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イランから北インドのヒマラヤにかけてのザクロは、ジューシーな種皮のために何世紀にもわたって栽培されてきました。寒い冬と暑い夏の地域では、温帯から亜熱帯の気候で栽培されています。干ばつに強い、木は実際には半乾燥気候を好み、排水性の良い深く酸性のロームに植えられています. ザクロ果実の収穫は、植え付け後3〜4年になるまで開始しないでください。樹木がその成熟期に達すると、果実は開花後約6〜7ヶ月熟成します。一般に、早熟品種のために9月にザクロの収穫期を作り、後の成熟品種のために10月まで続きます。. ザクロの果実を収穫するときは、収穫後は熟していないため、果実が完全に熟し、色が濃い赤色になる時期を選びます。ザクロを指でたたいて果物が金属音を発したときに、ザクロを摘み始めます. ザクロの収穫方法 収穫の準備ができたら、果物を木から切り取ります。引き抜かないでください。果実をできるだけ枝の近くで切り取り、果実の茎を取ります. ザクロを冷蔵庫に6〜7か月間保管します。つまり、このおいしい栄養価の高い果物を食べるのを長く待つことができれば.

梅の木は、1年に2〜3ブッシェルを産む肥沃な果実なので、梅の木を収穫する時期を知ることが重要です。梅の実を摘むのに適切な時期を確保するための確実な方法は、その硬さと風味です. プラムは手触りが柔らかくなり、味は甘くてジューシーになります。うまくいけば、あなたは実際にあなたの人生のある時点で熟したプラムを食べており、このメモリをバロメーターとして使用できる. 熟したプラムの色は、ピーク時のプラムの収穫に関する指標にもなります。プラムが成熟に近づくと、果物はその特徴的な色を発します。ただし、プラムには多くの栽培品種があります。そのため、収穫前に庭の種類と、それがどのように見えるかを認識する必要があります。. たとえば、「スタンレー」、「ダムソン」、「マウントロイヤル」などのプラム品種は、緑から緑がかった青に変化し、熟したときに濃い青または紫に変わります。他の梅の品種は、皮の色が黄色から赤に変わると熟します. また、果物が熟すにつれて、梅はいくつかの品種でほぼ粉末の色になります. プラムを選ぶ方法 日本の品種などのいくつかの種類の梅は、完全に熟す数日前に収穫され、その後、涼しく乾燥した地域で熟成されます。果物は間違いなく熟したように見える皮を持っていますが、果物はまだいくらか硬いです。果物が柔らかくなり始め、皮の色が黄色の背景色に変わると同時に、ヨーロッパのプラムは収穫の準備ができています. 果物は同時に木に熟していないため、早熟の梅の品種は数週間にわたって収穫する必要があります。後期の品種は通常同時に熟成するため、一度に収穫することができます. ただし、プルーンを作ることに興味があるなら、プラムは自然に落ちるまで木の上で完全に熟すことができます。それらを集めて自然乾燥させます。太陽の下で広がります（ただし、梅を他の生き物と共有している可能性があります！）、または175 F（79 C）に設定された脱水機またはオーブンで約10時間程度. 屋内での熟成を早めるには、梅を60〜80°F（15〜26°C）の温度に保ちます。高温または低温は、内部損傷を引き起こす可能性があります-食感、褐変または異味。これは、急いで果物を熟成させたい場合のみです。長期保存の場合、果物は31-32 F.（0 C.）の温度で保管する必要があり、約2週間保管します. 熟したプラムを摘むには、果物を軽くつかみ、茎からそっとひねります。プラムの賞金が得られたら、どのおいしいレシピを使用するかを決めるだけです-または、熟したジューシーなプラムほどおいしいものがないので、それをそこまで作ることができます.

