Scorzonera Rootとは何ですか黒Salsify植物を育てる方法

一般的に黒サルシファイとも呼ばれます（Scorzonera hispanica）、scorzoneraの根菜は黒野菜のカキ、蛇の根、スペインのサルシファイ、および毒蛇の草とも呼ばれます。サルシファイに似た長くて肉質のタップルートがありますが、外側は黒く、内側は白い肉です.

サルシファイに似ていますが、スコルゾネラは分類学的に関連していません。スコゾネラの根の葉はとげがありますが、サルシファイよりもきめが細かいです。その葉もより広く、より楕円形であり、葉はサラダグリーンとして使用することができます。 Scorzoneraの根菜も対応するものよりも活発です、サルシファイ.

2年目には、2〜3フィートの茎から黒いタンポポが黄色い花を咲かせ、タンポポのように見えます。 Scorzoneraは多年生ですが、通常は一年生植物として成長し、類やニンジンのように栽培されます.

原産地であるスペインでブラックサルシファイが成長しているのがわかります。その名前は、スペインの作品「近くで護衛する」に由来し、「黒い樹皮」に翻訳されます。蛇の根と毒蛇の草の別名としての蛇の言及は、毒蛇を表すスペイン語の「スカーゾ」に由来しています。その地域とヨーロッパ全体で人気があり、ブラックサルシファイの成長は、他のより曖昧な野菜と一緒に米国で流行のトレンドを楽しんでいます.

ブラックサルシファイを育てる方法

サルシファイの成長期は約120日間です。それは、長くまっすぐな根の発達のためにきめの細かい肥沃な、水はけの良い土壌の種子を介して繁殖します。この野菜は6.0以上の土壌pHを好む.

播種する前に、植栽面積100平方フィートあたり2〜4インチの有機物または4〜6カップの汎用肥料で土壌を修正します。根の奇形を減らすために、岩やその他の大きな障害物を取り除きます.

黒いサルシファイの種を、10〜15インチ離れた列に½インチの深さで植えます。細い黒は2インチ間隔でサルシファイします。土壌を均一に湿らせます。真夏に窒素ベースの肥料で植物をサイドドレス.

黒いサルシファイの根は、相対湿度95〜98％で華氏32度（0℃）で保存できます。根はわずかな凍結に耐えることができ、実際、必要になるまで庭に保管することができます。相対湿度の高い冷蔵では、根は2〜4か月間保持されます。.