野菜のシダとは何ですか野菜のシダ植物に関する情報

シダ植物（Diplazium esculentum）は、東アジアから南アジアおよびオセアニアで発見および使用されている種です。温暖な地域に適しており、氷点下の温度に優しい寒冷に弱い植物です。野菜のシダは食べられますか？信じる方がいい！それは、その地域で収穫され、食べられる食用植物です。若い葉はこの植物の星であり、柔らかい若い成長は、炒め物や他の野菜が豊富な料理へのおいしい追加物です。早春にそれらを収穫し、栄養豊富でおいしい野生の食事のためにアスパラガスのようにそれらを使用してください.

何らかのタイプのシダは、ほとんどの地域で非常に一般的です。湿った、部分的に日陰の場所に対する彼らの好みは、シダが森林居住者であることを示し、実際、これはほとんどの種に当てはまります。植物シダ植物は、自国の市場でよく知られている食品です。ただし、この植物を他のシダ植物と混同しないでください。として分類されます Diplazium esculentum, ダチョウシダのようなそっくりの種とはまったく異なる種です。シダ植物は常緑樹で、湿気の多い貧しい土壌で繁栄します.

野菜のシダの情報

Deplazium esculentum 根茎から収穫作物として栽培されています。胞子はまた、腐植に富んだ湿った土壌に自由に着床します。熱、水、日陰が豊富な地域では、分布が広く、さらには侵襲的です。植物は酸性土壌を好み、高温条件下で繁栄します.

シダの生息地の大部分は低層林業ですが、灌漑溝や道端の谷間でも見られます。野菜シダの情報の興味深い副次的な注意事項は、帰化した非在来地域への導入です。それはフロリダの地域とアメリカの湿度の高い南部州の害虫植物のようなものです.

Diplazium Esculentumの使用

アジア市場では、鮮明で柔らかい入札の新しい葉の束を見つけることができます。先住民族の地域で, Diplazium esculentum 用途には、葉の多い緑色野菜としての軽いブランチング、炒め物、スープまたはシチューの一部が含まれます。フィドルヘッドも漬けられます。それは、毎日の食事の一部として、フィリピンおよびインドやベンガルなどの熱帯アジアの他の地域で広く見られます。シダはベータカロチンが多く、ビタミンEとリボフラビンの割合も含んでいます.

シダ植物は収穫された作物で、ブランチング、ボイル、または炒めたもので、場合によっては漬け物です。多くの場合、過剰調理されたアスパラガスの風味と比較して、若い葉は一般的に消費前に苦味を避けるために調理されます。時々葉は乾燥してから調理用に再構成されます.

インドでは、チョールカレーの必須成分であり、フィリピンではパクと呼ばれ、食事の主食です。日本では炒め物に使用されており、市場では一般名「kuware-shida」を持っています。漬物、カールした新しい葉は辛い調味料の基礎です.