食用庭園 - ページ 424

温暖な気候では、アスパラガスの根冠は特別な冬のケアを必要としませんが、より寒い地域では、アスパラガスの床の防寒が必須です。冬にアスパラガスのベッドを準備すると、根が寒さから保護され、植物が休眠状態になり、春の次の成長段階の前に植物が休むことができます. アスパラガスの越冬 秋には、アスパラガスの葉が黄色くなり始め、自然に枯れます。この時点で、基部の植物から茶色の葉状体を切り取ります。温暖な気候に住んでいる場合、アスパラガスが完全に死なない可能性があります。とにかく晩秋に槍を切る。これにより、植物は休眠状態になります。休眠期間は、植物が活発に成長して再び生産を始める前に必要な休息期間です。また、温暖な気候に住んでいる場合、アスパラガスの冬季ケアをさらに行う必要はありませんが、寒い地域では冬季にアスパラガスの準備を開始する必要があります. 幸運や怠zyを感じている場合は、冠を保護するために十分な雪が積もるように祈ることを選択できます。宝くじを購入するのに良い日だと思わない場合は、冬のちょっとした準備をする方が良い. 葉が切り取られたら、アスパラガスへの完全な散水をやめます。アスパラガスの床を防寒するときの考えは、冠を寒さから守ることです。 4〜6インチ（10〜15 cm）のマルチ、例えばわら、木材チップ、またはその他の有機材料を王冠に広げます. ベッドの根覆いの欠点は、春に槍の出現を遅くすることですが、これはベッドを保護するために払うには小さな代償です。シュートが現れ始めたらすぐに、春に古いマルチを取り除くことができます。その後、腐葉土を堆肥にするか、廃棄します.

最初の春野菜の1つはアスパラガスです。鮮明な槍は、さまざまな準備で完璧であり、多くの種類の料理によく適応します。アスパラガスは、土壌表面の下に6〜8インチ植えられたクラウンから成長する多年草です。これは、ディープホーイングは雑草を除去するオプションではないことを意味します. 除草に塩を使用することは古い農場の伝統であり、高い塩分は毎年の雑草を殺しますが、永続的な多年生の雑草は耐性があり、慣習はアスパラガスに有害な過剰な塩をベッドに残します。ただし、アスパラガスの雑草に塩を使用するよりも安全な方法があります. アスパラガスの土壌で塩を使用することは、毎年土壌の塩分をテストし、高レベルになり始めたら停止することをお勧めします。アスパラガスの土壌中の高レベルの塩は、浸透と排水を妨げる可能性があります。時間が経つと、生理食塩水は、アスパラガスなどの耐塩性植物を殺すレベルまで蓄積します。それはあなたの柔らかい槍の作物を破壊し、あなたのベッドがうまく生産されるのを待たなければならなかった3年間を無駄にします. アスパラガスの雑草防除の他の方法 私たちの祖先の農民は、アスパラガスに塩を使用する方法と、土壌の汚染を防ぐためにいつ練習を停止するかを知っていました。今日、私たちはいくつかの異なるツールを利用でき、雑草防除のために塩に頼る必要はありません. 手引きの雑草 あなたには理由があります。毒性がなく、土壌に塩やその他の化学物質が蓄積しない雑草防除の最も簡単な方法の1つは、手作業による除草です。オーガニックです！手除草も効果的ですが、大きなアスパラガスのベッドではあまり効果がありません. 槍が見えるようになる前に、早春に軽く耕すことができます。芽は急速に成長し、アスパラガスの雑草に塩を使用すると、柔らかい新しい槍を燃やすことができます。手除草は退屈ですが、ほとんどの家庭菜園家にとって便利です。難しいのは、多年生の雑草の根を手に入れることですが、緑を取り除いても、やがて根が弱くなり、時間の経過とともに雑草を殺します. アスパラガスの雑草に対する除草剤の使用 現代の農場慣行には、雑草の種子の発芽を防ぐために、発芽前の除草剤の使用が含まれています。コーングルテンミールは無毒で、先発性の特性があります。 4週間ごとにベッド全体で安全に使用できます。発芽種子のあるベッドに適用する場合は、発芽を妨げるため、注意してください. 別の方法は、緊急事態後の除草剤の使用です。槍が土の上にない最後の収穫後に使用するか、春先に芽が現れる前にベッド全体にそれを放送します。除草剤が植物材料に接触しないように注意してください。そうしないと、クラウンが殺される可能性があります。製品は全身性であり、血管系を通って根まで浸出するからです。製品が土壌と接触するだけで、発芽する雑草を殺すために土壌に残る限り、使用しても安全です。. これらの方法はいずれも、アスパラガス土壌での塩よりも安全で効果的です.