彫像のように風格のあるピーカンの木は、葉が落ちる前に秋にナッツを落としていきます。品種と気候に応じて、9月下旬から11月までピーカンの木の収穫が行われます. ナッツが落ち始める前に、それらは完成品のように見えません-明るい茶色、暗い縞模様のナッツ。ナッツは緑の殻の中に形成され、乾燥してナッツが成熟するにつれて徐々に茶色になります。ペカンが成熟すると、殻が割れ始め、ペカンを摘む準備ができたことを示します. 高さを嫌う私たちにとって、この表示は美しいものです。ナッツの準備ができているかどうかを確認するために木に登る必要はありません。ピーカンが完全に成熟したら、殻から地面に落ちます. この事実は、ペカンを早期に収穫しても大丈夫かどうかという問題につながります。早期は相対的な用語です。ピーカンの殻は少なくとも割れている必要がありますが、はい、木に登って準備ができているように見えるものを削除したい場合は、必ずそうしてください。ツリーからのピッキングなどの積極的なアプローチは、地面に長く横たわる可能性を軽減します。地面、特に湿った地面にペカンが残っていると、腐敗し始めたり、鳥やその他の野生生物によって運び去られたりする可能性が高まります. 地面が乾燥していれば、ペカンが木から落ちると、乾燥と硬化が始まり、品質が向上します。硬化により、ピーカンの風味、質感、香りが向上します。湿った地面は種皮を暗くし、脂肪酸レベルを増加させ、酸敗した古くなったナッツをもたらします. 異常に暖かい落下がある場合は、殻が完全に茶色になる前に外皮をナッツから取り除くことができますが、殻が完全に茶色になるまでピーカンの収穫を遅らせて、ナッツが完全に発達するようにするのが賢明です. ペカンの木を収穫する方法 もちろん、ペカンを自然に木から落とすことができれば、ピーカンの収穫は非常に簡単です。また、長い棒で木からそれらをノックしたり、枝を振ったりして、ナッツの落下を促すことができます。地面からペカンを収穫するための鍵は、できるだけ早くそれらを拾うか、アリ、鳥、カビからの攻撃を求めていることです. ほとんどの場合、船体はペカンから落ちるか、ツリーに残ります。いくつかの船体（チャック）はナッツにくっついたままになる場合があり、その場合は船体を外す必要があります。船体がしっかりと詰まっているナッツがたくさんある場合は、ナッツが完全に熟していない可能性があります. ピーカンを収穫したら、それらを保管する前に乾燥または硬化する必要があります。それらをゆっくりと乾燥させ、光が少なく循環する空気のある場所でプラスチックシート上に薄い層に広げます。頻繁にナッツをかき混ぜて乾燥プロセスを早め、ナッツにファンを吹き付けることを検討してください。条件によっては、乾燥に2〜10日かかります。適切に乾燥したペカンは、もろい核を持ち、その外側から簡単に分離するはずです. ピーカンが乾燥したら、冷蔵または冷凍することで保存期間を延ばすことができます。 （シェル内の）ペカン全体は、殻付きナッツよりもはるかに長く保存されます。カーネル全体は、華氏32〜45度（0〜7℃）で1年間、または華氏0度（-17℃）で2年以上保存できます。殻付きペカンは、華氏32度（0℃）で1年間、または華氏0度（-17℃）で2年以上保管できます。.

今日の多くの人々は “過去” ホームステッドは私たちの先祖が成長するために使用します。今日、綿の小さな区画を栽培している庭師は、装飾用の綿を選ぶだけでなく、自分の繊維をcardき、紡いで、死ぬことにも興味があるかもしれません。たぶん彼らは楽しみのためにそれをやっているか、最初から最後までオーガニック製品を作ることを心配しています. 理由が何であれ、手作業で綿を収穫するには、ある程度の作業が必要です。あるいは、少なくともそれは、110 F.（43 C.）の暑さで12〜15時間日をかけて、60〜70ポンドのバッグをドラッグして実際のコットンピッカーのアカウントを読んだ後に信じられていたものです。それより. 私たちは21世紀であり、あらゆる利便性に慣れているので、誰もレコードやその裏を破ろうとはしないと思います。それでも、綿を摘む際にはいくつかの作業が必要です. 綿を収穫する時期 綿花の収穫は南部の州では7月に始まり、北部の11月にまで及ぶ場合があり、6週間ほどかけて収穫の準備が整います。 llがひび割れ、ふわふわした白い綿がむき出しになったときに、綿をいつ摘む準備ができたかがわかります。. 自家製の綿の収穫を開始する前に、太い手袋を着用してください。綿boは鋭く、柔らかい肌を細断する可能性が高い. ボールからコットンを選ぶには、ベースでコットンボールをつかみ、ボールからボールを​​ひねります。あなたが選ぶように、あなたが行くようにバッグに綿をトリミングします。綿は一度にすべてを収穫する準備ができていないので、次の日に収穫する準備ができていない綿は残してください. 成熟した綿をすべて収穫したら、乾燥させるために十分な空気循環のある涼しく暗い場所に広げてください。綿が乾いたら、綿の種子を手で綿から分離します。これで、コットンを使用する準備が整いました。枕やおもちゃの詰め物に使用したり、染色してカードを敷いて繊維に紡いですぐに織ることができます。別の収穫のために種を植え直すこともできます.

