食用庭園 - ページ 42

バタビアレタスは夏のさわやかな品種で、温かい温度で発芽し、ゆっくりと落ちます。緑、バーガンディ、赤、マゼンタ、および混合色の色には、オープンとクローズの両方の種類があります。すべての種類のバタビアレタスは、受粉されており、晩期の庭に適しています. バタビアのレタス植物は、他のほとんどのレタス品種と同様に涼しい日には美しく生産されますが、熱が来ると直立します。種子は、ほとんどのレタス種子にとっては暑すぎる温度でも発芽します。ほとんどの夏のサクサクしたレタスは、ゆるくて波状の葉の穂を持っていますが、いくつかはよりコンパクトでほとんど氷山のようなものです. 甘く、しっかりとリブが付いた葉は、緑赤、青銅緑、ライムグリーン、その他多くの色合いがあります。いくつかの種類のバタビアレタスをベッドに植えると、その波立たせられた葉とさまざまな色が魅力的でおいしいディスプレイになります. 成長するバタビアレタス バタビア人の熱に対する耐性が高いため、種子は華氏80度（27℃）で発芽します。レタスはよく機能する土壌で完全な太陽を好みます。よく腐った有機材料をたくさん加えて、排水が良いことを確認してください. 真菌性疾患を防ぐために、レタスは葉の下から水をやります。バタビアのレタスを適度に湿らせますが、水浸しにしません. 土壌が有機改良剤で適切に準備されている場合、レタスは肥料を必要としません。雑草の害虫をベッドから遠ざけ、ナメクジの餌を使ってぬるぬるした害虫とそのいとこであるカタツムリと戦ってください。ウサギを飼っている場合は、生物フェンスを立てる必要もあります. バタビアレタスの品種 夏のぱりっとしたレタスには多くの種類があります。グリーンタイプは風味があり、いくつかはより耐熱性があります。ネバダはクラシックなオープンヘッドですが、ロマはほとんど巻き毛のエンダイブな外観をしています。他の緑の品種は、コンセプト、シエラ、ミュア、アヌエヌ. サラダボウルに色を追加する場合は、赤または青銅の種類をいくつか試してみてください。チェロキーレッドには、緑のrib骨と芯がありますが、紫がかった赤の葉があります。 Cardinaleはもう1つの紫色の赤ですが、頭がよりタイトです。モッティストーンは美しい斑点があり、マゼンタはその名前が示すように色付けされています. これらはすべて、有機物が豊富な土壌で簡単に成長し、農産物の箱に途方もない種類を追加します.

大麦のテイクオール病は病原体によって引き起こされます Gaeumannomyces graminis. 前述のように、それは、小麦、大麦、オート麦などの小さな穀物やベントグラスを苦しめます. この病気は作物の破片、草が茂った宿主の雑草、ボランティアの穀物で生き延びます。菌糸体は生きている宿主の根に感染し、根が死ぬと死にかけている組織に定着します。菌は主に土壌に由来しますが、土壌の破片は風、水、動物、耕作道具または機械によって伝染する可能性があります. 大麦のテイクオール症状 病気の初期症状は、種子の頭が現れると発生します。感染した根および茎の組織は、ほぼ黒くなり、下葉がクロロティックになるまで暗くなります。植物は時期尚早に完熟した分げつまたは「ホワイトヘッド」を発達させます。通常、植物は感染のこの段階で枯死しますが、そうでない場合は、耕作の困難が明らかになり、黒い病変が根から歯冠組織まで広がります. テイクオール病は、降雨量の多い地域や灌漑地域の湿った土壌によって助長されます。この病気はしばしば円形のパッチで発生します。感染した植物は、根腐れの重症度のために土壌から簡単に引き抜かれます. 大麦テイクオールの扱い オオムギのすべての病気を制御するには、多面的なアプローチが必要です。最も効果的な防除方法は、畑を非宿主種にまわすか、1年間雑草のない休閑地にすることです。この間、菌をかくまうことができる草のある雑草を防いでください. 作物残渣を深くまで耕すか、完全に取り除くようにしてください。特に植栽の2〜3週間前に真菌の宿主として働く雑草とボランティアを防除する. 大麦を植えるには、常に排水の良い場所を選んでください。排水が良好なため、この領域はすべての病気の伝染性が低くなります。 pHが6.0未満の土壌は、病気を助長する可能性が低くなります。とはいえ、石灰を散布して土壌のpHを変化させると、実際にはより深刻な根腐れを助長する可能性があります。リスクを軽減するために、石灰施用と休閑期間の輪作を組み合わせる. 大麦の種苗床はしっかりしている必要があります。緩いベッドは、病原体の根への拡散を促進します。秋の植え付けを遅らせることは、感染のリスクを減らすのにも役立ちます. 最後に、硝酸塩の代わりに亜硫酸アンモニウム窒素肥料を使用して、根の表面のpHを下げ、病気の発生率を下げます.

