食用庭園 - ページ 383

カシューナッツが形成されると、大きな膨らんだ果実の底から成長しているように見えます。カシューアップルと呼ばれる果物は、実際にはまったく果物ではありませんが、実際にはカシューナッツのすぐ上の茎の腫れ端です。各リンゴは1つのナットとペアになっており、視覚効果はかなり奇妙です. リンゴとナッツは、冬または乾季に形成されます。カシューナッツの収穫は、リンゴがピンク色または赤色の色合いを帯び、ナッツが灰色に変わるときに、果実が固まってから約2か月後に行われます。または、果実が熟したことを知ったときに、果実が地面に落ちるまで待つことができます. 収穫後、リンゴのナッツを手でひねります。ナットは脇に置きます-涼しく乾燥した場所に最大2年間保管できます。リンゴはジューシーでおいしいため、すぐに食べることができます. カシューナッツを安全に収穫する方法 カシューナッツを収穫した後、適切な数になるまで保管することをお勧めします。これらの加工は少し苦労するためです。カシューナッツの食用肉は、シェルとツタウルシに関連する非常に危険な苛性液体に囲まれています. カシューを処理するときは注意してください. 液体が皮膚や目に入らないように、長袖の服、手袋、ゴーグルを着用してください. 加工されていないナットを割らないでください。ナッツを処理するには、外側で焙煎します（内部では、煙がたまり、吸い込まれる可能性があります）。ナットを古い鍋または使い捨ての鍋に入れます（危険なカシューオイルが完全にきれいにならない可能性があるため、指定されたカシューパンになります）。. 鍋を蓋で覆うか、ナットが覆われるまでパンを砂で満たします-ナットは加熱すると液体を吐き出し、何かをキャッチしたり吸収したりします. ナットを350-400 F.（230-260 C.）で10-20分間ローストします。焙煎後、ナッツを石鹸と水で洗い（手袋を着用してください！）、残っている油を取り除きます。ナッツを割って中の肉が見えるようにします。食べる前に5分間ココナッツオイルで肉をローストする.

小さな種をまくことを考える前に、あなたはあなたの土を固定し、発育不良で歪んだ根を避ける方法を知る必要があります。健康なニンジンを育てるには、ゆるい土壌と大量の有機改良剤が必要です. 簡単なニンジンの土壌プロファイルは、新鮮なスナックや他のレシピアプリケーションに最適な、完璧でストレートな野菜の豊富な作物を生産するための知識を提供します. ニンジンに最適な土壌 ニンジンのような根菜類は、外部の準備された苗床に直接播種するのが最適です。発芽を促進する温度は、60〜65 F（16〜18 C）です。ニンジンに最適な土壌は、ゆるく、破片や土塊がなく、ローム質または砂質です. 夏の暑さを避けるために春の早い時期に種を植えてください。そうすると根が硬くて苦くなります。土壌が十分に柔らかくなり、耕作し、有機改良剤を追加したら、すぐにシードベッドを準備します. また、排水を確認する必要があります。土壌が湿りすぎているところで成長するニンジンは、全体的な野菜のテクスチャーを破壊する毛むくじゃらの小さな根を出します. 酸性でもアルカリ性でもなく、pH 5.8から6.5の適度な土壌は、健康なニンジンを育てるのに最適な条件を提供します. 土壌を修正する方法 良好なニンジン土壌プロファイルを構築するために、土壌のpHを確認してください。土壌が酸性の場合、ニンジンはうまく生産されません。土壌を甘くする必要がある場合は、植える前に秋に甘くします。ガーデンライムは、pHをよりアルカリ性のレベルに変更する通常の方法です。バッグの使用量を注意深く守ってください. ティラーまたはガーデンフォークを使用し、少なくとも8インチの深さまで土壌を緩めます。土が均一で柔らかくなるように、ごみ、岩、土塊を取り除きます。すべての大きな塊が取り除かれた後、ベッドをスムーズにすくい取る. 土壌の作業中に、2〜4インチの落葉落枝または堆肥を取り込んで、土壌をほぐし、栄養分を追加します。 100フィートあたり2〜4カップの汎用肥料を追加し、それをベッドの底に落とします. 健康なニンジンの栽培 苗床が改善されたら、植える時です。種子を2〜4インチ離し、¼〜½インチの土壌の下に植えます。ニンジンの種子は非常に小さいため、種子の注入後に間隔を空けるか、種子が発芽した後にそれらを薄くすることができます. 土の表面を軽く湿らせて、クラストがかからないようにします。土壌が無愛想な場合、ニンジンの苗木は出にくい. 植物の高さが4インチになったら、100フィートの行ごとに1ポンドの割合で硝酸アンモニウムで列をサイドドレスします。. ニンジンのための素敵でゆるい土壌は、多くの雑草にも適しています。根が損傷する可能性があるため、できるだけ多く引っ張り、植物の近くでの深耕を避けます. 植え付けから65〜75日、または希望のサイズに達したニンジンを収穫する.