アスパラガスの根冠は、茎を生産する1年前でなければなりません。種子から始めた植物は、そのポイントに達するまでに余分な年が必要です。樹冠を掘り、分割し、植え直すと、確立されたアスパラガスのプロットはさらに多くの植物を生み出します。アスパラガス植物を繁殖させる3つの方法はすべて、アスパラガスを家庭菜園に導入する簡単な方法です。. 植物が2年間地面に落ちたら、槍の収穫を開始できます。 3年目までに、あなたはより大きくてより太い槍を手に入れることになりますが、やがてそれらはより小さくより強くなります。これは、元のクラウンを分割する時間であることがわかっているときです. 種子から成長するアスパラガス 古いアスパラガスの植物は、種子を含む赤い実を作ります。これらは、シーズンの終わりにシダに変わることが許可された後、槍から来ます。凍結温度を経験していない種子は生存可能です. ベリーを集めてつぶし、種を分離します。種子を浸して残りの果肉を取り除き、数日間乾燥させます。種子を涼しく乾燥した場所に保管し、春に植えます. 最良の結果は、屋内で開始され、霜の危険がすべて過ぎた後に移植された種子からのものです。種によるアスパラガスの繁殖は安価ですが、最初の芽が見えるまで2年かかります. アスパラガスクラウン部 分割によるアスパラガスの増殖は、最も一般的な方法の1つです。槍の生産が数年で遅くなるとき、それは根を断片に切る時です. 最後のシダが死んでから晩秋に根を掘ります。それをいくつかの部分に切り、それぞれにたくさんの健康な根を付けます。その後、それらを植え直すか、最後の霜の後の春まで待ちます。後者を選択した場合は、おがくずで満たされたメッシュまたは紙袋に根を保管してください. アスパラガスのクラウン部門の根は、槍を確立して生産するためにもう1年必要です. アスパラガスの生育条件 アスパラガスの繁殖に使用する方法に関係なく、適度なpHで十分に排水された土壌が必要です。大量の堆肥、落葉、その他の豊富な有機成分で土壌を修正します. 槍が小さく、とげとげになるまで収穫します。次に、シダにさせます。これにより、植物は次のシーズンの槍生産のためにエネルギーを集めることができます。シダが死んだら切り取ります. アスパラガスの根は時間とともに広がりますが、生産量は減少します。 3年ごとにそれらを分割して、毎年の収穫期に向けて.

