食用庭園 - ページ 60

「デューベリーとは何ですか？」という質問に答えるためにデューベリーとブラックベリーの違いを見ると役立ちます。両方とも後部のベリー生産植物であり、その成長傾向は雑草に近いが、成長しているデューベリー植物は、ブラックベリーの直立した3-6フィートのつる植物とは対照的に、より低木のような習慣を持っています。. デューベリー植物の果実は、ラズベリーに似た紫がかった赤で、種子はブラックベリーの種子よりもはるかに大きくて丈夫です。デューベリー植物の成長の習性は、わずか約2フィート程度の高さであり、赤い髪の茎に細い棘があります。私は夏の終わりに太平洋岸北西部でブラックベリーを収穫しますが、デューベリーは春の早い時期、4月下旬から5月上旬に熟します. 野生で育つデューベリーはブラックベリーよりもやや酸性が強い傾向があり、ジャムや「ディープパイ」に変えたり、植物の葉と根を利用したホメオパシー療法のために収穫することもできます。. デューベリー植え デューベリーを植えるとき、これらの植物は広がり、相互接続し、多年生の茂みを作る大きな横方向に成長する根系を持っていることに留意する必要があります。したがって、デューベリー植物を追加する場合は、必要なスペースの量と植物の潜在的な侵襲性を考慮してください。成長しているデューベリー植物はまた、種子のドロップと根茎の両方から繁殖します-ちょうど言う. デューベリー植物は、地元の苗床または野生のデューベリーから苗木または挿し木として入手できます。指定されたエリアで土を準備します。毎日数時間直射日光が当たるはずです。. デューベリーの植え付けの根球が入るのに十分な大きさの穴を掘ってください。少なくとも深さは1フィートです。穴に結実を植え、土で覆い、植物の根元を優しくなでます。複数のデューベリー植物を植える場合は、植物を少なくとも4フィート離してください. 土壌が湿るまで植え付けの周りに水をかけ、水分を保持するために根元の周りにマルチの層を追加します。格子またはツイストタイで枝を結ぶために、トレリスを設定するか、フェンスなどで成長するようにデューベリーの植え付けを訓練します. デューベリーの手入れ デューベリーの世話をするのに必要なことはほとんどありません。彼らはほとんど注意を必要としない丈夫な多年生植物です。これらの丈夫な植物は土壌を修正する必要はありませんが、成長しているデューベリーが確立され、数インチ成長したら、成長しているデューベリーを受精させることができます. 結実植物が実を結ぶのに十分に成熟するのに4〜5年かかることを忘れないでください.

「デイブレイク」エンドウ品種は、コンパクトなツルが特徴の初期の甘い殻をむくエンドウで、植物を小さな庭のスペースやコンテナ園芸に最適にします。コンテナでデイブレイクエンドウを成長させて、彼らがよじ登るトレリスを提供するかどうかを覚えておいてください. 夜明けは約54日で成熟し、萎sar病に抵抗力があります。この品種は、高さが約24インチ（61 cm）にしか達しません。繰り返しますが、小規模の庭に最適です。夜明けのエンドウ豆は冷凍に最適であり、もちろん、新鮮に食べる. 夜明けエンドウを育てる方法 エンドウには絶対に2つのことが必要です。涼しい気候とサポートトレリス。温度が60-65 F.（16-18 C.）の間にエンドウを植える計画を立てます。種子は屋外で直接播種するか、お住まいの地域の平均最後の霜の6週間前に開始できます. エンドウは、水はけがよく、有機物が豊富で、太陽がいっぱいの場所に植える必要があります。土壌の組成は最終的な収量に影響します。砂質の土壌は初期のエンドウの生産を促進し、粘土質の土壌は後の生産量を増やします. 深さ2インチ（5 cm）、間隔2インチのエンドウ種子を植え、水をよく入れます。エンドウ豆を常に湿らせますが、湿らせないようにし、真菌感染を防ぐために植物の根元に水を入れます。ブドウの中間期を肥やす. ポッドがいっぱいになったとき、エンドウが固まる前にエンドウを選びます。収穫後できるだけ早く殻を取り、エンドウ豆を食べるか凍結します。エンドウ豆が長く座っているほど、砂糖が澱粉に変わるので甘さが少なくなります.

