たまねぎのどろどろ腐れを管理するための玉ねぎどろどろ腐敗のヒント

タマネギは、多くのレシピで一般的な成分です。炒めたり、ローストしたり、oilでたり、焼いたり、グリルしたり、生で食べたりしても、タマネギはどんな料理にも熱意と香りを添えます。タマネギの成長は、有機物をたっぷり含んだ水はけの良い土壌では非常に簡単です。タマネギを適切に収穫して保管すると、野菜を数か月間維持できます。タマネギのどろどろした腐敗は、貯蔵されたアリウムのアキレス腱です。感染した球根を腐らせるだけでなく、保管状況で病気がすぐに広がります.

どろどろ腐敗したタマネギ1個は、収穫された作物全体を損なう可能性があります。これは、病気が真菌によって引き起こされるためです, Rhizopus microsporus. 植物名の後半は、この多産菌が生産する胞子の数を指します。収穫時に発生することが多い、何らかの損傷がある球根は、真菌胞子の導入の餌食になります.

高湿度で保存され、適切に硬化されていないタマネギは、ほとんどの場合影響を受けます。過剰な水分は、土壌で越冬する菌類の完全な繁殖地を提供します。根菜として、タマネギは真菌に直接さらされますが、保護用の外皮を貫通しない限り兆候を示しません.

どろどろ腐敗とタマネギの認識

早期の感染兆候は皮膚のすべりであり、その後に層が軟化します。白または黄色のタマネギでは、層が暗くなります。紫タマネギでは、色は濃い紫黒になります.

深刻な影響を受けた玉ねぎは、時間の経過とともにかなりひどい臭いがします。タマネギの臭いは、辛くてタマネギの味がしますが、甘い不快な臭いがします。たまねぎの袋を開けて臭いを嗅ぐだけで、視覚的な合図の前に病気を特定できることがよくあります.

たまねぎが1つだけ感染している場合は、それを取り除き、他のすべての玉ねぎを慎重に洗い​​ます。それらを袋に入れたり、保管のために再び箱に入れたりする前に、それらを完全に乾燥させるために置きます。これは、この非常に伝染性の病気のspread延を防ぐはずです.

たまねぎ腐敗病の予防

この病気は土壌で越冬するので、作物の輪作はいくらかの利点があり、残りの植物の残骸に隠れることもあります。あらゆる形態のアリウムが真菌病に感染する可能性があるため、ローテーションは少なくとも3年間その地域に植えられた家族のメンバーを避けるべきです.

玉ねぎのどろどろした腐敗を防ぐには、慎重な取り扱いと収穫が重要です。機械的損傷は胞子をタマネギに持ち込む可能性がありますが、日焼け、凍結、打撲傷も発生する可能性があります.

収穫した球根は、保管のために梱包する前に、少なくとも2週間、暖かく乾燥した場所で単層で硬化させます。適切に硬化させると、水分が減少し、真菌の成長が促進されます。タマネギは涼しく乾燥した場所に保管してください.