食用庭園 - ページ 297

トマトは、現代の園芸ではあらゆる種類の色で提供されます。ブラック、パープル、イエロー、オレンジ、クラシックレッドなどがあります。カスピ海のトマトは熟したときに濃いピンク色の果物を生産します。肉でさえバラ色のピンクを帯びています。これは皿の上のきれいな光景であるだけでなく、果物はジューシーで甘くておいしいです. カスピアンピンクはもともとロシアでカスピ海と黒海の間で栽培されました。明らかに、冷戦の直後にペトシード社の従業員によって発見されました。カスピアンピンクのトマト植物は、ビーフステーキタイプの果物を生産します。果物は10〜12オンス（最大340グラム）で、平らな底があり、厚くて肉付きがよい. 植物は下から上に熟し、何週間も生産します。肉質の果物は、新鮮な薄切りまたはマイルドで甘いソースに調理されています。広く利用可能ではありませんが、オンラインの一部の小売業者は、この例外的なトマト品種の種を持っています. カスピ海のピンクのトマトを育てる方法 カスピアン・ピンクのトマトは完熟した果実を生産するのに約80日かかり、基本的に晩期の品種になります。最後の霜が降りる6〜8週間前に種を屋内に植え、土壌が温まり苗が少なくとも2組の真の葉になるまで待ってから、屋外に植えます。平均的な水分と明るい光のある良い土壌では、発芽は7〜21日です. 不定の品種として、これらの植物は、つるのような茎を地面から守るためにステーキングまたはケージを必要とします。特に開花と結実が始まると、土壌を湿らせてください。生産性を高めるために最大の成長と開花中に毎週給餌してください. 不定のトマトは、植物が若いときに剪定または摘み取りの恩恵を受けます。これにより、ベアリングではなく、ベアリングの茎から栄養分と水を吸う吸盤が取り除かれます。高さ12〜18インチ（30〜46 cm）の植物は、剪定の準備ができています。花芽のない古い茎のxで葉吸盤を取り外します。これにより、植物のエネルギーが生産茎にリダイレクトされ、空気の流れと植物の活力が高まります. カスピアンピンクトマトを栽培する際の根が深く、茎が強い場合のもう1つのヒントは、植え付け時に基底の成長を取り除くことです。その後、植物をより深く埋めることができ、根が地下茎に形成され、取り込みと安定性が向上します.

軽量で十分に排水された土壌の容器にニンジンを育てます。ニンジンの開発に十分な深さの容器にニンジンを育てます。水浸しの土壌に放置すると根菜類が腐敗する可能性があるため、容器には排水穴が必要です。コンテナでニンジンを栽培する場合は、ミニチュア品種とオックスハート品種が最適です。これらのニンジンの根は、成熟時の長さがわずか2〜3インチです。アムステルダムの品種と呼ばれることもあります. コンテナ栽培のニンジンには定期的な水分が必要です。コンテナは、地上の作物よりも頻繁に水やりを必要とします。マルチは、コンテナ内でニンジンを栽培するときに水分を保持し、雑草を抑えるのに役立ちます。他の根菜類と同様に、コンテナでニンジンを育てると、雑草を抜くような根の乱れがほとんどなく、より良くなります. 温度が45 F（7 C）に達すると、コンテナニンジンは屋外に植えられます。コンテナ内でニンジンを栽培すると、温度が70 F（21 C.）に達する前に最高の形のニンジンが生産されますが、コンテナでのニンジンの生産は55〜75 F（13-24 C）で成功します。夏には、日当たりの良い場所よりも10〜15度低い温度を保つことができる日陰のエリアを提供します. 容器でニンジンを育てるときは、窒素が少ないバランスのとれた植物性食物で受精します。これは3桁比の最初の数です。いくらかの窒素が必要ですが、多すぎるとニンジンの形成が少なくなり、葉の過度の成長を促進する可能性があります. 高さが2インチの場合、成長するニンジンの1〜4インチ離れた細い苗。ほとんどの品種は、植え付け後65〜75日で収穫準備が整います。コンテナは、気温が20 F.（-7 C.）を下回る場合に、作物をより冷たい場所に移動したり、覆いをしたりする柔軟性を可能にします。コンテナニンジンは、春先の収穫のために時々越冬することができます。華氏55度未満では成長が遅くなるため、必要に応じて越冬したニンジンを使用できます。（13 C.）.