種子からアスパラガスを植えると、さまざまな野菜を栽培できますが、1年前の樹冠から育てると、樹冠を植えてから3年後にアスパラガスをより迅速に収穫できます。アスパラガスの選び方を学ぶことで、アスパラガスのベッドの寿命を確保できます. 男性または女性のアスパラガス アスパラガスの植物は雄または雌です。女性の植物は多くの槍を発達させますが、アスパラガスを収穫するとき、男性の植物から最も生産的な収穫があります. アスパラガスの収穫方法の学習には、雄植物と雌植物の違いを知ることが含まれます。これは、おいしい野菜が出現して成長したら簡単に発見されます。女性の植物は種子の生産に多くのエネルギーを費やしており、シーズンの後半に赤いベリーのような種子が現れると特定できます. 種子生産にエネルギーを捧げない雄の植物は、アスパラガスを収穫するときに望むものである、より長くて長い槍を提供します。受粉を必要としない雄植物のみを提供する新しい種類のアスパラガスが利用可能. アスパラガスの収穫方法 アスパラガスは、春に庭で採れた野菜の中で最も早いものの一つです。いつアスパラガスを選ぶべきかを知ることは、あなたの作物から最も風味豊かな体験をもたらします. 成長の3年目には、1年前の樹冠を植えた後、アスパラガスを収穫するための植物の槍が用意されます。この最初の収穫年（3年目）では、最適な生産の最初の月にのみ植物を収穫する必要があります。成長のこの重要な年の間に一ヶ月以上の間槍を取り除くと、植物が弱まり、おそらく殺されるでしょう. アスパラガスの収穫は、茎の長さが5〜8インチで、指の周りと同じくらい大きいときに開始する必要があります。もちろん、幅は雄植物から雌植物まで異なります。長さはアスパラガスを選ぶ時期を決定するかもしれませんが、あなたはそれが柔らかいのでシーズンの十分に早くそれを手に入れたいでしょう. 繊維根への付着に最も近い点から槍を切り取るか、破壊します。エリアの過度の妨害は、まだ地面を壊していない槍に損傷を与える可能性があります. アスパラガスの選び方がわかれば、将来の春のアスパラガスの収穫を楽しみます。適切に準備され収穫されたアスパラガスのベッドは、年間生産量が長年にわたって増加し、一般的には15年、場合によっては30年までの間、野菜がより豊富になります.

アスパラガスまたは他の野菜の仲間は、お互いに互換性がなければなりません。アスパラガスは、庭の日当たりの良い場所が好きな多年草です。彼らは完全な収穫に達するために2-3年かかり、その後、次の10-15年の間槍を生産します！これは、アスパラガスの仲間は太陽への露出を好み、半永久的なアスパラガスを回避できることを意味します. アスパラガスの仲間は、土壌に栄養分を追加し、害虫や病気を防ぎ、有益な昆虫を抱きしめたり、水分保持や雑草の抑制を助けたりします. アスパラガスでよく育つもの? アスパラガスのコンパニオン植物は、他の野菜植物、ハーブまたは顕花植物である場合があります。アスパラガスは他の多くの植物と仲良くなりますが、トマトはアスパラガスの優れた植物仲間として有名です。トマトは、アスパラガスの甲虫を撃退する化学物質であるソラニンを放出します。次に、アスパラガスは線虫を阻止する化学物質を放出します. アスパラガスの近くにトマトとともにパセリとバジルを植えることも、アスパラガスの甲虫を撃退すると言われています。パセリとバジルをアスパラガスとトマトの下にアスパラガスの下に植えます。ボーナスは、ハーブがトマトの成長を助けることです。この特定のコンパニオン植栽カルテットでは、誰もが勝者です. アスパラガスの会社を楽しむ他のハーブには、コンフリー、コリアンダー、ディルが含まれます。アブラムシ、クモダニ、その他の有害昆虫などの害虫を撃退します. 春には、アスパラガスの列の間にビート、レタス、ほうれん草などの初期作物を植えることができます。その後、夏に、レタスまたはホウレンソウの2番目の作物を植えます。背の高いアスパラガスの葉は、これらの涼しい気候の緑に太陽からの非常に必要な日陰を与えます. 植民地時代には、アスパラガスの列の間にブドウが植えられました. アスパラガスとよく共存する花には、マリーゴールド、キンレンカ、アスター科のメンバーが含まれます. 私が読んだアスパラガスのコンパニオン植物の最も興味深い組み合わせは、アスパラガス、イチゴ、ルバーブ、および西洋ワサビでした。これは素晴らしい夕食の作りのように聞こえます. アスパラガスの隣に植えるのを避けるべきこと ニンニクとタマネギは一部の人々にとって不快な場合があり、これらの作物を嫌う人にとって、アスパラガスはあなたに同意します。それらを庭のアスパラガスから十分に離してください。ジャガイモは、さらに別のノーノーです。クロスチェックして、すべてのアスパラガスのコンパニオン植物が植える前に互いに友好的であることを確認してください、いくつかの植物は単にお互いを好きではないので.

