食用庭園 - ページ 434

アントノフカリンゴとは、あなたが尋ねることができます。もともとはロシア産のリンゴの木の冬生産グループです。アントノフカ果樹は、接ぎ木できる他の種類のリンゴに耐寒性を追加するための台木としてよく使用されます。また、北部地域の苗木にも使用されます。一般的なアントノフカリンゴは、通常米国で栽培されていますが、他の品種もあります. アントノフカのリンゴの実は、酸味が強く、貯蔵後しばらくするとまろやかで風味のある、すぐにおいしいタルトフルーツだと言います。肌は薄緑色から黄色で、赤褐色の倍音があります。果実が完全に熟して、酸味が出ないようにします. この標本の木は長い根を持ち、丈夫で干ばつに強い。それはそのような方法で成長したときに種子に真を生成するいくつかのリンゴの木の品種の一つです。 1826年にロシアのクルスクで発見されたときに初めて文書化されました。現在、このリンゴの記念碑がそこにあります。. アントノフカリンゴを育てる方法 アントノフカリンゴは、USDA耐力ゾーン3〜8でよく成長し、早く実をつけます。アントノフカりんごの栽培方法を学ぶことで、数年で大きくておいしいりんごが収穫されます。種子からの成長には時間がかかります。ただし、ツリーはシードに忠実に成長します。つまり、シードが取得されたツリーと同じになります。ハイブリッドシードを使用する場合のように、異常なまたは予期しない品種が成長する心配はありません。. 小さな木を植えると、種から始めるよりも早く、約2〜4年で作物ができます。あなたの地元の木の苗床がそうであるように、いくつかのオンライン苗床はアントノフカリンゴを提供します。オンラインで購入する場合は、台木だけでなくツリー全体を注文していることを確認してください。この木を植えて育てるのは、他のリンゴの木を育てるのと変わらない. 植える前に土壌をよく整えます。深く掘って、長いタップルートに対応するために日当たりの良い場所を準備します。栄養素を提供するために、完成した堆肥を植える前に土壌を修正します。この品種は、ほとんどのリンゴの木よりも湿った土壌を好みますが、土壌はよく水を抜くので水に浸らない. 他のリンゴの木を植えます。受粉にはパートナーが必要です。一部の人々は、花粉媒介者としてクラブアップルを栽培しています。アントノフカアップルの継続的なケアには、樹が樹立されたときに定期的に水やりと施肥を行うことが含まれます.

特に地元の苗床で購入できる苗木を越えて移動し始めた場合、自分の食べ物を育てることは信じられないほどやりがいがあります。豆は通常、大量に生産され、ほとんどの地域で共通の問題がほとんどないため、種子から直接育てるのは非常に簡単な庭の植物です。残念ながら、豆の炭an病は一部の庭師にとって深刻な問題になる可能性がありますが、植物を保護するために実行できる手順があります. 多くの真菌植物病害と同様に、炭th病はさまざまな種類の植物で非常に異なって現れることがあります。豆では、炭th病の症状は、植物の子葉および茎の黒から茶色の病変として最初に現れることがあります。炭th病が進行すると、病変が広がり、ピンク色の真菌胞子が中心に形成されます。重度に感染した植物は、時々殺されたり、葉や茎のガードルに苦しんでいます。鞘と種子は明確な円形の赤褐色の病変を示します. 炭th病は主に豆の種子伝染病ですが、条件が湿っていて温度が適度に温かい場合は、胞子は感染していない植物にも容易に広がります。これらの胞子は、近くの活発な植物感染または過去数年の間豆の葉に休眠状態にあった胞子から発生する可能性があります. 豆炭An病の管理 豆の鞘で炭an病を治療することは負けの戦いです。ポッドがすでに感染している場合、それらを回収するには遅すぎますが、現在および将来の豆の植え付けにおける炭th病の拡散を遅らせることができます。炭th病に対する既知の化学的治療法はありませんが、豆炭cultural病の文化的管理はかなり効果的です. まず、豆を植えたり、触れたりする前に、豆を常に完全に乾かします。炭th病は水の存在下で急速に広がるため、この重要なベクターを排除することで、まだ感染していない植物を保護することができます。第二に、他の場所で使用する前に、豆の庭で使用しているツールを常にきれいにしてください。胞子はこれらの園芸用具にヒッチハイクできます. 今年の収穫を救おうとするなら、非常に乾燥した日を待って、できるだけ多くの感染した植物を取り除いてください。これにより、潜在的な感染ポイントが削除され、何らかの収穫が行われる可能性が高くなります。