食用庭園 - ページ 385

白菜の植え付けを検討する際には、初冬または真冬の作物または春の作物を栽培できることを覚えておく必要があります。キャベツを遅すぎる時期に植えないでください。さもなければ、頭を作る前に花の茎を送り、植物から栄養分を奪います。. 白菜を育てる手順の1つは、土を準備することです。白菜の植え付けには、水分を保持する重い土壌が必要です。ただし、植物が腐敗する可能性があるため、土壌が湿りすぎないようにする必要があります。白菜をシーズン中によく育てるために、植える前に土壌を肥やす必要があります。また、季節を通して植物が十分な水を得るようにしてください。. 白菜の植え付けは、初冬または真冬の作物では夏の終わりから秋（8月から10月）、春の作物では冬（1月）に行うことができます。キャベツの収穫時期によって異なります。冬に植えるときは、成長している白菜を寒さ、氷、霜から保護して成長させたい. 白菜の成長は、植物が10インチ（25 cm）離れているときに最適に行われます。これにより、家庭での使用に最適な小さなヘッドが得られます。また、2〜3ポンドのヘッドが必要なので、ヘッドのサイズを小さく保つために2列に植えます. 種子から植える場合は、種子を1/4〜1/2インチ（0.6〜1.2 cm）の深さで3インチ（7.6 cm）離してください。成長している白菜の高さが4〜5インチ（10〜13 cm）である場合、約10インチ（25 cm）離れた場所まで植物を薄くすることができます。. 白菜の収穫 キャベツを収穫するとき、連続的な作物のためにずらして植える場合は、始めた最初の植え付けから成長している白菜を必ず選んでください. 頭を取り、外側の褐変または虫害を受けた葉を取り除き、プラスチックでしっかりと包み、冷蔵庫に数週間保管する. 白菜はすべてのサラダに含めるのに最適な野菜です.

他の名前に加えて、Cerintheは、蜜のギリシャの「ケロ」と花の「アンソス」から、ミツバまたは蜜花としても知られています。植物はルリヂサに関連するハーブですが、葉は太く毛がありません。代わりに、Cerintheのエッジは柔らかく丸みを帯びた濃い緑がかった灰色の葉です。新しい葉は白で霜降りになっており、葉が成熟すると消えます。葉は魅力的なパターンで茎を渦巻いて交互に並んでいます. Cerinthe青いエビの植物（セレント・メジャー 「Purpurascens」）は、より寒い気候で一年に一度、または半丈夫な多年生植物です。花は小さくて取るに足らないが、カラフルなbで覆われています。夜間の気温が下がると、bはより青い色に深まります。日中は明るい紫色になります。これらのハーブは2〜4フィートの高さに成長し、ベッド、ボーダー、ポットに最適です。. 成長するセランツ植物 Cerintheの青いエビの植物は、種から簡単に始められます。種子を一晩浸し、最後の霜が降りる4〜6週間前に屋内で種子を開始します。ほとんどのゾーンで4月に外にハーブを植えます. セラン植物のケアには、完全に部分的な太陽と適度な水を含む、よく排水された場所が含まれます。鉢植えの植物は、地下の植物よりも多くの水を必要とします。ハーブはわずかに干ばつ耐性がありますが、植物が湿っているが水浸していないときに最高のフラワーディスプレイを生成します. セランテのお手入れ これは、成長が容易な植物であり、低〜中規模のセラント植物のケア率です。このハーブは、ほとんどまたはまったくメンテナンスなしで豊かな土壌で繁栄します. 植物を確立したら、自己播種により、毎年植物をすぐに供​​給できます。屋外の植物は種をまく傾向があります。または、種子を集めて乾燥させ、次のシーズンのために保存することができます。秋に種子を収穫し、春先まで封筒に保存します. 必要に応じて、ランジーステムをトリミングして、よりコンパクトな植物にすることができます。背の高い植物を杭にするか、牡丹の輪を使って茎を直立させます. 植物が激しく凍結すると、死にます。より温暖な地域では、冬に親植物を取り除き、種子の上に軽く根おおいします。春に土壌を毛羽立たせると、種子が発芽し、新しいバッチのセラント海老植物が生産されるはずです. ポットでセラントの世話をするときは、月に一度希釈した植物性食品を使用してください.

