食用庭園 - ページ 244

消費者は、傷のない果物、まっすぐな矢印のニンジン、完全に丸い赤いトマトを見つけることを期待していますが、自分の農産物を栽培したことがあるなら、この考えは笑えると思います。実際、どの生産物がいとみなされるかについての全体的な考えは、文字通り笑えます。これらのいわゆる「ugい」果物や野菜の多くは陽気に見える. Uい果物は食用ですか? すべての庭師は、庭には完璧なものなど存在しないことを知っています。私は、私たち全員が自然に不完全な農産物を栽培していると言いたいと思います。問題は、とにかく最もproduceい農産物が完全に食用であることがわかっているので、とにかくそれを食べたことでしょう。だから、庭のproduceい農産物をどうするかという心配はありません。食べて！スムージーに使用したり、ピューレにしたり、ソースにしたりします。唯一の例外は、農産物が腐敗しており、カビや昆虫の損傷の兆候を示している場合です. スーパーマーケットから拒否された農産物、グレード2の農産物はどうですか？彼らはproduceい農産物で何をしますか？残念ながら、食料品店によって拒否された農産物の多くは最終的に埋立地になります。 USDA（2014）は、米国の食用および入手可能な食品のほぼ3分の1が小売業者と消費者によって浪費されていると推定しました。この金額は、驚異的な1,330億ポンド（60 k）になります！そして、それはしばしば埋め立て地に入ります-はい、埋め立て地. しかし、私たちの環境に対する継続的な懸念がい農産物の動きを生み出しているため、すべてが変わる可能性があります. Uい農産物運動とは? フランス、カナダ、ポルトガルはすべてい農産物運動をリードしている国です。これらの国では、一部の食料品店がい農産物を割引価格で販売するキャンペーンを行っています。フランスは、スーパーマーケットが意図的に食品を腐敗させたり捨てたりすることを禁止する法律を可決することで、さらに進んでいます。彼らは現在、売れ残りの食べ物を慈善団体に、または動物の飼料として寄付することが求められています。. produceい農産物の動きは、国全体がとった行動から始まったのではありません。いいえ、不完全な農産物を買い始めた少数の環境に配慮した消費者によって始められました。地元の食料品店に完璧ではない果物や野菜を販売するように頼むと、いくつかの店にアイデアが与えられました。たとえば、私の地元のスーパーマーケットには、完璧ではないが、間違いなく販売されており、値下げされた農産物のセクションがあります. produceい農産物の動きは勢いを増しているが、米国の大部分ではまだかなり遅い。ヨーロッパの買い物客からページを取得する必要があります。たとえば、英国は2007年から「愛の食べ物、憎悪廃棄物」キャンペーンを実施しており、EUは一般に、今後10年以内に食品廃棄物を半分に削減することを約束しています. もっとうまくやれる地元のスーパーマーケットは、責任のために2年生の農産物の販売に興味がないかもしれませんが、地元の農家はそうするかもしれません。地元のファーマーズマーケットに問い合わせて、自分の運動を始めましょう。彼らはあなたに彼らの不完全な農産物をあなたに売るにはあまりにも幸せかもしれません.

