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最も頻繁に使用されるコショウは、間違いなくピーマンです。それは多くの料理で一般的な備品であり、すべてのスーパーマーケットで見つけることができます。緑のピーマンの近くには、日の出の色合いの赤、黄、オレンジのピーマンがあります。そして、もしあなたが本当に幸運なら、時々あなたは紫を見るでしょう、生産通路の色の不協和音に加えます. それでは、これらの色の美しさに違いはありますか？あんまり。それらはすべてピーマンの甘いベルタイプです。青ピーマンは、通常、色とりどりの隣人よりも安価であることに気付くかもしれません。これは、ピーマンがフルサイズではあるが完熟していないときに摘み取られるためです。果実が熟すと、それは単調な緑から、赤唐辛子のような日当たりの良い色合いの万華鏡に変わり始めます. 緑、赤、オレンジ、黄色のピーマンはすべて調理時に色を保ちます。ただし、紫の品種は色が濃くなり、調理すると少し濁って見えるため、新鮮に使用する方が良い. 他の種類のピーマン ピーマンの種類は、辛くないが、決して唯一の選択肢ではないピーマンが好きな人におすすめの方法の1つです。もう少し冒険好きで、暑さを気にしない人には、他にもたくさんの選択肢があります. たとえば、ピーマンはわずかに噛むこともありますが、大部分はその名前に忠実です。彼らはミニチュアの甘いピーマンのように見え、おいしい生で、スナックとして食べたり、サラダに投げたり、漬けたりします. キューバネルペッパーは長くて薄いペッパーで、薄い緑から始まりますが、熟すと濃くなり、濃い赤になります。イタリアの揚げ唐辛子は、その名前が示すように、縦にスライスしてオリーブオイルで軽く揚げたときに最適です。彼らはこの方法で食べるか、イタリアの塩漬け肉と組み合わせてサンドイッチを作ることができます. ピメントは古典的な赤唐辛子で、最も一般的にはローストして甘い風味を引き出します。イエローワックスペッパーのバナナペッパーは、一般的に漬けられている細長いペッパーです。カルメンイタリアのピーマンは甘くフルーティーで、グリルで焼いたおいしい. アナハイム唐辛子は、緑または赤の場合に使用でき、米国で最も一般的な唐辛子です。アンチョチリペッパーは乾燥ポブラノペッパーであり、ムラトおよびパシラペッパーと組み合わせると、ほくろソースを作るために使用されるペッパーの聖なる三位一体を形成します. 他にも簡単に見つけることができるトンピーマンのエキゾチックなオプションがたくさんあります。アジャパンカチリペッパーは、甘いベリーのようなわずかにスモーキーな風味があり、ペルーで使用されている2番目に多いペッパーです。トルコ産のDolmalik唐辛子は、肉の乾燥摩擦として粉末化されることが多い、スモーキーで甘い風味が豊富です. これは、世界の旅行者が最高のピーマンを求めて出会うかもしれないものの味です。彼らはまたこれらの興味深いコショウの品種を見つけるかもしれません： フランスのDous des Landes クロアチアの象の耳またはSlonovo Uvo ハンガリーの巨人セゲディ ドイツのリーベサフェル

ペパーミント（メンタ バツ ピペリタ）1750年にイギリスのロンドン近郊で、ウォーターミントとスペアミントの実験的な雑種として最初に栽培されました。現在、世界中のほぼどこでも自然に成長しているペパーミントを見つけることができるということは、その順応性だけでなく、その薬効の質の証でもあります。私たちの祖先、またはおそらく前祖がペパーミント植物の使用方法を学んだ後、彼らはそれをどこへでも移動しました。. ペパーミントの植え付けとペパーミントの手入れ ペパーミントの世話は、それを地面に貼り付けるよりも少し複雑ですが、確かに複雑ではありません。何よりもまず、この植物は大量の水を必要とし、多くの場合、土壌が豊富で排水が良好な小川や池に帰化することがわかります。乾燥した状態には耐えられません。部分的な太陽はペパーミントには十分ですが、完全な太陽に植えると、そのオイルと薬用品質の効力が高まります. そのミントの親ofの一部ほど侵略的ではありませんが、ペパーミントの栽培方法に関する指示は、その広がりの傾向に言及することなく完了しません。このため、多くの庭師は容器でペパーミントを栽培することを好みます。他の人は、根の広がりを防ぐためにベッドの周りに木やプラスチックの縁を埋めて地面で育てます。どんな方法を選んだとしても、ペパーミントの手入れには、3年または4年ごとに植物を新しい場所に移動することが含まれます。彼らは同じ場所にあまりにも長く放置されると弱くなり、とげ状になる傾向があります. この芳香性ハーブには、主に黒と白の2つの栽培品種があります。黒のペパーミントは濃い紫緑色の葉と茎を持ち、油分が多く含まれています。