ニンジン・ラスト・フライは、大人の形であなたのニンジンを傷つけない小さな昆虫です。しかし、昆虫が5月から6月に土の表面に卵を産むと、数日以内に害虫がhatch化し、幼虫またはうじ虫が土の表面の下にトンネルを掘ります。これは、彼らが根と接触して、野菜を食べ、生活する場所です. 幼虫は8月に成虫として出現し、卵を産みます。これにより、秋の作物問題のサイクルが再び始まります。これはニンジン害虫のより侵襲的なものの1つですが、ハエが卵を産んでいないときに植え付けのタイミングをとることにより、ある程度の損傷を防ぐことができます. 錆びたウジ虫による被害は、土壌の表面下ですべて発生し、ニンジン植物の上部には影響がないため、すぐにはわかりません。ニンジンを薄くするときの損傷に注意してください. さび飛ぶうじ虫は小さく、長さはわずか1/3インチです。彼らは黄色がかった白で、一ヶ月で化します。茶色のpupは、成体になるまで根の近くにとどまります。ニンジンのサビバエを制御することは、8月と9月に地上の根に最も重要です. ニンジンさび飛ばし制御 ニンジンさびハエのライフサイクルを理解することは、ニンジンさびハエを制御する上で極めて重要です。ハエが卵を産むのは、初春と晩夏です。柔らかい若いニンジンの根は、これらの期間中に特に脆弱です. 根への損傷は、ニンジンが地面に長くあるほど大きくなります。あなたの庭の化学物質を気にしない場合、植え付け時に地面に働くことができる承認された殺虫剤があります. 毒性の低い方法は、影響を受けた根を地面から取り除き、冷蔵保存された根の損傷を探すことにより、損傷を減らすことです。秋の植え付けの場所を移動して、春の作物からの感染を防ぎます. 文化的統制 作物の輪作に加えて、古いニンジンや他の植物の破片は幼虫を宿す可能性があるため、植栽地から取り除く必要があります。ニンジンさび病の駆除の簡単な方法は、植え付け時にフローティングロウカバーを使用することです。これらは、親ニンジンの害虫が植物の周りの土壌にアクセスして卵を産むのを防ぎます. ニンジンを育てるときは、6月下旬に両親が現れてから種子をまき、ニンジンの赤ちゃんの周りに産卵するのを防ぎます。これらのような簡単な方法は、ニンジンさびハエを制御するためのあなたの道を開始します.

