食用庭園 - ページ 392

フェンネルを再生できますか？絶対に！あなたが店からフェンネルを購入するとき、電球の底はそれに顕著なベースを持つ必要があります-これは根が成長した場所です。フェンネルを切って調理するときは、このベースと付属の電球を少しそのままにしておきます. フェンネル植物の再生は非常に簡単です。保存した小片を、底を下にして浅い皿、ガラス、または水の入った瓶に入れるだけです。これを日当たりの良い窓辺に置き、数日ごとに水を変えて、フェンネルが腐ったり、カビが生えないようにします. 水中でフェンネルを育てるのは簡単です。わずか数日で、ベースから成長する新しい緑の芽が見えるはずです. 水中で成長するフェンネル しばらくすると、新しい根がフェンネルの根元から芽を出し始めます。この段階に到達すると、2つの選択肢があります。フェンネルを水で育て続けることもできます。このように定期的に収穫することができ、太陽の下でそれを保ち、水を時々変える限り、永遠にフェンネルを持つべきです. フェンネル植物をスクラップから再成長させる別のオプションは、土壌に移植することです。数週間後、根が十分に大きくて強くなったら、植物を容器に移します。フェンネルは、水はけの良い土壌と深い容器が好きです.

ほとんどの果樹は、互換性のある台木または希望の品種が接ぎ木された母植物から繁殖され、果実の「真の」コピーを取得します。ピットからプラムを植えると、オリジナルの種類が大きく異なる場合があります。果物は食べられないかもしれませんし、あなたはもっと良い品種を生産するかもしれません。どちらにしても、ピットからプラムを育てるのはかなり簡単でとても楽しいです. プラムピットを植える方法 最初に穴から梅を植えることを検討するとき、あなたの地理的な地域を見てください。プラムのほとんどの品種は、USDAゾーン5-9でよく育ちます。これがあなたなら、行ってもいい. 新鮮なプラムの種またはピットを植えるときは、まずピットを取り除き、柔らかいスクラブブラシでぬるま湯で洗い、パルプを取り除きます。種子は、発芽する前に33〜41 F（1〜5 C）の温度で約10〜12週間の冷却期間が必要です。これは層化プロセスと呼ばれ、それを達成するための2つの方法があります. 最初の方法は、ビニール袋に入れた湿ったペーパータオルで穴を包み、冷蔵庫に入れることです。 6〜8週間そのままにしておき、もやしが出た場合に注意してください. 逆に、自然発芽は、秋や冬に梅の穴が地面に直接入る成層法でもあります。穴を植える約1ヶ月前に、穴に有機物を入れて肥料を入れないことをお勧めします。新鮮なプラムの種を植えるとき、それらは土の深さ3インチでなければなりません。春に見つけられるように、ピットを植えた場所に印を付けます。冬の間は梅の穴を外に出して、芽が出ないか観察します。その後、新しい植物を湿らせて、成長を観察します. 冷蔵庫で冷やした層状になっている場合は、発芽したら種子を取り除き、深さ約2インチのバーミキュライトと鉢植え用の土で構成される排水性の良い容器にプラムピットを植えます。ポットを涼しくて明るい場所に置き、湿ったままにしますが、濡れすぎないようにします. 霜の危険がすべてなくなった後、少なくとも6時間直射日光が当たる新しい梅の木の庭の新しい場所を選択します。 12インチの深さの穴を掘り、岩や破片を取り除き、土を準備します。土に堆肥を混ぜます。ピットから元の深さまで新しいプラムを植え、植物の周りの土壌をタンピングします。水と均一に湿らせます. それ以外の場合は、苗木の根元にマルチングまたは堆肥を施して水分を保持し、早春に木スパイクまたは10-10-10肥料で施肥し、その後8月に再度施肥します。. プラムを植えるときは、ピットを形成し、いくつかの忍耐があります。木が実をつけるまでに数年かかりますが、実ができる場合とできない場合があります。とにかく、それは楽しいプロジェクトであり、将来の世代のための素敵なツリーになります.