白は実際には明るい緑で、マイルドな風味があります。どちらも自宅でペパーミントを栽培するのに十分です. ペパーミント植物の使用方法 ペパーミントは、その美しい鋸歯状の葉と繊細な花のために、または葉が指の間で押しつぶされたときに放出されるスパイシーな香りのために単に植え続けることができます。しかし、薬用の目的でペパーミント植物を使用することを学ぶと、あなたはさらに大きなファンになるかもしれません. 製薬業界では、多くの家庭薬が古い妻の物語として取り消されましたが、最近の大学の研究では、ペパーミント植物の使用方法に関する祖母の推奨事項の多くが実際に正確で効果的であることが明らかになりました。実証済みの事実を次に示します。 消化 - ペパーミントは消化不良や腹部膨満に適しています。ペパーミントには駆虫薬として、関与する筋肉を弛緩させることで胃や腸からガスを排出する能力があります。また、過敏性腸症候群（IBS）の治療に成功しています。ただし、胃酸の逆流を防ぐ筋肉をさらに弛緩させて問題を悪化させる可能性があるため、胃腸逆流症（GERD）の治療には使用しないでください。. 風邪とインフルエンザ - ペパーミントは自然な充血除去剤です。ハーブの有効成分の1つはメントールです。これは粘液を薄くするため、を緩め、咳を軽減します。のどの痛みを和らげる. タイプII糖尿病 - 試験管の結果は、ペパーミントが血糖値の低下を助け、軽度または前糖尿病の患者に役立つことを示しています。これには警告があります。薬と組み合わせると、低血糖（低血糖）を引き起こす可能性があります. 血圧 - 結果は血糖値と同様であり、同じ注意が適用されます. ペパーミントオイルとエキスのヘルスケアに関する懸念に言及しなかった場合、それは怠慢です。これらには次のものが含まれます。 ペパーミントは胆石を悪化させる可能性があります. 大量のペパーミントオイルは致命的である可能性があり、乳児や幼児の手や顔に使用した量は呼吸痙攣を引き起こし、死に至る可能性があります. おそらく安全に使用できますが、妊娠に対するペパーミントの効果についての決定的な研究は行われていません. 最後に、免疫抑制剤と一緒にペパーミントを服用しないでください. すべてのハーブと同様に、予期せぬ副作用や他のサプリメントや薬物との相互作用がある可能性があり、定期的な使用については医療提供者と話し合う必要があります.

時々、唐辛子は暑くて暑い太陽の下で焼いているために萎縮することがありますが、植物に十分または十分に水をやっている場合は、真菌による萎が原因である可能性があります。植物の唐辛子萎fu病はフザリウムまたはバーティシリウム萎lt病のいずれかによって引き起こされますが、この2つはそのような類似の症状を引き起こすため、それらを区別するには多くの場合、実験室での評価が必要です. しおれた唐辛子が何を引き起こすのか疑問に思っている間、環境を注意深く見てください。あなたのコショウは十分な水を得ていますか？最近、熱くて乾燥した風が多くありましたか？あなたは単に散水を増やす必要があるかもしれません. あなたの唐辛子が突然しおれ、大きな黄色いエリアを発達させ、適切な散水にもかかわらず（特にこれが底の葉から始まり上方に移動する場合）垂れ下がった場合、真菌のしおれはおそらく非難されるでしょう。斑点状萎ltウイルスは、しおれたコショウ植物の一般的な原因ではありませんが、植物の葉に茶色や黒い斑点、または異常な黄色の線や円が点在し、上から下に症状が移動する場合、それが原因である可能性が非常に高くなります. ときどき、コショウ萎bacterial病が植物に影響を与えることがあります。トウガラシ植物はしおれ、すぐに死にます、そして、検査すると、内部の茎は暗くて、水っぽくて、中空です. 植物のコショウ萎Wil病の治療 悲しいことに、カビの萎lt病と植物ウイルスはどちらも不治ですが、予防の方法は非常に異なっているため、適切な識別が不可欠です。植物を取り除いて破壊したら、次のシーズンに病気が広がらない、または再発しないようにいくつかの予防措置を講じる必要があります. 菌類のしおれは土壌に媒介され、何年もの間土壌中に生息できます。長い輪作は、フザリウムおよびバーティシリウムの病原体を殺すことができるかもしれませんが、古い場所での植え付けが再び安全になるまでには時間がかかります。新しい庭の場所を選択し、排水量を増やして、土壌の上部2インチが手触りが乾いたときにのみ散水することにより、真菌のない場所に保ちます. 斑点状のしおれたウイルスは、アザミウマ（植物の周りの雑草の中に店を構える小さな昆虫）によって広まります。可能な限り、雑草を刈り込み、反射マルチを使用します。小さな庭には、ヘリテージ、パトリオット、エクスカーションII、プラトンなどの、ピールのしおれたウイルス抵抗性品種を植えます。またはバナナペッパーボリスが最も簡単な解決策かもしれません.