スグリのトマトを手に入れることができれば、甘い果物を手に入れることができ、手に負えない食事、缶詰、保存に最適です. カラントトマトとは? カラントトマトは、不定形のつるに生える小さなチェリートマトです。彼らは霜が植物を殺すまで一年中生産しています。植物の高さは最大8フィートになり、果実を光にさらしたり地面から離したりするために、ステーキングが必要になる場合があります. 各植物には、野生のチェリートマトに似た何百もの小さな楕円形のトマトが付いています。果物は非常に甘く、ジューシーな果肉で満たされているため、保存に最適です. いくつかのカラントトマトの品種があります。白スグリのトマトは、実際には淡黄色です。赤スグリ品種は、エンドウ豆サイズの果物を生産します。両方の種類のカラントトマトの栽培品種が多数あります. カラントトマトの品種 スイートピーとハワイアンは、2つの甘い小さな赤スグリの品種です。スイートピーは約62日で生まれ、果物はカラントトマト品種の中で最も小さいものの1つです. 黄色リスナッツカラントは、メキシコ産の野生のトマトのクロスで、黄色い果物が入っています。白スグリの色は淡黄色で、75日で生産します. 他の種類のカラントトマトには以下が含まれます： ジャングルサラダ スプーン セリーズオレンジ 赤と黄色のブレンド ゴールド・ラッシュ レモンドロップ ゴールデンレイブ マットのワイルドチェリー シュガープラム スイートピーと白は、最も一般的な種類のカラントトマトであり、種子または開始は見つけやすいです。最も甘い品種は、シュガープラム、スイートピー、ハワイアンです。甘さとタルトのバランスの取れた風味をお望みの場合は、レモンドロップをお試しください. カラントトマト植物の成長 これらの小さな植物は、完全な太陽の下でよく排水された土壌を好みます。カラントトマトは、メキシコのワイルドチェリートマトに関連しているため、最も暑い地域の一部に耐えることができます。. ぶどうの木は、杭またはトレリスに対してステーキングするか、成長させてみてください。. カラントトマト植物の手入れは、他のトマトと同じです。トマト用の肥料を植物に与えます。特に花や果物が落ち始めたら、頻繁に水やりをしてください。不確定な植物は、寒い気候がブドウを殺すまで成長し続けます.

ウリ科は、人間の消費に最も多くの食物を使用する種です。私たちがよく知っている一般的な種類のウリは、次のようなものです。 キュウリ かぼちゃ 夏/冬のスカッシュ スイカ マスクメロン 多くの人々は、ひょうたんもこのグループに含まれていることを知りません。ひょうたん以外のすべてのウリは、明るい黄色の花を持っています。各は雄花と雌花を生産します. 成長しているウリ科作物 ウリは、日中と夜間が常に暖かい夏の天候で最もよく成長します。伝統的に、ウリ科作物は、無秩序に絡み合うためにかなりのスペースを必要とします。ただし、現在では、小さなスペースに適した小型および低木型のウリがあります。スペースを節約するために、伝統的なブドウを垂直構造に訓練することも可能です. ウリは繁栄するために完全な太陽と十分に排水された土壌を必要とします。植える前に、最良の結果を得るために有機物を追加してください。土壌が特に重い場合は、泥炭や腐った肥料を追加できます。すべてのウリは、果実の発達のために低窒素と高カリウムを必要とします。施肥する前に土壌サンプルを採取することが常に最善です。窒素を過剰に施肥しないように注意してください。これは、健康なブドウを奨励しますが、果実の発育を阻害します. 週に1インチの水をゆっくりと早朝に提供します。お住まいの地域で最も成長する品種については、特定の植え付け手順に従ってください. ウリ病 幅広いウリ科の病気は、さまざまな成長段階でこれらの植物に影響を与えます。真菌や細菌は、しおれ、腐敗、胴枯れを引き起こす可能性があります。治療を試みる前に、まず病気を診断することが重要です. 適切な給水および給餌プログラムは、植物を健康に保ち、病気を寄せ付けません。特定のウリ科植物の情報が必要な場合は、地元の協同組合拡張オフィスに相談するのが最善です。通常、園芸の専門家が作物の懸念に対処し、効果的な解決策を推奨することができます.