ニンジンは一般に地上の昆虫に悩まされていませんが、一部の地域では、黒いアゲハチョウの幼虫の存在によって葉が完全に間引かれます。成虫の蝶はさまざまな植物の蜜を好むが、ニンジンの家族に卵を産むのが大好きで、毛虫は葉の上で噛む。あなたが野生生物を引き付けるのが好きなら、黒アゲハチョウのニンジンを育てることは彼らを誘惑する確実な方法です. 黒いアゲハチョウは、北米全域に生息しています。後足に少量の青と赤が付いた美しい黒と黄色の蝶です。彼らの幼虫は、貪欲な食欲を持つ大型の2インチ（5 cm）の幼虫です。黒いアゲハチョウはニンジンを食べますか？いいえ、しかし、彼らの子孫は間違いなく葉を楽しみます. 有益な黒アゲハ蝶は? 黒いアゲハチョウは、大人としては本当に有害ではありませんが、庭の植物にも直接利益をもたらすことはありません。彼らの幼虫は多数の害虫と考えられていますが、平均的なハッチはニンジン植物を殺すのではなく、単に落葉させます。やがて、ニンジンは葉を再生し、幼虫の猛攻撃に耐えることができます. にんじんとアゲハチョウの毛虫は論争の的になりますが、成虫は単に植物を着陸帯や産卵場所として使用します。ニンジンとアゲハの幼虫は、夏の終わりには幼虫がandになり越冬するまで、常に仲間です。. 幼虫は毒ツガやアン女王のレースなどの野生植物にも見られます。黒いアゲハチョウを引き付ける他の植物は、ディル、フェンネル、パセリです. 黒いアゲハチョウの成長するニンジン クロアゲハはその美しさで知られ、多くの蝶の愛好家は彼らを庭に引き付けようとします。彼らにカラフルな蜜の豊富な花を提供することは、それらを持ち込んで餌にする方法ですが、黒いアゲハチョウとニンジンを結合することは、次世代をサポートします. 黒いアゲハチョウは春に出現し、理想的な宿主植物に卵を産みます。彼らの若者は摂食によっていくらかの損傷を引き起こしますが、一般的にニンジン作物に永久的な損傷を与えるには十分ではありません。私たちのネイティブの蝶の多くは、庭を飾る絵のような方法を提供し、その穏やかな方法とカラフルな美しさで見る喜びを提供します. 繁殖地として魅力的な植物を育てることで、これらの壮大な昆虫を年々供給し続けることができます。追加のボーナスとして、あなたとあなたの家族は本当に興味深い生物のライフサイクルを見ることができます. 幼虫の過活動個体群の制御 場合によっては、特に商業的に成長している地域では、幼虫の大きな個体数が迷惑になる場合があります。まれに、毛虫の大きな侵入を手で摘んで破壊するか、幼虫を殺す天然細菌であるバチルス・チューリンゲンシスなどの製品を使用する必要がある場合があります. また、3種類のタチノイドハエと、毛虫を食べる鳥を含むいくつかの他の自然の捕食者がいます。しかし、幼虫は多くの潜在的な捕食者を寄せ付けない不快な味と臭いを発します. あなたが有機的に成長していない場合は、リストされた農薬に頼ることもできます。ニンジンなどの処理済み食品を収穫する前に、常に指示に従って1か月待つ.

