食用庭園 - ページ 233

それで、裸の根のイチゴ植物とは正確に何ですか？裸根のイチゴ植物は、土壌に植えられていない休眠植物です。代わりに、しわが寄った葉が付いた裸の根として表示されます。苗床と種子カタログは、出荷が簡単で安価なので、ほとんどの場合、裸の根の植物を出荷します。裸根のイチゴを適切に植えることは、休眠状態から目覚め、できるだけ早くベリーの生産を開始するための鍵です. 植物が生きていて健康であるかどうかを確認するのは必ずしも簡単ではありませんが、植物の幸福にあなたを導くことができるいくつかのヒントがあります. まず、カビやカビの兆候を見せてはならず、異臭や腐敗の臭いがしてはいけません.第二に、ベリー植物は、葉が無傷で重く、軽いではなく、乾燥した根系で損傷を受けないようにする必要があります. 裸根のイチゴを植える 霜の危険がすべてあなたの地域を通過した後、裸の根の果実を屋外に植えることを計画してください。土が解凍されたら、6月の品種を早春に植える必要があります. 12インチ（30 cm。）の深さに掘った3インチ（8 cm。）の堆肥を備えた、完全に日当たりの良い、水はけのよい庭の区画を準備します。また、ベッドの100平方フィート（30 m）ごとに1ポンドの10-10-10肥料で作業します。バケツの水に裸の根のイチゴ植物を20分間浸します。根を浸すだけで​​、植物全体を水没させる必要はありません。これにより、根は休眠サイクルを再水和して破ることができます. 次に、根の長さと2倍の幅まで植え穴を掘ります。穴の根をそっと広げ、土で埋め、植物の冠を土の高さに保ちます。 3フィート（1 m）離れた列に、植物を18インチ（46 cm）離して配置します。井戸に水を入れ、各植物の周りにマルチの2インチ（5 cm）の層を置き、水を節約します。その後、毎週1〜2インチ（3〜5 cm）の水でベッドを洗浄します。裸の根のイチゴ植物は初夏までに枯れ始めるはずです. むき出しのイチゴの保管 裸の根のイチゴを保管することはお勧めしませんが、時には人生が私たちにカーブボールを投げつけ、それを避けることはできません。むき出しの根の実を保管する際の主な関心事は、寒さからの保護です。理想的には、イチゴの植物は冬の間ずっと地面で良くなります。それでも仕方がない場合は、良質の土壌に植えて、ガレージ、地下室、地下室に置いて寒さから守るか、暖かい季節には涼しくしてください. 植物には光が当たるはずなので、外に保管することもできます。その場合は、コールドスナップ中は必ずカバーをしてください。また、それらを外に保管する場合は、温度が上昇すると、植物が休眠状態から早まって現れる可能性があることに注意してください。霜が続くと、植物が枯れる可能性があります. 根を保護することも第一の関心事であり、それが根を隠すことが最も重要な理由です。鉢植えの土、砂、または木材チップとおがくずに植物を置きます。根を保護して水分を保持するもの. さらに、むき出しの根の実を保管するときは、根が乾かないようにしてください。根を湿らせないでください。裸の根は乾燥する傾向がありますが、水やりは腐敗する可能性があります.