ランベリー（Myrciaria floribunda）米国では一般的に見られませんが、キューバ、グアテマラ、メキシコ南部、ブラジル、およびその他の多くの温暖な地域の国々には、植物の小さなポケットがあります。食べ物としてのグアバベリーは以前より人気がありましたが、今日ではその使用は一般的ではありません。これはおそらく、植物にはほとんど商業的価値がなく、果物はとても小さく、収穫に時間がかかるためです. グアバベリーは、ブルーベリーとサイズが似ている小さな果物です。果実は緑色から始まりますが、品種によって濃い紫色またはオレンジ色に熟します。テクスチャはブドウのようなもので、各果実には単一の種子があります。フレーバーはスパイシーなノートの甘いタルトと言われています。果物は、高さ60フィート（18 m）の木で秋に熟します. 葉は槍形で、枝は綿毛のような赤みを帯びた毛羽立ちで覆われています。花は房状に見え、白く、軽く毛があり、多数の顕著な雄しべがあります。この木は、フロリダ、ハワイ、バミューダ、フィリピンに導入されており、注目に値する果物です。耐えるのが遅く、果実を生産するのに最大10年かかることがあります. どうやってルンベリーを食べることができますか? 果実はビタミンCとBが多く、解毒作用があると考えられています。また、ミネラル、リン、カルシウム、鉄も含まれています。食べ物としてのグアバベリーは、果物が主に使用される方法ですが、バージン諸島のお祝いリキュールの一部でもあります. バージン諸島の国民酒はグアバベリーラム酒です。グアバベリーのラム酒は、砂糖、ラム酒、スパイス、果物でできています。休暇中に楽しめます。また、島では強いワインになります。キューバでは、発酵飲料は「ウナベビダエクセレント」、つまり「エクセレントドリンク」になります。 他の多くのランベリーレシピは、ジャム、ゼリー、タルトを生成します。わずかに酸性ですが甘い味は、アイスクリームのようなクリーミーなアイテムとよく合います。果物も乾燥させて、焼き上げます。フルーツからスパイシーで甘いチャツネも作られています. ランベリーの伝統的な癒しの用途を探しているなら、いくつかあります。解毒作用があるため、肝臓の病気の治療や一般的な浄化シロップとして使用されます。. ランベリーは冷蔵庫で最大1週間持続できますが、新鮮な状態で使用するのが最適です.

桃の樹液は食べられますか？はい、桃の樹液は食用です。実際、それは一般的に中国文化で摂取されます。中国人は何千年もの間、桃の木の樹脂を食べてきました。薬用および料理用の両方に使用されます. 木からの桃の樹液 通常、モモの木の樹脂はパッケージで購入します。硬化したアンバーのように見えます。中国人は何世紀にもわたって桃の木からガムを食べてきましたが、彼らはそれを木から収穫して口に入れるだけではありません. 桃の木の樹脂を食べる前に、一晩または最大18時間浸してからゆっくり煮沸し、煮詰めなければなりません。その後、冷却され、汚れや樹皮などの不純物がそこから取り出されます. その後、桃の木の樹脂の用途に応じて、樹脂がきれいになったら、添加物を混ぜます。ピーチガムは中国のお菓子で一般的に使用されますが、身体の栄養補給や皮膚を若返らせる皮膚軟化剤として使用することもできます。しわの少ない硬い肌を作り、血液を浄化し、免疫システムを構築し、コレステロールを除去し、体のpHをバランスさせると言われています. 桃の樹脂にはかなりの健康上の利点があるようですが、植物の一部を食べ​​る前に完全に知識があり、常に事前に医師に相談することが不可欠であることを忘れないでください.

モモの木が休眠状態になると、モモの木は葉や花の成長や生産を妨げる成長阻害ホルモンを生成します。これにより、春が来る前に木が休眠を破るのを防ぎます。寒い気候は成長阻害ホルモンを分解し、木が休眠を破ることができます. 休眠を打破するために必要な寒さへの暴露の量はさまざまであり、お住まいの地域の冬の温度に適した品種を選択するのが最善です。ほとんどのモモの木は、45°F（7 C.）未満の冬の温度で200〜1,000時間必要です。必要な時間数は「冷蔵時間」と呼ばれ、地元の延長エージェントは、お住まいの地域で何時間冷やすことができるかを教えてくれます. 低温時間が連続している必要はありません。 45 F.（7 C.）未満のすべての時間は、異常に高い冬の気温の呪文がない限り、合計にカウントされます。冬の気温が華氏65度（摂氏18度）を超えると、木が少し後退することがあります. 濡れた状態とピーチの木が落ちない 桃の木はまた、冬の過度の湿潤状態のために葉が抜けない場合があります。桃の木が春の休眠を遅らせている場合、これは木が根腐れを起こしていることを示している可能性があります。これが問題であると思われる場合は、排水の問題を軽減してツリーの回復に役立ててください。ただし、モモの木が破損しなくなるまでに頻繁にツリーを保存できない可能性に備えてください。春の休眠、根腐れはすでに根系の重要な部分を損傷しています. 桃の木が葉を育てるとき? 桃の木に必要な数の低温時間が経過した後、暖かい天候の呪文によって葉が枯れる可能性があります。十分な寒さを経験している場合、冬の暖かい時期に反応して葉を育てる可能性があります。長くて寒い冬. 桃の木が冬の短時間の暖かい呪文に反応して外に出ると、気温が通常に戻ると、木はしばしば深刻な損傷を受けます。被害は、葉の損失や柔らかい成長から小枝や枝の枯れにまで及びます。桃の木に葉がないときにできるのは、待つ以外に、枯れた枝を取り除き、来年の天気が良いことを願うことだけです.