成長期の早い時期に炭early病が発生した場合、すべての残骸を慎重に集めれば、引き抜いた豆植物を新しい種子と交換することができます。種子は真菌胞子を媒介する可能性が高いので、来年播種用の種子を収集しないでください. その後の季節には、雨滴や動物が植物間で炭an病を伝播するのをより困難にするために、豆をさらに広げます。また、緑肥を使って2年間の輪作を行うと、土壌をかさばり、感染サイクルを断ち切るのに役立ちます。いくつかの炭resistant病抵抗性の豆が市場に出回っていますが、すべての炭th病菌株に耐性があるものはありません。炭th病抵抗性の豆で実験したい場合は、辛抱強く結果を記録して、どの品種があなたの地域の条件に最も適しているかを知ってください。.

パパイヤ炭th病は病原体によって引き起こされる深刻な真菌性疾患です Colletotrichum gloeosporioides. この病気の胞子は、雨、湿気の多い期間、雨、はね返り、植物間の接触、および消毒されていない道具に広がっています。温度が64〜77 F.（18〜25 C）の場合、胞子の成長と広がりが最も一般的です。胞子は植物組織に感染し、収穫時期頃まで休眠状態になります. パパイヤの木の炭An病 ハワイや他の熱帯から亜熱帯地域に住んでいる庭師は、しばしばパパイヤなどのトロピカルフルーツを栽培しています。実際、ハワイでは、パパイヤの果実は主要な食料および輸出作物として商業的に栽培されており、毎年約970万ドルをもたらしています。しかし、パパイヤ炭th病はパパイヤ果実の深刻な病気であり、毎年壊滅的な作物損失につながる可能性があります. 果樹園は熱帯地方ではない可能性があるため、特定の種類の天候ではパパイヤで炭rac病になる可能性が高くなります。真菌を好む環境条件には、非常に高い温度と高い湿度が含まれます。これらの条件では、パパイヤ炭an病の制御は困難です. しかし、パパイヤに影響を与えるには湿度が本当に高くなければなりません。炭th病の原因となる真菌胞子は、お住まいの地域の相対湿度が97％未満の場合、通常は発芽しません。また、雨がたくさん必要です。実際、パパイヤの木の炭an病が広がるのは、木の葉にかかる雨滴です。天候が乾燥していると菌はまったく広がりません. パパイヤの炭th病の特定 炭th病のパパイヤがあるかどうかは、果実が熟すのを注意深く観察することで確認できます。パパイヤの実は、滑らかな緑の皮で激しく始まります。しかし、それらが成熟するにつれて、皮膚は金色に変わり、肉は柔らかくなります。それは炭an病が現れることができるときです. 樹木に炭disease病が発生している場合、パパイヤの果実または葉に小さな黄褐色から灰色の斑点が見えることがあります。これらの斑点が成長するにつれて、それらは水に浸した外観の大きな陥没病変になります。これらの斑点は、パパイヤの木の炭th病の初期症状です。時間の経過とともにスポットの中心が黒くなります。菌が胞子を生成すると、黒い斑点がピンクに変わり、下の果実が非常に柔らかくなる. 病気は収穫された果物に存在する可能性がありますが、果物が保管または出荷されるまで現れません。熱帯または亜熱帯の高湿度で年間雨量が多い地域では、パパイヤ炭th病はバナナ、マンゴー、アボカド、パッションフルーツ、コーヒーの収穫損失を引き起こす可能性もあります。. パパイヤ炭th病の治療 熟した果実の斑点を監視すると、パパイヤの炭on病を早期に特定するのに役立ちます。つまり、パパイヤ炭an病の治療も早期に開始できるということです。病気が存在すると、適切な衛生が不可欠です. 早期の行動は、おそらくパパイヤ炭th病の治療時に化学物質の使用を避けることができることを意味します。成熟した果物を木に残すのではなく、早急に収穫するなどの文化的管理手段を使用します。また、庭から枯れ葉や果物をすべて取り除く必要があります。パパイヤの木の下や周りに倒れたものをすべて取得するように特に注意してください。雑草または他の庭の残骸をきれいにすることは、雨のしぶきと植物間の接触からのパパイヤ炭an病の広がりを防ぐことができます。また、病気のspread延を防ぐためのツールを常に消毒してください. パパイヤの花が出現する前、または出現したとおりに、予防的殺菌剤がパパイヤ炭th病の抑制に役立つ場合があります。水酸化銅、マンコゼブ、アゾキシストロビンまたはバチルスを含む殺菌剤を使用します。 2〜4週間ごとに果樹園に殺菌剤を散布します. また、カポホ、カミヤ、サンライズ、サンセットなどの耐性品種を育てて、病気を予防することもできます.