バナナの唐辛子は、ワックスのような肌と最小限の種を持つ長くて細い果物です。前菜として使用するか、サンドイッチにスライスします。ホームガーデンで栽培できるバナナペッパーにはさまざまな種類がありますが、バナナは最も一般的なバナナペッパーです。バナナペッパーは移植後約70日で収穫の準備ができていますが、バナナペッパーの熱い品種はより長い成長期を必要とします。バナナピーマンを栽培するときの好みを反映した品種を選択してください. バナナペッパーを育てる方法 あなたが唐辛子を屋外に植えたいと思う少なくとも40日前に種を屋内で始めなさい。霜の危険がすべて過ぎた後、土壌の温度が60 F（16 C.）になったら、泥炭ポットで土を軽く散布して苗を屋外に移植します。. 植物が1日当たり少なくとも8時間日光を浴びるの多い土壌に植物を置きます. バナナペッパー植物のお手入れ バナナペッパー植物の世話は難しくありませんが、少しのTLCはあなたの収量と果物のサイズを増加させます. 果物が12-12-12の食物で定着し始めた後、バナナのコショウ植物を受精させる. 競争力のある雑草を取り除き、土壌を均一に湿らせます。植物の周りにマルチを使用して、水分を節約し、雑草の数を抑えます. 病気や昆虫の損傷の兆候に注意してください。最も一般的な昆虫は、アブラムシ、ノミハムシ、アザミウマ、ヨコバイ、コナジラミです。空飛ぶ昆虫は、園芸石鹸のスプレーで制御されます。トイレットペーパーの首輪を使用して、柔らかい幼植物の周りを回ってヨコバイを撃退する。ほとんどの病気は、頭上の水やり、植える前の適切な土壌の準備、評判の良い栽培者からの病気に強い種子を減らすことで予防されます. バナナペッパーを収穫するのに最適な時期 バナナペッパーを収穫するのに最適な時期は、フルサイズでしっかりした皮がある場合です。黄色になったらそれらを植物から取り除くか、熟したオレンジや赤になるまで待つことができます. 夜間の気温が下がると、成長しているバナナの唐辛子の生産が遅くなり始めます。必要に応じて個々の果物を切り取ります。季節が終わりましたら、植物全体を引っ張り、干して乾燥させます。新鮮な果物を最高1週間、野菜や涼しくて暗い場所に保管してください. バナナペッパー使用 1週間以内に果物を使用できない場合は、バナナピーマンを漬け込んでください。それらをローストし、後で使用するために凍結することもできます。バナナペッパーは、ソース、レリッシュ、サラダやサンドイッチで生で使用されるおいしいです。唐辛子をひもでつなぎ、涼しい場所で乾燥させるか、縦にスライスし、種子を取り除き、脱水機またはオーブンで乾燥させます。バナナペッパーは、フレーバーパンチと豊富なビタミンAとCを提供する果物を栽培するための多目的で楽しいです.

カフィアライムの木の光沢のある濃い緑色の葉は、非常に独特です。カフィアライムの葉は、2つの葉が結合したように見えます。カフィアライムの葉は、スープ、カレー、魚などの多くのアジア料理の風味付けに不可欠な成分として最もよく使用されます. それらは、木から新鮮に、または乾燥した葉から使用することができます。カフィアライムの葉も新鮮さを保つために凍結することができます。数週間ごとに葉を摘むと、成長が促進される場合があります。カフィアライムの葉を粉砕すると、香りの良いオイルが放出され、強い柑橘系の香りを放ちます. Kaffir Limesについて カフィアライムは西洋ライムとほぼ同じサイズです。表面はでこぼこで濃い緑色です。カフィアライムの木がライムを生産するために、開花のために十分な光を提供するようにしてください. カフィアライムの果汁と果汁はほとんど生産されないため、めったに使用されませんが、酸味のある皮はすりおろして料理の風味付けに使用できます。新鮮なカフィアライムは、冷凍バッグを使用して冷凍し、必要に応じて使用できます. カフィアライムには、クリーニングやヘアコンディショニングなど、多くの家庭用用途もあります. カフィアライムの木は一般に多くの害虫の問題に悩まされていませんが、感染した植物の近くに置いておくとダニや鱗屑の影響を受けやすくなります. 