大麦の足の腐敗は、通常、植物が冬の休眠から出た直後の早春に見られます。最初の症状は一般に、植物の冠の土壌の表面近くの黄色がかった茶色の目の形の病変です. いくつかの病変が茎に現れ、最終的に結合して茎全体を覆います。茎は弱くなって倒れたり、直立したまま死んでしまうことがあります。胞子は茎に炭化した外観を与えることがあります。植物は発育不良のように見え、早期に成熟する場合があります。穀物はしわになる可能性が高い. 大麦の足の腐敗コントロール 小麦および大麦の植物病害抵抗性品種。これは、オオムギの足の腐敗を制御する最も信頼性が高く経済的な手段です。. 作物の輪作は100％効果的ではありませんが、土壌中の病原体の蓄積を減らすため、オオムギの根腐れを抑制する重要な手段です。わずかな量でも、かなりの作物被害をもたらす可能性があります. 過剰に施肥しないように注意してください。肥料はオオムギの足腐れを直接引き起こしませんが、植物の成長の増加は真菌の発育を助長する可能性があります. 大麦の足の腐敗を治療するために燃える無精ひげに依存しないでください。オオムギの足腐れ防止の効果的な手段であると証明されていない. 春に葉状殺菌剤を適用すると、オオムギの足腐れによる損傷を減らすことができますが、オオムギ足腐れに対する使用が登録されている殺菌剤の数は限られています。地元の協同組合延長エージェントは、大麦の足腐れ症の治療における殺菌剤の使用についてアドバイスすることができます.

この目まぐるしい用途のおかげで、「バナナスカッシュとは？」バナナスカッシュを育てる方法と同様にあなたの心の中で一番です。バナナスカッシュプラントは、Cucurbitaファミリーのメンバーです（C.マキシマ）。 「レインボー」と呼ばれるハイブリッド品種、SibleyやPike's Peakなどの家宝品種、および青とピンクのバナナタイプのスカッシュがあります。. バナナスカッシュ植物はペルーの古代遺跡にまでさかのぼることができ、アメリカ大陸全体で取引されました。ピンクバナナスカッシュは、メキシコバナナとプリマスロックとしても知られ、1893年に市場に導入されました。. バナナスカッシュは細長い形をしており、少し年をとると曲線を描き、滑らかな外皮、つまり、果肉色の縞模様のあるピンクがかったオレンジ色、または品種によっては青みがかった灰色、または黄色の色合いさえあります。スカッシュの内部は硬く、肉質で、オレンジ色です。それは最大40ポンドの印象的なサイズに達することができますが、平均重量は約10ポンド、長さ2-3フィート、周囲8インチです. この新しい世界の作物は徐々に支持を失い、今日では人気の復活を楽しんでいますが、この品種の種子は家宝の種の保存者の間でまだ発見される可能性が最も高いです. バナナスカッシュを育てる方法 独自のバナナスカッシュを栽培することを強くお勧めする場合は、このスカッシュが成長するためにいくつかの深刻なスペースが必要になることに注意してください。ブドウはハバードのブドウに似ており、長さは12〜15フィートに達します。果実は成熟するために少なくとも120日かかります. 深さ3〜1インチの深さの植え付け用土壌に種をまき、よく水をまきます。発芽は9〜14日の間に発生します。バナナスカッシュプラントに2〜3セットの葉ができたら、9〜12インチ離して移植できます。最初の花が咲いた後、そして3〜4週間後に再び高窒素肥料でそれらを施肥します。ただし、それ以降は施肥しないでください。そうしないと、果物ではなく葉を養います。. スカッシュが小さなバナナほどの大きさになったら、1/2インチの厚板を下に置き、乾燥した状態を保ち、腐敗を防ぎます。バナナスカッシュの長さが12〜16インチのときに、茎から切り取って収穫します. バナナスカッシュは、乾燥した、暗く、涼しい（50〜60 F.または10〜15 C）領域に保管できます。その後、バターナットまたはカボチャスカッシュとして使用できます。ローストしてスープ、シチュー、またはキャセロールに加えます。薄く削り、新鮮なサラダ野菜やピザの上に加えます。バナナスカッシュとうまく調和するハーブは次のとおりです。 湾 クミン カレー シナモン ショウガ ナツメグ ローズマリー セージ タイム この大きな美しさを適切に保管すると、最大6か月持続します.

