食用庭園 - ページ 290

ゴジベリーとしても知られるベリーは、トマトのようなタルトの風味があります。生、乾燥、または調理済みで食べるのに適しています。しかし、葉は大量に食べると有毒です. 結婚のつる植物について 地中海原産の結婚のonyは栽培を免れ、ルイジアナ州、ノースカロライナ州、フロリダ州の温暖な気候で帰化しています。ナイトシェード、ジャガイモ、トマトを含む植物ファミリーのメンバーです. 結婚のつる（Lycium barbarum）は、湿った砂質の土壌と静水に耐える成長の速い植物です。しかし、干ばつの期間に耐えることは十分に厳しいです。侵食制御には適していますが、雑草になる可能性があります. 結婚のつるを育てる方法 結婚のつるは、あらゆるタイプのよく排水された土壌で育ちます。植物は完全な日光を好むが、部分的な日陰に耐える. 結婚のつるを育てる最も簡単な方法は、温室または苗床から小さな植物を購入することです。土壌に小さな堆肥または肥料を掘り、春の最後の霜の後、または秋の最初の霜の少し前につるを植えます. または、既存の植物から挿し木を取り、新しい植物を開始します。 4〜5インチの茎を切り取ります。底の葉を取り除きます。挿し穂の端を発根ホルモンに浸し、ポッティングミックスに植えます. 挿し木をプラスチックで覆い、新しい成長に気付くまで暖かく、半暗い場所に保管します。その時点で、プラスチックを取り除き、若い植物を明るい光に移動します。ポッティングミックスを軽く湿らせるために必要な水. 彼らが成長したら、結婚のつるはほとんど注意を必要としません。たまに植物を受精しますが、食べ過ぎないようにしてください。そうすれば、青々とした成長があり、花や果実はありません。早春に剪定し、成長期を通して植物をきれいに整頓するために軽く刈り込みます.

マンゲウルツ（マンゲウルツル）は、マンゴールドヴュルツェルまたは単にマンゴールドと呼ばれ、ドイツ出身です。 「マンゴールド」という言葉は “ビート” 「wurzel」は “ルート,” これはまさにマンゴールド野菜です。彼らはしばしばカブとさえ混同されます “スウェーデン人,” ルタバガスの英国用語ですが、実際には、テンサイと赤ビートに関連しています。ただし、通常のビートよりも大きく、赤みがかった色や黄色がかる傾向があります。. マンゴールドの根菜は主に18世紀に動物飼料用に栽培されました。それは、人々もそれを食べないということではありません。人が食べると、葉が蒸し、根がジャガイモのようにつぶされます。また、根はサラダ、ジュース、または漬け物に使用するために細断されていることが多く、ビタミンや酸化防止剤が詰まっています。ルート、別名 “希少根,” 根を絞ってオレンジと生gを加えることで健康的な強壮剤を作るのにも使用できます。また、ビールを醸造するために使用されています. 最後に、マンゴールド野菜について最も好奇心をそそられて面白いのは、英国のチームスポーツであるマンゲウルゼルハーリングに含まれていることです。! マンゴールドを育てる方法 マンゴールドは、堆肥化された材料が多く、安定した灌漑がある土壌で繁栄します。この場合、根は柔らかく風味豊かになり、ビートのような甘い風味になります。葉はほうれん草に似ており、茎はアスパラガスを連想させます. 熱帯地方でマンゴールドの植物を育てることはありません。マンゴールド植物の成長に最適な条件は、涼しい側にある傾向があります。成熟するまでに4〜5か月かかり、場合によっては最大20ポンドの体重に達することもあります。. マンゴールドは種子を介して繁殖します。種子は、後で冷蔵庫で使用するために最大3年間保存でき、生存率を維持できます. 部分的に日陰に完全な太陽の庭のサイトを選択します。少なくとも12インチのゆるくて水はけの良い土で、マウンドベッドまたは上げ床を準備します。土壌が密集している場合は、古くなった堆肥で作業してください。土壌の温度が華氏50度（10 C）で日中の気温が華氏60-65度（15-18 C）の早春または早秋に植えることができます。. 種子を2インチ離して種まき ½ インチ。苗の高さが約2インチで、最終間隔が4〜8インチになったら苗を薄くします。若い植物の周りに根覆いをして水分を保持し、雑草を遅らせる. これらの涼しい気候の植物は湿った土壌で最もよく成長するので、降雨量に応じて週に少なくとも1インチの水を供給します。植物は約5か月で収穫できるようになります.

