食用庭園 - ページ 242

ハラペーニョ唐辛子のコーキングは、唐辛子の皮の表面に瘢痕または小さな縞模様として現れます。ハラペーニョの皮がこのように割れているのを見ると、それは単に唐辛子の急速な成長に対応するために伸びる必要があることを意味します。突然の雨やその他の豊富な水（ソーカーホース）がたっぷりと降り注ぐ太陽と組み合わさると、唐辛子が成長の噴出を起こし、コーキングを引き起こします。このコーキングプロセスは、多くの種類の唐辛子で発生しますが、ピーマンの品種では発生しません. ハラペーニョコーキング情報 コルク栓をしたハラペーニョは、アメリカのスーパーマーケットではあまり見られません。このわずかな傷は、ここの生産者にとって有害で​​あると見なされており、コルクになったピーマンは、欠陥が気付かれない缶詰食品に加工される可能性が高くなります。さらに、コルク栓をしたハラペーニョの皮は少し厚くなることがありますが、これは品質にまったく影響しません. 世界の他の地域や真の唐辛子愛好家にとって、わずかなハラペーニョの皮のひび割れは実際に望ましい品質であり、そのマークされていない兄弟よりも高い価格を得る可能性さえあります. ハラペーニョを収穫するための優れた指標は、コショウの種のパケットに記載されている日付までに収穫することです。さまざまな種類のコショウが1年のさまざまな時期に植えられ、USDAの栽培ゾーンの変化に対応するため、最適なピッキング日が範囲内で与えられます。唐辛子のほとんどの範囲は、植え付け後75〜90日です。. しかし、コーキングは、ハラペーニョの唐辛子をいつ収穫するかについての優れた尺度です。ピーマンが成熟に近づき、皮膚がこれらのストレスマークを表示し始めたら（コーキング）、それらに注目してください。皮が裂ける前に唐辛子を収穫すると、熟したピーク時に唐辛子を抜いたはずです。.

ハラペーニョを含む唐辛子は、有機物をたっぷり含んだローム質で水はけの良い土壌で最もよく働きます。ハラペーニョ唐辛子を栽培するときは、完全な太陽と暖かい温度も重要です. ハラペノスは暖かい条件で繁栄し、発芽するには65〜80°F（18〜27°C）の温度が必要です。温度は非常に重要であり、十分に暖かくない限り、コショウの種は発芽せず、移植は生き残れません。庭にハラペーニョの唐辛子を植えるためにトマトを植えた後、少なくとも2週間まで待つのが最善です。対照的に、ハラペーニョの唐辛子植物は、気温が90°F（32°C）を超える場合、豊富な果物を生産しません。 ハラペーニョの植物の世話は難しくありませんが、暑くて乾燥した呪文の間、植物に水をまく必要があります。果物に水がかからないようにするのが最善です。したがって、点滴灌漑はハラペーニョの植物の水やりの最良の形態です. ハラペーニョの植物の問題 ハラペーニョは、トマト、ジャガイモ、ナスのようなナイトシェード植物であり、同様の病気や害虫の問題に対して脆弱です。コショウの植物に十分な水分を与え、庭の部分に腐りかけたゴミをきれいに保つと、害虫の問題を最小限に抑えることができます. ヨコバイ、アブラムシ、およびノミハムシは、ペッパー植物の一般的な害虫です。植物に大量の水を噴霧してアブラムシを落とすか、ニームオイルなどの有機殺虫剤を使用します。虫やイモムシは植物から摘み取って捨てる必要があります。植物の害虫を毎日確認することをお勧めします. ハラペーニョ唐辛子の収穫 ハラペーニョの植物のケアの別の側面には、適切な収穫が含まれます。ハラペーニョの唐辛子は、色が変わる前にしっかりして無地の状態で茎から慎重につまんで収穫します. 非常に熱い唐辛子を必要とする料理のためにハラペーニョを予約します。敢えてハラペーニョを乾燥させたり、凍結したり、サルサやソースに使用したりできます! ハラペーニョの唐辛子を育てる方法を学ぶことは、あなたの料理に余分なジッパーを提供する素晴らしい方法です。さらに、あなたの唐辛子を適切にケアすることは、将来のハラペーニョ植物の問題を防ぐのに役立ちます.