アジア梨は、より具体的には中国、日本、東洋、リンゴの梨とも呼ばれます。アジア梨（パイラスセロチナ）梨のように甘くてジューシーで、リンゴのようにカリカリです。 USDAゾーン5〜9で成長できます。. 木は自家受粉ではないので、受粉を助けるために別の木が必要になります。いくつかの品種は交配不適合であり、お互いに受粉しないことを意味します。購入している品種が受粉することを確認してください。最適な受粉のために、2本の木を50〜100フィート植えます. 果物は、まだ緑色のときに木から摘み取られ、その後室温で熟すことができるヨーロッパの洋ナシの品種とは異なり、木で熟すことができます. アジアの梨の木を育てる方法 選べるアジアのナシの品種は数多くありますが、その多くは高さが8〜15フィートの高さしか得られないwar性品種です。より人気のある品種には、韓国の巨人、新港、豊水、新精機などがあります. 堆肥が豊富な土壌の庭の日当たりの良い場所に、木を少なくとも15フィート離して植える必要があります。春に木を植える計画を立ててください。木の根球とほぼ同じ深さと2倍の幅の穴を掘る. コンテナから木をそっと取り除き、根を軽く緩めます。穴に木を置き、土で埋め戻します。新しいアジア梨に水をまき、木の根元（幹に当たらない）を2インチの根覆いで囲みます. アジア梨の木のケア 苗木が定着すると、アジアの梨の手入れはかなり簡単です。 5年間は、木を湿らせてください。雨が少ない場合は、毎週深く水をやる。それはどういう意味ですか？土壌が1〜2インチの深さまで乾燥したら、木に水をまきます。木の根球の深さまで土壌を湿らせるのに十分な水で灌漑します。確立されたアジアの梨は、土壌が2〜3インチ下がったときに水をやるべきです。樹木を樹立するには、乾燥呪文の期間中に7〜10日ごとに約100ガロンの水が必要です。. アジアの梨の世話も同様に少し剪定が必要です。目標は、定型的なクリスマスツリーの形のようにツリーを形成する修正された中央リーダーでツリーをトレーニングすることです。また、洗濯ばさみまたは小さなスプレッダーで柔軟な手足を曲げて、若い木の枝角を奨励します. アジアの梨の手入れには、慎重な間伐も必要です。アジアのナシの実を2回薄くします。最初に、木が咲いているときに、各クラスターの約半分の花を単純に取り除きます。花が落ちてから14〜40日後に再び薄くなり、より大きな果実の形成を促します。滅菌された剪定ばさみを使用して、クラスター内で最も大きいナシ果実を選択し、他のすべてを剪定します。各クラスターに進み、最大の果物を除くすべてを削除します. 新しく植えられた若いアジアの梨を受精させる必要はありません。 1か月待ってから、10ポンドから10ポンドの½ポンドを与えます。木が1年に1フィート以上成長している場合は、施肥しないでください。窒素は成長を促進しますが、過剰摂取は結実を減らし、病気を促進する可能性があります. 木の成長速度が遅い場合は、樹齢1年につき10〜10-10の1/3〜½カップ、最大8カップを2回の給餌に分けて給餌してください。春に最初の部分を、新しい成長の前に、そして木が実を結ぶようになったら再び適用します。肥料を土壌に振りかけ、水をまきます.