マンゴー植林は、気温が通常40 F（4 C）を下回らない地域に適しています。熱帯から亜熱帯の気候に住む幸運な場合、マンゴーの木の手入れのためにこれらのヒントを取り、わずか数年であなたの労働の成果を楽しんでください. どのようにマンゴーの木を育てますか? マンゴーの木（マンギフェラインディカ）景観の大きな標本になる可能性のある根の深い植物です。それらは常緑樹であり、一般的に植物の丈夫さを高める台木から生産されます。マンゴーの木は3年で果物の生産を開始し、すぐに果物を形成します. ゾーンに最適な品種を選択してください。植物はほとんどすべての土壌で繁栄できますが、風邪から保護された場所に十分に排水された土壌が必要です。最高の果物生産のために、太陽が完全に当たる場所に木を置きます. 新しいマンゴー植樹は、植物が活発に成長していない晩冬から早春に行われます. マンゴー植樹 ルートボールの2倍の幅と深さの穴を掘って、サイトを準備します。穴に水を満たし、排水の速さを観察して排水を確認します。マンゴーの木は洪水のある期間生き残ることができますが、最も健康な植物は土壌がよく浸透する場所で生産されます。土壌表面に接木傷跡のある若い木を植える. あなたは若い植物を剪定する必要はありませんが、接木から吸盤を監視し、それらを剪定します。若いマンゴーの木の世話は、植物が確立するときに頻繁に散水を含める必要があります. 種子から成長しているマンゴーの木 マンゴーの木は種から簡単に成長します。新鮮なマンゴーの穴を開けて、硬い殻を切ります。内部の種子を取り出し、大きなポットのシードスターターミックスに植えます。マンゴーの木を育てるときに、土壌表面から1/4インチ突出した種子を配置します. 土を均一に湿らせ、温度が少なくとも70 F.（21 C.）を維持する場所にポットを置きます。発芽は早くても8〜14日で起こりますが、最大3週間かかる場合があります. あなたの新しいマンゴーの木の苗は少なくとも6年間果物を生産しないことに注意してください. マンゴーの木のお手入れ マンゴーの木のケアは、果樹のケアと似ています。木に深く水をまき、長い主根を飽和させます。土壌の上面を数インチの深さまで乾燥させてから、再び水やりをします。開花前の2か月間灌漑を控え、果物が生産し始めたら再開する. 年に3回、窒素肥料で木を肥やす。餌の間隔を空けて、1年に1ポンドの木を育てます. 木が4歳になったら剪定して、弱い茎を取り除き、枝の強い足場を作ります。その後、壊れたまたは病気の植物材料を除去するためだけに剪定する. マンゴーの木の世話には、害虫や病気の監視も含まれている必要があります。有機農薬、文化的および生物的防除、または園芸油で発生するこれらに対処する. ホームランドスケープでマンゴーの木を育てると、魅力的な日陰の木から新鮮な辛味のフルーツの生涯が得られます.

