました。この病気の問題を最小限に抑えるために、朝はスペースパセリをバラバラにし、水をまきます. セプトリアリーフスポット - トマトのセプトリアリーフスポットは、パセリの葉に黄色い境界線を持つ黄変または黄褐色から茶色の病変の非常に一般的な原因でもあります。一般的な庭用殺菌剤を使用するか、感染がramp延している場合は、植物を完全に除去します。 「パラマウント」などの病気に強い品種のパセリを植える必要があります。 クモダニ - 最後に、クモダニはパセリの葉の黄変を引き起こす別の原因です。クモダニを駆除するには、殺虫剤を適用するか、捕食アリまたは捕食ダニを導入します。アリを引き付けるために、植物の根元に砂糖を振りかけます。捕食性ダニは園芸センターまたは苗床で購入する必要があります。さらに、ニームオイルと殺虫石鹸の適用により、クモダニの数が大幅に減少します。葉の下側を必ずカバーしてください.

パセリは隔年ですが、通常一年生植物として栽培され、地中海原産です。ほとんどのハーブと同様に、6〜8時間の日照がある地域で繁栄しますが、日陰は許容されます。パセリは飾りとしてしばしば使用されますが、パセリにはさらに多くのものがあります。ビタミンCとA、鉄分が多い. パセリは苗床から、または種子から簡単に育てられます。パセリの種は発芽に時間がかかるので、発芽率を早めるために一晩浸します。次に、深さ¼インチ（0.5 cm）、4〜6インチ（10〜15 cm）間隔で12〜18インチ（30〜45 cm）の列に播種します。天候に応じて、植物を1週間に約1インチ（2.5 cm）の水で湿らせます. 植物が成長している今、パセリを選ぶ時期をどのように知っていますか？植物のパセリ収穫の準備が整うまで、70〜90日かかります。植物には十分な葉があるはずです。一部の地域では、早春のパセリ収穫のために秋に種を植え、初夏の収穫のために冬の終わりに種を植えることができます. また、一部の地域では、パセリが越冬し、2年目に再び新鮮なパセリを収穫する場合があります. パセリの収穫方法 パセリを収穫する準備はできていますが、パセリをどこで切るかが問題です。緊張しないでください。新鮮なパセリの収穫は簡単です。他のハーブと同じように、パセリは切り刻まれることを好み、それがさらなる成長を促します。茎と葉を束ねて、キッチンハサミで地面から切り取ります. また、最初に外側の茎から始めて、小枝を1つか2つ取ることができます。ただし、必ず地上で切断してください。葉の多いトップを切り取って茎を残すと、植物の生産性が低下します。新鮮なハーブをすぐに使用するか、必要なまで冷やしてコップ一杯の水に全部を入れる. パセリを収穫したら、乾燥させることもできます。洗って軽くたたいて乾かし、パセリを温かく風通しの良い場所で完全に乾かします。パセリが乾いたら、茎から葉を取り除きます。茎を捨て、乾燥パセリを密閉容器に保管します. パセリを凍結することもできます。乾燥パセリと冷凍パセリの両方を1年以内に使用する必要があり、新鮮なパセリを使用する場合よりも風味がはるかに穏やかになります.