オレガノの栽培は簡単です。オレガノは、種子、挿し木、または購入したコンテナ植物から栽培できます. 種子は、お住まいの地域で最後に予想される霜の前に屋内で開始する必要があります。オレガノのハーブの種を土で覆う必要はありません。単に水でそれらを霧し、プラスチックで種子トレイまたは容器を覆います。これを発芽する窓などの日当たりの良い場所に置きます。オレガノの種子は通常、約1週間以内に発芽します。苗が約6インチ（15 cm）の高さに達すると、植物を約1フィート離れて間伐できます。. オレガノの植物は、霜のリスクが過ぎたら庭に植えたり移植したりできます。太陽が十分に降り注ぐ地域や水はけの良い土壌でオレガノを見つける. 確立された植物はあまり注意を必要としません。実際、これらの干ばつ耐性のあるハーブは、過度に乾燥した時期にのみ水やりが必要です。これらの丈夫な植物は通常、自分で世話をすることができるため、オレガノも受精する必要はありません。最適なフレーバー（キッチン用にオレガノを栽培する場合）またはよりコンパクトな植物の成長のために、花の芽は咲き始めたときにつまむことができます. オレガノハーブの収穫 オレガノのハーブ植物は一般的に料理に使用されます。植物は、高さが4〜6インチ（10〜15 cm）に達するといつでも収穫できます。オレガノの葉を花のつぼみとして収穫すると、多くの場合最高の風味が得られます。露が乾いたら朝の時間にオレガノの葉を収穫する. オレガノの葉は丸ごと保管し、冷凍バッグに入れて冷凍できます。また、換気の良い暗い場所で乾燥させ、使用するまで気密容器に保管することもできます。. オレガノの植物は地面に切り戻され、屋外で越冬するためにマルチの層で覆われるべきです。コンテナ栽培の植物を屋内に持ち込み、屋内でオレガノを一年中栽培できます. オレガノの栽培方法がわかったので、このおいしいハーブをハーブガーデンに追加して楽しむことができます!

自宅で栽培するキノコは、栽培するキノコの種類を選択することから始まります。自宅でキノコを栽培する際の一般的な選択肢は次のとおりです。 しいたけ（レンティヌラ・エドデス） ヒラタケ（ヒラタケ） 白いボタンのキノコ（アグリカス・ビスポーラス） 評判の良いディーラーから選択したキノコの胞子またはスポーンを購入します（多くはオンラインで見つけることができます）。自宅でキノコを育てるためには、胞子を種と考え、スポーンを実生と考えてください。スポーンは自宅でキノコを扱いやすく成長させるのが簡単です. キノコごとに異なる成長培地があります。しいたけは通常、広葉樹または広葉樹のおがくず、ヒラタケはわらの上で栽培されます。堆肥化された肥料上の白いボタンのキノコ. 自宅で食用キノコを育てる方法 成長するキノコを選択し、希望の成長培地に到達した後、キノコを成長させる基本的な手順は同じです。自宅で栽培しているキノコには、涼しくて、暗く、湿った場所が必要です。通常、これは地下にありますが、未使用のキャビネットまたはクローゼットも動作します-暗闇の近くを作成し、温度と湿度を制御できる場所. 成長している培地を鍋に入れて、エリアの温度を約70 F（21 C）に上げます。加熱パッドはうまく機能します。成長する培地にスポーンを置きます。約3週間で、スポーンは「根付き」ます。つまり、フィラメントは成長中の培地に広がります。. これが発生したら、温度を55〜60 F（13〜16 C）に下げます。これは、キノコを栽培するのに最適な温度です。次に、スポーンを1インチ程度の鉢植えの土で覆います。土とパンを湿らせた布で覆い、乾いた布に水を吹きかけます。また、手触りが乾いたら、水で土を塗ります. 3〜4週間で、小さなキノコが現れます。きのこは、キャップが完全に開いて茎から離れたら収穫の準備ができています. 自宅でキノコを栽培する方法がわかったので、この楽しくて価値のあるプロジェクトを自分で試してみてください。多くのキノコ生産者は、自宅で栽培しているキノコは、店で見つけたものよりも風味の良いキノコを生産することに同意しています.