コショウの葉が若い植物から落ちるのを見るとき、問題を引き起こしているものを理解しなければなりません。一般的に、それは誤った文化的慣習の結果であるか、害虫または病気の問題のいずれかです。. ロケーション 繁栄するために、コショウ植物は非常に日当たりの良い植栽場所と良好な排水のある湿った土壌を必要とします。これらの要素のいずれかが欠けている場合、コショウの植物から落ちている葉を見ることがあります. コショウの植物は、暖かい夏の地域で幸せに育ちます。寒い夜や寒い季節に気温が華氏60度（16 C）を下回ると、植物の茎からコショウの葉が落ちることがあります。. あなたは屋外の庭の温度を制御することはできませんが、あなたの庭で十分な太陽を得るエリアにピーマンを植えることを確認することができます。これは、気温が少し下がっても最も暖かい場所である可能性が高い. 水やりと水やり 水分過剰と水分不足の両方が、ペッパー植物の葉の落下を引き起こす可能性があります。成熟した植物に週に1〜2回、それ以上でもそれ以下でも水をまく必要があります。コショウの葉がしおれているのを見るなら、暑い日にホースを走らないでください。この時点で葉は自然に少し垂れますが、水は必要ありません. 過剰な散水は、植物が根腐れを起こす可能性があります。その場合、唐辛子の葉が植物から落ちるのを確実に見ることができます。しかし、毎週の灌漑を行わないと、干ばつにつながる可能性があります。また、コショウの葉が落ちる原因になります. 肥料 トウガラシの葉の落下は、窒素を多く含む肥料が多すぎるために起こることがあります。植え付け穴に肥料を追加しても、植物を燃やすことがあります. 害虫と病気 あなたのコショウの植物がアブラムシに感染している場合、これらの害虫はコショウの葉からジュースを吸います。その結果、植物からコショウの葉が落ちます。てんとう虫のような捕食昆虫を持ち込むことでアブラムシを防いでください。または、殺虫剤の石鹸を噴霧することにより、アブラムシが引き起こしたコショウ植物の葉の落下を防ぐ. 真菌感染症と細菌感染症の両方が、トウガラシの葉の落下を引き起こします。コショウ植物から落ちてくる葉を調べます。落とす前に黄色くなったり萎縮したりする場合は、真菌感染が疑われます。植物を適切に間隔をあけ、灌漑時に葉や茎から水を遠ざけることにより、真菌感染を防ぎます. 落ちてくるコショウの葉に茶色または黒い斑点がある場合、植物は細菌感染に苦しむ可能性があります。この場合、感染した植物を破壊して、庭の隣人への感染の広がりを防ぐ必要があります.

