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メキシコや南西部の料理を専門とする民族の店に行ったことがあるなら、サボテンのパッドを見たことがあるかもしれません。植物は特に砂漠タイプの地域でよく成長し、成体植物は年間20〜40個のパッドを生産できます。植物が自生する場所は、パッドをノパレスと呼びます。これは、州全体に運ばれた砂漠の珍味です. 食用サボテンパッドの収穫には特定の日と年があります。最適な時期にノパレを収穫することにより、酸の含有量が少なくなり、野菜が甘くなります. ウチワサボテンはノパレの主な発生源です。パッドの武装にもかかわらず、彼らはおそらく人間が彼らの故郷にいる限り、食物に使用されてきました。ノパレは生または調理済みで食べられます。一度調理すると、オクラのような少しぬるぬるしたテクスチャーになりますが、風味は魅力的で、レシピにレモンのようなノートを追加します. 専門店やスーパーマーケットのメキシコセクションで缶詰のノパレをよく見ることができます。缶詰の野菜と同じように使用します。サボテンはメキシコで商業的に育てられていますが、オプンティアが一般的な地域に住んでいる場合は、自分のパッドを収穫することもできます。食用サボテンパッドの収穫は、ミツバチの巣を襲うようなものです。刺される機会は存在します. 食用サボテンの収穫時期 パッドは一年中いつでも収穫できます。しかし、最高の風味を得るためにいつ食用サボテンを収穫するかを知ることで、野菜がより甘くなります。酸含量がまだ低い午前中がベストタイムです. パッドにはすでに酸味がありますので、その日の後半に収穫する場合に生じる可能性のある苦味を避けたいと思います。成熟したサボテンは、1年に最大6回収穫できます。他の植物と同様に、光合成とエネルギー収集のために、少なくとも2/3のパッドが植物上に残っていることを確認してください。. サボテンパッドの選び方 ノパレを収穫する最初のステップは、自分で武装することです。長袖と厚い手袋を着用してください。鋭いナイフのように、トングは役に立ちます. トングでパッドをつかみ、セクションが別のパッドにつながる場所でカットします。トングを使用してパッドを取り外し、バッグに入れます。ビニール袋は背骨に合わないため、黄麻布または布製の袋が最適です. パッドを家に帰したら、それを洗い、トングを再び使用し、ナイフを使用して背骨をこすり落とします。希望する場合は、皮をむいて、サラダに生野菜を使用するか、ソテー、ゆで、またはローストすることができます. アロエ植物のように、パッドを薬用に使用することもできます。パッドの樹液は明らかに蚊を寄せ付けません。この驚くべきサボテンには多くの用途があり、成長しやすく、アメリカ南西部の象徴です.

種子からカンゾウを繁殖させる主な理由は、交配です。カンゾウは非常に簡単に交配し、いくつかの非常に興味深い結果をもたらします。種から自分の雑種を育てるなら、あなたの庭でいくつかの本当にユニークな（そしておそらく非常に貴重な）デイリーを持つことが可能です. 受粉を交配するには、組み合わせて見たい形質を持つ2つの親植物を選択します。綿棒または画家のブラシで、ある植物の花の雄しべから花粉をそっとはがし、別の植物の雌しべの上に置きます。堆積した花粉で花に印を付け、誤って花を摘まないようにします。花は自然に色あせます-種seedに成長する可能性は約50％です. カンゾウの種の収穫 花が種の鞘に取って代わる場合は、茎で自然に乾燥させます。茶色になり、ちょうど裂け始めたら、それを摘み、植える準備ができるまで温かく乾燥した場所に保管します。すぐに種を植えることができます. カンゾウの種を植える方法 種子からのカンゾウの成長は簡単で、ほとんどの気候で地面に直接降りることができます。多量の有機物が混入した湿った土壌に、1/2〜¾インチ（1.5〜2 cm）の深さで種をまきます。. 苗が現れるまで土を湿らせてください。1〜2週間かかります。種を屋内で開始する場合、春に霜が降りる可能性がすべてなくなるまで種を移植しないでください. 新しいカンゾウが花を咲かせるには2〜3年かかる場合がありますが、花が咲くと、世界にまったく新しい色と模様になります。!