庭の種の保存 過去には、種を保存することは花と野菜の庭師の間で一般的な慣行でした。ニンジン、レタス、大根などの種まきから、豆、カボチャ、トマトの大きな種まで、すべての庭師はお気に入りの山を持ち、再び植えたり友人と取引したりしました. 近代化により、交配が可能になりました。最近の苦情にもかかわらず、これは必ずしも悪いことではありませんでした。これにより、農家はより少ない問題でより多くの量を栽培し、長距離にわたって安全に農産物を出荷することができました。残念ながら、これらの新しい菌株の多くは、これらのニーズを満たすために風味とテクスチャーを犠牲にしました. 今、進歩の振り子が振り返りました。家宝野菜品種の再出現により、多くの家庭菜園家は、彼らが発見している風味豊かな品種から種子を収穫することにますます関心を寄せて過去に戻りつつあります. ニンジンの種を保存するためのヒント 今年の収穫からニンジンの種を保存することに心を向ける前に、知っておくべきことがいくつかあります。最初に確認する必要があるのは、ニンジン種子が入った元のパッケージです。パッケージにF1が指定されたハイブリッド品種ですか？そうだとすれば、ハイブリッドシードは常に真に繁殖するとは限らないため、ニンジンの種子を保存することは良い考えではないかもしれません。多くの場合、両方の組み合わせではなく、一方の親の特性に戻ります。成長するニンジンは、昨年地面から抜いたニンジンとまったく同じではない場合があります. 一方、時間を費やすつもりがある場合は、それらのハイブリッド復帰を使用して、独自の緊張を開発することができます。ハイブリッドストックからすべての種子を播種し、その播種から最も賞賛する植物の特性を選択し、次の種子収集のために保存します。最終的には、庭の土壌と気候で最も成長するニンジンができます. 第二に、来年、今年成長したニンジンから種子を保存する必要があります。ニンジンは隔年です。彼らは今年、緑と長く柔らかい根を育てますが、来年まで開花しません。私たちの祖母や祖父のように、ニンジンの種を保存するためにあなたの最高の見た目の植物の根を犠牲にしなければなりません。. 開花2年目にニンジンの種子を保存する場合は、種子の頭が植物で完全に熟すまで待ち​​ます。花の頭が茶色になり乾燥したら、慎重に頭を切り、小さな紙袋に入れ、乾燥が完了するまでそのままにしておきます。小さなプラスチック容器やガラス瓶も使用できますが、注意してください。乾燥した種子を保護するのと同じ気密蓋は、乾燥していない種子の頭の水分も保持し、カビの生えた種子につながる可能性があります。ふたをしていない容器を安全で乾燥した場所に置きます. 種子の頭部が完全に乾いて種子が暗くなったら、容器を密閉し、激しく振って種子を放出します。涼しく乾燥した場所で種子にラベルを付けて保管します。ストレージが冷えるほど、種子の生存率は長くなります. 現代の技術は、私たちが食べる庭の食べ物から風味と質感の一部を奪ったかもしれませんが、現代の庭師に彼らの庭に風味と多様性を取り戻す手段を与えました。家宝の種子を販売するためのサイトや、種子を交換するサイトがインターネット上にいくつかあります。それらをチェックアウトし、証明されたオリジナルであるニンジンから種子を保存してみませんか.

コールラビはヨーロッパ全体で人気がありますが、英語圏の国ではあまり見られません。それはあなたがこの面白い、おいしい野菜を育てることを妨げるべきではありません。庭でのコールラビの成長とコールラビの植物の間隔について詳しく読むために読んでください. コールラビの植物間隔 コールラビは涼しい気候の植物で、春にはよく育ち、秋にはさらに良くなります。気温が華氏45度を下回ると開花します（）が、華氏75度を超えると木質で丈夫になります（摂氏23度）。これにより、特にコールラビが成熟するのに約60日かかることを考えると、多くの気候でそれらを成長させるためのウィンドウが非常に小さくなります. 春には、平均最後の霜の1〜2週間前に種をまく必要があります。種子を0.5インチの深さでまきます。コールラビの種子の間隔に適した距離はどれくらいですか？コールラビの種子の間隔は2インチごとに1つにする必要があります。コールラビの行間隔は約1フィート離す必要があります. 苗木が芽を出し、真の葉が2枚あるようになったら、5〜6インチ離します。優しければ、間伐した苗木を別の場所に移動すると、おそらく成長し続けます. 春の涼しい天候で有利なスタートを切りたい場合は、最後の霜の数週間前にコールラビの種を屋内に植えてください。最後の霜の約1週間前に屋外に移植します。コールラビ移植の植物間隔は、5または6インチごとに1つである必要があります。移植を薄くする必要はありません.

