調理用の最高の種類のカボチャを食べるためのカボチャの品種

ネイティブアメリカンは長い間、パンからスープまですべての料理に食用のカボチャを使用し、新しく到着した入植者に多くの料理のトリックを教えてきました。カボチャは、先住民がかつて行ったように、熱い残り火で丸ごと焼き、焼き、焼き、蒸しまたはローストすることができます.

食品に使用されるカボチャは、ハロウィーンの彫刻用に飼育されたものとは異なります。これらのカボチャは大きく、ほとんどが中空で、底が平らになるように飼育されます。しかし、肉は、カボチャのほとんどの種類を食べるためのろうそくを保持していません。種は優れたトーストですが、それは水っぽくて刺激がありません。この同類の装飾的なカボチャには、ハウドンビギーとコネチカットフィールドが含まれます.

食料用に飼育されたカボチャは、強い味、色、栄養を提供します。これらのウリ科の家族には、食物繊維、ビタミンAとC、リボフラビン、カリウム、銅、マンガン、ビタミンEとB6、チアミン、ナイアシン、葉酸、鉄、カルシウム、マグネシウム、リンが含まれています！うわー、脂肪やカロリーがほとんどない!

食べるのに最適なカボチャ

食べるのに最適なカボチャはどれかという質問は少し難しいです。どうして？カボチャという用語は、いくつかの種類の冬カボチャを包括するキャッチオールワードであるためです。例えば, ククルビタ・モシャタ バターナットスカッシュを含みますが、バフ色のディキンソンカボチャも含まれます。これは、明らかに「リビーの缶詰カボチャに最適なカボチャ」です。

これは、調理用のカボチャの種類は、実は皮のむいたカボチャであることを意味します。最近販売されたJack-Be-Littleを取り上げてください。この手のひらサイズの標本は1986年に導入され、おそらく忘れられたドングリスカッシュの品種です。ミニチュアカボチャのように見えますが、ドングリスカッシュのような味がします。おいしい他の小さなカボチャには、ベビーパム、白いベビーブー、ニューイングランドパイが含まれます.

調理用カボチャの種類

• チーズパンプキン - チーズのカボチャ（モスカータ）はスクワットで、秋の農産物の展示でより頻繁に使用される淡いカボチャですが、優れたベーキング容器になり、サービングの入れ物として使用できます.
• シンデレラパンプキン - シンデレラのカボチャは、シンデレラのコーチに変身したカボチャのように見えます。厚くて甘いカスタードのような肉.
• ジャラデールカボチャ - ニュージーランド、ジャラデールのジャラデールカボチャのクジラ。メロンのような香りがあり、しっかりとした明るいオレンジ色の、かなりひもなしの果肉があります。.
• ルミナパンプキン - ルミナのカボチャは、その幽霊のような白いミーンにちなんで名付けられました。焼くだけでなく、彫刻や塗装にも最適です.
• ピーナッツパンプキン - ピーナッツのカボチャは、そのいびつな外観を持つピーナッツに少し似ていますが、実際にはフランスからのスカッシュであり、ここではガリューデイシーヌと呼ばれています。スープに最適な甘いオレンジの果肉があり、古い家宝の品種です.
• パイパンプキン - パイパンプキンには、装飾用ではなく食べるために栽培されたいくつかのパンプキンの種類が含まれます。彼らは通常、カボチャの彫刻よりも小さくて密度が高いです。赤いいぼは、赤いハバードスカッシュとおいしい甘い肉のパイカボチャの交配です。でこぼこの肌が彫刻を難しくしますが、素敵な赤みがかった色合いは装飾として使用される美しいカボチャになります.
• あまりにも多くのカボチャ - 慢性的な酔っぱらいの赤い顔のフラッシュに似ているために名前が付けられたワンツーマニーは、クリーム色で、淡い赤の静脈が濃い赤に暗くなります。彼らは素晴らしいパイを作るか、彫刻や装飾に使用することができます.

そして、それらのカボチャの種を忘れないでください！彼らは繊維とタンパク質を搭載しています。オーストリア産の「シュタイリアンハルレス」カボチャの種からの油は、心臓に健康的な脂肪を含んだ濃くて濃厚な風味があると宣伝されています.