キャベツ （アブラナ属 var. キャピタタ）肥沃な土壌でよく育ち、太陽または部分的な日陰が好きです。紫や赤だけでなく、さまざまな緑の色合いが用意されており、形状やテクスチャは大きく異なります. 緑のキャベツと青梗菜は葉がやや滑らかですが、サボイとナパのキャベツの葉はしわが寄っています。さまざまな種類がありますので、成長する地域に適したものを選択してください. キャベツを植える時期 キャベツの植え付け期間はかなり長いです。初期のキャベツは夏の暑さの前に成熟できるように、できるだけ早く移植する必要があります。キャベツ植物をいつ植えるか疑問に思っているなら、あなたはいくつかの品種が異なる成熟期に利用可能であることを知っている必要があります。. キャベツを植えるとき、硬化した植物は霜に非常に耐えることができます。したがって、春の早い時期に他の涼しい季節の野菜を植えることができます。後半のキャベツは真夏に開始できますが、秋まで頭を発達させないことを忘れないでください. キャベツを育てる方法 キャベツを庭に置くときは、苗木を12〜24インチ（30〜60 cm）離して、大きな頭を育てる十分なスペースを確保してください。初期のキャベツは12インチ（30 cm）間隔で植えることができ、1から3ポンドの頭まで成長します。後の品種は、8ポンドを超える重量の頭を生産する可能性があります. 種子から植える場合は、pHバランスが6〜6.8の土壌に深さ¼〜½インチをまきます。種子を湿らせ、若い苗を薄くして成長するスペースを与えます. 肥沃な土壌はキャベツに良い出発点を与えます。植物が定着した後、土壌に窒素を追加すると、植物が成熟するのに役立ちます。キャベツの根はかなり浅いレベルで成長しますが、野菜がジューシーで甘くなるように、土壌を湿った状態に保つことが重要です。キャベツは、気温が華氏75度（24度）を超えない地域で最もよく成長し、理想的な秋の作物になります. キャベツの収穫 キャベツの頭がお好みのサイズになったら、ベースで切ります。キャベツの頭が分裂するまで待たないでください。分裂した頭は病気や害虫を引き付けるからです。キャベツを収穫した後、植物全体とその根系を土壌から取り除きます.

バターナットスカッシュの成長期は、霜の危険がすべてなくなり、土壌が4インチの深さで約60〜65°F（15〜18°C）の太陽によって暖められたときに始まります。バターナットスカッシュの植物は非常に柔らかく、苗はわずかな霜で凍り、種子は暖かい土壌でのみ発芽します. 他のほとんどのヴィニング野菜と同様に、バターナットスカッシュの栽培は丘から始まります。庭の土を高さ約18インチの丘に描きます。これにより、土壌が種子と根の周囲で加熱されます。バターナットスカッシュプラントは重いフィーダーであるため、土壌は十分に改良され、よく施肥されている必要があります。丘ごとに5〜6個の種子を約4インチ間隔で深さ1インチ植えます。土を湿らせますが、水浸しにしないでください。約10日で種が芽を出します。それらが約6インチの高さのとき、最も弱いものを間引いて、丘ごとに3つの植物を残します. バターナットスカッシュの生育期は、果実の熟成のために約110〜120日です。そのため、季節が短い場合は、種子を屋内で開始して有利に開始することをお勧めします。バターナットスカッシュを屋内で栽培するには、お住まいの地域の最後の霜の約6週間前に始める必要があります。ほとんどの野菜と同じように、日当たりの良い窓や温室内の良い土壌に植え、霜の危険がすべてなくなった後に庭に移植します。移植する前に苗を堅くすることを忘れないでください. 成長しているバターナットスカッシュ バターナットスカッシュの栽培は、家の庭で大きなスペースを占めます。各丘には、成長のために少なくとも50平方フィートが必要です。バターナットスカッシュシードは、最大15フィートの長さのブドウを送り出すことができます. バターナットスカッシュの生育期を通してよく施肥します。定期的な給餌は、丘の雑草を自由に保つように、最も豊富な作物を生産します。バターナットスカッシュの栽培は、手またはorで行う必要があります。根が浅いので、あまり深く栽培しないでください。ミツバチがバターナットスカッシュの成長に不可欠であるため、ミツバチが巣箱に戻ってきた夕方には、バグや必要に応じて殺虫剤石鹸を使用するか殺虫剤を散布してください. 皮が硬くなり、サムネイルで穴を開けることが困難になったときに、スカッシュを収穫する準備が整います. バターナットスカッシュは、ローストまたは煮沸することができ、パイのカボチャの特においしい代替品になります。バターナットスカッシュの栽培方法がわかれば、可能性は無限に広がり、隣人や友人はあなたの賞金を共有することに感謝します.