炭th病は、果物の品質と生産の低下を引き起こし、重度の感染症では、杖を弱めたり、殺すことさえあります。ダイバック、サトウキビ、および灰色の樹皮は、炭th病のブラックベリーに一般的に使用される他の名前です. 炭An病を伴うブラックベリーの症状 ブラックベリー炭an菌感染の最初の兆候は、春に、通常は新しい杖の芽の上になります。小さな紫色の斑点が現れ、サイズが大きくなり、楕円形になり、最終的には灰色またはバフ色に変わります。また、葉に薄い灰色の中心と紫色の縁がある小さな斑点を見つけるかもしれません. 重度の感染症では、杖と茎の斑点が増えて一緒になって、杖を覆い、亀裂のある大きな潰瘍のように見えます。これは杖をガードルし、ダイバックを引き起こす可能性があります. ブラックベリー炭An病の原因 この病気は、真菌Elsinoe venetaによって引き起こされます。それは病気の杖で越冬し、次の春と夏の雨期に胞子を放出します。真菌は主に新しい成長を標的とするため、ブラックベリーに感染する最大のリスクは、芽が壊れてから収穫前になることです. ブラックベリーを炭th病で治療する方法 推奨されるブラックベリー炭th病の治療は非常に簡単です. 新しいブラックベリーパッチを植える場合は、適切なスペースを取り、植物を剪定してください。直立したベリー類は、拡散型より炭an病の影響を受けにくい. 病気が潜む可能性のある地域の野生のキイチゴを削除します。ベリーパッチの雑草を取り除き、ブラックベリーの茂みを刈り取り、空気の循環と光の浸透を促進します。これにより、葉や杖のより速い乾燥が可能になります. ブラックベリーを収穫した後、休眠期に、感染したすべての杖を取り外して破壊します. これらの文化的慣行は炭berries病でブラックベリーを制御するのに十分かもしれませんが、遅延休眠スプレーの使用も必要かもしれません。成長が始まる前、および温度がまだ低い間に、石灰、硫黄、水酸化銅または葉の殺菌剤を適用します。推奨されるタイプはお住まいの地域によって異なる可能性があるため、最新情報については郡の拡張オフィスに確認してください.