ネイティブの成長メキシコの酸っぱいガーキンは、メキシコ（もちろん）と中央アメリカから来ています。この植物は、先の尖った鋸歯状の葉と小さなスイカのように見える小さな（ブドウの大きさの）果実をもつ無制限のバイニング標本です. 風味では、メキシコの酸っぱいガーキンきゅうり（メロスリア・スカブラ）キュウリに似ており、新鮮でピリッとしたジューシーな風味があります。美味しそうな皮をむく必要なく、サラダにソテー、漬け物、または新鮮なものを使用できます. 追加のCucamelon Plant Info クカメロンは実際にはキュウリではありません。の ククミス 属には、ひょうたんの家族とCucumis sativus-またはキュウリのメンバーが含まれています。クカメロンは属のメンバーです メロトリア, これは真のキュウリではありません-名誉あるキュウリです。生息地と風味が似ているため、キュウリのカテゴリにまとめられています. メキシコのサワーガーキンの栽培は、国境の南側ではかなり一般的でしたが、最近まで米国ではクカメロンは栽培されていません。ファーマーズマーケットと個人的なガーデニングの急成長は、これらの小さな御treat走の認識にバーストをもたらしました。興味がありますか？それから、家庭菜園にメキシコの酸っぱいガーキンを植える方法を学びましょう. メキシコの酸っぱいガーキンを植える方法 これらの開放受粉家宝は、4月または5月に暖かい地域に直接播種するか、春の遅い移植のために室内で早めに開始できます。日差しの強い場所を選択してください. 土壌に3インチの堆肥ができるまで、庭に直接まきます。 6インチのグループに種をまき、グループを12インチ離します。種子は、約1インチの深さで互いに2インチ播種する必要があります。種に軽く水をやる. 苗の高さが4インチになったら、苗を1フィート離します。最強の苗木を選び、庭用ハサミで残りを切り取ります。苗木の周りにケージを設置し、ケージの両側に杭を土に打ち込み、庭の麻ひもを付けます。雑草を抑え、水を保持するためのケージ間のマルチ. 少なくとも週に1回植物に水をまきます。土壌は3インチの深さまで湿っている必要があります。植え付けの6週間後に植物にサイドドレスを付けます。根おおいを取り除き、ケージの周りに堆肥の帯を敷き、栄養素が根の周りの土に染み込むようにします。ブドウの周りの根覆いを交換します. 果実の長さが1インチの場合、収穫は約70日間で行われ、秋まで続きます。キュカメロンはキュウリよりも耐寒性が高く、収穫期が長く、果物が豊富です。種子は、地面に落ちた熟した果物から連続した年の間保存することができます. 豊富な果物屋であるメキシコの酸っぱいガーキンは、庭師にとって楽しくておいしいオプションです。彼らはかなり干ばつ耐性があり、病気や害虫に耐性があり、植物が成長するように訓練することができるため、小さなスペースに適しています-全体的に、庭に楽しい追加.

アスパラガス、カボチャ、ニンジン、ニンニク、ほうれん草などの多くの身近な野菜にも野生の親類がいます。実際、ほとんどの国内植物には少なくとも1つの野生の親類がいます. 野生の近縁作物は、国産作物ほど味が良くないことが多く、食欲をそそるように見えない場合があります。しかし、それらには重要な特性があります。作物野生の近縁種の有用性についてもっと学びましょう. 野生の近縁作物の重要性 なぜ野生の近縁作物が重要なのですか？彼らは野生で進化し続けているため、作物の野生の親類は、丈夫さ、干ばつ耐性、害虫抵抗性などの有益な特性を開発することができます. 健康な環境を維持するには、野生の近縁種が重要です。これらは、地球規模の気候変動によって農業がますます困難になっている地域での食料安全保障の維持または改善に重要な場合があります。科学者は、作物の野生の親類は丈夫で、高温、洪水、干ばつにより適応できると信じています。彼らはまた、多くの遺伝的多様性を提供します. 野生の状態の植物の多くは、果物、塊茎、種子の貴重な供給源です。彼らはまた、野生動物や家畜によって放牧されています. 追加のクロップワイルド相対情報 アメリカのクロップサイエンスソサエティや国際生物多様性などの組織は、種子の収集と保存に専念しています。多くの作物の野生の親類は、人口増加、過放牧、森林破壊による農地の損失の脅威にさらされているためです。. 種子バンクに種子を保存することで、将来、野生の野生植物を維持することが期待されます。しかし、多くはすでに絶滅しているか、絶滅に近づいています. 種はまた、プログラムへの参加に興味がある栽培者と共有されます。多くは、より強い品種を生産するために国内の植物と植物を育てます。他の人は国内の植物の近くで種を育てるので、自然の手段で交配する.