まず最初に、ニンジンの葉の斑点とは何ですか？一般的に言えば、ニンジンの葉の上で死んだ、または壊死した斑点を観察するときです。これらのスポットを詳しく調べることで、ニンジンを苦しめている葉枯れのタイプと、とるべき行動を判断するのに役立ちます。実際には、いずれかの真菌であるニンジンのために作用する3つの葉枯れ病があります（アルテルナリア・ダウチ そして セルコスポラカロタエ）または細菌（Xanthomonas campestris pv。カロタエ） 本来は. 目視検査で、庭のニンジンのセルコスポラの葉の斑点を確実に診断することができました。斑点または病変はクリーム色または灰色で、濃い茶色がかった色の縁があります。ニンジンの葉の内部では、これらの病変は形状が円形でしたが、葉の縁に沿ってより細長いものでした。最終的に、これらの病変はすべて合体または合併し、葉が枯れた. 葉の枯れも葉柄と茎に観察され、これらの葉の部分を帯状に巻き取り、結果として葉が枯れます。若い葉や植物は、ニンジンのセルコスポラ葉枯れ病の標的となる傾向があり、それが成長期の早い段階でより普及している理由です. ニンジンのセルコスポラ葉枯れは、植物の葉にのみ影響するため、地面の下の肉質の根はまだ食用です。これで心配する必要がなくなると思うかもしれませんが、もう一度考えてください。病気で弱体化した植物は見苦しいだけでなく、素晴らしい生産者でもありません。葉の面積は、ニンジンの根のサイズに影響を与えます。健康的な葉の量が少ないほど、光合成が行われず、ニンジンがまったく形成されないか、潜在的なサイズのほんの一部にしか到達しない可能性があります. そして、葉の構造が弱っている葉枯れ病でニンジンを収穫するのが少し難しくなるかもしれません-より多くの掘り出し、葉の上部のつかみと引き抜きが必要になります。言うまでもなく、あなたは隣人から悪臭を放つ目を望まない。にんじん菌は、風と水に運ばれ、隣人の植物に着地し、潜在的に浸透する感染性胞子を発生させる可能性があります。今、あなたはこの問題を気に戻ります。だから、ニンジンの葉の斑点治療は何ですか、あなたは尋ねます? ニンジンリーフスポットの治療と予防 ニンジンのセルコスポラの葉の斑点が、葉の水分が長い期間に発生するという事実を考慮すると、それを防ぐために取ることができる対策があります。良い庭の衛生は最重要です。あなたの庭を植えるときの過密に抵抗する-それらの間にいくつかのスペースを許可することにより通気を促進. 散水するときは、その日の早めに行ってみて、点滴灌漑の使用を検討して、植物の根元でのみ散水するようにしてください。 Cercospora葉枯病は、病気にかかった植物の破片で最大2年間越冬する可能性があるため、2〜3年の輪作の実施と併せて、感染した植物の除去と破壊（堆肥化ではない）をお勧めします。. アン女王のレースなどの野生の多年生植物もこの病害の媒介者であるため、庭（および周辺地域）に雑草が入らないようにすることをお勧めします。最後に、cercospora病原体も種子媒介であるため、いくつか例を挙げると、Apache、Early Gold、Boleroなどの耐病性の高い品種を植えることを検討することをお勧めします。. ニンジンのセルコスポラ葉枯病では、早期発見が重要です。検出後7〜10日のスプレー間隔で予防殺菌剤プログラムを実装することにより、治療を成功させることができます（雨天時はこの間隔を5〜7日に短縮します）。銅、クロロタロニル、プロピコナゾールなどの有効成分を含む殺菌剤が最も効果的であることが判明する可能性があります.

ニンジンの葉枯れは、3つの異なるカテゴリに分類できます。オルタナリア葉枯れ病、セルコスポラ葉枯れ病、細菌性葉枯れ病. 葉枯病 （Xanthomonas campestris pv。カロタエ）は、湿った環境で繁殖し広がる非常に一般的な病気です。それは、葉の縁にある小さな黄色から明るい茶色の角のある斑点として始まります。スポットの下側は光沢のある、ニスを塗った品質です。時間が経つにつれて、これらの斑点は長くなり、乾燥し、水に浸した黄色のハローで暗褐色または黒色になります。葉は丸まった形をとることがあります. アルターナリア葉枯病 （アルテルナリア・ダウチ）濃い茶色から黒、不規則な形の斑点、黄色い縁として表示されます。これらの斑点は通常、植物の下葉に現れます. セルコスポラ葉枯病 （セルコスポラカロタエ）はっきりした境界線のある黄褐色の円形スポットとして表示されます. これら3つのニンジン葉枯病はすべて、拡散を許可された場合に植物を殺す可能性があります。. ニンジン葉枯病防除 3つのニンジン葉枯病のうち、細菌性葉枯病が最も深刻です。この病気は、暑くて濡れた状態で急速に爆発的に流行する可能性があるため、症状の兆候があればすぐに治療する必要があります. セルコスポラとオルタナリアの葉枯れ病はそれほど重要ではありませんが、治療する必要があります。多くの場合、空気循環を促進し、頭上の水やりを避け、排水を促進し、認証された病気のない種子を植えることによって、それらすべてを防ぐことができます。. にんじんは輪作で植え、3年に1回まで同じ場所で栽培する必要があります。殺菌剤は、これらの病気の予防と治療の両方に使用できます.

