食用庭園 - ページ 33

レタスドロップは、真菌感染症によって引き起こされる病気です。病気を引き起こす可能性のある真菌には2種類あり、そのうちの1つはレタス、ピーマン、バジル、カリフラワー、マメ科植物、およびラディッキオのみを攻撃します。 強皮症マイナー. 他の種, 強膜硬化症, あなたの庭にあるかもしれないものの多くを含む何百もの異なる植物に感染するかもしれません. ほとんどの真菌感染症と同様に、レタス硬化症は湿気の多い湿った環境を好む。雨が多く、植物間の気流が不足し、葉が湿った地面に触れると、レタス床が感染しやすくなります. 強皮症の症状 この病気の症状は、感染種によって多少異なります。両方の種は、レタスの葉をしおれさせ、土に触れるものから始めます。彼らはまた、葉に腐敗の茶色の斑点を引き起こします。最終的には、通常、レタス植物がほぼ成熟すると、植物全体が崩壊します. 感染した植物 S. sclerotiorum また、真菌が空中浮遊胞子を生成するため、高葉で腐敗を起こす可能性があります。これらのレタス植物は、白い菌の成長とともに、上葉に軟腐を起こす場合があります。いずれかの種に感染した植物では、強皮症と呼ばれる黒い成長も見られます. レタスドロップの処理 殺菌剤を使用してレタスを処理することもできますが、レタスドロップの処理はほとんどの場合、文化的管理の問題です。病気のspread延を防ぐために、若い植物の根元に殺菌剤を適用する必要があります。化学コントロールを使用したくない場合は、レタスのドロップを管理するために他にできることがあります. 管理者は、レタス植物が乾燥した状態を維持するために、あらゆる合理的な措置を講じることを必要とします。土が一日中乾燥するように、ベッドの水はけが良く、早朝に水が出るようにしてください。また、菌類の成長を促進する窒素による過剰施肥を避けることも重要です。植物に感染が見られる場合は、病気にかかった葉や植物を取り除き、それらを破壊します。シーズンの終わりには、感染した植物を耕すことができますが、少なくとも10インチの深さが必要です.

致死性の腐敗の最初の症状には、青銅色または黄色に変わる成熟した葉のしおれが含まれます。病気が進行するにつれて、赤褐色の黄色い縁の乾いた腐敗が体幹の根元に発生します. また、特に4歳未満の木の幹では、カビが並んだくぼみに気付くかもしれません。主に影響を受けた葉の根元で、悪臭、腐敗臭に気付く場合があります。ココナッツの腐敗は、通常、果物の成形によって示されます. 致死的なボレ腐敗の治療 致命的な腐敗の治療は複雑であり、成功しない可能性があります。致死性の腐敗病はほとんど常に致命的ですが、病気の進行は樹齢、気候、その他の要因に依存します。被害を受けた木、特に乾燥した気候にある木は、8週間以内に枯れる可能性がありますが、降雨量の多い地域の木は5〜6年生き残ることができます. ヤシの木がある場合は、ヤシの木のケアと病気の診断の経験があるヤシの木の専門家に連絡することをお勧めします。できれば、樹木がまだ健康であり、予防策を講じることができます。あなたのツリーがすでに影響を受けている場合、特定の殺菌剤が効果的かもしれません. 健康な木は、病気の発生と広がりを防ぐ可能性が高くなります。適切な排水、土壌の通気、施肥、衛生、灌漑に細心の注意を払ってください. 致命的な腐敗とその症状について少し知ったので、ココナッツの木（または他のヤシ）を完全に手に入れる前に病気をキャッチして、回復を可能にするかもしれません.

