食用庭園 - ページ 388

キャラウェイ工場（カラム・カルヴィ）は、高さ30インチに成熟する草本の隔年です。植物は、ニンジンのような葉と長い主根を備えた最初の季節には、高さがわずか約8インチです。 2年目までに、植物のサイズは3倍になり、茎は丈夫な茎でより羽毛状になります。 5月に始まり夏の終わりまで続く小さな白い花が、umbrelsに現れます。使い終わった花は小さな硬い茶色の種を生み出します-多くの地方料理の重要な部分であるキャラウェイスパイス. キャラウェイを育てる方法 キャラウェイスパイスは、ほとんどのハーブガーデンであまり使用されておらず、ほとんど栽培されていない植物です。それはヨーロッパと西アジア原産であり、そこでは完全な太陽と6.5から7.0のpH範囲のよく排水された土壌で繁栄します。高温多湿の気候には適した植物ではなく、冷温帯を好む。秋または春に種子を1/2インチの深さにまく. 種子が発芽したら、キャラウェイ植物を8〜12インチ離します。寒い気候では、植物の根をストローまたは有機マルチで強くマルチングします。これにより、土壌に栄養分が追加されます. キャラウェイシードの成長時には発芽が遅く散発的であり、雑草を防ぎ土壌条件を管理するためにハーブを間作することができます. キャラウェイ栽培では栽培はほとんど必要ありませんが、最初の1年間は十分な水分が重要な要素です。キャラウェイ植物の葉は灌漑中に乾燥した状態に保つ必要があるため、点滴ホースは土壌水分レベルを維持する優れた方法です. 植物は秋に戻って枯れ、春に再び芽が出ます。キャラウェイには害虫や病気の問題はほとんどありません。一貫した生産のために、最初の作物の1年後に2番目の作物を植える. 収穫キャラウェイ キャラウェイの成長は、順応性があり、よく保存される新鮮なスパイスのソースを提供します。キャラウェイプラントのすべての部分は食用です。 1年目または2年目に葉を収穫して、サラダに風味を加えます。植物が種子を生産したら、根菜を掘り起こし、根菜と同じように使用します。種子は、濃い茶色になると収穫されます。植物の茎を切り取り、紙袋に入れます。開いた袋で数日間乾燥させてから、袋を振ってキャラウェイスパイスを取り除きます. キャラウェイを育て、スパイスラックに独特の風味を加えると、ハーブガーデンがより完成します。.

二年生の開花植物は、種子を設定するために2つの成長期を必要とします。種子からキャラウェイを成長させるには細部に注意が必要ですが、キャラウェイを伝播するプロセスは簡単です. キャラウェイ植物を繁殖させる方法 キャラウェイを伝播できる方法は2つあります。 -種子とキャラウェイ植物の挿し木。十分な太陽の下で繁栄するため、キャラウェイは水はけのよい土壌に植えるべきです。豊かな収穫を確保するために、植物が完全に定着するまで、庭のベッドが除草されていることを常に確認してください。根が浅いため、キャラウェイの植え付けを邪魔しないでください. キャラウェイシードの播種 最初の最も一般的な伝播方法は、キャラウェイシードを直接播種することです。耐寒性からUSDAゾーン4〜10のこれらの植物は、涼しい時期の成長に最適です。この要因により、キャラウェイシードは秋に直接播種され、屋外で越冬することができます。. 植物の長い主根は移植プロセスに邪魔されたくないため、直接播種は不可欠です。寒い冬の気候では植物は休眠状態になりますが、春に暖かさが増すと、キャラウェイは成長を再開し、開花し、種をまきます. キャラウェイ植物の挿し木 キャラウェイ植物も挿し木で繁殖する場合があります。キャラウェイカットを行うには、既存のキャラウェイプラントから新しい成長の小さなセグメントを削除するだけです。一般的に、挿し木には少なくとも3〜4セットの真の葉が必要です。. 真のリーフセットを削除し、1〜2ペアの葉のみを残します。茎の切り口を湿った発根培地に静かに押し込みます。成長する培地を常に湿らせ、直射日光の当たらない場所に配置する. 挿し木が根付き始めたら、植物を庭の最終的な場所に移植する時まで植物を徐々に固めていきます.