侵入性ハーブは、庭の個々のコンテナまたはコンパートメントに保管することにより、非常に簡単にチェックできます。. 侵入性ハーブを分離しておくことにより、他のハーブや植物を窒息させたり、乗っ取ったりするのを防ぐだけでなく、各ハーブが個々の独特な香りと風味を保つことが保証されます。さまざまな種類のミントが互いに自由に混ざり合ってローミングすることが許可されている場合、それらをすべて同じように味わうことができます. 大きな庭や庭があり、そこに侵入可能なハーブを庭に直接植えることができる場合でも、庭の別々の端に異なる種類のハーブを植えることをお勧めします。そうでなければ、ペパーミントとスペアミントはすべてダブルミントになります. コンテナガーデニング侵入ハーブ 侵襲性ハーブのコンテナガーデニングは、2つの方法のいずれかで行うことができます。個々のハーブを個々のコンテナに植えて地面の上に置いたり、コンテナを地面に引っ込めたりすることができます. 容器を収納する場合は、植物や苗を購入するようなプラスチック製のシンプルな装飾のない容器を使用することをお勧めします。ただし、購入したのと同じ容器に侵入性のハーブを入れないでください。サイズが1つか2つ大きい容器を使用して、植物に成長と成熟の余地があるようにします. 侵襲的なハーブ用の容器を凹ませるには、ポット全体が収まるのに十分な大きさの穴を掘り、容器の唇（上部）を約1または2インチ突き出します。コンテナに排水穴があることを確認してください。容器の底に砂利または発泡スチロールのペレットを入れて、鍋が適切に排水できるようにします。鉢植え用の土を追加してから、ハーブを埋められた容器に植えます. コンテナガーデニングされたハーブは、毎年1〜2回掘り起こし、それらがルートバウンドにならないように分割する必要があります。. コンパートメントガーデニング侵入ハーブ コンパートメントガーデニングは、庭に直接植えられた侵略的なハーブの周りにボーダーを配置することで実行できます。. 侵襲的なハーブの周囲に金属またはプラスチックの縁取りを使用して、個別のコンパートメントを作成できます。あなたのハーブが広がるのを防ぐために、縁はかなり深く埋められなければなりません. なぜいくつかのハーブが侵略的になるか 一部のハーブは、非常にすばやく簡単に再播種するため、侵襲的になります。コンフリーとレモンバームはこのカテゴリーに分類されます。これらの植物の周りを頻繁にチェックして、それらの周りまたは下に成長している不要な赤ちゃんの苗があるかどうかを確認してください. 一部のハーブは、根茎を介して増殖するため、侵襲的になります。根茎は、地上で成長するシュートとその下で成長する根を持つ水平な植物の茎です。これらは、台木または忍び寄る根茎とも呼ばれます。これらのランナーは、植物がそれ自体を再現する方法です。ミントファミリーのすべてのメンバーとミツバチはこの方法で繁殖します。ランナーを探してこれらの植物を常に確認します。ランナーは、根を設定する前にすばやく削除する必要があります. 少し細心の注意を払って、あなたのハーブガーデンへの侵入ハーブが歓迎される追加であることがわかります.