パセリハーブ（ペトロセリナムクリスプム）日当たりの良い、できれば南向きの窓の中で最もよく成長し、毎日6〜8時間直射日光を浴びます。ウィンドウがそれほど多くの光を提供しない場合は、蛍光灯を追加する必要があります。植物が太陽に傾かないように、3、4日ごとに鍋を回します. パセリのコンテナガーデニングは、他の鉢植えのハーブを栽培するのと同じです。窓枠にぴったり収まるコンテナを選択します。排水穴がいくつかあり、下に受け皿があり、水が流れるときに水をキャッチします。ポットを良質のポッティング土壌で満たし、一握りのきれいな砂を追加して排水を改善します. 調理中の蒸気と頻繁な水の使用が空気を湿らせておくのに役立つキッチンでパセリを栽培する場合、湿度は通常問題ではありません。他の場所では、植物を時々ミストする必要があります。葉が乾いてもろい場合は、小石のトレイの上に植物を置き、トレイに水を加えて、小石の上部を露出させます。水が蒸発すると、植物の周りの空気の湿度が上がります. パセリを屋内で育てる方法 屋内でパセリを栽培する準備ができたら、コンテナに直接播種した種子からパセリを開始するのが最善です。なぜならパセリはうまく移植できない長い根を持っているからです。土の表面にいくつかの種を振りかけ、さらに1/4インチの土で覆います. 定期的にポットに水をまき、土を湿った状態に保ちますが、水浸しにしないでください。苗は3週間ほどで出てくると予想されます。苗が多すぎる場合は、間引く必要があります。はさみで余分な部分を切り取るか、爪と親指の間に挟みます。それらを引き抜くと、周囲の植物の根が損傷する可能性があります. 屋内パセリケア 屋内パセリの手入れは簡単です。土壌を軽く湿らせ、根が水に浸らないように、散水のたびに鉢の下に受け皿を空にします. 魚の乳液または半強度の液体肥料を2週間ごとに植物に与えます. 必要に応じて、パセリを使用してコンテナ内で他のハーブを栽培できます。パセリと混ぜた容器によく合うハーブには、チャイブ、タイム、バジル、オレガノ、ミントが含まれます。タイムにパセリのハーブを植えるときは、容器の端にそれらを貼り付けてください.

コンパニオン植え付けは、どの植物が他の植物の次によく成長するかを知る古くからのトリックです。一部の植物は特定の植物の成長を促し、他の植物は成長を抑制します。相互に有益な植物は仲間と呼ばれます. パセリは素晴らしいコンパニオン作物であり、周囲の多くの植物の成長を促進します。すべての野菜の中で、アスパラガスはパセリが近くにあることで最も恩恵を受けます。パセリでよく育つ他の植物は次のとおりです。 トマト チャイブ 人参 コーン ペッパー 玉ねぎ 豆 これらはすべてパセリと相互に有益であり、近くでよく育つはずです。レタスとミントはパセリで良い隣人を作らないので、パセリから遠ざける必要があります。おそらく最も驚くべきパセリの仲間はバラの茂みでしょう。植物の根元にパセリを植えると、実際に花の香りがします。. 特定の組み合わせは別として、パセリは、それが引き付ける昆虫のためにあなたの庭のすべての植物に適しています。アゲハチョウは葉の上に卵を産み、あなたの庭で育つ新しい世代の蝶を奨励します。パセリの花は、アブラムシ、アザミウマ、および他の害虫を食べる幼虫が誘引します。いくつかの有害な甲虫もパセリの存在によって撃退されます. パセリと一緒に植えるのは簡単です。今日から始めて、この素晴らしいハーブで他の植物を育てる利点をお楽しみください.

それで、「冬にパセリを栽培できますか？」という質問に対する答えは？ある種の…。冬のパセリの成長について完全に理解するには、パセリのライフサイクルについてもう少し知っておくと役立ちます. パセリは、春の発芽​​が遅いことで有名です。発芽を早めるには、種を植える前に一晩水に浸す必要があります。太陽またはまだらの日陰のいずれかで、湿った、栄養豊富で、水はけの良い土壌でパセリを育てます。土壌温度は約70度Fである必要があります（21 C）。. 寒い季節のパセリ パセリは、温度について少し頑固です。述べたように、それは隔年ですが、通常一年生として成長します。それは、もしあなたがそれを越そうとするならば、結果として生じる植物は一般にその2番目の季節にボルトを締める（種の茎を生産する）からです。それがほとんどの人が毎シーズン植え替える理由です. 寒い気候でのパセリの前兆はありません。そうは言っても、パセリの植物を保護すると、越冬することができます. パセリの冬のケア では、冬にパセリをどのように気にかけますか？秋の初めに植物を切り取り、約2〜3インチの根覆いを植えます。根覆いは、冬に地面が凍結および融解するのを防ぎます。これにより、根が損傷する可能性が低くなります. 冬にパセリの世話をする別の方法は、いくつかの植物を掘って、中に入れることです。これには少し注意が必要です。パセリの植物には長い根があり、全体を掘り出すのが難しい場合があります。深く掘り下げて全体の主根を得てから、植物に根を収容するための深いポットを提供します. 掘り出した植物を深いポットに植え、水をよく与え、移植のショックから回復するために、日陰の場所に数週間それらを外に置きます。次に、それらを持ち込み、日当たりの良い窓に置きます. それらは秋まで続き、十分な光を与えれば新しい葉を生むことさえあります。しかし、冬の終わり頃には、植物のライフサイクルが終わりに近づき、種子に行く準備をしているため、葉の品質が低下します。この時点で、熟成したパセリを堆肥箱に入れて、パセリの春植えのために内部でいくつかの新しい種子を開始する必要があります.