華やかなホットチリとスパイシーなピーマンは、多くのレシピにパンチを与えます。しかし、穴のある果物や葉が細かく切り取られていると、作物が損なわれる可能性があります。トウガラシ植物を食べているのは何ですか？哺乳類や鳥は通常、そのような辛い運賃を避けますが、昆虫はカプサイシンを混ぜた胡pepperを採掘するようには見えません。コショウの収穫に深刻な問題を引き起こす可能性のあるコショウ植物のバグがいくつかあります. おそらく一番の唐辛子植物の昆虫は、コショウゾウムシとコショウノミムシです。彼らの名前はペッパー植物だけを悩ませていることを示唆しているかもしれませんが、他のいくつかの作物で問題を引き起こしています. コショウゾウムシ は、植物組織に挿入される顕著な口吻を備えた小さくて硬い昆虫です。成虫と幼虫の両方が植物を食べ、つぼみと果実の落下を引き起こします。幼虫は果物に入り、腐ったタイプの肉を引き起こす. コショウワームワーム 4インチ（10 cm）の翼幅を持つの幼虫です。彼らは日中は葉の下に隠れ、夜は食事をするために出てきます. 小さなトウガラシ植物のバグ かろうじて見ることができる昆虫は、多くの場合、ほとんどの被害を与えるものです。アブラムシ、ノミハムシ、クモダニ、アザミウマはすべて非常に小さいです。アザミウマとクモダニは肉眼ではほとんど見ることができませんが、コショウの葉の下に白い紙を置いて振ると、黒（アザミウマ）から赤（ダニ）の小さな斑点が見えます. 小さな害虫からの吸引と摂食活動により、葉が点状になり、葉が落ち、植物の健康状態が全体的に低下します. ルートノット線虫による損傷は、手遅れになるまでわからない場合があります。それらは土壌に生息し、根を食べる小さな回虫であり、その結果、活力が失われ、激しい侵入で植物を殺すことができます。リーフマイナーは、葉の中に物語の道を残す小さな幼虫です。彼らは作物のサイズを減らすことができます. 私の唐辛子植物のバグを制御する 大きなトウガラシの害虫は、手摘みで処理できます。退屈なように思えるかもしれませんが、あなたはあなたの果物に化学物質を避け、あなたの宿敵を粉砕する満足を持っています。小さい昆虫の多くは、水をすばやく噴出して植物から洗い流すことができます. 感染が激しい場合は、園芸用石鹸スプレーを毎週使用してください。 Bacillus thuringiensisは自然に発生する細菌で、安全に使用でき、多くの害虫に作用します。ピレトリンを含むオーガニックフォーミュラは、収穫の2週間前まで使用しても安全です。ニームオイルはまた、食用に安全に使用できる効果的なオーガニックオプションです.

コショウまたは他の野菜のコンパニオンプラントは共生的に働き、それぞれが他の植物から何かを与えたり受け取ったりします。コンパニオン植栽とは、異なるが無料の植物をグループ化することを意味します。これはいくつかのことを達成するかもしれません. コンパニオンの植え付けは、日陰を提供したり、防風壁として機能したり、雑草を遅らせたり、有害な害虫や病気を抑止したり、自然のトレリスとして機能したり、保湿に役立つことがあります. コショウで育つのが好きな植物 ピーマンと一緒に成長するのに適した多くの植物があります. ハーブ ハーブは素晴らしいペッパー植物の仲間です. バジルがアザミウマ、ハエ、蚊を寄せ付けない. パセリの花はアブラムシを食べる有益な捕食性スズメバチを引き付ける. マジョラム、ローズマリー、オレガノはピーマンに優しい効果があるようです. ディルは有益な昆虫を誘引し、害虫を撃退するとも言われています。また、コショウを植えるコンパニオンはスペースを節約できます. チャイブは、ピーマン用の素晴らしいコンパニオン植物も作ります. 野菜 トマトとピーマンは同じ庭に植えることができますが、それらが越冬する病原体を渡さないように、次の成長期にそれらを異なる場所に回転させるようにしてください。トマトは土壌線虫とカブトムシを抑止します. にんじん、きゅうり、大根、カボチャ、およびネギ属のメンバーはすべて、ピーマンの近くで栽培するとうまくいきます. ナス、コショウと一緒にナイトシェードファミリーのメンバーは、コショウと一緒に繁栄します. ほうれん草、レタス、フダンソウが適したコショウの仲間です。彼らは雑草を群がらせるのに役立ち、その低身長と急速な成熟のために、庭のスペースを最大化し、追加の作物を得るための素晴らしい方法です。ビートとパースニップはまた、スペースを埋め、ピーマンの周りの雑草を抑制し、土壌を涼しく湿った状態に保つことができます. トウモロコシは唐辛子の防風と日よけのバリアとして機能します。一方、豆とエンドウ豆は、唐辛子に必要な栄養素である窒素を土壌に固定し、風と太陽をブロックするのにも役立ちます。ソバは、花粉媒介者を惹きつけるためにコショウ植物の周りで育てられ、収穫された後、庭の緑のマルチとして機能します. アスパラガスを混ぜ合わせたコショウの植物は、もう1つの優れた省スペースです。春にアスパラガスが収穫されると、ピーマンはスペースを利用できます. フラワーズ 多くの花はまた、唐辛子のための素晴らしい仲間の植物を作ります. キンレンカは見事なだけでなく、アブラムシ、カブトムシ、カボチャ、コナジラミ、その他の害虫を抑止すると言われています. ゼラニウムはキャベツの虫、日本の甲虫および他の害虫を撃退します. ペチュニアは、アスパラガスの甲虫、ツマグロヨコバイ、トマトの虫、アブラムシなどの害虫も撃退するので、ペッパーの素晴らしい仲間植物です. フランスのマリーゴールドは、ピーマンだけでなく、他の多くの作物の甲虫、線虫、アブラムシ、ジャガイモの虫、カボチャの虫も撃退します. 避けるべき植物 すべてと同様に、悪いものと良いものがあります。これはかなり長いリストですが、Peppersはすべての工場の会社が好きではありません。アブラナ科のメンバーの近くやフェンネルと一緒に唐辛子を植えることは避けてください。アプリコットの木がある場合、ピーマンの一般的な真菌性疾患がアプリコットにも広がる可能性があるため、その近くにピーマンを植えないでください.