ライグラスに作物を植えることには多くの利点があります。一年生のライグラスを植えることで、浸食を抑制し、浸透を増加させ、圧縮を減らし、秋のマメ科植物の苗木として機能します. 毎年のライグラスを何に使用すべきかという質問は、土壌改良を超えています。この植物は、若い植物への飛散を減らし、密集したスペースの病気を最小限に抑えるのにも役立ちます。草を商業作物に播種することは、競争力のある雑草を防ぎ、地球にくわえたときに肥沃度を高める. この多目的な植物は成長が容易で、健康な土壌と植物を促進します. 年次ライグラスを植える時期 秋または春に毎年ライグラスを植えることができます。秋にownかれると、植物はより早く種をまきますので、植物が咲く前に刈り取りに注意する必要があります。植物を冬の一年生植物として使用するには、USDA栽培ゾーン6またはそれ以上の温度で秋に種子を植えます。ゾーン5以下では、真夏から初秋に種をきます. ライグラスが秋の作物の修正として使用される場合、早春に種をまきます。苗床作物の場合、主な作物を播種する数週間前に種をまきます. 秋にかれたライグラスは、春の早い時期に耕作され、土壌を豊かにします. 一年生ライグラスを植えるためのヒント ライグラスは温かいまたは冷たい土壌で発芽します。土を耕し、破片や岩がないようにすくってください。土塊がなく、土壌が十分に排水されていることを確認してください. 1エーカーあたり20ポンドの割合で種子を放送します。ライグラスの種子とマメ科植物を混ぜることもできます。春の雨の前にownかれたら、その地域に水をやる。そうでなければ、最初のいくつかの良いシャワーは発芽を確実にします. 冬には毎年ライグラスの世話をする必要はありません。草は活発に成長しておらず、ほとんどのゾーンで雪の覆いが植物を保護します。気温が上がると、草が再び成長し始めます. 春のライグラスケア 春には、草を刈って最高の外観にします。無精ひげが3〜4インチの長さである限り、植物は一貫した刈り取りによって害を受けません。植物は5を超えるゾーンに再播種します. 植物には病気の問題はほとんどありませんが、錆が問題になる場合があります。あなたの作物に真菌が出現する可能性を減らす防錆品種があります. ひどく放牧された地域では、2週間間隔で連続した播種を放送します。誤ってライグラスが作物を覆い、種子に行くようにした場合は、推奨される特定の除草剤を使用してください。あなたの郡の拡張子は、適切な処方と適用方法を参照することができます.

アニス植物は、植物が切断するのに十分な大きさであればいつでも収穫できます。花が咲いてから約1ヶ月で、小さな芳香の種を収穫する準備ができました. キッチンでアニス植物をどうするか トーストしたアニスの種（アニス）は、スパイシーなクッキー、ケーキ、パンの製造に使用されます。また、おいしいシロップを作ります。種子は、キャベツや他のアブラナ科の野菜、焼き野菜または蒸し根野菜、スープやシチューなどの温かい料理にも組み込まれます. アニスで味付けされた酒は、スペイン語圏の多くで伝統的です。メキシコでは、アニスはホットチョコレートドリンク「アトールデアニス」の主要成分です. 種はキッチンで最も一般的に使用されますが、アニスの葉は新鮮なトスサラダに少し風味を加えます。彼らはまた、様々な料理のための魅力的で風味豊かな飾りです. アニスを薬用する方法 いくつかのアニスの種を噛んで口臭を軽減します。伝えられるところでは、アニスは腸のガスや他の胃腸の不満に対する効果的な治療法でもあります. アニスはラットの潰瘍の症状を改善することが証明されていますが、現在のところ、人間の研究はありません. アニスは、鼻水、月経不快感、喘息、便秘、発作、ニコチン中毒、不眠症などのさまざまな症状の治療薬としても使用されます. 注意：アニスの医学的使用を試みる前に、医師または専門の薬草医に助言を求めてください.