私は辛い食べ物が大好きで、それも私も好きです。この結婚から、私自身の唐辛子を栽培したいという欲求が育ちました。辛いですが、致命的ではないので、始めるのに適した場所はハラペーニョ唐辛子を栽培しているようです。ただし、1つの問題。私のハラペーニョ唐辛子は辛くない。少しでもありません。私の妹の庭からの同じ問題は、「ハラペーニョに熱はありません」という簡潔なメッセージとともにテキストで私に送られました。さて、私たちは辛いハラペーニョ唐辛子を得る方法を見つけるためにいくつかの研究を行う必要があります. ホットハラペーニョペッパーを取得する方法 ハラペーニョに暑さがなければ、何が問題なのでしょうか？まず第一に、太陽のような唐辛子、できれば熱い太陽。 numero uno、ハラペーニョが熱くならないという将来の問題を防ぐために、太陽の下で植えてください. 第二に、ハラペーニョが十分に熱くならない、またはまったく水がかからないという恐ろしい問題を修復するためです。唐辛子に含まれる成分は、カプサイシンと呼ばれ、唐辛子の自然な防御と呼ばれます。ハラペーニョの植物にストレスがかかると、水が不足すると、カプサイシンが増加し、より熱い唐辛子になります. ハラペーニョ唐辛子はまだマイルドすぎる？高温にならないハラペーニョを修正しようとする別のことは、果物が完全に成熟し、赤い色になるまでそれらを植物の上に残すことです. ハラペーニョ唐辛子が熱くないときは、使用する肥料に別の溶液が含まれている場合があります。窒素は葉の成長を促進するため、窒素の多い肥料の使用は控えてください。これは、果物の生産からエネルギーを吸い込みます。 「ハラペーニョ唐辛子は温和すぎる」問題を軽減するために、魚の乳剤、昆布、またはリン鉱石などのカリウム/リンベースの肥料を与えてみてください。また、肥沃になると、ハラペーニョ唐辛子があまりにもマイルドになる傾向があるので、施肥を控えてください。繰り返しますが、コショウ植物にストレスを与えて、より少ないコショウに濃縮されたより多くのカプサイシンを生産するという考えは、より熱い果物に等しいです. この困惑する問題を解決する別の考えは、土壌に少しのエプソム塩を加えることです-土壌1ガロンあたり約1〜2杯と言います。これは、必要なマグネシウムと硫黄の唐辛子で土壌を豊かにします。土壌のpHを調整することもできます。トウガラシは土壌pH範囲6.5〜中性7.0で繁栄します。. 相互授粉は、あまりにも穏やかなハラペーニョ唐辛子を作る要因にもなります。チリ植物があまりにも近くにグループ化されると、相互受粉が発生し、その後各特定の果実の熱レベルが変化する場合があります。風と虫が花粉をある種のコショウから別のコショウに運び、スコビルスケールの低いコショウの花粉でトウガラシを汚染し、それらをより穏やかなバージョンにします。これを防ぐには、異なる種類のピーマンを互いに遠くに植えます. 同様に、ハラペーニョの熱が少なすぎる最も単純な理由の1つは、間違った品種を選択することです。スコヴィルの単位は実際にはハラペーニョの種類によって異なるため、これは考慮すべき事項です。ここではいくつかの例を示します。 セニョリータハラペーニョ：500台 タム（軽度）ハラペーニョ：1,000単位 NuMex Heritage Big Jimハラペーニョ：2,000-4,000 NuMex Espanola改善：3,500-4,500 初期ハラペーニョ：3,500-5,000 ハラペーニョM：4,500-5,500 ムチョナチョハラペーニョ：5,000-6,500 ローマハラペーニョ：6,000-9,000 最後に、「ハラペーニョの唐辛子は辛くない」という簡潔なメッセージを避けたい場合は、次の方法を試してください。私はこれを自分で試したわけではありませんが、それについて読んでいます。ハラペーニョを摘み取り、数日間カウンターに置いておくと、徐々に熱が増すと言われています。私は科学がここにあるかどうかはわかりませんが、試してみる価値があるかもしれません.