確かにキヌアやおそらくファロについても聞いたことがあるでしょうが、カムットについてはどうでしょう。古代エジプトの「小麦」を意味するカムートは、ホラサン小麦で作られた製品の販売に使用される登録商標です。デュラム小麦の古代の親類（トリティカムデュラム）、ホラサン小麦の栄養には、通常の小麦よりも20〜40％多いタンパク質が含まれています。また、ホラサン小麦の栄養は、脂質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが非常に多く含まれています。濃厚でバターのような風味と自然な甘さ. ホラサン小麦はどこで育ちますか? 誰もホラサン小麦の正確な起源を知りません。おそらくペルシャ湾から現代のイラク南部、シリア、レバノン、ヨルダン、イスラエル、エジプト北部までの三日月形の地域である肥沃な三日月が起源と考えられます。また、古代エジプト人にまでさかのぼるとか、アナトリアに由来すると言われています。伝説では、ノアが箱舟に穀物を運んだと言われているため、一部の人々には「預言者の小麦」として知られています。 近東、中央アジア、および北アフリカでは、間違いなく小規模でホラサン小麦が栽培されていましたが、現代では商業的に生産されていません。 1949年に米国に到達しましたが、関心が低かったため、商業的に成長することはありませんでした. コラサン小麦の情報 それでも、他のkhorasan小麦の情報は、私が言うことができない事実であろうとフィクションであろうと、古代の穀物は第二次世界大戦の飛行士によって米国に持ち込まれたと言います。彼はエジプトのダシャレ近くの墓から一粒の穀物を見つけて取ったと主張しています。彼は小麦の36粒の穀粒を友人に渡し、友人はその後モンタナの小麦農家である父親にそれらを郵送しました。父親は穀物を植えて収穫し、地元の見本市でノベルティとして展示しました。そこでは「キング・ツッツの小麦」と名付けられました。 どうやら、ノベルティは1977年まで最後の瓶がT.マック・クインによって手に入れられたときに消えていったようです。彼と彼の農業科学者および生化学者の息子は穀物を研究しました。彼らは、この種の穀物が実際に肥沃な三日月地帯に由来していたことを発見した。彼らはkhorasan小麦の栽培を開始することを決定し、「Kamut」という商品名を生み出しました。今、私たちはこの楽しくてカリカリで栄養が豊富な古代の穀物の受益者です.

ジャックアイスは、経験豊かな種子栽培者のフランクモートンによって最初に導入されたさまざまなレタスです。涼しい温度、霜に耐える能力、および熱に対する耐性のために選択されたこのクリスプヘッドレタスは、植え付けから約45〜60日で生産者に柔らかい緑の葉の豊富な収穫を提供します。. 成長しているジャックアイスレタス ジャックアイスクリスプヘッドレタスの栽培は、他の種類のガーデンレタスの栽培と非常によく似ています。まず、庭師は植えるのに最適な時期を決める必要があります。ジャックアイスレタスの種を植えるのは、まだ涼しい気候の成長期の早い時期か遅い時期に行う必要があります。. レタスの春の植え付けは、ほとんどの場合、最後に予測された霜の日付の約1か月前に行われます。気温が低すぎると植物は生き残れませんが、気温が高すぎると植物は苦くなり、ボルトを締める可能性があります（種を作り始めます）. レタス植物は屋内で開始できますが、最も一般的な方法の1つは、植物に種をまくように指示することです。栽培者は、コンテナに加えてコールドフレームに播種することにより、成長期にすぐに着手できます。レタスの種子はこの技術を非常に受け入れやすいので、季節の早い段階でレタスの種子を開始できない人も、冬の播種方法の使用から恩恵を受ける可能性があります. レタスは、植物が望ましいサイズに達したとき、またはピークの成熟時に収穫できます。多くの人が少量の若くて小さい葉を収穫するのを楽しんでいますが、レタスの頭全体を完全に成熟させると収穫することもできます.