たぶん、人生で少なくとも一度はバター豆を食べたことがあるでしょう。バタービーンと呼ばれる地域に住んでいない場合、「バタービーンとは何ですか？」バター豆はリマ豆とも呼ばれますが、リマ豆の不当な評判があなたをそれらを試すことを思いとどまらせないでください。彼らはバタービーンに名前を付けるのにそれを正しく持っていました。新鮮なバター豆は豊かで風味豊かです. バター豆の品種 バター豆にはさまざまな種類があります。いくつかは、次のようなブッシュビーンです。 フォードフック ヘンダーソン イーストランド トログリーン その他は、次のようなポールまたはクライマービーンズです。 黄 クリスマス キングオブザガーデン フロリダ 成長するバター豆 庭でバター豆を育てるのは簡単です。野菜と同様に、堆肥で改良された、または適切に施肥された良質の土壌から始めます. 季節の最後の霜の後、土壌温度が55 F（13 C.）を超えた後、バター豆を植えます。バター豆は寒い土壌に非常に敏感です。土が十分に温まる前に植えると、発芽しません. エンドウと豆の接種材料を土壌に追加することを検討してください。これは窒素を土壌に固定するのに役立ちます. 約1インチの深さと6〜10インチの間隔で種子を植えます。カバーと水を徹底的に。あなたは約1〜2週間で芽を見るはずです. ポール品種のバタービーンズを栽培している場合、バタービーンズが登るにはポール、ケージ、または何らかのサポートを提供する必要があります. 均等に水をまき、豆が週に2インチの雨を受けるようにしてください。バター豆は乾燥した状態ではうまく成長しません。しかし、水が多すぎると、豆のさやが発育を阻害されることに注意してください。良好な排水は、バタービーンの健康的な成長にも不可欠です. バター豆の収穫 ポッドが豆でふっくらしているが、まだ明るい緑色のときは、バター豆を収穫する必要があります。新鮮なバタービーンズは、バタービーンズが柔らかくなるように、食用としては未熟に収穫されることになっています。来年いくつかの種子からバタービーンズを栽培する予定がある場合は、収穫前にいくつかの鞘を茶色に変えて、来年のために保存してください.

これらは人気のある果物ですが、多くの人々はブルーベリーの茂みがどのように見えるかについて確信がありません。それは、光沢のある楕円形の緑の葉を持つ典型的な低木のように見えます。高さは、数フィートの高さから12フィート以上の高さまで、種類によって異なります。もちろん、彼らは青い物語の物語を持っています. ブルーベリーの茂みを植えるためのヒント ブルーベリー植物を成長させる際に覚えておくべき最も重要なことは、それらがうまく成長するために非常に低いpHバランスが必要であることです。ほとんどの家庭菜園家は、適切なブルーベリー植物のケアを提供するために特別な高酸性土壌を準備する必要があります. これに伴う問題は、土壌中の酸がすぐに浸出して、ブルーベリーの茂みが十分に残らず、近くの植物に害を与えすぎることです。ブルーベリーの茂みの世話をするために、コンテナで、または少なくとも地面に埋められた浴槽でブルーベリーの茂みを育てることを検討することができます。これにより、ブルーベリー植物が必要とする高酸性土壌を封じ込めることができます. ブルーベリーの茂みを植えるときに考慮すべき別の要因は、それらが実りの年齢に成長するのにかかる時間の長さです。ブルーベリーが果物を生産するのに十分な大きさに成長するのにどれくらい時間がかかりますか？彼らは果物を生産するまでに3〜4年かかることがあります. ブルーベリーは、他家受粉された方が生産性が高くなります。これは、さまざまな品種のブルーベリーの茂みを育てることが生産に役立つことを意味します。ブルーベリー植物を成長させる前に、成長させるブルーベリーの種類を選択する必要があります。 3つの基本的な種類があります。 ノーザンハイブッシュ ラビットアイ サザンハイブッシュ それぞれが異なる気候に適しているため、どの気候に最適かを調査する必要があります。成長できるタイプがわかれば、何十種類もの品種を選択できます. 多くの人は、ブルーベリーの茂みをいつ植えるのか疑問に思っています。ブルーベリーの茂みを植えるのに最適な時期は春の初めから中旬です. ブルーベリーの茂みの適切な手入れに関する最後の注意事項。彼らがうまくやるには完全な太陽が必要であることを忘れないでください。彼らはまた、実を結ぶために一貫した散水が必要です。優れたブルーベリー植物のケアのために、必要に応じて茂みの剪定を検討することもできます. 庭でブルーベリーの植物を育てると、やりがいがあります。少し柔らかく、愛情のあるブルーベリー植物のケアで、すぐにあなた自身の自家製ブルーベリーを提供できます.

