ゴマの利点-ゴマを食べるべきか

私たちのお気に入りのアジア料理の多くは、ゴマのないものでしょうか？これらの単純な種は、エジプト人、バビロニア人、古代アジア、ギリシャ人、メソポタミア人など、料理や薬用に何千年も使用されてきました。青銅器時代に小麦粉と油として、また鉄器時代に線香ランプとして使用されていた兆候も最近発見されました。だから、ゴマ植物はしばらくの間使用されており、単なる食物以上の強力な利点を持たなければならないことは明らかです.

ゴマは重量でほぼ半分の脂肪であり、これは今日の脂肪を意識した食事ではまったく良いニュースではありません。ただし、脂肪はほとんど不飽和であり、種子にはタンパク質、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、マンガン、チアミン、銅、ビタミンEも含まれています。ファイバ.

全体として、ゴマには多くの必要なビタミンとミネラルが含まれているように思われ、細胞の構成要素と「いっぱいに保つ」繊維が含まれています。これらの貴重な成分を合計すると、ゴマを食べることは少なくとも時々有益な治療法であるようです.

外部ゴマ種子の利点

小さな種は、しばしば芳香性のあるおいしいオイルに押し込まれます。このオイルは伝統的に肌の状態を和らげるためにも使用されてきました。おむつかぶれに対する優れた予防薬であるとされています。赤ちゃんに使用する場合。成人では、平滑化特性がしわやその他の年齢の兆候を遅らせるのに役立つ可能性があります.

一部の専門家は、このオイルも抗菌性であり、にきびやその他の一般的な傷と戦うために使用できることを示唆しています。湿疹や乾癬に苦しんでいる人は注意したいかもしれません。ごま油がこれらの皮膚疾患の両方に関連する痛みを伴うかゆみを緩和するのに役立つ可能性があるという兆候があります.

ゴマの内部の利点

ゴマの種子を毎日食べることは、レクチンのレベルが高いためお勧めしません。レクチンは、腸の内層を刺激する自己免疫反応を刺激する可能性があります。もちろん、そのような反応を得るには、本当にたくさんの種と油を食べる必要があります。代わりに、内部の病気のための種子と油の建設的な使用に焦点を当てましょう.

研究は、種子が平均で8ポイント血圧を下げることができることを示しました。種子がコレステロールに及ぼす影響に関するいくつかの研究もあります。ある人は種がそれを10％下げることができると言いますが、別の人は決定的ではありませんでした.

食品にゴマを使用すると、酸化的損傷を防ぐ抗酸化物質と酵素が増加する可能性があります。また、変形性関節症の治療、糖尿病との戦い、骨の健康を高め、一部の癌から保護するために使用されます。これは小さな小さな種のリストです.