ソルガムとは-ソルガム植物に関する情報

米国中西部または南部で育った場合、すでにソルガム植物に精通しているかもしれません。たぶん、あなたはおばあさんのオレオで覆われ、ソルガムシロップでびしょぬれになった熱いビスケットに目覚めたかもしれません。さて、1880年代に砂糖代替品としてのソルガムの人気がピークに達して以来、great祖母がソルガム植物からシロップでビスケットを日常的に作った可能性が高い.

ソルガムは、穀物や牧草に使用される粗い直立した草です。穀物モロコシまたはほうきモロコシは短く、穀物の収量を増やすために育てられ、「ミロ」とも呼ばれます。この一年草は水をほとんど必要とせず、長く暑い夏の間に繁栄します.

ソルガムグラスの種子は、トウモロコシよりもタンパク質含有量が高く、牛や家禽の主要な飼料成分として使用されています。穀物は熟して収穫の準備ができているとき、赤くて硬いです。その後、乾燥させて丸ごと保管します.

スイートソルガム（モロコシ属）シロップの製造用に栽培されています。甘いソルガムは穀物ではなく茎用に収穫され、穀物はサトウキビのように粉砕されてシロップを作ります。押しつぶされた茎からのジュースは、濃縮された砂糖に調理されます.

さらに別の種類のソルガムがあります。ほうきトウモロコシはスイートソルガムと密接に関係しています。遠くから見ると畑のスイートコーンのように見えますが、穂軸はなく、上部に大きな房があります。このタッセルはほうきを作るために使われます.

いくつかのモロコシの品種は高さが約5フィートしかありませんが、多くのスイートコーンとほうきコーンの植物は8フィート以上に成長できます.

ソルガムグラス情報

エジプトで4,000年以上前に栽培されたソルガムグラスの種の栽培は、アフリカで2番目の穀物作物としてランク付けされており、生産量は年間2,000万トンを超え、世界全体の3分の1です.

ソルガムは、粉砕、ひび割れ、スチームフレークおよび/またはロースト、米のように調理、おridgeにしたり、パンに焼いたり、コーンとしてポップしたり、ビール用に麦芽にしたりすることができます.

米国では、ソルガムは主に飼料用および飼料用に栽培されています。穀物ソルガムの品種には以下が含まれます。

• デュラ
• フェリータ
• カフィール
• カオリアン
• ミロまたはミロトウモロコシ
• シャル

ソルガムは、一般的にトウモロコシを使用するいくつかの産業プロセスの代替品として、被覆作物および緑肥としても使用でき、その茎は燃料および製織材料として使用されます.

米国で栽培されているソルガムのほとんどは甘いソルガムではありませんが、かつては繁栄した産業でした。砂糖は1800年代中期に愛用されたため、人々は食物を甘くするためにソルガムシロップに目を向けました。しかし、モロコシからシロップを作ることは非常に労働集約的であり、コーンシロップなどの他の作物の代わりに好まれなくなった。.

ソルガムには鉄、カルシウム、カリウムが含まれています。毎日のビタミンの発明に先立って、医師はこれらの栄養素の不足に関連した病気に苦しむ人々のためにソルガムシロップの毎日の用量を処方しました.

成長するソルガムグラス

ソルガムは、気温が常に華氏90度（32度）を超える、長くて暖かい夏の地域で繁栄します。砂地が好きで、トウモロコシよりも洪水と干ばつに耐えることができます。モロコシの種子の植え付けは、通常、土壌が十分に暖められていることが確認されている5月下旬または6月上旬に行われます。.

種まきの前に、追加のバランスのとれた有機肥料をベッドに混ぜて、トウモロコシのように土壌を準備します。ソルガムは自殖性であるため、トウモロコシとは異なり、受粉を助けるために大きな区画を必要としません。種子を深さ½インチ、4インチ離します。苗の高さが4インチの場合は8インチまで細くなります.

その後、植物の雑草を取り除いてください。高窒素液体肥料を植えてから6週間後に施肥する.