自分の小麦を育てるのはとても可能です。商業用小麦農家が利用する特殊な設備と大規模農場を考えると、困難な作業のように思えますが、実際には、小麦を自分で栽培することに関して、アイデアから最も頑固な庭師にさえ変わったいくつかの誤解があります. まず最初に、私たちのほとんどは少しの小麦粉を生産するのにエーカーが必要だと思います。そうではありません。約1,000平方フィートの平均的な裏庭は、小麦のブッシェルを栽培するのに十分なスペースです。ブッシェルとは何ですか？ブッシェルは約60ポンドの穀物で、90個のパンを焼くのに十分です！あなたはおそらく90パンのパンを必要としないので、家の庭で小麦を育てることに1列か2列だけを捧げれば十分です. 第二に、特別な機器が必要だと思うかもしれませんが、伝統的に小麦やその他の穀物は、低技術で低価格の道具である鎌で収穫されました。剪定ばさみまたは生け垣トリマーを使用して小麦を収穫することもできます。種子の頭から穀物を脱穀または除去することは、棒でそれを打つことを意味します。穀物を小麦粉に製粉するには、必要なのは優れたブレンダーです. ホームガーデンで小麦を育てる方法 植え付け時期に応じて、冬小麦品種または春小麦品種から選択します。硬い赤小麦の品種は、ベーキングに最も一般的に使用されており、暖かくて涼しい季節の品種で利用可能です. 冬小麦は秋に植えられ、初冬まで成長し、その後休眠します。春の温かい気温が新しい成長を刺激し、約2か月で種子の穂が形成されます. 春小麦は春に植えられ、中旬から晩夏に熟します。冬小麦よりも乾燥した気候に耐えることができますが、降伏する傾向はあまりありません。. 栽培したい小麦の種類を選択したら、残りは非常に簡単です。小麦は、約6.4 pHの中性土壌を好みます。まず、庭の日当たりの良い場所で6インチの深さまで土まで。土壌が不足している場合は、数インチの堆肥を. 次に、手動またはクランクシーダーでシードをブロードキャストします。土壌をすくい取り、種子を上部2インチの土壌に入れます。水分の節約を助け、雑草を制御するために、小麦畑に広がる2〜4インチのゆるいわらマルチのフォローアップ. 裏庭の小麦の世話 発芽を促進するために、エリアを湿らせてください。秋の植え付けでは追加の水が必要になる可能性は低くなりますが、春の植え付けでは週に1インチの水が必要になります。土の上のインチが乾燥している時はいつでも水。暖かい季節の小麦はわずか30日で成熟しますが、越冬した作物は最大9か月間収穫の準備ができていない場合があります. 穀物が緑から茶色になったら、茎を地面のすぐ上まで切ります。カットした茎をひもで結び、乾燥した場所で2週間ほど乾燥させます. 穀物が乾いたら、床に防水シートまたはシートを広げ、選択した木製の道具で茎を打ちます。目標は、脱穀と呼ばれる種子の頭から穀物を解放することです. 脱穀した穀物を集め、ボウルまたはバケツに入れます。ファン（中速）を向けて、穀物からもみ殻（穀物の周りの紙のような覆い）を吹き飛ばします。 ch殻は非常に軽いので、穀物から簡単に飛ぶはずです。ふるいにかけた穀物を、ヘビーデューティブレンダーまたはカウンタートップ穀物ミルで製粉する準備ができるまで、冷暗所の密閉容器に保管します.

多くの種類の果物は種子から始めることができます。マルメロの種子を含むそれらすべてが親植物に当てはまるわけではありませんが、あなたが私のような好奇心のある実験的な庭師であれば、必ず種子からマルメロの果実を栽培してみてください! 種からマルメロの木を育てる方法 マルメロの種子の発芽は特に難しいことではありませんが、種を植える前に冷却または成層の期間が必要になるため、ある程度の計画が必要です. 秋にマルメロの果実を入手し、果肉から種子を分離します。種子をきれいな水で洗い、水気を切り、日差しのない涼しい場所で1日ほどペーパータオルで乾かします. 乾燥した種子を、いっぱいになったジップロックバッグに入れます ¾ きれいな湿った砂またはミズゴケでいっぱい。袋を密封し、砂が入った袋に種をそっと投げます。袋を冷蔵庫に3か月入れて層別化します. 3か月ほど経ったら、マルメロの種を植えます。ポッティングミックスを入れたポットに1〜2個の種子を植えます。種を植えるべき ½ インチ（1 cm）の深さ。種によく水をまき、鉢植えの種を南向きの窓に入れます. 種子が発芽して葉の2番目のセットが表示されたら、各ポットから最も弱い植物を選択し、つまむか引き抜く. 苗を屋外に植える前に、天候が暖まり霜の危険がすべて過ぎたら、毎日数時間それらを堅くします。徐々に、完全に順応するまで、1週間にわたって毎日屋外時間を増やします. 苗が泥炭ポットで発芽した場合は、そのように植えます。異なるタイプのポットにいた場合は、ポットからそっと取り除き、現在成長しているのと同じ深さに植えます. 果物の品質はギャンブルかもしれませんが、種子からマルメロを植えることはまだ楽しく、確かに得られた果物は料理の目的に適しています。苗木マルメロはまた、ナシの栽培品種や他のマルメロ木からの穂木を受け入れます。これにより、この種の丈夫な台木の多くの果物品種を選択できます.