ライムの花が木から落ちたり、ライムの木が果物を落とす理由はいくつかあります。以下に、最も一般的なものをいくつか示します。 自然な間伐 - ライムの木のフルーツドロップまたはブロッサムドロップは、完全に正常な場合があります。多くの場合、木はそれがサポートできるよりも多くの花と果物を生産するかもしれません。提樹は花や果物の一部を中断するので、サポートできる量だけが残り、健康な木になる. 不均一な散水 - 提樹の果実の落下はほとんどの場合正常ですが、提樹の花や果実の落下を引き起こす可能性のある問題がいくつかあります。これらの1つは、不均一な散水です。提樹の乾燥が長時間続いた後、突然水がたまると、木にストレスがかかり、その果実の一部またはすべてが開花します. 木にライムの花をつけることは、あなたの木が均等な量の水を得るようにすることを意味します。降雨量が少ない場合は、ホースから木に水をまく. pH不均衡 - 土壌がアルカリ性または酸性すぎるため、ライムの木の花も木から落ちることがあります。これらの条件は、tree提樹が栄養分を適切に摂取するのを妨げます。適切な栄養素がなければ、木は生き残り、果物を育てることができないため、ライムの木の果物が落ちて、木が生き残ることができます. ライムの木の花とフルーツドロップを修正する方法 可能性としては、提樹が果物を落とすか、off提樹が木から落ちるのはまったく正常です。あなたの提樹が葉の落ちや変色した葉のような他の苦痛の兆候を示さない限り、またはあなたの提樹がその果実や花をすべて落とさない限り、それについて心配するべきではありません。提樹を可能な限り最高に保つことは、really提樹をできるだけ健康に保つことです。.

バターナッツの木からバターナッツを栽培していると誰かに言った場合、「バターナッツとは何ですか？」多くの庭師は野生のナッツの木に精通しておらず、バターナットを一度も味わったことがない. バターナットの木は、淡い灰色の樹皮があり、黒いクルミの木に関連しているため、白いクルミの木とも呼ばれます（ジュグランズ・ニグラ）およびクルミの家族の他のメンバー。白いクルミの木は野生では60フィートの高さに成長し、長さ20インチまでのリーフレットに濃い緑の葉が配置されています. バターナッツは食用ですか? あなたがバターナットの木の情報を学んでいるとき、ナッツ自体は最重要です。バターナットの木の実はナッツです。それは黒いクルミの木のナットのように丸くありませんが、それは幅よりも長く、細長いです. ナッツは深く隆起しており、中秋に成熟するまで緑の毛むくじゃらの殻の中で成長します。リスや他の野生動物はバターナッツが大好きです。バターナッツは人間に食べられますか？それらは最も確かに、そして何世紀にもわたってネイティブアメリカンによって食べられました。バターナッツの木、または白いクルミの木は、豊かでおいしいナッツを生産します. バターナットは、成熟したりさまざまな方法で調理したりしたときにそのまま食べられる油性のナッツです。イロキはバターナッツを粉砕して煮て、ベビーフードまたは飲み物として混合物を提供したり、パン、プリン、ソースに加工した. 成長しているバターナッツ 豊かでローム質の土壌のある場所がある場合、裏庭でバターナッツの栽培を開始することは完全に可能です。木は活気があり、約75年間生きます. しかし、バターナットツリーは、「バターナッツの潰瘍」とも呼ばれる真菌の潰瘍病Sirococcus clavigignenti-jug-landacearumに感染しやすいため、現在では絶滅危threat種です。 野生の個体数は減少しており、多くの場所ではまれです。白いクルミの木が日本のクルミと交わるハイブリッドは、潰瘍に対してより耐性があります.