種子からカフィアライムの木を成長させることは可能ですが、この方法を達成することはしばしば困難です。同様に、接木された木は実生より早く開花し、実を結ぶ傾向があります. カフィアライムツリーケア カフィアライムの木は理想的な条件に耐えられないという事実にもかかわらず、最適な成長のために満たされるべき特定のニーズがあります. カフィアライムは、湿った、水はけの良い土壌で完全な太陽を好みます。屋内で栽培する場合は、日当たりの良い窓の近くに保管してください。カフィアのtree提樹は、生育期に水と幾分湿気の多い条件を高く評価しています。ただし、この木は湿りすぎていると根が腐りやすいので、散水の間に土を乾かしてください。定期的な霧は湿度レベルに役立ちます. カフィアライムの木は寒さに敏感であり、霜から保護する必要があります。したがって、これらの植物は、屋外で栽培する場合は冬の間屋内に持ち込む必要があります。特に冬季には、室内温度が60 F（16 C）以上になります。. 若いうちに提樹を剪定して、枝とより茂った植物を奨励する. *注意：「カフィア」という言葉はもともと非イスラム教徒を指すために使用されていましたが、後に白人植民地主義者によって有色人種または奴隷を表すために採用されました。このため、「Kaffir」は一部の地域では軽de的でs辱的な用語と見なされています。ただし、この記事での参照は、誰かを怒らせることを意図したものではなく、北米で一般的に知られているカフィアaff提樹を単に参照していることに注意してください.

冬の風味（サチュヤ・モンタナ）USDAゾーン6に適した草本性の多年草で、夏の風味は一年生植物として栽培されます。古代ローマの作家プリニーは、「Satureja」という名前を付けました。 “サテュロス,” 半分のヤギと半分の人間の神話上の存在が、すべてのおいしい喜びを楽しんだ。シーザーの治世の頃にハーブをイギリスに持ち込んだのはこれらの古代ローマ人でした. 冬の風味は夏よりも刺激的な風味を持っていますが、冬と夏の両方の風味は強い胡yのような味を持っています。両方のハーブはさまざまな食品に使用でき、追加の塩とコショウを使用せずに風味を活気づけることができます。このため、調理中に冬の風味のあるハーブはしばしば豆とペアになります。なぜなら、その時点で塩を加えると豆が硬くなるからです。. セイボリーは、さまざまな料理の準備で使用されるだけでなく、乾燥した葉はしばしばポプリに追加されます。新鮮な葉や乾燥した葉は、酢、ハーブバターを浸したり、お茶に浸したりするのにも使用できます. 冬の風味を育てる方法 冬の風味は、光沢のある濃い緑の葉と木質の茎を持つ丈夫な半常緑の茂みです。成長は簡単で、一度確立されると、冬の風味の世話は名目です。ハーブガーデンの境界植物として使用したり、豆と一緒にコンパニオン植物として植えることができ、冬の風味がよくなると豆のゾウムシが遠ざかると言われています。冬の風味もバラの近くに植えられており、カビやアブラムシの侵入を減らすとされています. このハーブは、高さが6〜12インチ、幅が8〜12インチです。ほとんどのハーブと同様に、pH 6.7の水はけのよい土壌で1日少なくとも6時間の日光の下で繁栄します。土壌が温まったら、春に平地に種をまき、屋外に移植します。庭に10〜12インチ離れた苗を移植する. 冬の風味は挿し木を介しても伝播することができます。春の終わりに、新芽の先端である挿し木を取り、湿った砂のポットに入れます。挿し木が根付いたら、それらを庭や別の容器に移植します. エッセンシャルオイルが最も強力な朝に、冬の風味豊かなものを収穫してください。その後、乾燥させるか、新鮮な状態で使用できます。温暖な気候では、冬の風味は冬に休眠し、春に新しい葉を出します。古い植物は木質になる傾向があるので、新しい成長を促すために剪定を続けてください.

