ジューンベリーの収穫方法と時期

ジュネベリーの収穫時期には秘密の手がかりがあります。見つけた？ジューンベリーは、いつか摘む準備ができている傾向があります-知らないでしょうか？ここ米国では6月（または7月）もちろん、植物は非常に広い範囲（北米の大部分）であるため、収穫の正確な時期はジュネベリーは多少異なります.

原則として、植物は早春に咲きます。果物は45〜60日後に摘み取る準備ができているはずです。果実は濃い紫色に熟し、ブルーベリーのように見えます。熟したとき、果物はマイルドで甘い味がします.

鳥もジュネベリーの果実を食べるのが好きなので、十分な収穫が必要な場合は、茂みの上に網やケージを置くのが価値があるかもしれないことに注意してください.

ジューンベリーの使用方法

ジューンベリーの果実は新鮮に食べられるのが人気です。ゼリー、ジャム、パイ、さらにはワインにすることもできます。ほんの少し熟したときに摘むと、酸味があり、パイやジャムによく変換されます。また、ビタミンC含有量が高い.

ただし、ベリーをそのまま食べたり、ジュースやワインに絞ったりする場合は、摘み取る前に完熟させておくのが最善です（濃い青から紫、少し柔らかい）.