商業的に栽培されたクランベリーは、アメリカンクランベリー（スノキ属マクロカルポン）または時々ローブッシュと呼ばれます。彼らは実際には木質の多年生のvineで、ランナーを6フィートまで伸ばすことができます。春が来ると、ブドウの木はランナーから直立した芽を送り出します。そして、秋にクランベリーが続く花を生成します. これらの商業的に栽培されているクランベリーの低木品種は、沼地、ミズゴケ、酸性水、泥炭堆積物、および水面のマット状物質で構成される湿地生態系で栽培されています。湿原は、砂、泥炭、墓、粘土の層が交互に重なっており、クランベリーが適している特定の環境です。実際、一部のクランベリー沼地は150年以上前のものです! すべて非常に興味深いが、農民がクランベリーを収穫する方法やクランベリーをいつ収穫するのか、私たちには実際にはわからない. クランベリーを選ぶとき 早春、クランベリーランナーが開花し始めます。その後、花は受粉され、小さなワックス状の緑のベリーに成長し始め、夏の間ずっと成熟し続けます. 9月の終わりに、果実は十分に熟し、クランベリーの収穫が始まります。クランベリーの収穫には、乾式収穫と湿式収穫の2つの方法があります。. クランベリーの収穫方法? ほとんどの商業農家は、ほとんどの果実を収穫するため、湿式収穫法を使用します。乾式収穫では約3分の1しか得られないのに対し、湿式収穫では作物の約99％が得られます。湿った収穫ベリーは、加熱処理してジュースまたはソースにする必要があります。湿式収穫はどのように機能しますか? クランベリーは浮く;彼らは内部に空気のポケットを持っているので、浸水沼地はブドウから果物の除去を容易にします。ウォーターリールまたは「卵泡立て器」が沼地の水をかき混ぜます。これにより、ブドウの果実が揺れ、水面まで浮き上がります。次に、プラスチックまたは木材の「ブーム」が果実を切り上げます。その後、コンベヤまたはポンプを介してトラックに持ち上げられ、清掃および処理のために運び去られます。すべての商用クランベリーの90％以上がこの方法で収穫されます. 乾式法を使用してクランベリーを収穫すると、収穫量は少なくなりますが、品質は最高になります。乾燥した収穫されたクランベリーは、新鮮な果物として丸ごと販売されています。大型芝刈り機によく似た機械式ピッカーには、ツルからクランベリーを摘み取るための金属の歯があり、黄麻布の袋に入れられます。ヘリコプターは、選んだ果実をトラックに輸送します。バウンスボードセパレーターを使用して、新鮮なベリーとプライムを過ぎたベリーを区別します。最も硬くて新鮮な果実は、古い果物や損傷した果物よりもよく跳ねます. クランベリーの収穫を支援するための機械が発明される前は、ベリーを手摘みするために400〜600人の農場労働者が必要でした。今日、沼地を収穫するのに必要なのは約12〜15人だけです。だから、もしあなたが成長して自分のクランベリーを選んでいるなら、それらをあふれさせる（非実用的かもしれません）か、乾いたものを選んでください. これを行うには、外部が乾燥していることを確認してください。ピッキングに適した果実は、手触りがしっかりしていて、赤から濃い深紅色でなければなりません。収穫後、平らな表面に対して「バウンステスト」を試して、熟したクランベリーが素晴らしく弾力があることを確認できます。.

そうは言っても、ちょっとした冒険と新鮮な空気が欲しいなら、自分のクリスマスツリーを切るのはとても楽しいです。クリスマスツリーファームに行って、のこぎりときれいに手入れされた木を提供したり、森に出て自分の農場を見つけたりすることができます。野生でツリーハンティングに行く予定がある場合は、事前にフォレストレンジャーに確認してください。許可が必要な場合があります。事前に雪と道路の状態を調べることをお勧めします. 独自のクリスマスツリーを切るためのヒント だから、クリスマスツリーを切るのに最適な時期はいつですか？自分のクリスマスツリーを切るのに最適な時期は、11月下旬から12月中旬です。よく水を切った木が針を保持する平均時間は3〜4週間であることに注意してください。. 森にいる場合は、きれいに形づくられた大きな木の近くにある比較的小さなクリスマスツリー（5フィートから9フィート）を探してください。小さな木は、対称的な形状を形成するために十分な日光を必要とします. あなたがクリスマスツリーファームに行くと、彼らは私たち自身のクリスマスツリーを地面まで低く切ることが最善であるとあなたに言うでしょう。これにより、ツリーは中央リーダーを再発芽させ、将来のために別のクリスマスツリーを形成できます。クリスマスツリーが成長するのに平均8-9年かかります. 生きている木を切るための軽量のこぎりを使用します。足を保護する丈夫なブーツと丈夫で丈夫な作業用手袋を着用してください。ゆっくりと慎重に進めてください。木が倒れ始めたら、のこぎりの切断をすばやく完了します。木を押しのけないでください。樹皮が裂けて破片になる可能性があります。あなたが切断しているように、アシスタントがツリーをサポートすることをお勧めします. 楽しんで、自分のクリスマスツリーを切って安全にしましょう！今残っているのは、新しく切り取ったクリスマスツリーに最適なケアを提供することだけです.

