ゴマ植物の種子

ゴマ植物の種子（ゴマ）4,000年前から古代の文化によって栽培されています。多くの文化は、エジプトからインド、中国までゴマを利用していました。ゴマは何に使用されますか？種子はそのまま使用するか、トーストするか、または貴重なゴマ油のために圧搾し、色は白から黒、赤から黄色になります.

タンパク質、カルシウム、抗酸化物質、食物繊維、オレイン酸と呼ばれるモノ不飽和脂肪油が詰まった独特のナッツ風味があり、LDLまたは「悪玉」コレステロールを下げることが示されています.

ゴマ植物種子の使用方法

ゴマをどうしますか？たくさん！鶏肉のedからサラダ、ドレッシング、マリネへの追加まで、ゴマ植物には多くの用途があります。甘いお菓子に加えて、ゴマはアーモンドミルクのようなミルク代用品にすることもできます.

ゴマは非常に多くのものに使用されます。それらをすべてリストするのは難しいでしょう。フムスがあったら、ごまを食べました。フムスは、ゴマの挽いたタヒニで作られており、フムスだけでなくババガノッシュの必須成分です.

ごまベーグルはいかがですか？多くのアジア料理では、料理に種を振りかけたり、ごま油を使用したりしています.

ゴマと蜂蜜のシンプルな成分（ピーナッツが追加されることもあります）が完璧に調和して、ギリシャのキャンディーバーPasteliを形成します。今度は中東とその周辺地域から来た別の甘いお菓子は、ハルヴァ、粉砕されたゴマの種子から作られており、美味しかったとしか言えない一種の柔らかいファッジのようなキャンディーです.

ゴマの種子は長い間栽培されてきたため、その使用は多くの料理に組み込まれています。つまり、ゴマ種子の初心者は、台所でゴマ種子のお気に入りの用途を複数ではないにしても少なくとも1つ見つけることが確実です.