麦芽大麦には、2列と6列の2種類があり、大麦の頭の穀物の列の数を指します。 6列大麦は2列よりもはるかに小さく、澱粉が少なく、酵素が多く、多くのアメリカンスタイルの地ビールを作るために使用されます。二列大麦はふっくらとでんぷん質で、全麦芽ビールに使用されます. 以前は、6列が東海岸と中西部で最も一般的に栽培されていましたが、2列はより穏やかな太平洋岸北西部とグレートプレーンズで栽培されていました。今日、新しい栽培品種の導入により、全国で栽培されている二条大麦がますます増えています。. 麦芽大麦の栽培に興味がある場合は、まず地元の協同組合と話をして、地域に最適な大麦の種類に関する情報を入手してください。また、多くの小規模な地元の種苗会社は、情報だけでなく、その地域に適した種も持っています。. ビール大麦を育てる方法 ビール用の麦芽大麦の栽培と収穫は非常に簡単です。もちろん、種を選択した後の最初のステップは、ベッドの準備です。オオムギは、満天の太陽の下で低pHのローム質の土壌で構成される細かい苗床が好きです。それは貧しい土壌ではうまくいきますが、リンとカリウムを必要とするので、必要であれば、リン酸塩と緑砂で土壌を修正します。事前に土壌の成分を適切に分析するために土壌テストを実施してください. 春に地面が機能するようになったらすぐに、プロットを掘って土を準備します。播種する種子の量は品種によって異なりますが、経験則では、500平方フィート（46平方メートル）ごとに1ポンド（½キロ未満）の種子です。. 種をsoく最も簡単な方法は、種をまき散らすことです（ブロードキャスト）。できるだけ均等に種をまきます。これは、手動またはブロードキャストシーダーを使用して実行できます。種が放送されたら、鳥がそれを見つける可能性が低くなるように、種子を軽く土壌にすくい取ります. ほとんどの6列オオムギはかなり耐乾性がありますが、2列オオムギについても同じことが言えません。二列大麦をしっとりさせてください。作物の周りの領域はできる限り雑草がないようにしてください。雑草には、作物に影響を与える可能性のある害虫や病気が潜んでいます. 麦芽大麦の収穫方法 大麦は植え付けから約90日で収穫する準備ができています。この時点で、ストローは金色で乾燥した状態になり、皮をむいたカーネルは指の爪でへこむのが困難になります. 穀物を収穫するために軽量の鎌または庭のはさみを使用しなさい。穀物を切るとき、頭が同じ方向を向くように束にして置き、鞘に結びます。これらの結束された束を8〜10個集めて、乾いた状態で立てます。ほとんどの部分が立ち上がっており、いくつかが上部に横たわっています。 1〜2週間太陽の下で乾燥させます. 穀物が乾いたら、それを脱穀します。これは、穀物をgrainから分離することを意味します。脱穀にはいくつかの方法があります。従来、フレイルが使用されていましたが、脱穀機としてほうきハンドル、プラスチック製の野球用バット、またはゴミ箱さえ使用する人もいます。どのように脱穀することを選択しても、目標はgrain、殻、およびわらから穀物を分離することです. さあ、モルトの時間です。これには、穀物の洗浄と重量測定、そして一晩の浸漬が含まれます。穀物を排水し、湿った布で覆ったままにして、温度が50 F（10 C.）程度の暗い部屋で発芽させます。 1日に数回かき混ぜる. 2日目または3日目までに、白い根が穀物の鈍い端に形成され、穀物の皮の下で成長しているアクロスパイアまたはシュートを見ることができます。アクロスパイアが穀物と同じ長さになると、完全に修正され、成長を止める時が来ました。穀物を大きなボウルに移し、数日間覆い続けます。これにより、酸素がアクロスパイアに制限され、その成長が停止します。一日一回穀物を回す. 穀物の成長が止まったら、それらをkiします。少量の穀物をlnにしたり、オーブンで最低の設定で乾燥させたり、食品脱水機で乾燥したり、オーブンで乾燥させたりすることができます。数ポンドの穀物は、オーブンで12〜14時間ほどで完全に乾きます。麦芽は、あなたがそれを浸し始める前と同じ重さのとき、乾燥しています. それでおしまい。これで、麦芽大麦を使用し、ビールを自分で作っただけでなく、大麦を育てて麦芽にしたこともあるため、友人を感動させる素晴らしいビールを作る準備ができました.