温暖な気候では、連続した作物を植え、重いマルチを使用してニンジンを冬の温度から保護することにより、この栄養価の高い作物をほぼ一年中栽培します。土壌が硬い場合や重い場合は、短い品種を栽培して、ニンジンの収穫時期を最大限に活用してください. にんじんの収穫準備ができたときの見分け方 良い収穫を得るためには、ニンジンの収穫準備ができたことを知る方法が重要です。まず、選択したさまざまなニンジンが成熟するまでにかかる日数を確認するためにシードパケットを調べます. ベビーニンジンは通常、植え付け日から50〜60日で収穫する準備ができています。成熟したニンジンはさらに数週間必要で、通常約75日で準備が整います。ほとんどのニンジンは、肩の直径が1/2〜3/4インチのときに収穫する準備ができていますが、ここでも、品種によって大きな違いがあります。. ニンジンの収穫方法 ニンジンを選ぶ時期がわかったので、庭からニンジンを収穫するための最良の手順を知りたいと思うでしょう。葉をつかんで引っ張ると、ニンジンが付いていない葉がほんの一握りになることがよくあります。ニンジンを収穫する前に、庭のフォークで土をほぐすのに役立ちます。ニンジンの上部から緑のトップ1/4から1/2インチを切り取り、保管する前に根をすすぎ、乾燥させます. にんじんを選ぶ時期を決めるときは、2週間から4週間の間にどれだけ使うことができるかを考えてください。ニンジンは、さらに4週間、または冬にはさらに長く地面に放置することができます。地面が固くなる前に最後のニンジンを収穫してください. ニンジンの収穫時期が来たら、貯蔵計画を念頭に置いてください。緑色のトップを取り外したきれいなニンジンを冷蔵庫の野菜ビンに入れて2〜4週間保管します。彼らは涼しい地下室の砂のバケツに数ヶ月間保管します。リンゴや梨の近くにニンジンを保管しないでください。これらの果物は、ニンジンを苦くするガスを生成します。ニンジンは、缶詰にしたり、冷凍したり、漬け込んで保管することもできます.

