ひまわりは食用ですか庭から食用ひまわりを使用する方法

ほとんどの人は、単に彫像のような性質と陽気で大きな花のためにヒマワリを育てます。しかし、種を食べるためにそれらを成長させることもできます。ヒマワリの種はおいしいと栄養価が高いです。もちろん、オイルを作るために大規模に栽培されていますが、ヒマワリの種からおいしいシードバターを作ることもできます.

しかし、実際には種子だけでなく植物の多くを食べることができることを知っていましたか？これには花が含まれます。ひまわりのつぼみと満開の花びらの両方を楽しめます。緑も食用です。ひまわりの芽は繊細ですが、古い葉は少し丈夫で繊維質です.

食用ひまわりの使用方法

ヒマワリの芽を食べると、それほど大きな花は咲かないが、かなりおいしい。あなたが台所でそれらを試すことができるようにいくつかの余分な成長を検討してください。芽は最もよく調理されます。軽く蒸したり、湯通ししてみてください。アーティチョークのような味のシンプルな野菜のおかずに、ニンニクと塩を少し加えてバターをまぶします。調理する前に、芽の根元の周りの緑を必ず取り除いてください.

ひまわりの花びらも食用です。それらを個別に摘み取り、サラダに投げます。フレーバーは独特で、ほろ苦いまたは少しナッツのように表現されます。サラダの他のフレーバーとは対照的です。ひまわりの花びらを食べるときは、風味と食感を失わないように生のままにしてください.

ひまわりの芽は新鮮で緑の味がし、サラダや炒め物やスープのトッピングに最適です。他の緑と同じように古い葉を使用します：ゆで、蒸し、ソテー。調理する前に中央のリブを外します.