苦いメロンは、その名前が示すように非常に苦い草本のからの果物です-熟すことができれば食べるには苦すぎます。したがって、苦いメロンの果実、そして時には柔らかい葉の芽は、若いうちに収穫され、その後、さまざまなメニュー項目に詰められ、漬けられ、またはスライスされます. ゴーヤまたはバルサム梨としても知られるビターメロンは、種子の硬化前に収穫され、均一な淡い緑色で、いぼ状の外観をしています。苦いメロンの果実は、成長期間中いつでも収穫できますが、一般的にはフルサイズで、まだ緑色で、開花後約2週間、または開花から果実の形成までの期間です。ビターメロンは播種後4〜6週間で咲き始めます. 苦いメロンはアジア原産で、中国南部とインド東部が家畜化の最も可能性の高い中心地です。今日、苦いメロンは未熟な果実のために世界中で栽培される可能性が高いです。これはどれも「苦いメロンとは何か」という質問に完全に答えるものではないので、ここにいくつかの追加の苦いメロン情報があります。. このウリ科の苦味は、他のウリ科のメンバーに見られるククルビタシンではなく、成長している苦いメロンに見られるアルカロイドのモモルディシンに由来します。苦いメロンの種類が濃いほど、料理の料理に使用されているか、消化のための血糖降下剤や刺激剤などのさまざまな薬効成分に使用されているかどうかに関係なく、果実の苦味が強くなります. 果物の内部は、種が入ったスポンジ状の白い果肉です。苦いメロンをスライスすると、中央の種子の空洞を持つ肉の薄い層に囲まれた中空の領域があります。調理に使用する場合、果肉をスライスし、塩水でゆでるか、浸して、過度の苦味を軽減します。結果として生じるテクスチャーは、キュウリに似た水っぽくてカリカリです。苦いメロンの果肉が熟すと、オレンジ色になり、どろどろになり、セクションに分割されてカールバックし、種まきされた鮮やかな赤い果肉を露出させます. 苦いメロンを育てる方法 苦いメロンは熱帯から亜熱帯の温度に最も適しており、さまざまな土壌で繁栄します。この急速に成長するつるは、トレッジングを必要とし、通常、少なくとも6フィートの高さで4-6フィート離れたつるを登るためのサポートで成長します. 苦いメロンの植物の世話は、霜の危険がなく、気温が上がったときに植え付けを指示します。一年生作物として育てられた種子は、多くのサプライヤーから入手でき、ほぼすべての土壌タイプに直接播種できますが、ビターメロンの栽培は、深く、水切りがよく、砂質またはシルト質のロームで最適です. 苦いメロンの植物の心配 苦いメロンは、カボチャやキュウリを苦しめるのと同じ病気や昆虫の攻撃の影響を受けやすい。モザイクウイルスとうどんこ病は苦いメロンを苦しめ、ショウジョウバエの影響を受ける可能性があるため、商業生産者はしばしば発達中の果物を紙袋で覆うでしょう. 苦いメロンは、53〜55°F（11〜12℃）で、かなり高い湿度で、2〜3週間の貯蔵寿命で保存されるべきです。熟したプロセスを早めることを避けるために、苦いメロン果実を他の熟している果実から遠ざけてください.