アイスバーグレタスは1945年に導入され、しおれに強いために開発されました。最初に「クリスプヘッド」レタスと呼ばれたのは、その質感と形状から、レタスを保存するために氷で満たされたトラックで全国に運ばれた「アイスバーグ」の通称です。. バラードレタス（サボテン 「バラード」）は、その耐熱性で注目されるレタスの氷山タイプです。この特定のハイブリッドは、特に高温で繁殖する能力のためにタイで開発されました。バラードレタス植物は植え付けから約80日で早く成熟します。彼らは鮮明な葉を持つ伝統的な氷山の明るい緑色のコンパクトなヘッドを持っています. バラードレタスは、6〜12インチ（15〜30 cm）の高さに成長します。. バラードレタスを育てる方法 バラードレタスは自殖性です。発芽の理想的な温度は、60〜70 F（16〜21 C）です。. 1日少なくとも6時間、日当たりの良い場所を選択し、種子を土壌に軽く押し込みます。種を湿らせますが、湿らせないでください。発芽は播種から2〜15日以内に発生する必要があります。種子は庭に直接植えるか、後で移植するために屋内に播種することができます. 苗木の最初のセットができたら実生を薄くします。はさみでそれらをカットして、隣接する根を乱さないようにします. バラードレタスケア アイスバーグレタスは根が深くないため、定期的な灌漑が必要です。指を押し込んだときに土が触って乾いたと感じたら、植物に水をまきます。目安としては、天候に応じて毎週1インチ（2.5 cm）の水を供給することをお勧めします。真菌症を引き起こす可能性のある葉の飛散を避けるために、ベースで植物に水をまく. 植物の周りに根覆いをして、雑草を抑制し、水分を保持し、根を涼しく保ち、根覆いが壊れたときに植物に栄養分を供給します. ナメクジやカタツムリなどの害虫に注意してください。餌、トラップ、または害虫を手で摘む.

涼しい季節の野菜であるベビー・ボク・チョイは、標準的なボク・チョイの約半分のサイズの背の高いボク・チョイの品種よりも小さな頭を形成します。ほとんどすべての種類のチンゲン菜はベビーチンゲン菜として育てることができますが、「上海」のようないくつかのタイプは、最高の甘さのためにその極小で収穫するために特別に飼育されます. チンゲンサイ対赤ちゃんチンゲンサイ植物 そうです、チンゲン菜とベビーチンゲン菜は基本的に同じです。本当の違いは、小さい葉と、これらの柔らかい葉のより早い収穫です。葉は小さくて柔らかいため、フルサイズのチンゲン菜よりも甘い香りがあり、サラダの他の野菜の代わりに使用できます。標準サイズのチンゲン菜には、マスタードトゥワンも多く含まれる傾向があります. フルサイズとベビーボクチョイは両方ともカロリーが低く、ビタミンAとCでいっぱいで、抗酸化物質と繊維が豊富です。. ベビーボクチョイ成長情報 両方のタイプのチンゲン菜は急速な成長期で、約40日で赤ちゃんが成熟し、約50日でフルサイズのチンゲン菜が育ちます。涼しくて短い秋と早春に最もよく成長します。. 早春または秋に植えるために庭の日当たりの良い場所を準備します。堆肥1インチ（2.5 cm）を土の上部6インチ（15 cm）に入れます。庭の熊手で土を滑らかにする. 種子を2インチ（5 cm）離し、1/4インチ（0.6 cm）の深さで直接播種します。種に水をまき、種をまく場所を湿らせます. 苗は約1週間で出現し、高さが数インチ（7.5 cm）の場合は4〜6インチ（10〜15 cm）の間隔で細くします。. 播種の3週間後に青梗菜を受精させます。植栽エリアを常に湿らせ、雑草がないようにします. チンゲンサイは、高さが約6インチ（15 cm）になると収穫準備が整います。ドワーフ品種またはフルサイズ品種の場合、土壌レベルのすぐ上で頭全体を切り取り、外側の葉を取り除き、残りの植物を成熟させます.