アニスの刺激的な風味は、多くの料理に関心と地域的意義を追加します。スターアニスとアニスは同じですか？それらは完全に異なる地域や成長している気候からのものであるだけでなく、植物は非常に異なっています。 1つはパセリに関連する草本植物に由来し、もう1つは65フィート（20 m）の高木です。. ハーブアニス（Pimpinella anisum）は地中海地方出身です。その植物科はセリ科です。植物は風味を付けられた種に発展する星空の白い花のウンベルスを生成します。対照的に、スターアニス（イリシウム）中国産で、香味料は星型の果物に含まれています. 両方の調味料には、アネトール、フェンネルやキャラウェイなどの他の植物に少量含まれている甘草の風味が含まれています。アニスとスターアニスの主な料理の違いは、アニスの種は強力で、ほとんどスパイシーな風味があることです。一方、スターアニスは微妙にマイルドです。それらはレシピで交換可能に使用できますが、量はアジアの成分の温和さに対応するように調整する必要があります. スターアニスまたはアニスシードを使用する場合 スターアニスは、乾燥シナモンスティックのように使用されます。それを皿に追加し、食べる前にすくい取るポッドと考えてください。実は、実は、それぞれが種子を含んでいる8室の果物である統合失調pです。フレーバーを含むのは種ではなく、果皮です。調理中、アネトール化合物が放出され、料理の香りと風味を与えます。挽いてレシピに追加することもできます. アニスの種は通常地面に使用されますが、丸ごと購入できます。調味料が出される前に取り除かれる場合、スターアニスは少なくとも1インチ（2.5 cm）であるので使いやすくなりますが、アニスの種は小さく、小袋に包まれない限り取り除くことは困難です。. スターアニスは、中国の5つのスパイス調味料におけるその役割で注目に値します。スターアニスとともに、フェンネル、クローブ、シナモン、四川唐辛子があります。この強力なフレーバーは、アジアのレシピでよく見られます。スパイスは、主にインドの調味料であるガラムマサラの一部でもあります。スパイスは焼きりんごやパンプキンパイなどの甘いデザートによく合います. アニスは伝統的に、サンブカ、ウーゾ、ペルノ、ラキなどのアニスで使用されています。これらのリキュールは、食後の消化器として使用されました。アニスの種は、ビスコッティを含む多くのイタリアの焼き菓子の一部です。風味豊かな料理では、ソーセージやパスタソースに含まれている場合があります.

アンジェリカ工場（アンジェリカ大天使）は、ニンジンとパセリファミリーのメンバーと密接に関連しています。植物の葉はシンプルで面白くありませんが、乾燥させてお茶や調味料として使用できます。傘のような花は特に派手ですが、2年ごとにしか現れず、咲いた後はしばしば枯れます。ウンベルは白色で、花が咲いた後、花の各スポークにはぶら下がり種がついています。アンジェリカのハーブは、あなたの好きなスピリットのいくつかで認識できる刺激的なムスキーの香りと甘い味があります。根、葉、種子はすべて有用です. アンジェリカは、最初の年の単純なロゼットで、茎が1〜3フィート大きくなる可能性があります。 2年目には、植物はロゼットの形を放棄し、3つの大きな葉と4〜6フィートの茎を成長させます。頻繁に使用される根は、巨大な淡いニンジンの1つを思い出させる厚い肉質の植物です。アンジェリカは庭に2〜4フィートの幅を広げることができるので、庭に十分なスペースを提供します。. アンジェリカは種や分裂によって繁殖しやすい. アンジェリカを植える方法 ハーブの継続的な供給を確保するために、アンジェリカを毎年植える必要があります。アンジェリカ植物は、短命または多年生植物と見なされます。それは2年後に花を咲かせ、その後死ぬか、またはもう1年か2年の間ハングする可能性があります. アンジェリカを屋内で栽培することは、涼しい気候に最適です。植物は4インチよりも高くなる前に植えてください。長い根が生長し、大きくなると移植が困難になるためです。アンジェリカのハーブは、春に根の分裂から始めることもできます. 成長するアンジェリカ ハーブは涼しい気候と日当たりの良い場所よりも半日陰を好む。暑い夏のある地域に植えた場合、日陰の場所が熱に敏感な植物を保護します。アンジェリカのハーブは、有機物が豊富な湿った肥沃な土壌で繁栄します。最良の結果を得るには、わずかに酸性の土壌にアンジェリカを植えます。植物は干ばつ耐性ではないため、乾燥させないでください. アンジェリカハーブは、適切に光を浴びてよく排水された土壌にある限り、お手入れが簡単です。雑草を植物から遠ざけ、適度に湿った土壌を維持します。真菌性疾患を防ぐために、植物の根元から水をやります。 2年目の開花を促進するために、1年目の終わりに茎を切る. アブラムシ、ハモグリバエ、クモダニに注意してください。水または殺虫剤のせっけんで害虫を防いでください.