ジャックフルーツの木を育てるには複数の理由がありますが、大きな果物の果肉を楽しむことは最も人気のあるものの一つです。これらの果物は巨大で、平均サイズが約35ポンド（16キログラム）に成長します。果物の果肉は、乾燥して調理すると、豚肉を引いたような食感になります。スパイスとソースの風味を引き継ぎ、ビーガンやベジタリアンの肉代替品として最適です. 各果実には最大500個の種子が含まれている場合があり、種子からジャックフルーツを栽培することが最も一般的な繁殖方法です。ジャックフルーツの木を種で育てるのは非常に簡単ですが、実行可能な期間など、考慮すべき要素がいくつかあります. ジャックフルーツの種を植える方法 ジャックフルーツの種子の繁殖は難しくありませんが、かなり新鮮な種子を入手する必要があります。果実が収穫されてから1ヶ月ですぐに生存力が失われますが、3ヶ月程度までは良好なものもあります。種子を開始するには、種子を水に一晩浸し、土壌に植えます。ジャックフルーツの種子が発芽するまでに3〜8週間かかります. あなたは地面または屋内で苗木を開始することができますが、その上に4つ以下の葉がないときにジャックフルーツの苗木を移植する必要があることに留意してください。これ以上待つと、苗の主根の移植が難しくなります。繊細で簡単に破損する可能性があります. ジャックフルーツの木は、完全な太陽と水はけの良い土壌を好みますが、土壌は砂質、砂質ローム、または岩が多く、これらすべての条件に耐えます。許容されないのは、根を浸すことです。水が多すぎるとパラミツの木が枯れてしまう. この暖かい気候の果樹に適した条件がある場合、種子からジャックフルーツの木を育てるのはやりがいのある努力です。種から木を始めるには忍耐が必要ですが、ジャックフルーツはすぐに成熟し、3年目または4年目までにあなたに果物を与え始めるはずです.

ショウガ（Zingiberオフィシナレ）ゾーン9から12は丈夫ですが、他のいくつかの種類のショウガはゾーン7まで丈夫です. ゾーン7〜8の冷たく湿った冬はショウガの根茎を腐らせる可能性があるため、通常、秋にはこれらの場所で植物が収穫されます。ゾーン9〜12では、ショウガ植物を一年中収穫できます。. 生Gの植物は印象的な葉を持ち、庭に素敵なアクセントの植物を作りますが、収穫には植物全体を掘る必要があります. 生ingerの耐寒性と設置場所の要件 生G植物は、温かく湿気の多い場所で最もよく成長します。彼らは、毎日2〜5時間日光を浴びるパートシェードを好みます。彼らは強風または不十分な排水土壌の場所を許容することはできません。排水が不十分な土壌では、ショウガの根が発育不良または歪んだ根を発達させるか、単に腐敗する可能性があります. 庭の生ingerに最適な土壌は、豊かでゆるいローム質の土壌です。植物は、土壌水分を保持するために植え付け後にマルチングする必要があります。乾燥期には、ショウガ植物を乾燥させてはならず、定期的な軽い霧の恩恵を受けます. ショウガの根茎は、ジャガイモのように切り取って植えることができます。植えるために切り取られる各セクションには、少なくとも1つの目が必要です。食料品店からショウガの根の部分を植える予定がある場合は、植える前に根茎を24時間浸す必要があります. 庭のショウガ植物は、リンをたっぷり含んだ肥料で春の餌を食べると恩恵を受けます。徐放性肥料も使用できます.