キャラウェイは種子を生産するために2つの成長期を必要としますが、秋に植えられたときに翌夏に種子を生産する品種がいくつかあります。キャラウェイは成長しやすく、USDAゾーン3に耐えにくい. 最初の年には、キャラウェイ植物の葉が収穫され、根はパースニップのように食べられます。植物は、長さ約8インチ（20 cm）に成長し、長いタップルートを持ち、5〜8月に1〜2フィート（30〜61 cm）の茎で越冬します。開花の1か月後、種子は暗くなり、フレーバーデザート、パン、キャセロールに収穫できます. キャラウェイの問題はほとんどありませんが、キャラウェイや病気の害虫に起因する傾向があります. キャラウェイの病気と害虫 キャラウェイが害虫に悩まされることはめったにありませんが、場合によっては、ニンジン・ラスト・フライとも呼ばれるニンジン・ルート・フライが植物を攻撃することがあります。また、キャラウェイはパセリ科のメンバーなので、パセリs虫も植物をむしゃむしゃ食べていることがあります。これらのパセリの毛虫は、手摘みで簡単に除去できます. バッタは、ヨコバイと同様に時々害虫です。ツマグロヨコバイは、より深刻な問題ですが、アスターイエロー病を媒介する媒介動物として機能する可能性があるためです. 害虫駆除用の農薬はありませんが、キャラウェイは虫の影響をほとんど受けません。キャラウェイ植物は、有益な寄生スズメバチを誘引します。これは、庭のアブラムシの個体数を制御するのに役立ちます。. キャラウェイは葉の病気の影響を最も受けやすいですが、繰り返しますが、これはまれなことです。病気を抑えるには、必ず根元の植物に水をまき、葉が濡れないようにしてください。これは、1日の早い時期に散水するか、点滴灌漑を使用して行うことができます。. その他のキャラウェイプラントの問題 繰り返しますが、キャラウェイは問題の少ない成長しやすい植物です。雑草は植物の幼少期に管理する必要があります。植物が成長すると、雑草が押し寄せます。実際、キャラウェイ自体は種をまくために残されると雑草の問題になる可能性がありますが、植物が若い場合は、雑草を優しく取り除くように注意する必要があります. 不要なキャラウェイ植物を間引いてマルチングし、不要な種子の発芽を減らし、不要な種子の先端をピンチオフします。これは、不必要な植物の過剰を防ぐだけでなく、植物が余分な季節を成長させる可能性があります. 一般に、害虫や病気の発生を減らすには、キャラウェイ作物を畑や庭のさまざまな部分に回転させ、収穫後に植物の残骸を破壊します.

キャラウェイ植物には一年生と二年生の両方の品種があります。これらのユーラシア原住民は、主に食用で芳香のある種のために栽培されています。それらは適切な気候で成長するのはかなり簡単ですが、時折害虫や病気の問題が発生する可能性があります。キャラウェイの主な害虫は雑草ですが、一部の昆虫は問題になる可能性があります。キャラウェイ昆虫の問題は一般に、どの犯人を対象とするかが分かれば簡単に解決できます. キャラウェイにはcう害虫と飛ぶ害虫の両方がいます。飛行品種は最も一般的です。これらには、ヨコバイやバッタが含まれます。ヨコバイは、キャラウェイを食べる虫に特に損害を与える可能性があります。これは、摂食中に昆虫が非常に有害な作物病であるアスターイエローを伝播する可能性があるためです。. 様々な種類の甲虫が庭のキャラウェイ植物を食べます。特定のゾウムシや他の穀物タイプの害虫は、保管するとキャラウェイに侵入する可能性があります。大規模な収穫の状況では、棚番を徹底的に清掃することが重要です。これは小さな幼虫サイクルの害虫を抱く可能性があるため、種子からすべてのch殻を取り除きます. キャラウェイには揮発性の種子油が含まれているため、種子は保管する前に十分に硬化させる必要があります。これは、風味と油の濃さを保つために自然の空気乾燥によって行われます。種子を頻繁にチェックして、硬化プロセス中に昆虫がhatch化していないことを確認します。保管する前に、種子の上にもう一度行き、保管されている種子に虫の部分や生きている昆虫が侵入しないようにします. 残念ながら、キャラウェイは食用作物であるため、植物で使用する登録農薬はほとんどありません。庭では、有益な昆虫の数を減らす広範囲の殺虫剤の使用を避けてください。ヨコバイの敵の一部は、クサカゲロウ、海賊の虫、テントウムシです. 天然キャラウェイ害虫駆除 植物は捕食性の昆虫を誘引するため、特定の作物の近くに設置すると有益です。たとえば、アブラナ属の近くに植えると、自然のキャラウェイ害虫駆除により毛虫の存在が最小限に抑えられます。エンドウや豆などのアブラムシの侵入に苦しむ植物に隣接して、自然の忌避特性もあります. ただし、フェンネルやディルの近くでは良い仲間にはなりません。植物の自然な忌避特性は、開花した2年目の2年生植物で最も顕著です。この間、幼虫や小さな昆虫を食べる多くの種類の寄生スズメバチやハエを引き付けます.