いくつかの良いハラペーニョのコンパニオン植物は、ピーマンの風味を改善するものです。特に、バジルは、近くに植えた場合、ハラペーニョを含むすべてのコショウ品種の風味を改善します. 唐辛子の全体的な健康を改善するハラペーニョのコンパニオンプラントには、カモミールとマリーゴールドが含まれます。. 他にもたくさんの良いハラペーニョの仲間の植物があります。いくつかの有益なハーブが含まれます： マージョラム チャイブ パセリ オレガノ ディル コリアンダー ニンニク ハラペーニョ唐辛子の近くに植えるのに適した野菜には次のものがあります。 人参 アスパラガス キュウリ なす コショウ植物 もう一つの良い花の仲間はキンレンカです. 非友好的なハラペーニョのコンパニオンプラント ハラペーニョには良い仲間がたくさんいますが、ハラペーニョの唐辛子の近くに置いてはいけない植物もいくつかあります。これは、特定の植物が唐辛子の風味を損ない、また両方の植物が地面のミネラルの大きな供給者であり、それらを互いに近くに植えることが不要な競争を引き起こすためです. 特に、豆は良いハラペーニョ唐辛子仲間ではないので、それらの近くに植えるべきではありません。エンドウ豆も避けるべきです. アブラナ科の何もがハラペーニョの良い仲間ではありません。これらには以下が含まれます。 キャベツ カリフラワー ケール コールラビ ブロッコリ 芽キャベツ ハラペーニョのコンパニオン植物を選ぶときに避けるべき他の植物は、フェネランドアプリコットです.

家族のキク科から、パンノキに関連し、ジャックフルーツの木を成長（Artocarpus heterophyllus）基部からまっすぐな幹を分岐させて、80フィートの高さを達成できます。 Jackfruitツリー情報は、インド、ミャンマー、スリランカ、中国、マレーシア、フィリピン、オーストラリア、ケニア、ウガンダ、モーリシャスで栽培されているこれらのツリーを見つけます。また、ブラジル、ジャマイカ、バハマ、南フロリダ、ハワイでも見られます。. この異様な外見の奇妙さには、短い鈍いスパイクと最大500個の種子を含む非常に厚く、ゴムのような外皮があります。平均的な果物は約35ポンドですが、インドのケララ州では、144ポンドのジャックフルーツがフェスティバルで展示されました。果実の皮と核以外はすべて食用であり、匂いは想像できるよりも別の香りのカテゴリーにあります。実際、ジャックフルーツの木の成長の果実は、グレープフルーツ、バナナ、チーズの組み合わせのような香りがするか、汗をかいたジムソックスと混ざり合って甘く甘やかされた玉ねぎに似ていると言われています。私は後者の説明を考えるのは我慢できません! ジャックフルーツの木のすべての部分は乳白色の粘着性のあるラテックスを生成し、木の根は非常に長いです。成長しているジャックフルーツの木には、幹から伸びている短い枝と古い枝に花が咲いています. ジャックフルーツを育てる方法 ジャックフルーツとは何かを知ったので、ジャックフルーツの木をどのように成長させるのか疑問に思うかもしれません。まあ、まず最初に湿度の高い熱帯から熱帯に近い気候に住む必要があります. 成長するジャックフルーツの木は霜に非常に敏感であり、干ばつに耐えることができません。彼らは豊かで、深く、いくらか多孔質の土壌で繁栄します。彼らは湿った根に耐えることはできませんが、湿気の一定の源を楽しんでいます、そして、あまりに湿ったままにされるならば、実をつけるのをやめるかさえ死ぬでしょう. 標高4,000フィート以上の高度は、強風または強風の地域と同様に有害です。. 上記の要件を満たしていると思われる場合、通常、種子を介して伝播が達成されます。種子の有効期間はわずか1か月です。発芽には3〜8週間かかりますが、種子を水に24時間浸すことでスピードアップできます。成長しているジャックフルーツの木が4本の葉を獲得したら、それらを移植することができますが、余分な長くて繊細なタップルートはこれを困難にする可能性があります. ジャックフルーツケア 私の悲観的なパラミツの木の情報の後に、それを旋回させることに決めた場合、パラミツのケアに関して知っておくべき特定の項目があります。成長するジャックフルーツの木は3〜4年以内に生産され、100歳まで生きることができますが、年をとるにつれて生産性が低下します. 成長しているジャックフルーツの木を、6か月齢で木ごとに8：4：2：1から30グラムの割合で窒素、リン、カリウム、およびマグネシウムで施肥し、6か月ごとに2才まで倍加します。 2年のマークを過ぎて、ジャックフルーツの木の成長は1キロを得るはずです。木あたり4：2：4：1の量で、雨季の前と終わりに適用されます. 他のジャックフルーツのケアでは、枯れ木を取り除き、成長するジャックフルーツの木を間引くことが必要です。ジャックフルーツを約15フィートの高さに保つための剪定も収穫を促進します。木の根を湿らせますが、湿らせないでください.