栗を収穫する時期は？栗は同時に熟成することはなく、栗の収穫時間は5週間にも及ぶ場合がありますが、通常、8月下旬と9月下旬には10〜30日で熟します。. ナッツが自然に木から落ちるようにします。枝を傷つける可能性のあるナットを選ばないでください。また、木を振らないでください。未熟なナッツが落ちてしまう可能性があります。栗を収穫する最良の方法は、木から落ちた後にナッツを集めることです. 栗の木の収穫 栗が木から落ちたら、とげのあるバリが裂けるのを見てください。中のナッツが熟していないため、バーがまだ緑色で閉じている場合は、栗を収穫しないでください。数日ごとにナッツを収穫します。ナッツが熟してすぐに品質と風味が失われるので、あまり長く待ってはいけません。また、ナッツが2日間以上地面に横たわっている場合、多くはリスや他の空腹の野生動物に逃げられます。. バーが割れたら、栗を解放するのに十分な圧力を加えて、靴の下でナットをゆっくりとしっかりと転がします。ナットを押しつぶすジャンプや踏みつけは避けてください. 栗狩りのコツ 栗が熟し始めたら、木の下に防水シートまたは古い毛布を敷き、栗の収集（およびクリーンアップ）を容易にします。可能であれば、枝の外側の先端まで広がる広い領域で地面を覆います. 頑丈な手袋を着用します。これは、最も丈夫な手袋でも刺すことができるほど鋭いためです。多くの人が2組の手袋を着用します。革とゴムが1つずつです.

ビートファミリーのメンバーであるフダンソウは、シルバービート、永久ホウレンソウ、ホウレンソウビート、スケールビート、カニビート、マンゴールドなど、他の多くの名前で知られています。スイスフダンソウは、他の多くの品種も他の色を提供していますが、赤い茎を持つ魅力的で葉の多い野菜で、夏中ずっと新鮮な緑が豊富です. フダンソウは1〜2フィートの成熟した高さに達し、種子または移植から比較的簡単に播種します。レタスとほうれん草が育つどこでもフダンソウを育てることができます。苗は霜に強いので、シーズンの早い時期に植えることができます。フダンソウは、有機物が豊富で、水はけの良い土壌とたくさんの太陽が好きです。フダンソウが成熟したら、フダンソウの収穫を開始する必要があります。フダンソウはいつどのように選ぶ準備ができていますか? チャードを選ぶ準備ができたとき フダンソウは、葉が若くて柔らかい（4インチ未満）か、または成熟した後に収穫できます。フダンソウの収穫が始まると、霜が降りるまで植物を収穫し続けることができます. トスサラダに新鮮な追加が必要な場合は、フダンソウの葉が非常に小さいときに切り取ることができます。フダンソウの大きな部分をカットして炒め物に使用できます。チャードがカットされる限り、それはより多くの葉を生産します。茎とrib骨もアスパラガスのように調理して食べることができます. フダンソウの選び方 フダンソウの摘み取りの最も一般的な方法は、若くて柔らかい（長さ約8〜12インチ）うちに、地上1½〜2インチの外側の葉を切り取ることです。古い葉はしばしば植物から剥ぎ取られ、若い葉が成長し続けることができるように廃棄されます。端子の芽を傷つけないように注意してください. 成長点に損傷がなければ、すべての葉を土壌から2インチ以内に切り落とすことができます。フダンソウの収穫は、きれいで鋭い庭用ハサミまたはナイフで行うのが最適です。植物の根元に葉が残っています。新しい葉はすぐに成長します. フダンソウは冷蔵されている場合、1〜2週間保存できます.