アスパラガスさび病は、アスパラガス植物の茂った緑の上部を攻撃する真菌性疾患です。病気が続くことを許されるならば、植物の根と冠は影響を受けて、植物はひどく衰弱します。その結果、アスパラガスの槍は小さくなり、数が少なくなります. 深刻な影響を受ける植物は、暑く乾燥した夏の天候の間に枯れる可能性があります。さらに、アスパラガスさび病は植物にストレスを与え、フザリウム腐敗病などの他の植物病の影響を受けやすくします. アスパラガスのさび胞子は、冬の間は植物の残骸に生息し、早春に発芽します。この病気は風や雨によって広がり、雨天や霧のかかった天気、または湿った、結露した朝に急速に広がります。羽の茎の上部にあるさびたオレンジ色の胞子は病気の最初の兆候であり、夏の間に明白です. アスパラガスさび止め アスパラガスの錆の治療には、いくつかの予防措置が含まれます。さび病が発生したら植物を管理するだけでなく、それを助けるいくつかのヒントがあります. 影響を受けたステムとトップを切り取ります。重度に感染したアスパラガスのベッドをきれいにします。ごみを燃やすか、庭から離れて安全に処分してください。また、フェンスや道端にある植物を含む、その地域で育つ野生またはボランティアのアスパラガス植物を破壊します. アスパラガスを収穫するときは、鋭いナイフを使用して、土の表面の下で槍を切ってください。これにより、アスパラガスさび病がスタブに発生するのを防ぐことができます. 収穫後、残りの茎と葉に殺菌剤スプレー、またはマンコゼブ、ミクロブタニル、クロロタロニル、テブコナゾールなどの有効成分を含む粉塵を7〜10日ごと、またはラベルの指示に従ってスプレーします。いくつかの殺菌剤は予防薬として最適に使用されることに留意してください. アスパラガス植物を慎重に水やりし、水やり過多と水やり不足の両方を避けます. 一般的な風が植物の周りに良い空気循環を提供するエリアにアスパラガスを植えます。混雑を避けます。また、感染した植物が成長した場所から離れた場所に新しいアスパラガスを植えます. 「マーサワシントン」や「ジャージージャイアント」などのさびに強いアスパラガスの品種を植えて、アスパラガスのさびを防ぎます。アスパラガスのさび止めと、お住まいの地域で良好に機能するさび抵抗性のアスパラガス栽培品種の詳細については、地元の協同組合延長エージェントにお問い合わせください。.

高麗人参は何千年もの間、漢方薬（TCM）で使用されており、貴重な根の商業栽培は巨大で収益性の高い産業です。高麗人参は、北半球の寒冷地で生育する11種ほどの多年生植物です。各種は、その固有の生息地によって定義されます。たとえば、アジア人参の根は韓国、日本、中国北部で発見され、アメリカ人参は北米で発見されています. 高麗人参情報 アジア、または朝鮮人参の根（オタネニンジン）過剰な病気を治療し、全体的な健康を維持するために何世紀にもわたって使用されてきたオリジナルの高麗人参です。根が過剰に収穫され、調達がより困難になったため、買い手はアメリカ人参に目を向けました. アメリカ人参は1700年代に非常にwasかったため、収穫も終わり、すぐに絶滅の危機にbecameしました。今日、米国で収穫された野生の高麗人参は、絶滅危ed種の国際取引に関する条約で概説されている厳格な保護規則の下にあります。ただし、これらのルールは栽培された高麗人参には適用されないため、韓国人参を栽培することは可能です. TCMは、アメリカ人参を「暑い」、朝鮮人参を「冷えた」と分類し、それぞれに異なる医療用途と健康上の利点があります. 高麗人参の育て方 オタネニンジン ツルツルした「人間の形をした」根と時々葉のために収穫されるゆっくり成長する植物です。根は収穫する前に6年ほど熟成しなければなりません。それは森林の下層で自生します。あなたの財産で高麗人参を栽培する場合、同様の条件を再現する必要があります. 種子を入手したら、4部の水と1部の漂白剤の消毒液に浸します。フローターを廃棄し、実行可能な種子を水ですすいでください。朝鮮人参の種子を殺菌剤の袋に入れて、振り回して種子を殺菌剤でコーティングします. 高麗人参が成長する場所を準備します。 pH 5.5〜6.0のローム質、粘土質、または砂質の土壌を好みます。高麗人参は、クルミやポプラ、コホッシュ、シダ、ソロモンのアザラシなどの木の下層で繁栄するため、これらの植物があれば、. 秋に種子を深さ½インチ（1 cm）、4〜6インチ（10〜15 cm）間隔で、8〜10（20〜25 cm）間隔の列に植え、腐った葉で覆います水分を保持します。オークの葉を使用したり、オークの木の近くに植えたりしないでください. 高麗人参が発芽するまで種子を湿らせたままにします。発芽には最大18か月かかります。数ヶ月ごとに腐った葉の別の層を追加します。これにより、植物が分解するときに栄養分が供給されます. あなたの朝鮮人参は5-7年で収穫する準備ができています。収穫するときは、大切な根を傷つけないように優しく行います。収穫した根をふるいにかけたトレイに置き、70〜90°F（21〜32°C）の温度で30〜40％の湿度で乾燥させます。根は簡単に2つに折れると乾燥します。これには数週間かかります.