スベリヒユを食べることができます-食用スベリヒユ植物を使用するためのヒント

スベリヒユはかなり厳しい雑草です。インドおよび中東原産のこの雑草は世界中に広がっています。多肉植物なので、多肉質の小さな葉が見えます。茎は地面まで低く成長し、ほぼ平らで、植物は黄色い花を咲かせます。一部の人々は、スベリヒユが赤ん坊のヒスイ植物のように見えると説明します。さまざまな土壌で、最も暑く日当たりの良い地域で最も育ちます。よくあるのは、歩道や車道のひび割れです.

タフで粘り強いかもしれませんが、スベリヒユは単なる雑草ではありません。また、食用です。あなたがそれを打つことができないなら、それを食べてください。限られた成功でスベリヒユを制御しようとした場合、これは素晴らしい哲学です。スベリヒユの栽培品種もありますが、すでに庭に侵入している場合は、そこから新しい料理の冒険を始めてください.

キッチンでスベリヒユを使用する方法

食用スベリヒユ植物を使用すると、特にほうれん草やクレソンの代替品として、レシピで他の緑の葉と同様に処理できます。フレーバーはマイルドからスウィート、わずかに酸性です。栄養的にスベリヒユには、オメガ3脂肪酸、鉄、ビタミンC、いくつかのビタミンB、カルシウム、マグネシウム、カリウム、および他の緑の葉と比較して高レベルのビタミンAが含まれています.

スベリヒユのハーブを食べ物で楽しむ最も簡単な方法は、ほうれん草と同じように新鮮で生のまま食べることです。サラダに、サンドイッチのグリーンとして、またはタコスやスープのグリーントッピングとして使用します。スベリヒユもある程度の熱に耐えます。ただし、スベリヒユで調理するときは、軽く炒めます。加熱しすぎるとヌルヌルになります。スベリヒユを漬け込んで、明るいペッパー風味にすることもできます.

あなたの庭または庭からスベリヒユを食べることにした場合は、最初にそれを非常によく洗います。そして、このおいしい雑草の多肉の葉を収穫する前に、あなたの庭で農薬と除草剤を使用することを避けてください.

免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみです。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、医学生薬師、またはその他の適切な専門家に相談してください.