各ビワ果実には、1〜3個の種子が含まれています。果物を開いて、種子から肉を洗い流します。ビワ種子の発芽は、乾燥させると不可能になる可能性があるため、すぐに植えることをお勧めします。 1日か2日待っていても、湿ったペーパータオルに包んだ種子を保管してください。 40 Fの湿ったおがくずまたは苔の通気容器に最大6か月間保管することができます。（4 C.）. 種子を水切りの良い無土壌ポッティング培地に植え、上部をさらに1インチの培地で覆います。同じ鉢に複数の種子を入れることができます. ビワ種子の発芽は、明るく暖かい環境で最適に機能します。ポットを少なくとも70 F（21 C.）の明るい場所に置き、種が芽生えるまで湿らせておきます。苗が約6インチの高さになったら、自分の鉢に植えることができます. 移植するときは、根の一部を露出したままにします。ビワを接ぎ木したい場合は、幹の根元の直径が少なくとも½インチになるまで待ちます。接ぎ木をしなければ、おそらく6〜8年で木が実り始めます.

多くのライムの種子は購入した果物から得られるため、おそらくハイブリッドです。したがって、これらの果物からライムの種を植えることは、しばしば同一のライムを生産しません。ただし、多胚性種子または真の種子は、一般に同一の植物を生産します。これらは通常、柑橘類の木に特化した評判の良い苗床から購入できます. 気候や土壌などの他の要因も、ライムの木の果実の全体的な生産と味に影響することに留意してください. ライムの種を植える方法 種から提樹を育てるにはいくつかの方法があり、success子の種を植える方法を知ることは成功のために重要です。土の鉢に種を直接植えるか、ビニール袋に入れます。ただし、ライムの種を植える前に、必ず洗ってください。数日間乾燥させてから、できるだけ早く植えてください。排水性の良い土の入った容器に深さ約¼〜½インチの種子を植える. 同様に、湿った土と一緒にプラスチックのバギーに種を入れることができます。選択した方法に関係なく、種子を湿らせて（水に浸らないように）保温し、日当たりの良い場所に置きます。通常、発芽は数週間以内に起こります。苗木が約6インチの高さに達すると、苗木を優しく持ち上げて個々の鉢に入れることができます。提樹は非常に寒さに敏感なので、冬の保護を必ず行ってください. ライムフルーツの生産をそれほど長く待ちたくない場合は、通常3年以内に実を結ぶライムの木を成長させる他の方法を検討することをお勧めします。しかし、フォレストガンプが言うように、「チョコレートの箱のように、何を手に入れるかわからない」ということを念頭に置いて、種からライムの木を育てるのは簡単で楽しい代替手段です。

植物あたり少なくとも½ガロンの土壌を保持する屋内レタス植物用の容器を選択します。高品質のロームポッティング土壌のみを選択してください。有機性は最もよく、ほとんどの栄養素を提供します. 各容器の土の表面の下に2〜3個の種子を置きます。各シード間に少しスペースを空けます。各容器に十分に水をまき、土を温かく保ちます。最良の結果を得るには、プランターを1日24時間明かりの下に置いてください. 透明なビニール袋でポットを覆い、南向きの窓に置くこともできます。必要に応じて、毎日土壌水分と水を確認してください。植えられたレタスの種類に応じて、種子は7〜14日で発芽し始めます。レタスが芽を出し始めたら袋を脱ぐ. 屋内レタスのお手入れ 種子が発芽した後、各コンテナを1つの植物に薄くします。少なくとも週に2回、レタスを植えます。毎日土を確認してください。完全に乾かないはずです. 高品質の土壌と種子を使用している限り、植物を肥やす必要はありません. レタス植物は、6〜8時間の光を受け、温度は少なくとも60 F（16 C.）になる場所に保管してください。レタスを置く日当たりの良い場所がない場合は、レタスの上にあるコンパクトな蛍光灯（15ワット）など、いくつかの異なるタイプのライトを使用できます。 （予算が限られている場合、これらは素晴らしいです。）ライトを植物から約3インチ離して配置します。予算が大きい場合は、高出力のT5蛍光灯に投資してください. レタスが望ましい高さに達したら収穫する.