イタリアンパープルニンニクの情報を一目見れば、パステルパープルの垂直斑点で装飾された皮のある精力的な品種であることがわかります。カリフォルニア州ギルロイの毎年恒例のニンニク祭りに関連していることで有名です。球根は急速に熟成し、その魅力的な紫色の色合いを持っています. 初期のイタリア産紫ニンニクは、他のほとんどのニンニク品種よりも5〜10日早く熟成します。このソフトネックは、温暖な気候に最適です。球根は大きく、7〜9個のクリーミーなクローブが縞模様の紫色の皮に包まれています。. かなりマイルドなニンニクと言われ、風味と辛味はスケールの中央にありますが、豊かなトーンがあります。このフレーバーは、色と長い保存期間と相まって、イタリアンパープルを庭師のお気に入りのニンニクにしました。フレッシュまたは料理で使用する場合、それはよく翻訳します. イタリアの紫ニンニクを育てる方法 ソフトネックニンニクは、いくつかのヒントで簡単に成長します。この品種は、米国農務省のゾーン3〜8で良好に機能します。ニンニクは、最高の生産のために、十分な太陽の下でよく排水する土壌が必要です。秋または早春に、土壌ができるようになり次第、クローブを植えます。たくさんの有機物を取り入れ、土壌を深くゆるめます. 深さ2インチ（5 cm）、間隔6インチ（15 cm）の植物の球根。先のとがった面を上にして電球を置き、それぞれの周りの土を優しく押し付けます。井戸の水。芽が形成されると、それらの周りの土を盛り上げます。ニンニクを適度に湿らせてください。それらの周りに有機マルチを使用して、水分を節約し、雑草を防ぎます. 初期のイタリア産紫ニンニクの収穫と保管 下の葉が曲がったり乾いたりすると、ニンニクを収穫する準備が整います。これが観察されたら、土壌を乾燥させてください。葉の半分以上が乾燥したら、植物の周りを掘り、球根を引き出します. 根と三つ編みの葉を一緒に切り取るか、それらを取り除きます。 2〜3週間、土と乾いた球根を払い落とします。外側の皮が紙のようになったら、球根は空気の流れの良い涼しい場所に保管できます。電球は、冷蔵庫に保管するか、涼しい暗い場所に吊るすと、最大10か月間良好に保たれます。. それらを頻繁にチェックし、カビの存在に注意してください。見える場合は、ニンニクの外層を取り除き、すぐに使用します.

赤いレタスはサンドイッチやサラダを本当に明るくします。ハイパーレッドランプルの植物は、波立たせられた葉のある濃い栗色の赤色です。 Hyper Red Rumpleのレタス情報には、米国農務省のゾーン3〜9の庭師がこの植物を正常に栽培できることが記載されています。レタスは涼しい気候を好み、高温に耐えることができるため、この品種は春に、または夏の終わりに移植のために涼しい場所で始めてください. レタス「Hyper Red Rumple Waved」は、ゆるい頭の赤い品種の美しい例です。このタイプは、強皮症およびべと病に耐性があります。フランク・モロンがヴァレリアと波状赤十字の交配で交配した。結果は、かなり丈夫で冷たい耐寒性の赤いサボイグリーンでした. ハイパーレッドランプルの成長は、春と夏の涼しい地域に最適です。さもなければ、野菜はセスキテルペンラクトンを締め付けて放出し、レタスを苦くします。興味深いことに、レッドレタスは抗酸化物質であるアントシアニンを生成します。アントシアニンは色を引き起こしますが、一般的な寒冷気候の病気とも戦います. 成長するハイパーレッドランプル パケットのハイパーレッドランプルの情報は、成長するヒントと植え付けのゾーンと時間を提供します。ほとんどの地域で、春は種をまくのに最適な時期ですが、フラットで室内でレタスを開始して移植することもできます。準備された庭のベッドに播種してから3〜4週間後に移植する. レタスは土壌に非常に敏感であり、土壌は十分に排水されず、おいしい葉を生産するために大量の窒素を必要とします。継続的な収穫のために2週間ごとに播種します。良好な空気循環のために9〜12インチ（22〜30 cm）間隔のスペース植物. 外の葉をサラダに使用してから、頭全体を消費のために収穫することができます. ハイパーレッドランプルのお手入れ 土壌を平均的に湿らせますが、決して湿った状態にしないでください。過度に湿った土壌は真菌性疾患の一因となり、植物の茎を腐らせる可能性があります。可能であれば、うどんこ病や他の病気を最小限に抑えるために、葉の下の水. ナメクジとカタツムリはレタスが大好きです。葉の損傷を防ぐために、銅テープまたはナメクジ製品を使用してください。雑草、特に広葉樹の品種はレタスから遠ざけてください。これはヨコバイの損傷を防ぐのに役立ちます. 晩期の植物の上に日よけ布を使用して、それらを涼しく保ち、ボルト締めを防ぎます.