ミネソタ大学から1934年に導入されたこのおいしいブロンズナシは、「Luscious」の優れた授粉者です。満州ナシからの受粉した実生です。パーカーのナシの木は、コンパクトな形状と丈夫さで知られています。植物は、米国農務省のゾーン4〜8に適しています. パーカーナシは、高さが15から20フィート（4.5から6メートル）成長する可能性のある半semi性の木です。木は数シーズンにわたってかなり派手です。春には、花瓶の形をした木がたくさんの白い花を咲かせます。晩夏の果物は、準備が整うとさびた赤い色調になります。光沢のある緑の葉は、秋には紫がかった青銅色になります。樹皮は、樹齢が進むにつれて深い溝で魅力的です. あなたは見るかもしれません パイラス 植物園または専門家の庭での作者として成長する「パーカー」ですが、この梨の木は、そのおいしい果物のために最も頻繁に単純に栽培されます. パーカー梨を育てる方法 晩冬または早春にパーカーのナシの木を植えてください。十分な水はけの良い、適度に肥沃な土壌は、この木に最適です。裸の根の木をbareのバケツに24時間浸してから植えます。根系の2倍の深さと幅で掘られた穴に根を広げます。植え付け後に土壌に水をまく. パーカーのナシの木は平均的な水を必要とし、都市人口とほとんどすべての土壌pHに耐性がありますが、アルカリ性土壌はクロロシスを引き起こす可能性があります. 木は、果物を形成するために、同じ種であるが異なる品種の受粉パートナーを必要とします。このパートナーは、ツリーから約25フィート（7.6 m）離れている必要があります。正しい場所で、パーカーのナシの木の手入れが行き届いていれば、木は最大50年間生きることが期待できます. パーカー梨の木のケア ナシは、高メンテナンスツリーと見なされます。果実は完熟する直前に摘み取らなければなりません。さもなければ、果実の落下により木の下や周りに混乱が生じます. 冬の終わりに木を剪定して、丈夫な足場と太陽と空気が侵入できるオープンセンターを形成します。一年中いつでも枯れ木や病気にかかった木を取り除くことができます。若い植物は、垂直リーダーを強制するためにステーキングを必要とする場合があります. 春先に窒素ベースの肥料で木を軽く肥やす。この植物は、火傷病および他のいくつかの一般的な病気の影響を受けやすく、暖かい西部地域に最適です。.

成熟期がわずか45〜50日のアーリーシーズンのキャベツは、種子からParelを開始し、わずか約6週間で成熟した完全に成長したキャベツの頭を持つことができます。これは、特にタイトでコンパクトなヘッドを形成する緑色のボールヘッドキャベツです。他のタイプのキャベツよりも小さなスペースでこの品種をより多く育てることができます. Parelの外側のラッパーの葉は青緑色で、非常に密な白い頭を保護します。頭はジューシーで少し甘い。この種類は、生のサラダやコールスローから漬物、ロースト、炒め物まで、キッチンでキャベツを楽しむあらゆる方法で使用できます. 成長するパレルキャベツ パレルキャベツの種子から始めた場合、屋外の温度に応じて、屋内または屋外に播種できます。一般的に、春の典型的な最後の霜の4週間前、または土壌が十分に温まった屋外でそれらを開始するのは安全です。また、秋の収穫のために真夏に種を直接播種することもできます. パレルキャベツに十分な日光、良好な排水、肥沃な土壌のある場所を与えます。あなたは定期的にそれらに水をまく必要がありますが、腐敗病を避けるために頭と葉を乾いた状態に保とう. 頭は、成熟すると、約3週間フィールドで保持されます。つまり、すべてを同時に収穫する必要はありません。必要に応じて収穫すると、他の品種が時々行うように畑に残ったものは分割されません. キャベツの頭を植物の根元から切り取って収穫します。涼しく乾燥した場所に1〜2か月保管できますが、新鮮な状態で楽しむのが最適です。ピクルスにするかザワークラウトを作ることはあなたのキャベツを保存する良い方法です.