屋外でウィートグラスを栽培することもできますが、室内で植物の品質を保護する方が簡単です。あなたが内外で成長することを選択するかどうかにかかわらず、草はジューシングで最もよくアクセスされる栄養素の束です。その使用はメソポタミア文明まで5,000年にさかのぼることができ、大麦やオート麦などの草のような食品の穀物ファミリーのメンバーです。. ウィートグラスの栽培方法 庭やトレイの中で成長するウィートグラスは、体に非常に栄養を与える燃料を素早く入手できます。屋外で成長するウィートグラスの欠点は、子猫、鳥の廃棄物、およびその他の汚染物質を含むブラウジング動物にさらされることです。それはよりきれいで、内部作物として栽培されたときに損傷を受けにくい. 植物は短期作物であるため、非常に浅い生育培地が必要です。約2杯のオーガニックウィートグラスシードが、標準的な紙の大きさの小さな容器を満たし、いくつかのジュースを提供します。安定した供給のために、数日ごとに新しいシードバッチを開始することをお勧めします。最初のステップは、種子を8〜12時間覆うだけの十分なきれいな水に浸すことです. ウィートグラスの成長手順 浅いトレイを選択し、徹底的に清掃します。これは食用作物であるため、必要に応じて、穏やかな漂白剤溶液で滅菌し、きれいな水で洗い流してください。種子を植える前に、堆肥、鉢植えの土、またはバーミキュライトで2インチの深さまで満たし、土壌をあらかじめ湿らせます。手入れがしやすいように、また必要に応じて作物を監視して移動するために、屋外でウィートグラスを栽培している場合でも、トレイを使用することをお勧めします. ウィートグラスは、60〜75°F（15〜23°C）の温度を好みますが、90°F（32°C）を超える温度は好みません。浸した種子を排出し、土でかろうじて覆われたそれを植えます。庭でウィートグラスを栽培することを選択した場合は、メッシュカバーの作成を検討するか、鳥、動物、害虫から発芽して成長する草を保護するために列カバーを使用することを検討してください。真菌の問題を防ぐために、植物の根元から1日2回水苗. ウィートグラスのお手入れ 苗木は緑の芽のために明るい場所に保管しますが、真昼の暑い日光を避けてください。ウィートグラスは、収穫されてすぐに使用され、目標は長期的な植物ではないため、水やり以外はほとんど管理されていません. もやしの高さが6〜7インチになると収穫が始まります。成長しやすいマットを使用して抽出を容易にし、終了時にそれらを堆肥化することもできます. カビの問題が発生し始めたら、1ガロンの水につき大さじ1杯の重曹を混ぜ、毎日植物にスプレーします。植物の循環をよく保ち、収穫時に豊かな健康効果を享受してください。一定の供給のために、新鮮なトレイに数日ごとに新しいバッチを植えます.

クレソンは、そのきれいでわずかにペッパーの味わいの葉と茎のために栽培されている多年生植物です。野生で見ると、適度に涼しい気候で流水と浸水地域に部分的に沈んで成長します。風景の中に水の特徴がある場合、これはクレソンを栽培するのに最適な場所ですが、そうでなければ絶望しないでください. クレソンは、完全な日光の下で土壌のpHが6.5〜7.5の一貫して湿った土壌で栽培することも、バケツや他の容器でクレソン植物を栽培することで自然条件を模倣することもできます。適切な庭で、6インチ（15 cm）の溝を掘り、4-6ミルのポリエチレンで裏打ちし、2インチ（5 cm）の堆肥化した土壌または泥炭のコケで満たすことができます。もちろん、あなたの財産に流れが流れている場合、クレソンの栽培はそれと同じくらい簡単です. 成長しているクレソン植物 クレソンは、種子、移植、挿し木から育てることができます。クレソンの品種はたくさんありますが、最も一般的な自家栽培品種は ナスタチウムオフィシナレ. 植える前に、日当たりの良い場所を選択し、庭の土壌を4〜6インチ（10〜15 cm）の堆肥化された有機物で6〜8インチ（15〜20 cm）の深さに修正します。. 種子は非常に小さいため、準備されたサイトで軽くブロードキャストする必要があります。お住まいの地域の無霜日の3週間前に播種します。この植物は、寒冷地（華氏50〜60度または10〜15度）で最も発芽しますが、極寒ではありません。植栽エリアを湿らせますが、水で覆わないでください。容器で育てた植物は、水分を保持するために水で満たされた受け皿に置くことができます. 