ジャックフルーツは最も早く栽培された果物の1つであり、今でもインドの東南アジアの自給自足農家の主食作物であり、木材や薬用にも使用されています。. 大きな果物は、夏と秋にほとんど熟しますが、他の月には時々熟すこともあります。ジャックフルーツの収穫は、冬の間や春先にはほとんど起こりません。開花後約3〜8ヶ月、果実の熟度のチェックを開始します. 果実が成熟すると、タップすると鈍い空洞の音がします。緑色の果実はしっかりした音を持ち、成熟した果実は中空の音になります。また、果実の棘はよく発達し、間隔が空いており、わずかに柔らかい。果実は芳香の香りを発し、果実が成熟すると花柄の最後の葉が黄色くなります. 一部の品種は、熟すにつれて色が緑から薄緑または黄褐色に変わりますが、色の変化は熟度の信頼できる指標ではありません. ジャックフルーツの収穫方法 ジャックフルーツのすべての部分は、粘着性のラテックスをにじみ出させます。果実が熟すにつれて、ラテックスの量が減り、果実が熟すと混乱が少なくなります。フルーツは、ジャックフルーツを収穫する前にラテックスを浸出させることもできます。収穫の数日前に、果物に3つの浅い切り込みを入れます。これにより、ラテックスの大部分が染み出します. クリッパーまたはロッパーで果物を収穫するか、木の上にあるジャックフルーツを収穫する場合は、鎌を使用します。カットされたステムは、衣服を汚す可能性のある白い粘着性のラテックスを染み込ませます。必ず手袋と汚れた作業服を着用してください。フルーツの切り口をペーパータオルまたは新聞紙で包んで取り扱ったり、ラテックスの流れが止まるまで日陰のある場所に横に置いてください。. 成熟した果実は、75-80 F.（24-27 C.）で保存した場合、3-10日で熟します。熟した果実は、急速に劣化し始めます。冷蔵はプロセスを遅くし、熟した果実を3〜6週間保管します.

アフリカのper、またはジャッカルベリーのtreesの木（メダカ）、アフリカ黒檀とも呼ばれます。これは、有名な密集した、きめの細かい、濃い木の色によるものです。エボニーは、ピアノやバイオリン、木彫りなどの楽器の製作に使用されることで高く評価されています。この心材は非常に硬く、重く、強く、周囲のシロアリに耐性があります。このため、エボニーは床や高品質の家具での使用にも珍重されています. ネイティブのアフリカ人はカヌーを切り開くために木材を使用しますが、より重要な使用は薬用です。葉、樹皮、根にはタンニンが含まれています。タンニンは凝固剤として働き、出血を止めるのに役立ちます。また、抗生物質の特性を持つとされており、寄生虫、赤痢、発熱、さらにはハンセン病の治療に使用されます. 木は高さ80フィートまで成長できますが、高さは15〜18フィートです。トランクは、広がった天蓋でまっすぐに成長します。樹皮は若い木では暗褐色で、木が古くなると灰色に変わります。葉は楕円形で、最大長さ5インチ、幅3インチ、わずかに波状の縁. 若い小枝と葉は細い毛で覆われています。若いとき、木は葉を保持しますが、年をとるにつれて、葉は春に落とされます。新しい成長は6月から10月に現れ、ピンクがかった、オレンジまたは赤です. ジャッカルベリーの花は小さいが香りがよく、異なる樹木で成長する別々の性別を持つ。雄花はクラスター状に成長し、雌花は単一の毛状の茎から成長します。雨季には木々が咲き、乾季には雌木が実る. ジャッカルベリーの木の果実は、楕円から丸、直径1インチ、黄色から黄緑色です。外側の皮は硬いですが、肉の内側は一貫して白亜質で、レモンのような甘い味がします。果物は新鮮な状態で保存されるか、乾燥されて小麦粉に粉砕されるか、アルコール飲料になります. すべて興味深いですが、私は脱線します。アフリカのperを育てる方法を知りたかった. ジャッカルベリーの木の成長 前述のように、ジャッカルベリーの木はアフリカのサバンナにあり、多くはシロアリの塚から出ていますが、川床や湿地に沿ってよく見られます。湿った土壌を好むが、木はかなり干ばつ耐性です。. ここでジャッカルベリーの木を成長させることは、ゾーン9bに適しています。この木は、完全に日光にさらされ、豊かで湿った土壌を必要とします。あなたは地元の保育園で木を見つける可能性は低いです。しかし、私はいくつかのオンラインサイトを見ました. 興味深いことに、ジャッカルベリーは明らかに、その成長地域を拡大する優れた盆栽またはコンテナ植物を作ります.