パプリカは様々なマイルドペッパー（トウガラシ）乾燥させ、すりつぶし、香辛料または飾りとして食品とともに使用します。私たちが慣れ親しんでいるもののほとんどはスペインから来ています。ただし、パプリカピーマンを栽培しているのはこれらの国だけではありません。ほとんどの場合、ハンガリーのパプリカは米国で栽培されています。. パプリカペッパー情報 パプリカという言葉の由来が正確に何であるかはわかりません。コショウを意味するハンガリー語であると言う人もいれば、コショウを意味するラテン語の「パイパー」に由来すると言う人もいます。いずれにせよ、パプリカは何百年もの間さまざまな料理で使用されており、料理にビタミンCを大幅に追加しています。実際、パプリカのピーマンには、重量でレモンジュースよりもビタミンCが多く含まれています. パプリカペッパーのもう1つの興味深い情報は、髪の色としての使用です。単独で、髪に赤みを帯びた色合いを吹き込み、ヘナと組み合わせると燃えるような赤い頭を放ちます. パプリカはコショウのいくつかの化身で利用可能です。通常のun製パプリカはピメントンと呼ばれます。通常のパプリカには、マイルドで中程度のスパイシーから非常にスパイシーなグラデーションがあります。あなたが思うかもしれないことに反して、スパイスの赤い色は、それがどれほど辛いかに対応していません。パプリカの濃い茶色の色調が実際に最も辛いのに対し、赤い色のパプリカはマイルドです. スパイスは、Theの木の上でsmoke製された私のお気に入りのsmoke製パプリカとしても来ます。 S製パプリカは、ポテト料理から卵、そしてほとんどすべての肉に至るまで美味しいです。また、ベジタリアン料理に別の味の層を与え、真に堅牢な料理をもたらします. ハンガリーのパプリカの実は、スペインのパプリカよりも少し小さく、長さ5〜9インチに対して2〜5インチです。ハンガリーの唐辛子は、細長い壁の薄い長方形から先のとがった形です。ほとんどは風味がマイルドですが、一部の菌株は非常に熱くなります。スペインのパプリカのピーマンは、より太くて果肉が多く、対応するものよりも病気にかかりやすく、おそらく栽培者との人気を占めています. パプリカスパイスの育て方? 独自のパプリカピーマンを栽培する場合、ハンガリーまたはスペインの品種を植えることができます。ただし、ピーマンをパプリカにしたい場合、「カロスカ」は薄壁のピーマンで、簡単に乾燥して粉砕できます. パプリカピーマンの栽培に秘密はありません。他の唐辛子と同じように栽培されているため、日当たりの良い地域では、水はけがよく肥沃な土壌が好きです。暖かい気候に住んでいれば、ゾーン6以上の種子から屋外でパプリカを始めることができます。涼しい気候では、種を中から始めるか、苗木を購入します。すべての唐辛子は霜の影響を受けやすいため、霜の危険がすべてなくなるまで待ってから移植してください. 3フィート離れた列に12インチ離れたスペース植物。唐辛子の収穫時期は、夏から秋にかけてずらされます。果実は、色が鮮やかな赤のときに成熟します. 屋根裏部屋、暖房のある部屋、または温度が130〜150°F（54〜65°C）のその他の場所に3日から1週間掛けて、唐辛子をメッシュバッグに入れて乾燥させます。脱水機を使用することもできます。完了すると、ポッドの重量の85％が失われます。.