苗木は約5日で表示されます。移植する場合は、霜の可能性がすべて過ぎたら、植物を8インチ（20 cm）離します. クレソンのお手入れ 一貫した水分は、クレソンのケアにおける最大の関心事です。結局のところ、水はその環境です。コンテナ栽培の植物は、根が水没したままになるように、2〜3インチ（5〜7.5 cm）の水で満たされたバケツに入れることができます。. 植物には高い栄養要件はありませんが、栽培クレスにはカリウム、鉄、リンの欠乏の兆候が見られる場合があります。推奨される割合で施用された完全な可溶性肥料は、これらの問題のいずれかを軽減するはずです. 庭では、植物の周りに雑草や根覆いがないようにして、保水力を高めます。カタツムリはクレソンが大好きで、手で取り除いたり閉じ込めたりする必要があります。コナジラミも植物が好きで、石鹸水または殺虫石鹸で制御できます。クモダニは葉の変色と植物の一般的な劣化を引き起こします。テントウムシ、捕食性ダニ、またはアザミウマなどの自然の捕食者は、これらの害虫を制御するのに役立ちます. クレソンの収穫 クレソンの風味は、一年の涼しい時期に最適です。植物が開花すると、風味が損なわれます。クレソンの収穫は、出芽後約3週間で始まります。植物の切り取りや剪定は、植物がより厚く、豊かになるように促します。植物を約4インチ（10 cm）の高さに切ります。挿し木を徹底的に洗浄し、冷蔵庫のビニール袋に1週間ほど保管します. 収穫は一年中継続でき、ナイアシン、アスコルビン酸、チアミン、リボフラビン、鉄に加えて、ビタミンAとCを追加し、ホハムサラダに追加したり、コンパウンドバターやソースに追加のジンを追加したりできます。.

スパルタのりんごは、美味しくて、軽くて、甘い味があります。彼らはマッキントッシュリンゴのカナダの派生物です。彼らの樹木は、マッキントッシュよりやや小さい美しい深紅の赤い実をつけています。これらのリンゴは、低温で保存した場合、食用やジュースに最適で、保存期間が長い. 成熟したスパルタンのリンゴの木は、密集した花を咲かせてコンパクトなサイズに成長します。果実の深い赤色は非常に魅力的です。ただし、花が多すぎるため、剪定は重要な考慮事項です。切り戻されない場合、花はより小さな果物を生産し、必要な栄養素の木を排出します. ほとんどの種類のリンゴと同様に、花の授粉には近くに別の木が必要です. スパルタリンゴを育てる方法 スパルタ産のリンゴを育てるのは難しくありませんが、地元の小売園芸センターではこの品種を見つけることはできません。この品種をオンラインで見つけて、あなたの場所に出荷された台木を購入することができます. ほとんどのリンゴと同様に、水はけのよい土壌は健康な木にとって最も重要です。土壌の肥沃度は最小限に抑える必要があります。そのため、受粉および生育期には追加の肥料を使用する必要があります。その受粉エリア内の他のリンゴの木は、芽を受精させ、果物を形成するために不可欠です. スパルタンリンゴの世話では、過度に小さい芽の剪定は重要であり、6月に木がその果実を形成しているので最高のパフォーマンスを発揮します（春の終わり/夏の初め）。これにより、樹木はより大きく、より風味豊かな果物を生産し、木の栄養素を節約します。ツリーは密集してコンパクトに成長する傾向があるため、真菌の成長を避けるために、ツリーの中心を通る空気の流れを良好に保つことも必要です。. スパルタのリンゴの木はリンゴのかさぶたおよび潰瘍の影響を受けやすい。これらの病気は非常に湿気の多い気候で最も一般的です。あなたの環境がそのようなものである場合、他の種類のSpartanリンゴを再考することができます。. お住まいの地域でリンゴかさぶたが流行している場合は、緑の先端が枝の端から現れるように、早春に木にスプレーします。成長期の後半に木が出没した場合、季節の果実を失い、葉が落ち始める秋の終わりに木を治療しなければならない場合があります。その場合、硫酸亜鉛と尿素を噴霧する必要があります。落ち葉を取り除いて捨ててください-堆肥に入れないでください. 潰瘍は、樹皮の真菌性疾患です。剪定に注意し、樹皮の切り傷やその他の損傷を避けることは、潰瘍を避けるための最良の方法です. りんごはみんなの食事の中でとてもおいしくて栄養価の高い部分です。古いことわざにあるように、彼らは「医者を遠ざける」のを助けるかもしれません。楽しい!