クランベリービーンは、イタリアではボルロッティビーンとしても知られていますが、コミュニティにイタリアの人口が多いか農民市場がない限り、見つけるのはかなり困難です。クランベリー豆は、通常、独立した地元のファーマーズマーケットで出会った場合を除き、包装され乾燥された状態でマス市場で見られます。. シェルビーンズとしてより広く知られているクランベリービーンは、クランベリー植物とは無関係であり、実際、ピントビーンに最もよく似ていますが、風味は似ていません。クランベリー豆の外側はまだらクランベリーの色合いであり、それゆえその一般名であり、内部の豆はクリーミーな色です. すべての豆と同様に、クランベリー豆はカロリーが低く、繊維が多く、植物性タンパク質の素晴らしい供給源です。残念ながら、豆は調理されると、その美しい色を失い、単調な茶色になります。新鮮なクランベリー豆は栗に似た味がすることが報告されています. クランベリー豆を育てる方法 クランベリー豆は成長しやすい植物です。極豆もブッシュ豆も、クランベリービーンは茎で成長し、最大6フィートの高さに達することができます。このように高さが高いため、クランベリービーンは固定する必要があり、ハーフバレルや1ガロンのポットなどの大きな容器によく植えられます。成長しているクランベリー豆は、伝統的なトレリスの支持体に対して植えることも、ティーピー型の支持体を作成することもできます。. しかし、クランベリー豆を育てて杭にすることにした場合、ほとんどの豆よりも温暖な気候を好み、間違いなく霜が嫌いであることを忘れないでください。クランベリー豆の土壌温度は、華氏60度以上でなければなりません. 排水が良く、pH 5.8から7.0の地域を選択するか、要件を反映するように土壌を修正します. 種子から成長しているクランベリー豆 クランベリー豆の植物は、乾燥種子または摘みたてのさやから始めることができます。乾燥した種子から始めるには、泥の粘稠度になるまで水で良質のポッティング土壌を浸し、いくつかの乾燥クランベリー豆の種子をつつき、わずかに乾燥させます。まだ湿っている土壌と種子の組み合わせを小さなポットに移し、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発芽させる. 摘みたての新鮮なポッドからクランベリー豆の植物を開始するには、豆のポッドをやさしく絞って種子を分けて取り除きます。種をペーパータオルなどの上に置き、約48時間風乾します。植木鉢に種子開始培地を満たし、鍋の側面の中間点に液体が到達するように水鍋に入れます。約1時間、または土壌表面が濡れるまで水浴に放置します。あなたのクランベリー豆の種子の発芽は、暖かい条件で約1週間で発生します. クランベリー豆の調理 この超栄養価の高い豆の品種は、キッチンでも非常に多用途です。クランベリー豆はフライパンで煮て、煮て、もちろんスープにすることができます. クランベリー豆をフライパンで炒めるには、水で10分間煮込み、タオルで乾かしてから、少量のオリーブオイルを入れた熱い鍋で炒めます。外皮がカリカリになるまで調理し、塩またはお好みの調味料で軽く味付けすると、カリカリの健康的なスナックができます.

洋ナシの果実（ko-MEESEと発音）は、他のナシ品種とは一線を画す独特の形をしています。体は丸くて丸く、これらの梨の首はずんぐりしているが、はっきりしている。セイヨウナシの木の果実は通常緑色ですが、多くの場合、皮膚の部分に赤い赤面があります。新しい品種の多くを含む、いくつかの株は完全に赤色です. もともとフランスで「ドイエンヌデュコマース」ナシとして栽培されていたコマースナシ果実は、豊かで甘くまろやかな風味とクリーミーな食感を持ち、おいしいです。ジューシーでジューシーで、食べるのが本当に楽しい. 成長しているナシの木 おそらく最もおいしい梨である甘美なコミズの実は、クリスマスの時期に贈り物として楽しむ必要はありません。成長するコメ梨もオプションですので、毎年あなたの指先でそれらをすぐに手に入れることができます. とはいえ、米国農務省の植物耐性ゾーン5〜9に住んでいない限り、ナシの木の植え付けを開始しないでください。つまり、暑い気候や寒い気候の庭師は、別の適切な果樹を探す必要があります。. セイヨウナシの木は高さ18フィート（6 m）に成長し、少なくともその間隔をあけて植える必要があります。果樹も完全な太陽の場所を必要とします. コメ梨の木のケア 生育期中の定期的な灌漑は、コミツナシの木の手入れの重要な部分です。木は干ばつに対してかなり耐性がありますが、より良い味の果物を得るために水をやりたいと思うでしょう. Comiceナシの木の成長は非常に簡単で、適切に植えられていれば、追加のメンテナンスの方法で多くを必要としません。ただし、ある程度の忍耐が必要です。あなたは木が果物を生産するために植えた後3〜5年待たなければなりません.