トウガラシの胴枯れ病は、植物のどの部分が感染し、感染がどの段階で発生するかに応じて、さまざまな形で現れます。土壌ラインの近くの暗褐色の病変. 病変が広がると、茎はゆっくりと巻き取られ、原因不明の突然のしおれと植物の死をもたらします-根の症状は似ていますが、目に見える病変はありません。疫病菌が唐辛子の葉に広がると、組織に濃い緑色の円形または不規則な病変が形成されることがあります。これらの領域は、すぐに乾いて明るい黄褐色になります。果物の病変は同様に始まりますが、代わりに黒くなり、縮みます. ペッパーの疫病の制御 ペッパーの疫病は、土壌温度が華氏75〜85度（23〜29℃）​​の湿った地域でよく見られます。真菌体の急速な増殖のための理想的な条件。植物に疫病が発生すると、それを治療する方法がないため、予防が重要です。疫病が問題となっているベッドでは、アブラナ属または穀物による作物の輪作が4年間の輪作で、菌体が枯渇する可能性があります。. 新しいベッドで、または作物の輪作が完了した後、深さ12インチのベッドで最大4インチを使用して、堆肥で土壌を大幅に修正して排水を増やします。高さ8〜10インチのマウンドにピーマンを植えると、さらに疫病の発生を防ぐことができます。表面から2インチ下の土壌が手触りが乾くまで水がかかるのを待つと、過剰な散水が防止され、ファイトフォラが生き残るために必要な条件が拒否されます.

モザイクウイルスを含むコショウ植物の主な兆候は、発育不良、淡緑または革のような葉、斑点またはリングスポット、および葉の暗い部分と明るい斑点または縞からなるテルモザイクの外観です。. コショウのモザイクウイルスの他の兆候には、葉のカールまたはしわ、および植物の成長阻害が含まれます。病気の唐辛子は水疱またはいぼ状の領域を表示することがあります. コショウ植物でのモザイクウイルスの管理 コショウのモザイクはアブラムシによって伝染しますが、殺虫剤は、病気が迅速に伝染し、殺虫剤が適用される時点ですでに感染しているため、ほとんど制御できません。しかし、シーズンの早い段階でアブラムシを治療すると、病気のspread延を遅らせることができます。可能な限り化学農薬を避けてください。通常、殺虫剤の石鹸スプレーまたはニームオイルは、植物や環境に対して効果的ではるかに安全です. コショウモザイクウイルスの兆候を示す苗木を廃棄します。健康な苗をメッシュで覆い、アブラムシの侵入を防ぎます。それがうまくいかない場合は、病気の植物をできるだけ早く取り除きます. 庭での作業中は、特に天候が湿っているときや葉が濡れているときは、頻繁に手を洗ってください。また、コショウの植物で作業した後、1部の漂白剤から4部の水への溶液を使用して、園芸工具を消毒します. 近くにトラップ作物を植えます。これにより、アブラムシが唐辛子植物から引き離されます。これらには以下が含まれます。 キンレンカ 宇宙 ヒャクニチソウ ルパン ディル ナツシロギク マスタード 植物にアブラムシが見られたら、トラップ植物に殺虫剤石鹸をスプレーします。コショウ植物の周りにアブラムシ忌避剤を植えることもできます。たとえば、マリーゴールド、タマネギ、ニンニクはアブラムシを寄せ付けないと考えられています.