前述のように、ジャボティカバ果樹は、他のほとんどの果樹のように新しい成長に沿ってではなく、古い成長枝や幹に沿って実をつけます。ジャボチカバの1〜4インチの長い葉は、若くするとサケ色になり、成熟すると深緑色に深まります。若い葉と枝は軽く毛があります. その花は微妙な白で、暗い桜のような果実になり、木からすぐに食べたり、ジャムやワインにしたりできます。果実は単独で、または密集したクラスターで産まれ、最初は緑色で、熟すると直径約1インチで暗紫色からほぼ黒色になります。. 食用ベリーは、1〜4個の平らな楕円形の種子を含む白っぽいゼリーのような果肉で構成されています。果実は急速に成熟し、通常は開花から20〜25日以内になります。ベリーは、種の類似性とわずかに酸性でかすかにスパイシーな味を除いて、マスカダインのブドウによく似ていると言われています. 木は一年中断続的に咲き、常緑樹であり、しばしば見本の木、食用果樹、低木、生垣、または盆栽としても使用されます. ジャボティカバツリー情報 ジャボティカバの名前は、ブラジル原産の人気のある果物の持ち主であり、トゥピの用語「ジャボティム」に由来しています。ブラジルでは、木は海面から高度約3,000フィートまで成長します。. 追加のjaboticaba樹木情報は、標本が10〜45フィートの高さに達する成長の遅い樹木または低木であることを示しています。それらは耐霜性がなく、塩分に敏感です。ジャボティカ果樹は、スリナムチェリー、ジャバプラム、およびグアバに関連しています。グアバのように、木の外側の薄い樹皮が剥がれ落ち、明るい色のパッチが残ります. Jaboticaba果樹を育てる方法 興味がありますか？問題は、ジャボティカバの木の成長方法です。ジャボチカバは自己殺菌性ではありませんが、グループで植えるとより良くなります. 移植は通常種子から行われますが、接ぎ木、根切り、および空気層化も同様に成功します。種子は、平均華氏75度（23 C）で発芽するのに約30日かかります。この木は、USDAプラントの耐寒ゾーン9b-11で成長できます。. ジャボティカバツリーケア 成長の遅い木であるジャボチカバは、中程度から高い日光への曝露を必要とし、幅広い土壌培地で繁栄します。ただし、高pHの土壌では、追加の施肥を行う必要があります。一般に、年に3回、完全な肥料を木に与えます。鉄欠乏症には、追加のジャボチカバツリーのケアが必要になる場合があります。この場合、キレート鉄を適用することができます. ツリーは、通常の犯人の影響を受けやすいです。 アブラムシ スケール 線虫 クモダニ 結実は一年中行われますが、最大の収穫量は3月下旬と4月で、成熟した木ごとに何百もの果実があります。実際、成熟した木は、季節の間に100ポンドの果物を生産するかもしれません。ただし、我慢してください。 jaboticaba果樹は実を結ぶまでに最大8年かかることがあります.