オリーブの木の収穫は、地域、種類、希望する熟度に応じて、8月下旬から11月に始まります。オリーブは食用と油加工の両方に使用されるため、熟度が重要です。すべてのオリーブは緑から始まり、徐々にバラ色になり、最終的に黒になります。栽培者が作っているオイルの種類に応じて、3つすべての組み合わせを圧搾に使用できます. 伝統的に、オリーブの摘み取りは、商業用の果樹園でも手作業で行われます。今日、より多くの栽培者が近代的な機械を使用して作物の収穫を支援しています。スペクトルの最下部では、これは、長いハンドル付きの振動するトングを使用して、オリーブを枝から揺らし、木の下に広げられたネットに移すことだけを意味する場合があります。もう少しハイテクな方法には、トラクターが背後にシェーカーを引くか、高密度果樹園で使用される他のブドウ収穫機械が含まれます. 木からオリーブを選ぶ方法 そのような機械を所有している可能性は低いので、自宅でオリーブを収穫するのは昔ながらの方法で行う必要があります。まず、希望するフレーバーを決定する必要があります。収穫時期が早ければ早いほど、苦味が強くなります。オリーブが熟すと、風味はまろやかになります。オリーブを保存するためにオリーブを押してオイルまたはブラインを選ぶかどうかを決めます. ここに行く時計があります。収穫後3日以内にオリーブを使用する必要があります。長く座っていると、オリーブは酸化して「酸っぱく」なります。したがって、オリーブがたくさんある場合は、オリーブ狩りの友達を何人か参加させて、一日中割り当てることをお勧めします。それらを誘惑して、オリーブを加工したり、塩漬けにしたりして、その日の出来事のいくつかを約束してください! オリーブは大きければ大きいほど油分は多くなりますが、オリーブが熟すと油分が低下します。グリーンオリーブの保存期間は長くなりますが、苦い傾向があり、風味がまろやかになるまで数か月かかります。オリーブをオイル用に選ぶ場合は、明るい黄色のオリーブを選びます. まず、樹木の下に防水シートを置きます。レーキを使用して、オリーブを静かに取り除きます。防水シートからオリーブを集めます。オイルを選ぶ場合は、この方法ですべてのオリーブを収穫し、地面に漂う浮遊物を集めます。地面に残ったオリーブは腐り、病気やオリーブミバエを助長する可能性があります。はしごを使ってオリーブを手摘みすることもできます。これはより時間がかかりますが、果物の傷つきを防ぎます. オリーブを塩水に漬けている場合は、熟しているが色が変わり始める前に緑のオリーブを採取します。木の上のすべてのオリーブは同じ成熟状態ではないので、あなたはそれらが熟したときに塩水養生を選び続けることができます。ギリシャ風のキュアリングを選択するには、成熟したオリーブを手摘みし、暗赤色から紫色に変わりました。硬化すると、オリーブは黒くなります. 熟度にもよりますが、1ガロンのオリーブオイルを作るには約80〜100ポンドのオリーブが必要です。それには複数の木と多くの労力が必要ですが、美しい秋の日に友人や家族のために愛の労力と素敵な絆の経験が必要です!

多くの人々は、ハーブやサラダグリーンのような食用の葉だと思っていますが、料理の装飾や食事にも花を使用できます。葉と花の両方にコショウのようなスパイシーな風味があり、グリーンサラダに噛みつきます. 調理済みの料理にも使用できますが、加熱しすぎないように最後の数分で追加する必要があります。みじん切りにした花と葉の両方を、ビネグレット、ソース、ディップに使用できます。ブドウの葉のように、大きな葉を詰めることもできます。花を使ってデザートも飾ります. 食用キンレンカの収穫方法 キンレンカを食べるのは、成長期を通して必要に応じて花や葉を摘み取るのと同じくらい簡単です。花はつぼみとして、または満開のときに食べることができますが、葉は若くて柔らかいときに最高の風味を持っているので、料理用に新しい成長を選択してください。植物の風味は、日が経つにつれて実際に辛くなりますので、マイルドな味を早めに選んで、その日のうちにキックを増やしましょう. 花は食べるだけでなく、装飾にも最適です。しかし、花はすぐにしおれるので、切り取った花と同じように、長い茎で植物を切り、コップ1杯の水に保存します。後日使用したり、翌日使用するために冷蔵庫に入れて水に保存したりできます。早く使うほど、見た目が新しくなります. キンレンカは、適切な成長条件下で最高の味がします。植物にストレスがかかると、風味が不快になります。幸いなことに、キンレンカを育てるのは簡単です。彼らは日陰よりも完全な太陽を好む。土壌は十分に排水され、肥沃ではありません。葉や花の風味を変えるストレスを避けるために、特に屋外が暑いときは、植物に十分な水をまきます. キンレンカを食べることはあなたの普通の料理に少しエキゾチックな風味を加える素晴らしい方法であり、またあなたの花壇に二重の義務を果たす素晴らしい方法です。これらの花は、ベッド、登山用トレリス、およびコンテナで豪華で、野菜の引き出しに食べ物を提供します.

