Crummock Plant Info-スキレット野菜の栽培と収穫のヒント

1677 Systema Horticulurae、またはガーデニングの芸術によると、庭師ジョン・ウォリッジは、スキレットを「最も甘く、最も白く、最も心地よい根」と呼びました。

中国原産のスキレット栽培は、ローマ人によってイギリス諸島にもたらされた古典時代にヨーロッパに導入されました。スキレットの栽培は修道院の庭では一般的でしたが、徐々に人気が広がり、最終的に中世の貴族のテーブルに行き着きました.

スキレットという言葉はオランダ語の「suikerwortel」に由来し、文字通り「砂糖の根」を意味します。ウンケリ科のメンバーであるスキレットは、そのいとこであるニンジンと同じように、甘くて食用の根で栽培されています.

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スキレット植物（シリウム）高さ3〜4フィートまで成長し、大きく光沢のある濃い緑色の複葉の羽状葉があります。植物は小さな白い花で咲きます。灰色がかった白色の根は、サツマイモと同じように植物の根元から集まっています。根の長さは6〜8インチで、長く、円筒形で接合されています。.

クルモック、またはスキレットは低収量の作物であり、したがって、商業作物としては決して実行可能ではなく、最近まで好まれなくなっていました。それでも、この野菜は見つけるのが難しいです。スキレット植物の栽培は、米国では喜ばしい目新しさであり、ヨーロッパではやや人気があり、家庭師がスキレット栽培を試みる理由となっています。それで、スキレットをどのように伝播しますか?

スキレットの栽培について

スキレット栽培は、USDAゾーン5〜9に適しています。通常、スキレットは種子から成長します。ただし、ルート分割によって伝播される場合もあります。スキレットは丈夫で寒い季節の作物で、霜の危険がすべてあった後、直接播種するか、最後の霜の8週間前に後から移植するために屋内で始めます。 6〜8か月間収穫が行われないため、少しの忍耐が必要です。.

土壌を深く加工し、根の成長を促進するためにすべての破片を取り除きます。明るい影のエリアでサイトを選択してください。 Skirretは、土壌のpHが6〜6.5であることを好みます。庭で、深さ½インチの列の間に6インチの間隔で12〜18インチの間隔で列に種をまくか、2インチの深さに根を置きます。苗を12インチ離して薄くします.

湿った土壌を維持し、エリアの雑草を取り除きます。 Skirretはほとんどの部分で耐病性があり、寒い気候でマルチングすることで越冬することができます.

根が収穫されたら、ニンジンのように庭から生のまま、またはより一般的には根菜と同様に煮たり、煮たり、ローストしたりして、直接食べることができます。特に植物が1年以上古い場合、根は非常に繊維状になる可能性がありますので、調理する前に丈夫な内核を取り除いてください。これらの根の甘さは、焙煎するとさらに向上し、根菜愛好家のレパートリーに追加されます.