水菜は何世紀にもわたって日本で栽培されてきました。おそらく中国から来たものと思われますが、アジア全体で日本野菜と考えられています。みずなという名前は日本語で、ジューシーまたは水っぽい野菜として翻訳されます. 植物は深くギザギザに枝分かれした「タンポポのような葉」を持っているので、刈り取って再び収穫するのに最適です。ミズナには、ミズナアーリーとミズナパープルの2種類があります。. みずなアーリーは暑さと寒さの両方に強く、種子への移動が遅いため、夏の連続収穫に最適な緑です. ミズナパープルは、葉が小さく、わずか1か月の成長で収穫するのに最適です。. アジアでは、水菜がよく漬けられています。西洋では、マイルドでありながら胡pepperのような味のサラダグリーンとしてはるかに人気があります。また、炒め物やスープにも適しています. 庭で水菜を育てる方法 水菜の緑の手入れは、他のアジアのマスタードのような緑の手入れに似ています。ミズナアーリーでさえ最終的にはボルトで固定されるので、最も長期にわたる収穫のために、秋の最初の霜または春の終わりの6〜12週間前に種をまきます。. 湿ったが水はけの良い土壌に種子を植えます。植える前に、少なくとも12インチの深さまで土をゆるめ、肥料を混ぜます。種子を2インチ離し、1/4インチの深さで植え、よく水をやる. 種子が発芽した後（これには数日しかかからないはずです）、植物を14インチ離します. それは基本的にそれです。継続的なケアは、庭の他の緑のそれと大差ありません。必要に応じて水を取り、緑を収穫します.

冒険的な料理に慣れていない方は、アジアのハーブとは何でしょうか？それらは何世紀にもわたる文明の産物であり、その柔軟で適応性のある調理方法は、薬用、感覚、健康に使用するために培養された天然植物を利用しています。ほとんどすべての気候で、または鉢植えのハーブとして成長する多くのタイプのアジアのハーブ植物があります。いくつか試して、料理の視野を広げてください. アジアのハーブとは? 中国、日本、台湾、ベトナム、タイ、東インドの味は、アジアのハーブの驚くべき用途のほんの一部です。この地域では、一般的なフレーバーと植物が指定されていますが、コリアンダーなど、同じハーブの異文化利用が多くあります. アジアのハーブの幅広い配列は、各地域の伝統的なスタイルの食べ物に貢献しています。タイの料理人はタイのバジル、小さな赤唐辛子、ココナッツミルクをベースフレーバーとして使用しますが、ブラッククミンとガラムマサラは多くのインド料理で先駆けとなっています。地元の農産物の必要性は、薬用だけでなく香味料としての天然ハーブの使用を指示しました. アジアのハーブの種類 アジアのハーブ植物には非常に多くの種類があるため、ここでは完全なリストを作成することはできません。最も一般的なものと北米で栽培されている品種は、最もユーザーフレンドリーであり、多くの種類のアジア料理に適応できます. アジアのピーマン、タマネギ、緑豊かな緑、塊茎の選択に加えて、完全なアジアのハーブガーデンには次のものが必要です。 コリアンダー ミント レモングラス ショウガ カフィアライムの葉 ニラ しそハーブ これらはすべて簡単に栽培できるアジアのハーブであり、種まきやスタートはガーデンセンターで入手できます。. アジアのハーブを育てる方法 ミント、オレガノ、タイム、マジョラムなどのハーブは、庭やコンテナで育つことで有名な丈夫でシンプルな植物です。アジアのハーブの多くは、温暖な気候に温和を必要としますが、日当たりの良い暖かい窓辺で育つために容器に適応することもできます. 種から始めることは、エキゾチックなハーブ園芸であなたの手を試す安価な方法です。英語で書かれている場合はパッケージの指示に従ってください。または、平たい箱や小さな鍋に種をまくように単純に開始してください。ほとんどのハーブは日光、暖かさ、および初期の水分を必要とし、植物が成熟すると乾燥した期間に耐えることができます。霜の危険がすべて過ぎたら、水はけの良い日当たりの良い場所の庭のベッドに出発する必要があります. 植物は過剰な水分に敏感で、さびや真菌の問題が発生する可能性があるため、害虫に注意し、頭上の散水を避けてください。特にコリアンダーやバジルのような植物で、コンパクトな成長を強制し、枯れた植物の材料を取り除き、花を摘み取るために、木質の品種を剪定します. アジアのハーブを育てる方法を学ぶことは、一年中あなたのキッチンで遊ぶためにあなたに面白い味と香りを与える価値のある努力であります.