キャプチャーキャベツのケアに関する役立つヒントとともに、キャプチャーキャベツの成長について学習します。. 捕獲キャベツの成長 庭に移植した日から87日で、Capture F1キャベツは比較的成長が遅くなります。特に成長期が短い地域に住んでいる場合は、できるだけ早く植えてください。これらのキャベツの種は、お住まいの地域で最後に予想される激しい霜の約3週間前に庭に直接植えてください。スポットが1日あたり少なくとも6時間日光を浴びていることを確認してください. または、最後に予想される霜の4〜6週間前に屋内で種子を植え、その後、植物に3〜4葉の成木ができたら、苗を屋外に移植します。植え付けの数週間前に、土壌をよく処理し、低窒素肥料を土壌に掘り込みます。キャベツの種子または移植を捕獲します。 N-P-K比が8-16-16の製品を使用してください。詳細についてはパッケージを参照してください. これは、特に土壌が貧弱であるか、うまく排水されていない場合、2〜3インチ（5〜8cm）の堆肥またはよく腐った肥料を掘るのに良い時期です。. キャベツのお手入れ 水必要に応じてキャベツ植物を捕獲し、土壌を均一に湿らせます。極端な変動により頭が裂ける可能性があるため、土壌が水浸したままになったり、完全に乾燥したりしないようにしてください. 点滴灌漑システムまたはソーカーホースを使用して地上レベルで水をやり、頭上の散水を避けます。キャプチャキャベツ植物の水分が多すぎると、さまざまな真菌性疾患が発生する可能性があります。夕方に空気が冷える前に植物が乾燥する時間があるように、早朝に水. キャベツ植物は、植え付け時に使用したのと同じ肥料または万能肥料を使用して、間伐または移植の約1か月後に軽く給餌します。肥料を列に沿って帯状に振りかけ、次によく水をまきます. 植物の周りに3〜4インチ（8〜10 cm）のきれいなわら、切り刻んだ葉、または乾いた草の刈り取りを広げて、湿気、適度な土壌温度、および雑草の成長を抑えます。小さいときは、雑草を引っ張ります。柔らかいキャベツ植物の根を傷つけないように注意してください.

前述のように、メロンは庭のかなりの部分を占めることができます。植物の間は約3〜4フィート（約1メートル程度）で、20フィート（6 m）の広がりがあります。地球上にますます多くの人々がいるため、庭と外のスペースは貴重です。多くの庭師は、切手サイズの区画で作物を栽培するために創造的な解決策を考え出す必要があります。垂直に成長するメロンは、小さな庭の庭師でさえも労働の成果を楽しむことができます. 外向きではなく上向きに成長する別の利点は、収穫の容易さです。伝統的なメロンパッチでは、庭師は、自分が収穫にどれだけ近いかを把握するために、何らかの種類のガーデンヨガを行ったり、ねじったり伸ばしたりすることに気付きます。また、トレリスでマスクメロンを成長させると、果実が清潔に保たれ、害虫を噛まないようになり、葉が乾燥した状態に保たれるため、病気の影響を受けにくくなります. 最後に、広大なメロンパッチを除草しようとしたことがありますか？ほぼ不可能ですが、格子状のメロンの下で簡単に除草できます。だから、メロンのパッチのサイズがあなたを思いとどまらせないでください。格子状のメロンを成長させ、その垂直方向のスペースを活用する. カンタロープを垂直に成長させる方法 垂直トレリスは無数の素材で作ることができますが、メロンを成長させる場合は、選択したものが頑丈であることを確認する必要があります。重くて濃い果実と非常に長いブドウを扱っていることを忘れないでください。. 考慮する可能性のある強力な材料には、コンクリート補強ワイヤメッシュ、豚の囲い、溶接ワイヤ、家畜パネルなどがあります。また、ブドウの木がよじ登るのに十分な隙間を作るものが必要です。背の高いトレリスを作るのかアーバを作るのか、または垂直サポートを短くしたいだけなのかを考えてください。あなたがアーバーを作っている場合、アーチには余分な強度が必要になるので、PVCパイプが適切である可能性があります. また、サポート資料を固定するためのしっかりした支柱が必要になります。 Uポスト、または他のスチールポストは、法案、または無垢材のポストに適合する必要があります。メロンの丘の上に垂直支柱を構築したら、しっかりとジップで縛るか、または配線してください. ブドウが成長するにつれて、自然にサポートの内部と周辺に絡み合うはずです。古いナイロン、Tシャツ、またはその他のスクラップクロスを使用して、メロンが成熟するときにスリングを作成します。そうしないと、重くなりすぎてぶどうの木から落ちてしまいます。メロンが成長する余地を確保するために、メロンを支えるのに十分なだけスリングをしっかりと保ちます.