船体腐敗を伴うナッツ作物は、しばしば大幅に減少し、さらに悪いことに、病気は影響を受けた木材を破壊して死にます。腐敗は、次の2つの真菌種のいずれかによって引き起こされます。 リゾプス・ストロニフェラ 分割された船体の内部に黒い胞子が発生し、 モニリニア・フルクティコラ 分割後、船体の内側と外側に黄褐色の胞子が生成されます。ただし、胞子を見る前に、影響を受けた小さな枝の葉が枯れて枯れてしまうことがあります. ナッツでの腐敗の管理 皮肉なことに、アーモンドの木がよく成長するのを助けていると思うのは、水と栄養素の豊富さです。農業研究者は、アーモンドの木をわずかな水ストレスにさらすこと、言い換えれば、収穫の数週間前、つまり船体が分裂する頃に、水やりをわずかに減らすことで、船体の腐敗を防止または大幅に最小限に抑えることを発見しました. これは非常に簡単に聞こえますが、ナッツの外皮の腐敗を防ぐ方法として実際に水ストレスを機能させるには、圧力爆弾を使用する必要があります。これは、木から葉をサンプリングすることにより水ストレスを測定する装置です。研究者は、水やりを任意の量だけ単純に減らすことはできないと言っています。測定する必要がありますが、わずかな水分ストレスです。水をよく保持する深い土壌がある場合、これは注意が必要です。必要なストレスを達成するには数週間かかる可能性があります. 船体腐敗は木を引き継ぐと壊滅的な病気になるため、圧力爆弾の努力と価格は価値があるかもしれません。それは実を結ぶ木を破壊し、木全体を台無しにして殺すことさえできます。感染した船体は、へそオレンジワームと呼ばれる害虫の大きな生息地にもなります. 水ストレスを引き起こすことに加えて、過剰施肥を避けてください。窒素が多すぎると、真菌感染症につながる可能性があります。水分を減らすことは、ナッツの腐敗を管理または防止する最も効果的な方法ですが、殺菌剤や耐性のあるアーモンド品種を植えることもできます。これらには、モントレー、カーメル、フリッツが含まれます. 最も腐敗しやすいアーモンドの品種は、ノンパレイユ、ウィンターズ、ビュートです。.

聖なるバジル（オシムム・テヌイフロラム）、世界中のキッチンで使用されている甘いバジルと密接に関連しています。熱帯および亜熱帯気候で最もよく成長する、短命で木質の草本多年草です。庭用の容器や寒い地域の家でもよく育ちます. インドでは、聖なるバジルは、訪問者を浄化する目的で、寺院内や寺院の周りで伝統的にコンテナで栽培されています。聖なるバジル植物はアーユルヴェーダ医学でも重要であり、何千年も使用されてきました. 神聖なバジルの使用 宗教的な用途と重要性に加えて、聖なるバジルは料理と薬に使用されています。東南アジアの国々、特にタイでは料理用ハーブとしてより頻繁に使用されます。ソース、サラダ、炒め物、鶏肉料理、パスタなど、甘いバジルを使用するのと同じように使用できます。聖なるバジルの風味は甘いバジルの味よりも辛い. 聖なるバジルハーブも長い間薬用として使用されてきました。特定の症状の治療と緩和に有効であるという証拠がいくつかあります。聖なるバジルは、吐き気や他の胃の病気に使用され、炎症を軽減し、リラックスを促進し、ストレスを緩和し、頭痛、歯痛、耳の痛み、関節痛、風邪やインフルエンザの症状、発熱を緩和します. 聖なるバジルを育てる方法 他のハーブと同じように聖なるバジルを育てることができますが、温かい温度が必要です。夏には屋外で、熱帯または亜熱帯気候の場合は一年中栽培し、冬には屋内に移動できるコンテナに保管します. 聖なるバジルは貧しい土壌をかなりよく許容しますが、有機材料が豊富な軽くて排水性の土壌を使用してください。植物は日陰にも耐えるので、完全な太陽は必要ありません. 通常の甘いバジル植物と同じように、水やりはしますが、水浸しではなく、必要に応じて葉を収穫します.