庭からニンニクを保存する方法に関するニンニクのヒントを保存する

庭からニンニクを保存するための多くの方法があります。収穫後、好みに基づいてニンニクを保存する方法を決定する必要があります。.

室温でのニンニクの保存

日光を避け、風通しの良い涼しい場所に新聞を広げてください。ニンニクは、スキンが紙のようになるまで、メッシュバッグまたは風通しの良い容器で少なくとも2週間乾燥させます。このエアドライ保存方法は、ニンニクを5〜8か月間保存します.

凍結によるニンニクの保存方法

冷凍ニンニクはスープやシチューに最適で、次の3つの方法のいずれかで達成できます。

• ニンニクをみじん切りにし、冷凍ラップでしっかりと包みます。必要に応じて休憩またはすりおろす.
• ニンニクの皮をむき、凍結させ、必要に応じてクローブを取り除く.
• にんにく2部とニンニク1部を使用してブレンダーでいくつかのニンニククローブとオイルをブレンドし、ニンニクを凍結します。必要なものを削り取る.

摘みたてのニンニクを乾燥させて保存する方法

ニンニクは、熱を使用して乾燥させるために、新鮮でしっかりしており、傷がなくなければなりません。クローブを分離して皮をむき、縦に切る。クローブを華氏140度（60℃）で2時間乾燥させた後、華氏130度（54℃）で乾燥するまで乾燥させます。ニンニクがカリカリになったら準備ができている.

新鮮な乾燥ニンニクから、にんにくまでブレンドすることにより、ニンニク粉末を作ることができます。ニンニク塩を作るには、4部の海塩を1部のニンニク塩に加え、数秒間混ぜます.

酢またはワインにニンニクを保存する

皮をむいたクローブは、酢とワインに浸して冷蔵庫に保存することで保存できます。ワインまたはビネガーにカビの生長または表面酵母がない限り、ニンニクを使用します。カビが発生するため、カウンターに保管しないでください.

植える前のニンニクの保管

次のシーズンの植え付けのために収穫の一部を保持したい場合は、いつものように収穫し、涼しくて、換気の良い場所に保管してください.

庭から摘みたてのニンニクを保存する方法がわかったので、個々のニーズに基づいてニンニクを保存する最適な方法を決定できます.