高麗人参（パナックス sp。）は非常に人気のあるハーブで、何百年も前から医療用途に使用されています。植物は初期の入植者の時代から米国で貴重なハーブであり、今日、イチョウだけで売られています。しかし、高麗人参は食べられますか？続きを読む. 人参の食用部分 高麗人参は食べられますか？ハーブの治療用途は広く研究されていますが、ハーブの治療効果の質に関するほとんどの主張は実証されていません。高麗人参の根の健康上の利点は科学的に証明されていないと感じる人もいますが、一般的なコンセンサスは、ほとんどの場合、高麗人参を食べることは完全に安全であるということです。実際、食用高麗人参は、お茶やエネルギードリンクからスナックチップやチューインガムに至るまでの製品に組み込まれています. 高麗人参を使用する一般的な方法は、お茶を作るために根を沸騰または蒸すことです。もう一度煮ると根が食べやすくなります。スープでもいいです。煮込んだスープに高麗人参の根のスライスを追加し、数時間調理させます。その後、スライスをスープにマッシュアップするか、柔らかくなったらそれらを取り除き、別々に食べることができます。しかし、あなたはそれを調理する必要はありません。また、ルートの生を食べることができます. 多くの人々はお茶に高麗人参の根のみを使用し、ストレスを和らげ、スタミナを維持し、集中力を高め、免疫力を高めるとされています。他の人は、熱湯に浸した高麗人参の葉から作られたお茶は、根と同じくらい効果的だと言います。ほとんどの薬局で高麗人参の葉またはティーバッグを購入できます. 高麗人参の葉は、多くのアジアのスープにも使用されており、多くの場合、鶏肉で蒸したり、生dates、ナツメヤシ、豚肉と混ぜたりしています。葉は苦い大根に似たやや奇妙で不快な風味を持っていると言われていますが、葉も新鮮に食べることができます. 高麗人参のベリージュース濃縮物は専門店とオンラインで入手できます。濃縮物は通常お茶に加えられ、しばしば蜂蜜で甘くされます。また、生のベリーを食べることは安全です。. 高麗人参を安全に食べるためのヒント 高麗人参は食べても安全ですか？通常、高麗人参は安全に食べられると考えられています。ただし、薬草は適度にのみ使用する必要があるため、高麗人参を食べるときは無理をしないでください。大量に摂取すると、心臓の動pit、動揺、混乱、頭痛、睡眠障害などの副作用を引き起こす場合があります. 妊娠中、授乳中、または閉経期の場合は、高麗人参を使用することはお勧めできません。また、高麗人参は、低血糖、高血圧、心臓の問題、または血液希釈薬を服用している人が食べるべきではありません. 免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみです。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、医学生薬師、またはその他の適切な専門家に相談してください.

おそらく、あなたはカボチャの巻きひげが食用であることを知りませんでしたが、カボチャの花が食用であることを知っていました。巻きひげもおいしいかもしれないことを理解するのに大した時間はかかりません。少し硬くはありますが、エンドウ豆のシュート（おいしい）に似ています。ズッキーニやカボチャなど、あらゆる種類のスカッシュを食べることができます. 食用のカボチャの巻きひげには小さな毛が付いている場合があり、これは一部の人には口に合わないかもしれませんが、調理すると小さな棘が柔らかくなるので安心です。あなたがまだテクスチャに嫌いなら、調理する前にブラシを使用してそれらをこすり落としてください. スカッシュテンドリルの収穫方法 スカッシュの巻きひげを収穫する秘密はありません。スカッシュを栽培したことがある人なら誰でも証明できるように、野菜は驚くべき生産者です。あまりにも多くの人がブドウを「剪定」して、ブドウの大きさだけでなく果物の量も減らします。これはカボチャの巻きひげを食べてみるのに最適な機会です. また、あなたがそこにいる間に、カボチャの葉をいくつか収穫してください。実際、多くの文化がまさにその理由でカボチャを育てており、それは彼らの食事の主食です。また、食用に適しているのは冬のカボチャだけではありません。夏のカボチャの巻きひげと葉も収穫して食べ​​ることができます。つるの葉や葉を切り取り、すぐに使用するか、ビニール袋で最大3日間冷蔵します. 巻きひげや葉の作り方は？多数のオプションがあります。オリーブオイルとニンニクのソテーは、おそらく最も簡単で、新鮮なレモンを絞って仕上げます。ほうれん草やケールなどの他の野菜と同じように、緑と巻きひげを調理して使用できます。巻きひげは、炒め物の特別なおやつです.