ハイブリッド果樹は、あるタイプの木の花を別のタイプの木の花粉で受粉した結果です。他家受粉された果実からの種子は、両方の木のいくつかの特徴を持つ異なる種類の木を生産します。ハイブリッドと遺伝子組み換えの木を混同しないでください。遺伝子組み換え植物は、他の生物から遺伝物質を人工的に導入することにより改変されます。ハイブリダイゼーションは自然なプロセスです. Pluotとは? Pluotは、カリフォルニアのフルーツブリーダーであるフロイドザイガーに属する登録商標です。それは数世代にわたる交配育種の結果であり、約70パーセントのプラムと30パーセントのアプリコットになります。少なくとも25種類のプルオットがあります。他のブリーダーまたは自家栽培者がプラムとアプリコットを交配するとき、彼らはそれらをプラムコットと呼びます. プラムコットとは? プラムコットは、プラムとアプリコットの木を交差させた結果です。この50対50の交配種は、プラムとアプリコットの木が互いに近くで成長する野生で見つけることができるハイブリッドのタイプです。誰もが2本の木を他家受粉してプラムコットの木を作成できますが、優れた果物を生産する木を作成するには、スキルと計画、試行錯誤が必要です. 梅の木を育てるのは、梅やアプリコットの木を育てるほど難しくありません。彼らはプラムが繁栄する任意の領域でよく成長します。梅の木はUSDAの成長ゾーン6〜9で丈夫です. プルートとプラムコットを育てる方法 太陽が完全に降り注ぐか、日陰がよく、水はけの良い、中性または弱酸性の土壌に木を植えます。穴に木を置くとき、木の土線が周囲の土と平らであることを確認してください。埋め戻すときに土壌を押し下げて、エアポケットを取り除きます。植え付け後、ゆっくりと深く水をかけます。土が落ち着いたら、くぼみをもっと土で埋める. 冬の終わりまたは早春に初めて木に施肥し、根域に8-8-8または10-10-10の肥料を半ポンド散布して、再び晩春または初夏に施肥します。毎年肥料の量を徐々に増やして、木が成熟するたびに1から1.5ポンドの肥料を各給餌で使用するようにします。プラムコットはまた、亜鉛葉のスプレーによる毎年の散布から利益を得る. 適切な剪定は、より良い果物と病気の少ない問題につながります。若いうちに木を剪定し始めます。構造を、中央の幹から出る5〜6本の主要な枝に制限します。これは実際に必要なブランチよりも多くなりますが、問題が発生したときに後で削除することができます。枝は、ツリーの周囲に均等に間隔を空けて、少なくとも6インチ離す必要があります. 病気の、壊れた、弱い枝は年中いつでも取り除き、出現したらすぐに吸盤を木の根元から取り除きます。花のつぼみが開く直前に、春にメインの剪定を行います。 2つの枝が交差して互いに擦れている場合は、片方を取り外します。メインステムから斜めに出ているのではなく、まっすぐに伸びている枝を取り除きます. 枝が折れないように、重く積んだ枝からいくつかの果物を薄くします。残りの果物はより大きな味をより良く育てます.

セロリに苦味がある場合、それは白化されていない可能性があります。セロリの湯通しはしばしば苦いセロリを防ぐために行われます。セロリの光源が遮られるため、白化した植物は緑色を欠き、淡い色になります. ブランチングセロリは、しかし、それに甘い味を与え、一般的に植物はより柔らかくなります。いくつかの自己ブランチング品種が利用可能ですが、多くの庭師はセロリを自分でブランチングすることを好みます. セロリを湯通しする方法はいくつかあります。これらはすべて、収穫の2〜3週間前に完了します。. 通常、セロリの茎の明暗を遮るために紙または板が使用されます. 茎を茶色の紙袋で優しく包み、これらをパンストで結ぶことにより、植物をブランチングします. 土の約3分の1まで土を作り、葉の根元に達するまでこのプロセスを毎週繰り返します. または、植物の列の両側にボードを置くか、セロリ植物を覆うために牛乳パック（上部と下部を取り外した状態）を使用します。. 一部の人々は、収穫の数週間前に徐々に土で満たされた溝でセロリを栽培します. ブランチングは、庭から苦いセロリを取り除く良い方法です。ただし、通常の緑色のセロリほど栄養価が高いとは考えられていません。もちろん、セロリの湯通しはオプションです。苦いセロリはそれほど美味しくないかもしれませんが、時々セロリに苦味がある場合に必要なのは、少しピーナッツバターまたは牧場ドレッシングを加えて味を追加することです.