レタスの生育期は早春に始まり、米国北部の気候では秋まで続きます。フロリダ南部などの温暖な地域では、レタスは冬の間も屋外で栽培できます。日照時間と高温が増加すると、レタスの抽だいが促進され、夏の間はレタスの栽培がより困難になります. 涼しい季節の作物として、レタスは春に土が耕せばすぐに庭に直接播種できます。地面がまだ凍結している場合は、融解するまで待ちます。レタスは屋内でも開始または栽培できます。成長期を通じてレタス植物を収穫するために、異なる成熟時間のレタスの連続植え付けと栽培品種を試してください. レタスを育てる方法 レタスは湿った、涼しい条件を好みます、そして、実生は軽い霜に耐えることができるので、寒い天気を心配する必要さえありません。実際、これらの植物は、温度が45〜65 Fのときに最適に成長します。. レタスはより風味豊かで、すぐに成長しても葉は柔らかいままです。植える前に、有機性堆肥または高窒素肥料を庭の土壌に植えて、急速な葉の成長を促します。レタスは6.2〜6.8の土壌pHを好みます. 種子のサイズが小さいため、レタスの種子を細かい土の上に振りかけ、薄い汚れの層で軽く覆うことをお勧めします。植物の適切な間隔のために、小さな手持ち型の播種機またはシードテープを使用することもできます。レタスは発芽するために日光を必要とするので、深く植えすぎることは避けてください. 新しく植えられた種子を取り除くことを避けるために、土壌が湿るまで、そのエリアを細かいスプレーで穏やかに霧状にして水をまきます。庭に直接播種する場合は、プラスチック製の列カバー、コールドフレーム、またはスクラップウィンドウペインを使用して、大雨による種子の洗い流しを防ぐことを検討してください。最適な成長のために、レタスは1週間に1〜2インチ（2.5〜5 cm）の雨または補助水を必要とします。. 植物を8〜12インチ（20〜30 cm）離して、レタスに十分なスペースを与えます。完全な太陽の下で植えることは、より速い葉の生産を生成しますが、暑い時期のボルト締めを促進できます。ただし、レタスは実際には少し日陰でも繁栄するため、トマトやトウモロコシのような背の高い作物の間に植えると、季節が進むにつれて日陰が得られます。これは、小さな庭のスペースを節約するのにも役立ちます. レタス植物を収穫するためのヒント さわやかなレタスの場合は、朝に収穫します。冷水で葉を洗い、ペーパータオルで乾かします。レタスをビニール袋に入れて冷蔵庫に保管する. 葉のレタスは、外側の葉が使用可能なサイズに達すると収穫できます。若くて柔らかい外側の葉を摘むと、内側の葉の成長が促進されます. 土壌レベルの1〜2インチ（2.5〜5 cm）の植物をまっすぐに切って、ロメインとリーフレタスをベビーグリーンとして収穫します。更なる葉の発達のために必ず基礎成長点を離れてください. 適切なサイズに達したら、ヘッドレタス（種類によって異なります）を収穫します。レタスが成熟しすぎると、苦いレタスになってしまいます. 頭がタイトなボールを形成し、外側の葉が淡い緑色になったら、氷山を収穫します。植物を引っ張ったり、頭を切ったりすることができます. ロメイン（cos）タイプのレタスは、柔らかい外側の葉を取り除くか、頭が形成されるまで待つことで収穫できます。頭を取り除くときは、基部の上で植物を切って再成長を促すか、再成長が望ましくない場合は植物全体を取り除く.