葉酸を多く含む野菜は、葉酸の豊富な野菜の栽培に関するヒント

妊娠している場合、葉酸は出生前の健康と先天異常の予防に重要です。葉酸は、二分脊椎を含む脊椎の欠損を防ぐのに役立ち、口蓋裂のリスクを減らすことができます。さらに研究が必要ですが、研究は、葉酸の不足が自閉症に関連している可能性があることを示唆しています。妊娠している場合は、出産前のビタミンを処方するよう医師に依頼してください。食事だけでは十分なレベルの葉酸が得られない可能性があります。それ以外の場合は、葉酸に富む野菜をたくさん食べることが、この貴重な栄養素を十分に摂取するための最善の方法です.

葉酸入り野菜

葉酸を多く含む野菜の栽培は、始めるのに最適な場所です。ほうれん草、コラード、カブグリーン、マスタードグリーンなどの濃い緑の葉は、成長しやすく、葉酸が豊富な優れた野菜です。霜の危険が過ぎて地面が暖かくなったら、早春に濃い緑の葉を植えてください。濃い緑は暑くなるとすぐにボルトで止まる傾向があるので、あまり長く待てないでください。しかし、あなたは夏の終わりに別の作物を植えることができます.

アブラナ科の野菜（ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーなど）は、葉酸のおいしい野菜です。アブラナ科の野菜は涼しい気候の作物で、穏やかな夏の地域で最もよく働きます。早春に庭に種を直接植えるか、早めに屋内で植えます。午後が暑い場合は日陰の場所でアブラナ科の野菜を探します.

あらゆる種類の豆は、最後の霜が降りたらいつでも屋外に植えることができますが、地面が冷たすぎると発芽が遅くなります。土壌が少なくとも50 F（10 C.）に温まったら、幸運がありますが、60〜80 F（15-25 C.）が望ましいです。新鮮な豆は冷蔵庫に約1週間保管されますが、乾燥豆は数か月、さらには数年間保管されます.