ナランヒヤ（ナスのキトエンセ）トマト、ジャガイモ、タマリロと一緒にナイトシェードファミリーのメンバーであり、果実は未熟で風味がなく不快な傾向があります。しかし、ナランヒラの収穫が熟成の最適な時点で起こると、辛くておいしい場合があります。それで、ナランヒラを収穫する時期を知る方法は？そして、どのようにしてナランヒラを選ぶのですか？この興味深い果物の収穫についてもっと学びましょう. Naranjillaを収穫する時期：Naranjillaの選び方に関するヒント 通常、ナランヒラを収穫するのに最適な時期は、果実が非常に熟しており、通常は10月から12月の間に木から落ちるので、ナランヒラを「摘む」必要はありません。完全に熟した果実は実際に分裂する可能性があります. 果物が黄色がかったオレンジ色になったときに、果物を摘みたくなるかもしれませんが、この時点では果物の準備ができていません。ナランヒラが完全に熟すまで待ってから、地面からそれを取り出し、タオルでとげのある毛羽を取ります. 必要に応じて、果物が色づき始めたら早めに摘み取り、8〜10日間木から熟すことができます。ナランヒラを収穫する秘secretはありません-果物を手に取り、それを木から引き出してください。手袋を着用して手を保護する. 収穫後、果物は少なくとも1週間室温に保ちます。冷蔵庫に1〜2ヶ月保存できます. 多くの人々は、皮が厚く、果物が小さな種でいっぱいなので、ナランヒラを収穫した後にジュースを作ることを好みます。または、果物を半分に切り、柑橘類のジュースを口に入れることができます-塩を振りかける.

どちらも バセラ・ルブラ （赤い茎のマラバー）とそのあまりカラフルでない親類 アルバ 1シーズンで長さ35フィートまで成長できる草本のvineです。東南アジア原産で寒さに敏感で、どちらも温暖な気候で一年生植物として育てることができます. マラバールホウレンソウは、pH 5.5〜8.0の土壌でよく成長しますが、理想的には、有機物を多く含む、湿った、水はけの良い土壌が好ましいです。それは完全な太陽の下で繁栄しますが、明るい日陰に耐えます. お住まいの地域の最終霜日の6〜8週間前に屋内で種子を開始し、夜間の気温が一定の華氏50度以上になると屋外に移植します（10 C）。. いつマラバールほうれん草の収穫を開始できますか？初夏から毎日、ブドウのチェックを始めます。主茎が強く成長し始めたら、マラバールほうれん草を摘み始めることができます. マラバルほうれん草の収穫方法 マラバルほうれん草の収穫にトリックはありません。はさみまたはナイフで葉を切り取り、長さ6〜8インチの新しい茎を切り取ります。マラバルは積極的な剪定を行い、植物を傷つけません。実際、大量のマラバールほうれん草を摘んでも、それがブッシーになったことを示すだけです。長いつるのスペースが必要ない、またはスペースがない場合は、積極的に収穫する. マラバルホウレンソウの収穫は、切り戻すと成長が促進されるだけなので、長い季節があります。植物が積極的に新しい芽を生産している限り、夏から秋にかけて、または開花し始めるまで、マラバールほうれん草を摘み続けることができます. 花は濃い紫色の果実を豊富に咲​​かせます。ホイップクリームやヨーグルトの着色料として使用できます. マラバルほうれん草の摘み取りの葉と新芽は、新鮮に食べるか、ほうれん草として調理することができます。マラバルの風味は、シュウ酸のレベルが低いため、ほうれん草ほど苦くありません。ほうれん草、ケール、フダンソウが好きな人のほとんどは、マラバルが好きです。. 若い葉と茎が最もおいしいです。古い葉は、繊維質の粘液が多く、オクラにぬるぬるした性質を与えます.