私は自分自身を、時には怠け者の優秀な料理人と考えるのが好きです。私はできる限りという理由だけでなく、お金を節約し、毎日少なくとも1回は食事を健康的に食べられるようにするために、ほぼ毎晩料理しています。野菜の庭を植えるのと同じ理由。今年の豊作とトマトの収穫の維持により、私は夏の恵みを缶詰にすることにあらゆる意図を持っていました. しかし、忙しくなりました。それとも私は本当に怠け者だ。それとも、キッチンを「ギャレー」と呼んでいるのは、非常に小さいため、文字通り、踏み台なしで流し台からコンロに変えることができるからです。理由が何であれ（私は忙しすぎることに固執しています）、私は缶詰に行くことはありませんでしたが、それらの豪華なトマトをすべて無駄にするという考えにも耐えられませんでした. それで、この難問は私に不思議に思いました、あなたは新鮮なトマトを凍結できますか？他の多くの農産物を冷凍することができますので、トマトはいかがですかどのタイプのトマトを冷凍できるかは重要ですか？新鮮なトマトを凍結できることを保証する少しの研究の後、私はそれを試してみることにしました. トマト収穫の凍結と保存 庭からトマトを凍結するためのいくつかの異なる方法があります。もちろん、私は最も簡単なアプローチに決めました。トマトを洗って乾燥させ、大きなジップロックのバギーに入れて冷凍庫に入れました。うん、それですべてです。この方法で庭からトマトを凍結することについて本当にクールなことは、一度解凍すると、皮がすぐに滑り落ちることです! この方法でトマトの収穫を保存するには、「ギャレー」にはない大きな冷凍庫か、私たちが行うチェスト冷凍庫が必要です。余分なフリーザースペースが不足している場合は、事前に準備してスペースを節約することもできます。トマトを洗い、四分の一または八分に切ってから5-10分間煮ます. ふるいを通してそれらを押すか、フードプロセッサーでそれらをパルスします。その後、必要に応じて少し塩で味付けするか、ピューレを容器に入れて冷凍します。容器に少しスペースを残して、ピューレが凍ったときにどこかに行くようにしてください。また、フリーザーのジップロックバッグに注ぎ、平らなクッキーシートで凍結することもできます。その後、平らな冷凍ピューレを冷凍庫に簡単かつきれいに積み重ねることができます. 別の方法は、冷凍する前にトマトを煮込むことです。再び、トマトを洗い、茎を取り除き、皮をむき、四等分します。蓋をして、10〜20分間調理します。それらを冷却し、凍結のために上記のように梱包します. ああ、どのタイプのトマトを冷凍できるかについては、どんなタイプでもかまいません。チェリートマトを凍結することさえできます。このタイプの保存は、ソース、スープ、サルサで冷凍トマトを使用したい場合にうまく機能しますが、BLTサンドイッチで冷凍トマトがうまく機能することを期待しないでください。あなたは、凍った解凍トマトをスライスする時の悪魔を持っているでしょう。それはぬるぬるした混乱になります。私に関しては、将来的には自家製の赤いソースを必ず見ます.

あなたのキュークから最大限のフレーバーを得るために、あなたはそれらが熟度のピークにあるときにそれらを収穫したいと思うでしょうが、いつですか？キュウリには非常に多くの種類があるため、植えられた品種の種子パケットまたは植物タグに関する情報を読むのが最善です。これにより、準備が整う日付がかなりわかります。. とは言うものの、キュウリの熟成を測定する際には、いくつかの経験則があります。きゅうりを収穫する時期かどうかを判断するのに役立つ3つの基準は、サイズ、色、硬さです。まず第一に、収穫時のキュウリは緑色でなければなりません。きゅうりが黄色い場合、または黄色くなり始めている場合は、熟しすぎています. きゅうりをそっと絞ると、しっかりしているはずです。柔らかいキュウリは熟し過ぎています。もちろん、サイズは品種によって大きく異なりますが、キュウリの好みによっても異なります。キュウリはしばらくの間、絶えず実をつけ、熟します。果物の長さは2インチまたは10〜16インチで準備ができている場合があります。ほとんどのキュウリは、長さが5〜8インチで完全に熟しています。ただし、果物に注目してください。緑のキュウリは、植物の茎や葉と混ざる傾向があり、ズッキーニのように、非常に長くなり、乾燥し、木質で苦くなります. キュウリがブドウを熟成させるのはどうですか？きゅうりはぶどうを熟すことができますか？もしそうなら、質問はキュウリをつるから熟す方法です. キュウリをつるから熟す方法 何らかの理由で、ぶどうから落ちたキュウリをスパイすることがあります。それとも、実りのバーストや複数の植物がたくさんの果物を設定している場合、キュウリがブドウから熟すのがより良い計画かもしれない. いいえ。トマト、ストーンフルーツ、アボカドとは異なり、キュウリはブドウから熟しません。カンタロープ、スイカ、キュウリは、ブドウから取り除いてもそれ以上熟さない果実の例です。熟していないと思われるメロンを購入したことがあるなら、これを知っていますが、価格が良かったので、キッチンカウンターでさらに熟すかどうかを確認することにしました。申し訳ありません. 上記の熟したキュウリへの3つのキーと組み合わせた種子パケットまたは植物タグの収穫ガイドを遵守するのが最善です。ブドウから切り取って最初に最大の果物を選び、継続的な生産を促進するために果物を継続的に収穫します.