カモミールはデイジーの親relativeであり、キク科のメンバーです。陽気で小さな黄色と白の花を見れば、似ていることがわかります。カモミールには、ローマカモミールとドイツカモミールの2つの基本的なタイプがあります. ローマンカモミールは、足の通行に耐える低成長の多年草です。ドイツのカモミールはローマよりも少し高くなり、花は少し小さくなります。それはカモミールの野生の品種であり、毎年の自己播種であると考えられています。両方のタイプのカモミールは同じ有益な方法で使用できますが、成長する習慣は異なります. カモミールはいつ収穫しますか？他のほとんどのハーブは茎、葉、さらには根のために収穫されますが、カモミールの収穫はすべて花についてです。実際、花が咲き始め、花びらが後方に垂れ始める前に収穫するのが最適です。. 植物のエッセンシャルオイルがピークに達したときに露が乾いた直後の朝の乾燥した日に収穫する. カモミールの収穫方法 カモミールの摘み取りは簡単でリラックスできる企業です。花の頭のすぐ下にある植物の茎を優しくつまんでください。次に、人差し指と中指を花の頭の下、花の頭と他のつまんだ指の間に置き、花の頭を外します. 満開の花頭をすべて取り除き、出芽したばかりのものを残します. ペーパータオルまたはチーズクロスの上に花を単層で置き、暗くて暖かい乾燥した場所で1〜2週間乾燥させます。また、可能な限り低い設定で脱水機でそれらを乾燥させることができます. 花が乾燥して冷えたら、密封されたガラス瓶に最大6か月保管します。彼らはまだ6ヶ月後に使用することができますが、味はそれほど強くありません.

カリフラワーは、イネ科の二年に一度の涼しい季節です。その種名の中で アブラナ属, カリフラワーは以下と関係を共有します： 芽キャベツ ブロッコリ キャベツ コラード ケール コールラビ 一般に、カリフラワーは白ですが、そこにはカラフルな紫色の品種がいくつかあり、ヴェロニカロマネスコと呼ばれる緑色のとげのある品種もあります. カリフラワーには、有機物が豊富で、水はけがよく肥沃な土壌が必要です。 6.0-7.5の土壌pHを好む一方で、わずかにアルカリ性の土壌を許容します。土壌を12〜15インチまで耕してベッドを準備し、堆肥を6インチの深さまで混ぜます。少なくとも6時間日光が当たる場所を選択する. 春の最後の霜の3週間前または秋の作物の最初の霜の7週間前に種子を植えるか、最後の霜が降りない平均日の4-6週間前に屋内で種子を植えます。屋内で移植するためにカリフラワーを開始する場合、その根を台無しにするのは好きではないことに留意してください。だから、泥炭や紙のポットで種を始めるのが最善です. 種子を½〜¼インチの深さに植え、湿った状態を保ち、華氏65〜70度（18〜21 C）の暖かい場所に保管します。成長しているカリフラワーの種を移植する準備ができたら、庭に植える前にそれらを固めてください. 18〜24インチ離れた場所に植物を置き、大きな葉のために十分なスペースを与えます。植物を湿らせておくか、頭が苦くなります。また、2〜4週間ごとに植物に有機肥料を与えます. カリフラワーの種はどこから来るのか? さて、私たちは種からカリフラワーを育てる方法を知っていますが、カリフラワーの種を保存するのはどうですか？他のアブラナ属のメンバーと同様に、カリフラワーは2年目にのみ茎を送ります。最初の年に、植物は頭を生産し、摘まれないままにしておくと、2年目には夏に種が現れます。暖かい気候では、それらをボルトで固定するのは簡単ですが、寒い気候では、カリフラワーの種の収穫はもう少し労働集約的です. カリフラワーの種を保存するかどうかを知る最初のことは、植物が昆虫に受粉されていることであり、そのため、それらはブラシカの他のすべてのメンバーと交配するでしょう。純粋な種子には、½マイルの隔離エリアが必要です。この隔離エリアでは、建物、樹木、森が伐採されています. もしあなたが種を保存するために縛られ、決心しているなら、あなたはおそらく最も健康な植物の少なくとも6つを取っておきたいでしょう。頭を収穫しないでください。彼らは2年目に留まる必要があります。あなたが暖かい気候に住んでいる場合、カリフラワーは種を作るのにかかる2年間ベッドにとどまることができます。しかし、凍結が続く地域に住んでいる場合は、秋に植物を掘る必要があります。冬にかけて保管し、春に植え直します. 通常、気温が数週間で氷点下まで下がるだけで、華氏28度（-2度）を下回らない場合は、秋にカリフラワーを植え、次の夏に種を収穫できます. カリフラワーの種の収穫 種子を収穫するには、種子のさやが植物で完全に成熟して乾燥したら、種子の茎を集めます。スクリーンを使用して種子からもみ殻を選別します。種子は涼しく乾燥した場所に最大5年間保存できます.