缶詰は非常に古い食品保存方法であり、冷蔵前の数日間に非常に役立ちました。基本的に、瓶は食べ物で満たされ、蓋がされ、一定時間水で煮られます。煮沸は、食品中の有害な生物を殺し、空気を瓶から追い出し、真空で蓋を上部に密閉する必要があります. 野菜の缶詰に関しては、ボツリヌス中毒の可能性があります。ボツリヌス中毒は、潜在的に致命的な細菌で、湿った、低酸素、低酸の環境で繁殖します。缶詰には2つの異なる方法があります：水浴と圧力. ウォーターバス缶詰は、酸性度が高く、ボツリヌス菌の胞子がよく入らない果物や漬物に適しています。しかし、野菜は酸が非常に少なく、はるかに強い圧力缶詰が必要です。野菜を缶詰にするときは特に注意する必要があります。プロジェクトの成功について確信が持てない場合は、弾丸を噛んで捨てることをお勧めします. 野菜を缶詰で保存するには、いくつかの特別な機器が必要です。ツーピースの蓋が付いた缶詰のジャーが必要です-片方は底部に薄いゴム製シールが付いた平らで、もう一方はジャーの上部にねじ込む金属リングです. ウォーターバス缶詰の場合、本当に必要なのは非常に大きなポットだけです。圧力缶詰には、圧力缶詰、排気口付きの特別なポット、圧力計、および固定できる蓋が絶対に必要です. 缶詰は難しい場合があり、間違って行うことは危険な場合がありますので、自分で試してみる前にもう少し読んでください。国立食品保存センターは、より詳細な情報の良い情報源です.

バターナットの木の潰瘍は、樹液の上下の流れを防ぎます。水分と栄養素を輸送する手段がなければ、木は最終的に死にます。潰瘍を「修正」したり病気を治したりする方法はありませんが、木の寿命を延ばすことができるかもしれません. バターナットの潰瘍はと呼ばれる菌によって引き起こされます Sirococcus clavigignenti-juglandacearum. 雨は真菌の胞子を木の幹や木の枝に飛散させ、芽や落ち葉が残した傷跡や昆虫やその他の怪我による樹皮の傷を貫通します. 菌は中に入ると、細長い傷跡のように見える軟化領域を引き起こします。時間が経つにつれて、瘢痕は深くなり、大きくなります。潰瘍の真上にある木の部分は後退します。潰瘍が非常に大きくなり樹液が木を上に移動できない場合、木全体が死ぬ. バターナットかいようの治療方法 バターナットの木の幹に潰瘍がある場合、ツリーを保存する機会はありません。木を降ろしたら、すみやかにすべての破片を取り除きます。胞子は2年以上生き続け、健康な木に感染することができます. 潰瘍が枝に限定されている場合、枝を取り除くことで木の寿命を延ばすことができます。感染した枝を潰瘍の約8インチ先まで切り取ります。 10パーセントの漂白剤溶液または70パーセントのアルコール溶液に浸して、切断後の剪定機器を消毒します。剪定はさみを消毒剤に30秒以上保持します。ツールを消毒してからすすぎ、乾燥させてから片付ける. バターナッツかいよう病が知られている地域の樹木を保護するためにできることはほとんどありません。健康な木は病気のある地域でより長く生き残る。十分な水と肥料を確実に与えて、あなたの樹を健康に保ちましょう。木が少なくとも週に1インチの水を得られない場合、灌漑を検討してください。葉が小さく見えたり青白く見えたり、茎が通常ほど多くの新しい成長をしていない場合は、数年で受精します。追加の栄養素を必要としない木を肥やさないでください.