ニンジンの病気は、真菌、細菌またはその他の原因に起因する場合があります。ここにあなたが遭遇するかもしれないより頻繁な問題のいくつかがあります. 真菌性疾患 冠および根の腐敗は リゾクトニア そして ピシウム 種病原体。探すべき一般的な症状は、ニンジンの根の上部がどろどろになり、腐敗することであり、葉も地面に枯れる可能性があります。根も発育阻害または分岐する. 葉の斑点は通常、 セルコスポラ 種病原体。この真菌性疾患の症状は、ニンジンの葉に黄色のハローが付いた暗い円形の斑点です. 葉枯れの原因 アルテルナリア 種病原体は、ニンジンの葉の中心が黄色の不規則な形の茶色がかった黒の領域になります. うどんこ病菌（エリシフェ 種植物は通常、葉や茎に白い綿のような成長を示すため、病原体）はかなり気づきやすいです. 細菌性疾患 細菌の斑点は シュードモナス そして キサントモナス 種病原体。初期の症状は、葉と茎の黄色い部分で、中央が茶色になります。高度な症状は、黄色い光輪がある葉と茎の茶色の縞模様です。. マイコプラズマ病 アスターイエローは、葉の黄変、過剰な葉の成長、および葉の束の癖を含む条件です。ニンジンの根も苦い味がする. ニンジン病の管理 ニンジン病の予防は、治療よりも簡単です。病気が真菌性病原体または細菌性病原体のどちらによって引き起こされたとしても、いったん病気が定着すると、それを治療することは困難です. ニンジンの病気の管理は、水はけのよい土壌のある場所を選ぶことから始まる多面的な努力です。均等に湿った土壌はニンジンの健康的な成長には適していますが、水分を保持する水に濡れた土壌は根腐病および冠腐病を促進します. ニンジンの病気管理におけるもう1つの重要なステップは、特定の病気に耐性のあるニンジン品種を選択することです。. 病原体に関係なく、ニンジンに影響を与える病気は土壌で越冬し、来シーズンの作物に感染する可能性があります。作物の輪作を練習します。これは、前年にニンジンを植えた場所と同じ場所に、トマトなどの異なる作物を植えるだけです。可能であれば、同じ場所に少なくとも3年間はニンジンを植えないでください. アスターイエローなどのいくつかの病気はヨコバイによって伝染するため、雑草を寄せ付けないでください。ヨコバイは近くの雑草に卵を産む昆虫です. ニンジンは涼しい季節の作物であることを忘れないでください。つまり、ニンジンを暖かい季節の作物として栽培しようとすると、ニンジンの栽培に多くの問題が発生することを意味します。....

ニンジンは、排水性に優れた緩い砂質土壌で容易に成長します。彼らはサラダ、サイドディッシュの主力の1つであり、独自のケーキさえ持っています。しかし、いくつかの病気が収穫を台無しにする可能性があります。綿の根腐れを伴うニンジンは、より一般的なタイプの病気の1つである真菌の犠牲者です. アルファルファやワタを含む菌類には多くの寄主植物があり、これらの作物やより多くの作物で高い経済的損失を引き起こします。ニンジン綿の根腐病の防除は記載されていませんが、いくつかの文化的および衛生的な慣行により、植物への感染を防ぐことができます. 真菌が根を攻撃するため、初期症状が見逃される場合があります。病気が根に定着すると、植物の血管系が損なわれ、葉と茎がしおれ始めます。葉はまた、クロロティックになるか、青銅色になりますが、植物にしっかりと付着したままです。. 植物は突然死にます。これは、ルートシステムへの攻撃が通常の水と栄養素の交換を中断したためです。にんじんを引き上げると、それに付着した土で覆われます。根を掃除して浸すと、ニンジンの感染部位と菌糸が明らかになります。そうでなければ、ニンジンは健康的で腐っていないように見えます. ニンジンのワタ根腐病の原因 Phymatotrichopsis omnivora 組織を死滅させてから食べるネクロトローフです。病原体は、米国南西部からメキシコ北部までの土壌に住んでいます。その年の最も暖かい場所で栽培されているニンジンは特に影響を受けやすい。土壌のpHが高く、有機物が少なく、石灰質で湿っている場合、真菌の発生率が増加します. 菌は土壌中で5〜12年間生存できると推定されています。土壌が華氏82度（28℃）の場合、菌は急速に成長して広がります。これが、今年のより暑い部分に植えられ収穫されたニンジンが綿の根腐れに最も影響を受けやすい理由です。. ニンジン綿根腐病の治療 唯一可能な治療法は殺菌剤です。ただし、真菌が産生する菌核は土壌中に非常に深く入り込むため、これは有効性がほとんどありません-殺菌剤が浸透できるよりもはるかに深く. 季節の涼しい時期に収穫時期を合わせるための輪作と植え付けは、病気を最小限に抑えるのに役立ちます。以前に感染した地域で非ホストを使用すると、真菌の拡散を防ぐことができます. 土壌テストを実施して低pHを確保し、大量の有機物を追加します。これらの簡単な文化的ステップは、ニンジン根腐病の発生を減らすのに役立ちます.