白いジャガイモの品種-白いジャガイモの成長

白いジャガイモには、実際には丸い白と長い白の2種類しかありません。.

ラウンドホワイトは、おそらく最も一般的な使用されているホワイトポテトの品種です。滑らかで薄い淡褐色の肌、白い肌、丸い形で簡単に識別できます。非常に用途が広く、ベーキング、沸騰、フライ、マッシュ、ロースト、または蒸しに使用できます.

長い白いジャガイモは、実際には楕円形で、薄くて薄い日焼けした肌をしています。それらは中程度のレベルの澱粉を持ち、煮沸、揚げ物、電子レンジに使用されます.

Russetsと比較して、白いジャガイモはより滑らかで、より薄く、より明るい色の皮を持っています。皮は非常に薄いので、クリーミーなマッシュポテトにわずかに心地よいテクスチャーを追加しますが、煮ても形を保ちます.

数十種類の白じゃがいも品種には次のものがあります。

その他のオプションには次のものがあります。

白いジャガイモの成長

白いジャガイモは多くの場所で栽培できますが、厚い皮の品種がよく育たない米国南部の温暖な気候では特に人気があります.

認定された塊茎を購入し、最小の切断面が露出するように切断しますが、各ピースには2つの目があります。カットする部分を植える前に1日乾燥させます.

ジャガイモは、pH 4.8から5.4の砂質ロームで繁栄し、ゆるくて水はけのよい有機物でいっぱいです。多くの人々はそれらを上げ床に植えます。これは排水を改善するので理想的です。早春に肥料または堆肥で土壌を修正し、よく耕すか踏む.

種子ジャガイモを15インチ（38 cm）間隔で24インチ（61 cm）間隔で並べます。目を上に向けて、深さ4インチ（10 cm）の種子を植えます。土壌を軽く叩き、わらまたはその他の根覆いで覆います.

完全な10-10-10の食物で受精します。もやしが土から押し出されたら、その周りに土を盛り上げます。ジャガイモの上にわらや他の根おおいを毛羽立てて、太陽から保護します.

作物を定期的に灌漑し、除草します。植物が黄色になり始め、下の葉が枯れたら、灌漑を減らします。これは、植物がすぐに収穫する準備ができていることを示しており、季節の終わりに塊茎があまりにも多くの水で腐らないようにする必要があります.

植物が黄色に変わったら、ジャガイモを注意深く掘ります。それらを広げて乾かしますが、使用する直前まで洗わないでください。直射日光の当たらない涼しい暗い場所に保管してください。そうすると、緑色に変わり、食べられなくなります。.